Là một tỉnh cĩ rừng che phủ, các loại động thực vật ở tỉnh Khánh Hoà khá
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP KHỐ 2002 GVHD: Th.S LÊ THỊ VU LAN
đới khí hậu khác nhau từ nhiệt đới ẩm tới cận nhiệt đới, và cĩ cả phần ơn đới núi cao nên tàng trữ về cây và chim thú quí hiếm.
Động vật: biển Khánh Hoà rất giàu hải sản quý và hiếm như: cá Thu, cá Chim, cá Ngừ, Mực, Tơm, Hải Sâm, Sị Huyết, Ốc biển, Ba Ba, Đồi Mồi, San Hơ, Rong Câu các loại. Đặc biệt quy tụ một loại đặc sản cĩ khối lượng lớn và cĩ chất lượng cao nhất cả nước là Yến Sào. Mang lại một nguồn ngoại tuệ lớn và ổn định cho tỉnh Khánh Hoà.
Sản lượng thuỷ sản của Khánh Hồ năm 1995 là 59.087 tấn, đến năm 1999
giá trị sản xuất của tỉnh đạt 4.516 tỷ đồng, sản lượng khai thác 43.833 tấn. Ngồi ra Khánh Hồ cịn cĩ nhiều đồi núi cao và những cánh rừng rất rộng lớn chiếm 80% diện tích tự nhiên tồn tỉnh nên động vật ở núi rừng này rất phong phú và đa dạng chủ yếu là các loại chim thú như: Voi, Hổ, Báo, Bị
Rừng, Nai, Khỉ, Thỏ vằn, Sơn Dương, Cơng Trĩ, Gà Lơi…
Thực vật: ngồi các cây thuốc từ rừng nhiệt đới đến ơn đới, Khánh Hoà cĩ các loại cây nổi tiếng như: Kỳ Nam, Trầm, Gạc Nai, Mật Ong, Nhựa Thơng… cĩ nhiều ở hai huyện Vạn Ninh và Ninh Hồ.
Khánh Hồ được coi là một trong 10 tỉnh cĩ trữ lượng rừng lớn nhất và
chất lượng gỗ tốt nhất của cả nước, với hơn 110 cơ sở chế biến lâm sản, 252
cơ sở sản xuất chế biến song mây như: gỗ ván sào, mộc mỹ nghệ, mộc gia dụng, gỗ xẻ tàu thuyền, gỗ xây dựng, bàn ghế mây… tiêu dùng trong nước và trên thế giới.
Cùng với hoạt động khai thác ngành lâm nghiệp đã quan tâm đúng mức đến việc quản lý, bảo vệ và phát triển vốn rừng, xác định lại cơ cấu cây trồng, tăng diện tích rừng triển khai các biện pháp cụ thể nhằm quản lý và bảo vệ rừng.
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP KHỐ 2002 GVHD: Th.S LÊ THỊ VU LAN
Hình 2: Rừng Khánh Hoà
Ngành lâm nghiệp Khánh hồ đưa diện tích rừng làm giàu và nuơi dưỡng
rừng tự nhiên đạt khoảng 15.000 ha, nâng tỷ trọng 19,7% trồng 34200 ha rừng
trên đất trồng đồi trọc và cảnh quan ven biển, đưa tỷ lệ che phủ rừng là 29,7% lên 36,3%. Với hơn 1.534.000 ha đất dành cho lâm nghiệp, nếu cĩ sự đầu tư hợp lý thì trong tương lai rừng thật sự là nguồn tài nguyên quý của Khánh Hồ.