III. x ut g ii pháp bo tn và phát tr in làng la truy n th ng HƠ ông
1.3.3Mô hình 4P
1. Các g ii pháp bo tn làng la truy n th ng HƠ ông
1.3.3Mô hình 4P
1. L a ch n mô hình
Mô hình 4P lƠ mô hình c đi n nh t trong marketing. ơy lƠ n n t ng c a h u h t các chi n l c, gi i pháp ho c phơn tích đánh giá đ i v i m t chi n l c marketing hi n h u. H u h t các giáo trình marketing hi n nay đ u s d ng mô hình nƠy lƠm n n t ng đ đ a ra nh ng quy t đ nh nh m ho ch đ nh chi n l c hay đánh giá ho t đ ng marketing
+ S n ph m (Product): Qu n lỦ các y u t c a s n ph m bao g m l p k ho ch vƠ phát tri n đúng nhwunxg m t hƠng/d ch v mƠ công ty s đ a ra th tr ng.
80
+ Phơn ph i ( Place): Ch n l a vƠ qu n lỦ các kênh th ng m i đ s n ph m chi m l nh th tr ng m c tiêu đúng th i đi m vƠ phát tri n h th ng logistic vƠ v n chuy n s n ph m.
+ Xúc ti n vƠ h tr kinh doanh (Promotion): Gi i thi u vƠ thuy t ph c th tr ng dùng s n ph m c a doanh nghi p.
1.3.4 Áp d ng mô hình vƠo l a V n Phúc
S n ph m:
Thu n l i: M t hƠng đƣ có th tr ng, có th ng hi u nhi u ng i bi t đ n. S n ph m có ch t l ng t t, b n đ p.
Khó kh n: M u mã còn h n ch , ch a đáp ng đ c nhu c u c a nhi u đ i t ng
K ho ch:
- Nguyên li u đ u vƠo: T ng nuôi t m l y t các vùng lân c n, cung c p cho V n Phúc. Chính sách khuy n khích c a chính quy n đ a ph ng các c p, cùng v i thu mua có k ho ch, có t ch c. Nâng cao ch t l ng t m đ l y đ c t cao c p d t l a.
- M u mã: Tích c c c i thi n các m u v k thu t đ s n xu t ra các m u có hoa v n đa d ng h n. T ch c các cu c thi v s n ph m, khuy n khích các ngh nhân không ng ng sáng t o. Không ng ng nghiên c u v các m u thi t k cho các s n ph m l a b t m t đáp ng th hi u ng i tiêu dùng và h p m t th i trang.
H n th , m u hoa vân c c kì n i ti ng V n Phúc, m i đ c khôi ph c l i, c n ph bi n r ng rƣi cho ng i làng ngh đ ti p t c n i truy n. M u hoa đ c nh t nƠy chính lƠ nét đ c nh t, vô cùng khác bi t c a làng, vì v y c n phát huy.
+ Lao đ ng: Ơo t o nâng cao tay ngh , đ có th t o ra nh ng s n ph m thu n nhuy n, ch t l ng t t h n, b ng nh ng bu i chia s bí quy t làm ngh
81
c a nh ng ngh nhân kì c u v n n ng nàn tình yêu v i ngh , hay nh ng bu i đƠo t o v nh ng k thu t, ph ng pháp d t l a m i h c h i t nh ng khu v c khác, hay t các n c trên th gi i.
+ Th ng hi u: Có nh ng nh n di n hàng chính hãng s n ph m đ c coi nh tem ch ng hàng gi , b ng cách thuê nh ng nét hoa v n đ u t m v i đ c nh t, ch có l a V n Phúc
Giá c
- Ti n hành phân khúc th tr ng v giá d a theo tiêu chí ch t l ng s n ph m: Hàng cao c p và hàng bình dân.
i v i hàng cao c p, ch t l ng t cao c p, hoa v n tinh x o h n, m i thêu dƠy h n thích h p v i ng i có thu nh p t khá tr lên, đ c bán v i m c giá cao.
i v i hàng bình dân, m c giá s th p h n đ nhi u ng i có kh n ng tiêu dùng đ c
- Tuy nhiên, c g ng gi m giá đ có th c nh tranh t t h n, b ng m t s bi n pháp:
+ Nguyên li u đ u vào: M t nguyên nhân chính khi n giá l a khá cao b i giá t ậ nguyên li u d t nên l a ngƠy cƠng t ng, b i vì s l ng h dân nuôi t m l y dâu ngày gi m. Khuy n khích, h tr ng i dân tr ng dâu, nuôi t m đ gia t ng s n l ng t . a dơu v nh ng vùng đ t m i, canh tác thêm nh ng v mùa xen k , t o thêm thu nh p cho ng i nông dơn. Ch m sóc t m, và ch n ph ng pháp kén t t o ra l ng t t ng nhi u h n.
+ K thu t: C i ti n máy móc đ t ng n ng su t, n ng su t lao đ ng t ng thì giá thành s gi m. Máy móc là máy bán công nghi p, nhi u máy đƣ c vƠ n ng su t kém, c n thay th s a ch a đ t ng n ng su t.
82
+ Th th công: Nơng cao n ng su t, đ giá thành có th gi m, b ng cách h c h i các ph ng pháp m i d t nhanh h n.
Phân ph i
Phân ph i truy n th ng
a. Th tr ng n i đ a:
- Tiêu th t i ch : u t nơng cao h th ng các gian hàng ngay t i làng V n Phúc đ gi i thi u, qu ng bá và bán hàng tr c ti p. Hi p h i, và y ban làng ngh V n Phúc c n t ch c các bu i tuyên truy n ph bi n nh m nâng cao ý th c c a ng i dân trong vùng v giá tr v n hóa c ng nh kinh t c a làng ngh . (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Tích c c đem l a đi nh ng h i ch đ không nh ng qu ng bá hình nh v s n ph m mà còn có th bán hàng ngay t i h i ch .
- Tiêu th t xa: T o ra nhi u kênh phân ph i r ng m khác. T o chu i h th ng cung c p ngu n hƠng th ng xuyên. V i các đ u m i t i các ch cao c p, siêu th , đ bán v i nh t i ph C Hà N i. Ngoài ra, còn có th cung c p cho các công ty may m c đ ti n hành s n xu t trang ph c.
Ngoài ra, thành l p các gian hàng bán l a V n Phúc chính hãng kh p các đa ph ng. Gian hƠng s đ c c p gi y ch ng nh n thành l p. Các s n ph m là s n ph m chính g c t V n Phúc có nh ng kí hi u đ phân bi t v i hàng gi . Khi khách hàng t i đơy mua, s không b lo ng i b i ch t l ng l a
b. Th tr ng n c ngoài
Các h kinh doanh cá th cung c p ngu n hàng cho công ty chuyên xu t kh u l a V n Phúc sang các th tr ng n c ngoài. B i nh ng công ty này có kinh nghi m, kh n ng đ ti n hành các th t c xu t kh u, c ng nh am hi u v th tr ng qu c t , nên s d dƠng h n trong vi c cung c p t i th tr ng đó.
83
Các h kinh doanh s đ c cung c p thông tin v s thích, th hi u c a riêng nh ng b ph n khách hƠng đ ti n hành t o ra nh ng s n ph m phù h p v i nhu c u c a h .
Phân ph i hi n đ i
- Công ngh thông tin là m t b c ti n nh y v t, thay đ i di n m o th gi i r t nhi u. Th ng m i đi n t ngày càng tr nên ph bi n và vô cùng h u ích so v i vi c bán hàng truy n th ng.
Thành l p m t website bán hàng trên internet là m t đi u mà l a V n Phúc c ng s d n ti n đ n. V i internet, m i th s không b gi i h n b i không gian và th i gian. Dù lƠ ng i tiêu dùng trong n c hay n c ngoƠi, đ u có th đ t hàng trên m ng. H th ng giao nh n đ m nh n c vi c giao hàng qu c t .
T t c các s n ph m, hình nh, giá c vƠ thông tin đ u đ c hi n th rõ tên website b ng ti ng vi t và ti ng anh.
Website đ c thi t k sáng s a, d nhìn đ p m t. Cách th c mua hàng d dàng. Nh ng đi u kho n v giao nh n và thanh toán c n ch nh chu và c th , t o đi u ki n cho ng i mua hàng, tránh nh ng phát sinh sau này.
- S n ph m l a trên website
Dù là phân ph i theo kênh nào thì s n ph m l a đ u ch là m t - s n ph m l a V n Phúc chính g c.
Ban qu n tr website s đ c s h tr c a làng ngh , và s h p tác c a các h s n xu t. H s cung ng hàng cho website, và nh bán hàng qua kênh website v i m t m c giá th p h n m c giá thông th ng đ c ghi trên website. Nh v y, ng i làm ngh s r t có l i, vì h s có thêm m t kênh phân ph i hàng r t thu n ti n qua kênh th ng m i đi n t . Còn ban qu n tr
84
website s h ng l i t d ch v v n chuy n và m t kho n chênh l ch trong m c cho phép c a giá bán s n ph m.
Nh v y, hi n nay ch a th y xu t hi n m t trang web bán l a V n Phúc chính hãng trên m ng, nh ng đơy ch c ch n là m t h ng đi đúng đ n s phát tri n c a làng l a khi h i nh p kinh t th gi i.
Xúc ti n
Xây d ng h th ng nh n di n
a. H th ng truy n thông th giác c a s n ph m h u nh lƠ không có. H th ng logo, slogan h u nh th ng không t p trung, th ng nh t vì th ng lƠ do các doanh nghi p t nhơn t xơy d ng.
Trang web luavanphuc.com đ c sáng l p b i nh ng ng i t phát có tình yêu v i l a V n Phúc, và có mong mu n l a V n Phúc không b mai m t và ngày càng phát tri n h n n a. Trang web ra đ i v i m c tiêu ban đ u là phi l i nhu n gi i thi u các c a hàng bán l a uy tín, ch t l ng.
Tuy nhiên, vi c thi t k h th ng nh n di n c a l a V n Phúc còn đang r t r i r c và nh l . Ch có m t s nh các doanh nghi p, c a hƠng t nhơn có th lƠm đ c tuy nhiên c ng ch a đ t t i m c ngh thu t và truy n t i đ c h t b n s c c a th ng hi u l a V n Phúc.
b. Xơy d ng b n s c h th ng nh n di n th ng hi u + B n s c th ng hi u
- L a ch n y u t khác bi t hóa:
Hi n nay, trên th tr ng xu t hi n khá nhi u các th ng hi u l a. Chính vì v y, đ có th kh ng đ nh đ c th ng hi u l a V n Phúc thì vi c xác đnh y u t khác bi t hóa là r t quan tr ng. Và ch t l ng s n ph m chính là s khác bi t hóa l n nh t, rõ nét nh t. L a V n Phúc b n, đ p, kho c lên ng i
85
có c m giác mát m , nh nhàng mà m m m i, m m m ng, nh thoáng mát nh ng không nh n, r n, phai màu qua th i gian. Thêm đó, dáng v thanh tao, sang tr ng quý phái, tôn them v đ p c a ng i m c. ơy lƠ y u t quan tr ng giúp cho vi c xây d ng h th ng nh n di n th ng hi u c ng nh trong vi c c nh tranh v i các s n ph m l a khác.
- L a ch n tính cách cho th ng hi u: Sang tr ng, hi n đ i nh ng v n bình dân v i nét đ p v n hóa truy n th ng.
T p trung xây d ng hình nh m t th ng hi u t l a có ch t l ng s n ph m r t cao, m u mƣ đa d ng, phong phú. Th hi n s n ph m v i l a đ ng c p sang tr ng, hi n đ i nh ng không kém ph n gi n d , truy n th ng/ T t c ph i th hi n đ c s khác bi t, th hi n đ c giá tr l a V n Phúc so v i các s n ph m l a khác. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
+ Xây d ng cơu đnh v
“L a V n Phúc, d t truy n th ng, b n đ p t ng lai” hay “Never forget you” L a V n Phúc v a là nh ng tinh hoa, nét đ p c a v n hóa, đ c d t nên t nh ng truy n th ng t t đ p ngƠn n m l ch s , v a kh ng đ nh đ c s ch t l ng, đ ng c p, s t n t i mãi v i th i gian.
L u gi và duy trì h th ng nh n di n
Xây d ng m t quy n catalog h ng d n v th ng hi u l a V n Phúc bao g m:
- Tên th ng hi u và m u logo c a th ng hi u l a V n Phúc. Có nh v y, s t o đ c s nh n bi t ban đ u và n t ng cho nh ng ng i đ n v i làng l a V n Phúc. Nh ng y u t v th ng hi u này ph i đúng v i nh ng m u thi t k đ c đ a ra th tr ng vƠ đ c đ ng kí b n quy n.
86
- Miêu t đ c tính c a s n ph m và các y u t liên quan đ n đ c tính c a s n ph m nh kinh nghi m ch n l a t t và s d ng l a nh th nƠo cho đúng? Cách phân bi t l a th t và l a gi ?
- Các y u t bên trong h th ng nh n di n th ng hi u.
Xây d ng các tài li u ch d n cho t ng ph ng ti n truy n thông:
- V i các kênh truy n hình, internet, và các báo chí: Các y u t nh logo hình nh đa ch, đ u ph i th ng nh t vƠ đ c ch d n rõ rang nh m t o đ c s nh n bi t th ng nh t vƠ đúng đ n cho khác hƠng, tránh đ c sai sót, nh m l n v hình nh th ng hi u khi mua hàng.
- Tài li u đ c in n vƠ l u tr d i d ng file c ng và file m m đ có th l u gi và b o qu n.
2. Các gi i pháp phát tri n
2.1 Nơng cao phát tri n du l ch lƠng ngh
Ngành du l ch là c u n i giúp khám phá các giá tr v n hóa, tinh th n c a m t qu c gia. Du l ch t i các làng ngh truy n th ng, mang n ng các giá tr v n hóa tinh th n, đang đ các qu c gia khai thác, nh t là các qu c gia đang phát tri n. Hi n nay, khách du lch có xu h ng thiên v lo i hình du l ch v n hóa. Mô hình chung cho du l ch làng ngh các qu c gia là cho phép khách du l ch đ c th m quan khu v c s n xu t, n i h có th c m nh n đ c “gía tr v n hóa truy n th ng” trong m i s n ph m đ c s n xu t ra. Khách du l ch c ng có c h i đ c tham gia vào quá trình s n xu t đ t sáng t o các s n ph m cho riêng mình, nh đó mang l i cho h nhi u kinh nghi m, khám phá thú v trong chuy n du l ch. Du l ch làng ngh đóng vai trò quan tr ng trong vi c phát tri n làng ngh truy n th ng Vi t Nam nói chung và làng l a V n Phúc nói riêng. thúc đ y du l ch làng ngh phát tri n m nh m h n n a c n có s ph i h p và liên k t gi a chính quy n, ng i dơn đ a ph ng và các công ty l khách
87
2.1.1 V phía chính quy n, c quan lƣnh đ o đ a ph ng Hoàn thi n h th ng c s h t ng du l ch Hoàn thi n h th ng c s h t ng du l ch
H th ng c s h t ng du l ch là n n t ng cho s phát tri n du l ch t i làng ngh V n Phúc. Hi n nay, làng V n Phúc đang trong quá trình trung tu l i h th ng đ ng sá giao thông, đi n n c c ng nh nhƠ truy n th ng ận i tr ng bày các s n ph m làng ngh , các c a hƠng. Tuy nhiên, đ ng sá t i làng V n Phúc v n ch a đ c xây d ng đ ng b , v n còn nhi u đo n đ ng là đ ng đ t; h th ng nhà v sinh công c ng đ t chu n v n ch a có, ch a có h th ng bƣi đ xe. Chính vì v y, chính quy n đ a ph ng c n có nh ng ki n