5. Kết cấu của đề tài
2.2 Tình hình hoạt động kinh doanh tại cơng ty Tae Young Vina
2.2.1 Tình hình sử dụng các nguồn lực của cơng ty: 2.2.1.1 Tình hình sử dụng nguồn nhân lực:
- Để đáp ứng yêu cầu nhiệm vụ và nhất là theo đà phát triển của cơng ty về quy mơ xuất nhập khẩu. Cơng ty đã tuyển chọn và bồi dưỡng lực lượng lao động cĩ tay nghề cao. Số lao động này đến nay đã tăng 4,06 lần so với năm 2005, và tăng 1,08 lần so với năm 2009. Số cán bộ cĩ trình độ đại học, cao đẳng là 45 người duy trì ba
phịng làm việc (Kế tốn, Kinh doanh xuất nhập khẩu, Tổ chức hành chính) và ba đơn vị trực thuộc gồm Trạm kinh doanh tại Bình Dương, 1 chi nhánh tại Gia lai và 1 chi nhánh tại TP. HCM.
(*Nguồn: Phịng Tổ chức hành chính)
Bảng 2.1. Bảng nguồn nhân lực của cơng ty
Chỉ tiêu Năm 2007 Năm 2008 Năm 2009 08/07 09/08
Số ngƣời Tỷ lệ (%) Số ngƣời Tỷ lệ (%) Số ngƣời Tỷ lệ (%) Tỷ lệ (%) Tỷ lệ (%) Tổng số lao động 120 100 128 100 140 100 106,67 109,37 1. Phân theo giới tính - Nam 100 83,33 108 84,38 112 80 108,00 103,70 - Nữ 20 16,67 20 15,62 28 20 100,00 140,00 2. Phân theo t/c cơng việc - Lao động trực tiếp 85 70,83 83 64,84 90 64,29 97,65 108,43 - Lao động gián tiếp 35 29,17 45 35,16 50 35,71 128,57 111,11 3. Phân theo trình độ - Đại học và cao đẳng 25 20,83 37 28,91 45 32,14 148,00 121,62 - Trung cấp 35 29,17 30 23,44 27 19,29 85,71 90,00 - Sơ cấp 20 16,67 19 14,84 25 17,86 95,00 131,58 - Lao động phổ thơng 40 33,33 42 32,81 43 30,71 105,00 102,38
Nhận xét:
- Nhìn chung, số lao động của cơng ty tăng qua các năm, vào năm 2007 tổng số lao động là 120 người, đến năm 2008 tăng lên 140 người tức là tăng 16,67% so với năm 2007.
- Về cơ cấu lao động qua các năm cũng cĩ sự thay đổi, do tính chất cơng việc nên lao động nam chiếm tỷ trọng lớn hơn lao động nữ trong tổng số lao động. Số lao động trực tiếp chiếm gần 71% vào năm 2007, và giảm cịn 65% trong năm 2008 và 2009.
- Do quy mơ hoạt động kinh doanh của cơng ty ngày càng mở rộng nên khối lượng cơng việc văn phịng ngày càng nhiều, vì thế mà cơng ty đã bổ sung lực lượng lao động gián tiếp để đáp ứng nhu cầu.
- Về trình độ của người lao động trong cơng ty tương đối cao, năm 2007 chỉ 25 nhân viên cĩ trình độ đại học và cao đẳng, đến năm 2009 số nhân viên cĩ trình độ đại học và cao đẳng là 45 người tức là tăng 1,8 lần so với năm 2007. Cơng ty ngày càng giảm những lao động cĩ trình độ thấp, tuyển dụng và đào tạo lao động cĩ trình độ cao, cơng ty đang thực hiện chính sách ngày càng trẻ hĩa đội ngũ cán bộ quản lý, cĩ trình độ, cĩ năng lực. Lao động cĩ trình độ đại học và cao đẳng ngày càng tăng, trung cấp và sơ cấp ngày càng giảm.
2.2.1.2 Tình hình mặt bằng nhà xƣởng, máy mĩc thiết bị:
- Điều mà cơng ty thường xuyên quan tâm và tập trung mọi nổ lực để xây dựng và phát triển là hệ thống kho, xưởng chế biến cùng với trang thiết bị kỹ thuật hiện đại cho việc chế biến, với hệ thống sàn phân loại, máy đánh bĩng, máy bắn màu,...Nhờ vậy qua hơn 6 năm xây dựng và phát triển, đến nay tổng giá trị tài sản xây dựng, lắp đặt trên 7 tỷ đồng với 2.750 m2.
- Cần nhấn mạnh rằng bên cạnh hệ thống nhà kho, xưởng chế biến được mở rộng theo quy chuẩn khoa học với trang thiết bị đồng bộ đã đảm bảo cho cơng ty đạt năng suất lao động cao trong chế biến vận hành, sản phẩm đạt chất lượng cao, tạo được uy tín và lịng tin đối với khách hàng, làm tăng giá trị USD/tấn so với mặt hàng cùng loại. Vào cùng thời điểm, cơng ty cĩ thể mua cùng một lúc nhập kho số lượng lớn cà phê mỗi ngày và đồng thời việc xuất hàng đưa ra bến cảng xuất khẩu với số lượng tương tự.
BẢNG TÀI SẢN CỐ ĐỊNH CỦA CƠNG TY ĐVT: triệu đồng CHỈ TIÊU Năm 2008 Năm 2009 Năm 2009/2008 +/- % I. Nhà cửa vật kiến trúc 2 282 2 297 15 0.65% 1. Nhà cửa kho tàng 1 719 1 735 16 0.93% 2. Vật kiến trúc 554 554 0 - 3. Tài sản chờ thanh lý 8.8 8.8 0 - II. MMTB - phƣơng tiện vận tải 1 047 1 622 575 55% 1. Máy mĩc thiết bị 587 1 219 632 107.7 2. Cơng cụ quản lý 353 306 -47 (13.31%)
3. Phương tiện vận tải 107 107 0 -
TỔNG TSCĐ 3 329 3 919 590 17.72
(*Nguồn: Phịng Kế tốn tài chính)
Bảng 2.2. Bảng TSCĐ của cơng ty
- Qua bảng trên ta thấy, nhà cửa vật kiến trúc của cơng ty năm 2009 tăng so với năm 2008 là 15 triệu đồng tương ứng với tỷ lệ tăng 0,65%, trong đĩ chỉ tăng phần nhà cửa kho tàng ứng với tỷ lệ tăng 0,93%. Cịn vật kiến trúc và tài sản chờ thanh lý vẫn khơng thay đổi, nhìn chung tài sản vật kiến trúc chỉ tăng với tỷ lệ rất nhỏ. Do phần nhà cửa vật kiến trúc của cơng ty tương đối ổn định, trụ sở kinh doanh, trạm chế biến, nhà khách, nhà ở cho nhân viên cơng ty đã đầu tư xây dựng từ trước. - Máy mĩc thiết bị, phương tiện vận tải thì tăng lên đáng kể so với năm 2008 với tỷ lệ tăng 55% với giá trị 575 triệu đồng. Trong đĩ, cơng ty đầu tư rất lớn vào việc thay đổi, bổ sung máy mĩc thiết bị hiện đại, cơng ty đã thay đổi gần như hồn tồn máy mĩc thiết bị cũ bằng máy mĩc thiết bị mới trong năm 2009 cĩ giá trị 1.219 triệu đồng, tăng 107,7% so với năm 2008. Trong khi đĩ, cơng ty giảm cơng cụ quản lý(- 47 triệu đồng) so với năm 2008 tương ứng với tỷ lệ giảm là 13,31%. Phương
tiện vận tải thì khơng thay đổi, bởi với phương tiện vận tải cĩ giá trị 107 triệu đồng thì đã đáp ứng nhu cầu vận tải của cơng ty.
2.2.2 Tình hình hoạt động kinh doanh của cơng ty: 2.2.2.1 Thu mua: 2.2.2.1 Thu mua:
- Để đáp ứng nhu cầu kinh doanh của cơng ty mà chủ yếu là xuất khẩu cà phê ra thị trường thế giới, việc thu mua nguồn nguyên liệu đĩng vai trị quan trọng vừa đảm bảo số lượng vừa đảm bảo chất lượng. Hiện nay, nguồn nguyên liệu của cơng ty được thu mua chủ yếu từ các kênh sau:
+ Thu mua từ các hộ gia đình, cơng ty ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm và đầu tư trước cho các hộ này.
+ Cơng ty lập ra các đại lý thu mua trên địa bàn tỉnh Bình Dương.
+ Thu mua từ các doanh nghiệp nhà nước, các cơng ty tư nhân, cơng ty cổ phần,...
- Cơng ty cĩ mối quan hệ chặt chẽ với các nhà cung cấp, giữ chữ tín trong kinh doanh. Thường xuyên trao đổi, ký kết các điều khoản nhằm đảm bảo nguồn hàng cĩ chất lượng và giữ mối quan hệ làm ăn lâu dài.
2.2.2.2 Quy trình cơng nghệ và chế biến sản phẩm của cơng ty:
- Hiện nay, sản phẩm của cơng ty gồm hai loại: cà phê nhân và cà phê bột. Cà phê nhân được chế biến từ cà phê tươi qua hình thức chế biến ướt (hoặc phơi khơ quả) sau đĩ xay xát bĩc tách vỏ thành cà phê nhân xơ. Nguồn nguyên liệu cà phê nhân xơ được gia cơng chế biến thành các loại cà phê nhân xuất khẩu chất lượng cao (R1 18, R1 16, R1 14, R1 13 ...).
Sơ đồ cơng nghệ:
Hình 2.2. Quy trình cơng nghệ và chế biến sản phẩm
Quy trình cơng nghệ:
- Bước 1: Nguyên liệu là cà phê nhân được thu mua từ các hộ gia đình, các doanh nghiệp, các đại lý,...cĩ độ ẩm, tạp chất khơng ổn định, cĩ kích cỡ hạt trên các sàng 13, 16, 18 (tương đương R2, R1 16, R1 18) theo tiêu chuẩn quốc tế. Để cĩ cà phê nhân đạt tiêu chuẩn xuất khẩu theo hợp đồng kinh tế đã ký kết phải dùng các thiết bị sấy, tách hạt sàng phân loại, máy bắn màu ...
Cà phê nhân xơ Phơi Lị sấy Máy tách tạp chất Hệ thống máy đánh bĩng Hệ thống máy bắn cà phê đen Hệ thống máy sàn trọng lượng Máy sàn phân loại kích thước Đĩng bao Nhập kho Xuất bán
- Bước 2: Nguyên liệu chưa đạt độ ẩm đưa vào lị sấy làm khơ đảm bảo độ ẩm theo hợp đồng (Đối với R2 ẩm độ quy chuẩn từ 12,5% đến 13%, đối với R1 16, 18 ẩm độ quy chuẩn là 12,5%).
Lị sấy cĩ cơng suất là 1 tấn / mẻ, mỗi mẻ từ 12 – 15 giờ.
- Bước 3: Do nguyên liệu cịn cĩ nhiều tạp chất như: vỏ cà phê, que cành... cần phải dùng sàng để tách bỏ tạp chất đảm bảo thành phẩm sạch tạp chất.
- Bước 4: Cà phê nhân sau khi được sấy khơ và làm sạch tạp chất sẽ được đưa vào máy sàng phân loại để tách từng loại hạt theo kích cỡ quy định đảm bảo các tiêu chuẩn xuất khẩu.
Hệ thống sàng phân loại cĩ 5 lưới sàng: + Lưới cà dẹt để tách quả bi, hạt bi + Lưới sàng 7,1 li để tách R1 18 + Lưới sàng 6,3 li để tách R1 16 + Lưới sàng 5 li để tách R2 13
+ Lưới sàng 2,8 li để tách R3 cà phê mẻ
- Bước 5: Nếu khách hàng cĩ nhu cầu mua cà phê đánh bĩng thì cà phê nhân sẽ được chuyển sang hệ thống máy đánh bĩng.
- Bước 6: Để xuất khẩu cà phê chất lượng cao cĩ tỷ lệ hạt vỡ, hạt lép, hạt xốp thấp phải dùng sàng trọng lượng hoặc dùng sàng tách đá để loại bỏ hạt xốp, hạt vỡ, que cành cịn sĩt, đá cĩ lẫn trong cà phê.
- Bước 7: Trong dây chuyền này, nếu khách hàng cĩ nhu cầu mua loại cà phê cĩ tỷ lệ hạt đen vỡ từ 0,1% đến 1% thì nguyên liệu tiếp tục qua hệ thống máy bắn màu (Sortex) để loại bỏ những hạt đen, hạt nâu.
- Bước 8: Sau khi cà phê nhân đã qua các cơng đoạn trên sẽ được đĩng bao với trọng lượng tịnh 60 kg / bao (cả bao là 60,75 kg).
- Bước 9: Cà phê nhân chất lượng cao sau khi được đĩng bao sẽ được kiểm định chất lượng bởi các đơn vị kiểm định như: FCC, CAFE CONTROL, VINA CONTROL sau đĩ được nhập kho và xuất bán.
Tất cả hệ thống cơng nghệ chế biến này của cơng ty đều do Việt Nam sản xuất, trừ máy bắn màu được nhập từ Anh quốc dùng để sản xuất hàng khơng đen.
2.2.2.3 Tiêu thụ:
- Trên cơ sở đội ngũ lao động, cán bộ kỹ thuật, cán bộ quản lý được tuyển dụng, trang bị kỹ thuật được xây dựng và đầu tư đúng mức, mạng lưới thu mua, tiêu thụ sản phẩm được thiết lập và ngày càng mở rộng. Cùng với các vệ tinh được gắn kết tin tưởng và phối hợp chặt chẽ. Nhờ vậy hoạt động kinh doanh xuất nhập khẩu của cơng ty trong những năm qua liên tục phát triển với quy mơ ngày càng lớn, hiệu quả ngày càng cao. Cần nhấn mạnh rằng bên cạnh kho hàng, nhà xưởng được xây dựng theo quy chuẩn khoa học với trang thiết bị hiện đại và đồng bộ đã đảm bảo cho cơng ty đạt năng suất lao động cao trong chế biến vận hành. Đặc biệt là cơng ty đã xây dựng hồn chỉnh hệ thống quản lý chất lượng ở các cơng đoạn sản xuất, chế biến và kinh doanh, được tổ chức quốc tế BVQI của Vương quốc Anh cơng nhận đạt tiêu chuẩn chất lượng ISO 9001: 2000. Tạo nên sự tín nhiệm cao đối với khách hàng và tăng giá trị sản phẩm đối với mặt hàng cùng loại trong cùng thời điểm. Mục tiêu của cơng ty là khơng ngừng nâng cao chất lượng hàng hố, đáp ứng ngày càng tốt hơn thị hiếu của khách hàng, đảm bảo chữ tín trong kinh doanh về chất lượng và dịch vụ.
2.2.2.4 Kết quả hoạt động kinh doanh:
BẢNG KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH
(*Nguồn: Báo cáo tổng kết của phịng Kinh Doanh Xuất Nhập Khẩu)
Bảng 2.3. Bảng kết quả hoạt động kinh doanh của cơng ty
Nhận xét:
Nhìn vào bảng số liệu qua 3 năm, ta thấy:
Năm 2008 so với năm 2007 doanh thu tăng 21.832 tỷ đồng tương đương tăng 48,4%, cịn lãi thuần tăng 849 triệu đồng tương đương tăng 125,7%.
Năm 2009 so với năm 2008 doanh thu tăng 4.295 tỷ đồng tương đương tăng 6,42%, cịn lãi thuần tăng 187 triệu đồng tương đương tăng 12,3%.
Năm 2009 so với năm 2007 doanh thu tăng 26.127 tỷ đồng tương đương tăng 58%; cịn lãi thuần tăng 1.036 tỷ đồng tương đương tăng 153,5%.
Qua đĩ cho thấy tình hình kinh doanh của cơng ty Tae Young Vina trong 3 năm từ 2007 cho đến 2009 là phát triển mạnh, chỉ sau 3 năm mà doanh thu đã lên đến 58%, cịn lợi nhuận thuần tăng đến 153,5%. Điều này cho thấy, cơng ty Tae Young Vina thực sự là một cơng ty cĩ nhiều kinh nghiệm và đã tạo được uy tín cho mình trong lĩnh vực xuất khẩu cà phê được nhiều khách hàng tín nhiệm và hợp tác.
ST T Nội dung 2007 2008 2009 2008/2007 2009/2008 2009/2007 Mức % Mức % Mức % 1 Doanh thu 45.0 67 66.899 71.194 21.832 48,4 4.295 6,42 26.12 7 58 2 Chi phí 5.20 0 7.268 9.804 2.068 40 2.536 34,9 4.604 88,5 3 Lãi gộp 5.87 2 13.271 14.543 7.399 126 1.272 9,6 8.671 147,6 4 Thuế thu nhập doanh nghiệp 0 0 98.381 0 0 5 Lãi thuần 675 1.524 1.711 849 125,7 187 12,3 1.036 153,5
2.3 Những thuận lợi và khĩ khăn của cơng ty:
2.3.1 Thuận lợi:
- Trong những năm vừa qua, cơng ty đạt những thành quả trong hoạt động sản xuất kinh doanh là nhờ vào sự cố gắng của tập thể cán bộ cơng nhân viên trong cơng ty, bên cạnh đĩ cơng ty cịn nhận được sự chỉ đạo sát sao, kịp thời và hiệu quả của lãnh đạo Tổng Cơng Ty Cà Phê Việt Nam trong cơng tác tổ chức, giao quyền cho các cơ sở thành viên, định hướng thu mua và mở rộng thị trường.
- Cĩ sự quan tâm, ủng hộ và khích lệ thường xuyên của tỉnh ủy, UBND tỉnh Bình Dương. Sự lãnh đạo kịp thời chặt chẽ của khối doanh nghiệp, sự phối hợp và quan hệ chặt chẽ với các sở, ban ngành địa phương và các tỉnh, thành phố Gia Lai, TP HCM.
- Được sự đĩng gĩp và cĩ sự gắn bĩ chặt chẽ của các tập đồn mua bán cà phê quốc tế, các doanh nghiệp thành viên của tổng cơng ty cà phê Việt Nam, trên 100 doanh nghiệp cĩ quan hệ làm ăn với cơng ty là Doanh nghiệp nhà nước, cơng ty TNHH, Doanh nghiệp tư nhân.
- Trong những năm gần đây, thị trường cà phê đã phục hồi và giá cả cĩ tăng lên. Đặc biệt là sau Tết nguyên đán, giá cà phê đã tăng lên đáng kể, đây là điều kiện thuận lợi cho cơng ty trong việc đẩy mạnh xuất khẩu.
- Việc trang bị máy mĩc thiết bị, cơ sở vật chất kỹ thuật ngày càng được hồn thiện. - Việc xây dựng thành cơng và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 : 2000 là một thuận lợi cho việc kinh doanh, qua đĩ gĩp phần nâng cao vị thế của cơng ty trên thị trường.
2.3.2Khĩ khăn:
- Tuy rằng giá cà phê cĩ xu hướng tăng lên nhưng vẫn biến động khơng ngừng, rất khĩ dự đốn gây nhiều khĩ khăn cho cơng ty trong quá trình kinh doanh.
- Trong quá trình hoạt động kinh doanh của mình, cơng ty luơn gặp phải sự cạnh tranh mạnh mẽ của các cơng ty cùng ngành.
- Thiếu vốn luơn là tình trạng chung của các doanh nghiệp, cơng ty cũng khơng tránh khỏi tình trạng này, nhất là nguồn vốn lưu động để thực hiện việc giao dịch hàng ngày.
ty rất quan tâm tìm kiếm giải pháp.
- Bộ máy quản lý điều hành cịn bất cập trước những địi hỏi mới, cơ chế quản lý