1.Bộ Y tế – Viện dinh dỡng (2003), Tổng điều tra dinh dỡng năm 2000, Nhà xuất bảnY học, Hà Nội.
2. Bộ Y tế (2003), Các giá trị sinh học ngời Việt Nam bình thờng thập kỷ 90 - thế kỷ XX, Nhà xuất bản Y học 2003.
3.Nguyễn Trung Chính, Trần Đình Toán (1999), Tăng cholesterol máu bệnh–
thời đại, Nhà xuất bản y học, Hà Nội.
4. Trần Hữu Dàng (2000), “ Tỷ lệ vòng bụng trên vòng mông gia tăng – Một nguy cơ trong gây bệnh đái tháo đờng”, Hội nghị toàn quốc lần thứ nhất Nội“
tiết và các vấn đề chuyển hoá ,” Nhà xuất bản Y học, Hà Nội, tr 514- 518. 5. Nguyễn Minh Hà, Bành Văn Khừu, Bùi Quốc Trị (2002)“ Béo phì quan niệm
của đông y và biện chứng luận trị”, Tạp chí y học thực hành số 418, Chuyên đề dinh dỡng: Thừa cân béo phì với sức khoẻ cộng đồng– , Bộ y tế xuất bản, Hà Nội, tr 9 – 11.
6. Lê Thị Hải (1998), “Tìm hiểu một số nguy cơ bệnh béo phì ở học sinh 6 – 11 tuổi tại 2 trờng tiểu học Lê Ngọc Hân và Trng Vơng – Hà Nội”, Đề tài cấp bộ, Viện dinh dỡng, Hà Nội.
7. Lê Thị Hải và cộng sự (1997), “Tìm hiểu tỉ lệ béo phì ở học sinh hai trờng tiểu học nội thành Hà Nội”, Tạp chí vệ sinh phòng dịch, tập VII - 2, tr. 48 - 57. 8. Nguyễn Thị Thuý Hằng (2003), “Nghiên cứu sự biến đổi một số chỉ số lipid
máu trên những ngời tập luyện tại một số câu lạc bộ thể thao Thành phố Huế ”, Tạp chí Sinh lý học, tập 7 – N0 -3
9. Nguyễn Thị Đoàn Hơng (2005), Tài liệu tập huấn kỹ năng Y khoa, Nhà xuất bản Y học, Thành phố Hồ Chí Minh.
10. Nguyễn Thị Kim Hng và cộng sự (2002), “Tình trạng thừa cân và béo phì các tầng lớp dân c Thành phố Hồ Chí Minh năm 1996 – 2001”, Tạp chí y học
thực hành số 418, Chuyên đề dinh dỡng: Thừa cân béo phì với sức khoẻ–
cộng đồng, Bộ y tế xuất bản, Hà Nội, tr 22 – 28.
11. Đào Khang, Nguyễn Văn Nhận (2003), Bệnh béo phì và cách điều trị,
Nhà xuất bản Y học Hà Nội.
12.Văn Khải (2005), Phơng pháp làm đẹp giảm béo tăng cờng sức khoẻ
bằng YOGA, Nhà xuất bản TDTT.
13. Phạm Gia Khải và cs (2002), “Nhận xét về một số rối loạn dinh dỡng và chuyển hóa ở ngời tăng huyết áp”, Tạp chí Y học thực hành, Bộ Y tế xuất bản, tr. 11-13.
14. Kodanska (2004), Bệnh béo phì, (Phan Hà Sơn dịch), Nhà xuất bản Hà Nội, tr.10 - 20; 70 - 91.
15. Lu Diễm Kiêu (2004), Phòng chữa bệnh béo tri thức cơ sở của bệnh béo– , (D- ơng Thu ái, Nguyễn Kim Hanh dịch), Nhà xuất bản Hà Nội.
16. Hà Huy Khôi (1996), Mấy vấn đề dinh dỡng trong thời kỳ chuyển tiếp, Nhà xuất bản Y học, Hà Nội.
17. Hà Huy Khôi (2002), Béo phì, Dinh dỡng dự phòng các bệnh mãn tính,
Nhà xuất bản Y học, Hà Nội, tr125 - 138.
18. Hà Huy Khôi (2003), Dinh dỡng dự phòng và các bệnh mãn tính, Nhà
xuất bản Y học, Hà Nội.
19. Hà Huy Khôi, Nguyễn Công Khẩn (2002), “Thừa cân và béo phì, một vấn đề sức khoẻ cộng đồng, mới ở nớc ta”, Tạp chí y học thực hành số 418, Chuyên đề dinh dỡng: Thừa cân béo phì với sức khoẻ cộng đồng– , Bộ y tế xuất bản, Hà Nội, Tr 3 – 9.
20. Hoàng Thị ái Khuê (2007), “ Nghiên cứu tác dụng của đi bộ sức khoẻ lên một số chỉ tiêu hình thái, sinh lý ở những ngời thừa cân -
béo phì độ tuổi 50 – 60 tại một phờng ở Thành phố Vinh”, Tạp
21. Bành Văn Khìu, Nguyễn Đức Vợng, Trơng Minh Việt (1997), “Kết quả bớc đầu trị chứng béo phì và bệnh xơ vữa động mạch bằng viên HM5”, Các công trình nghiên cứu khoa học, Viện Y học CTDT Quân đội, NXB Y học, Hà Nội, tr 241 – 242.
22. Phan Thị Kim, Phạm Xuân Sơn, Nguyễn Nho Ân(2002), Phơng pháp giảm mập, Nhà xuất bản Mũi Cà Mau, tr 123 - 134.
23. Paul laza (2003), Cẩm nang phòng ngừa và chữa trị bệnh béo phì, (Đặng Thị Ngọc Trâm dịch), Nhà xuất bản Thanh Niên.
24. Paul Lazar (2003), Cẩm nang phòng ngừa và chữa trị bệnh tiểu đờng, (Đặng Thị Ngọc Trâm dịch), Nhà xuất bản Thanh niên.
25. Paul Lazar (2003), Cẩm nang phòng ngừa và chữa trị bệnh ngời cao tuổi, (Đặng Thị Ngọc Trâm dịch), Nhà xuất bản Thanh niên.
26. Nguyễn Thị Lâm (2002), “Xử trí béo phì và lợi ích của giảm cân”, Tạp chí y học thực hành số 418, Chuyên đề dinh dỡng: Thừa cân béo phì với sức khoẻ–
cộng đồng, Bộ y tế xuất bản, Hà Nội, tr 71 - 76.
27. Nguyễn Thị Lâm (2002), “Đánh giá mức độ và nguy cơ của béo phì”, Tạp chí y học thực hành số 418, Chuyên đề dinh dỡng: Thừa cân béo phì với sức–
khoẻ cộng đồng, Bộ y tế xuất bản, Hà Nội, tr 15 – 19.
28. Nguyễn Thị Lâm, Nguyễn Công Khẩn (2002), “Dự phòng béo phì trong cộng đồng”, Tạp chí y học thực hành số 418, Chuyên đề dinh dỡng: Thừa cân –
béo phì với sức khoẻ cộng đồng, Bộ y tế xuất bản, Hà Nội, tr 43 – 47.
29. Đỗ Kim Liên (2003), “Đánh giá tình trạng đờng huyết, tình trạng dinh dỡng và một số yếu tố liên quan trên đối tợng 40 – 60 tuổi tại một số quận nội thành Hà Nội”, Báo cáo hội nghị khoa học viện dinh dỡng năm 2003, tr 21 – 29. 30. Phạm Văn Lình, Phan Thị Ngọc Bích (2003), “Thực trạng thừa cân, béo phì ở
học sinh tiểu học tại Huế và một số yếu tố nguy cơ”, Báo cáo tổng kết khoa học và kỷ thuật, nhánh đề tài cấp nhà nớc, mã số KC 10.05, Huế.
31. Y Li Ma (2003), Mô tả một số mối liên quan giữa khẩu phần ăn uống và tình trạng dinh dỡng với bệnh tăng huyết áp của ngời trởng thành từ 30- 59 tại huyện Gia Lâm Hà Nội– , Luận văn thạc sĩ Y tế công cộng, Hà Nội.
32. Hiền Mai - Đăng Minh (2007), Phòng chữa bệnh béo phì, Nhà xuất bản Hải Phòng, tr 7 - 8.
33. Lê Bạch Mai (2004), “Tình hình thừa cân – béo phì, các yếu tố nguy cơ ở ngời 30 – 59 tuổi tại Hà Nội và bớc đầu đánh giá hiệu quả của t vấn chế độ ăn kết hợp với luyện tập trên ngời thừa cân – béo
phì”, Báo cáo đề tài nghiên cứu nhánh thuộc đề tài KHCN trọng
điểm cấp nhà nớc KC 10 05,– Hà Nội.
34. Lê Bạch Mai, Hà Huy Khôi, Nguyễn Công Khẩn (2001), “Điều tra cơ bản về tình hình tiêu thụ lơng thực thực phẩm và tình trạng dinh dỡng của nhân dân Việt Nam năm 2000”, Đề tài cấp Nhà Nớc, Viện Dinh dỡng.
35. Phan Bích Nga (2003), Hiệu quả của Chitosan bổ sung trong bánh xốp lên cân nặng, tình trạng mỡ cơ thể và rối loạn chuyển hoá Lipid máu ở phữ Việt Nam thừa cân béo phì có rối loạn chuyển hoá–
Lipid máu, Luận văn thạc sỹ dinh dỡng cộng đồng, Hà Nội.
36. Trần Xuân Ngọc (2002), Tìm hiểu thực trạng và các yếu tố nguy cơ
của Thừa cân béo phì ở phụ nữ 20 59 tuổi tại quận Ba Đình– –
Hà Nội, Luận văn thạc sỹ dinh dỡng cộng đồng, Hà Nội.
37. Nguyễn Phúc Nghị, Nguyễn Lan Phơng, Trần Văn Thụ (2005), Bệnh
béo phì, Nhà xuất bản Phụ nữ.
38. Nguyễn Văn Nhơng (2004), Cẩm nang chăm sóc sức khoẻ cho ngời cao
tuổi, Nhà xuất bản Thanh niên.
39. Lê Quý Phợng, Đặng Quốc Bảo (2002), Cơ sở y sinh học của tập luyện
40. Dr. Miriam Spoppard (2005), Giảm cân lành mạnh, (Saigonbook dịch), Nhà xuất bản phụ nữ.
41. Phạm Thị Thảo Trang và cs (2002), “Khảo sát mối liên quan giữa BMI
với tỉ lệ mỡ cơ thể, huyết áp, đờng huyết, nồng độ lipit máu ở cán bộ công nhân viên Trung tâm Y tế Quận I”, Tạp chí Y học thực hành,
Bộ Y tế xuất bản.
42. Trần Đình Toán (1998), “Chỉ số khối cơ thể ở cán bộ viên chức trên 45 tuổi và mối liên quan giữa BMI với một số chỉ tiêu sức khoẻ và
bệnh tật”, Công trình nghiên cứu khoa học 8 năm Bệnh viện Hữu
Nghị (1990 1997),– Hà Nội, tr 59.
43. Trần Đình Toán và cs (2002), “Tìm hiểu tình trạng béo phì và tỷ lệ tăng Cholesterol, tăng triglycerid máu ở ngời đái tháo đờng và ngời tăng huyết áp là cán bộ viên chức đến khám tại bệnh viện Hữu Nghị”, Tạp chí y học thực hành số 418, Chuyên đề dinh dỡng: Thừa cân - béo phì với sức khoẻ cộng đồng, Bộ y tế xuất bản, Hà Nội, tr 68 – 71.
44.Nguyễn Văn T (2006), Đặc điểm một số chỉ số sinh hoá, huyết học của ngời cao tuổi thừa cân – béo phì tại thành phố Thái Nguyên, Tạp chí sinh lý học, Tập 10, tr 16 - 20.
45. Trần Đức Thọ, Phạm Thắng (2003), Tìm hiểu một số rối loạn liên quan đến béo phì ở ngời già, Đặc san Dinh dỡng và thực phẩm, số 2, tr 4 - 7.
46. Viện dinh dỡng – Tổng cục thống kê (2000), Tình trạng dinh dỡng bà
mẹ và trẻ em 1999 - 2000, Nhà xuất bản Y học, Hà Nội.
47. Doãn Tờng Vi (2001), Thừa cân - béo phì ở cán bộ, chiến sĩ ngành công an và thử nghiệm một giải pháp can thiệp ở cộng động. Luận văn Thạc sỹ dinh dỡng cộng đồng, Trờng ĐH Y Hà Nội.
48. Dzoãn Thị Tờng Vi, Nguyễn Thị Lâm, Từ Ngữ (2002), “Tìm hiểu một số nguy cơ bệnh béo phì ở ngời trởng thành”, Tạp chí y học thực hành số
418, Chuyên đề dinh dỡng: Thừa cân - béo phì với sức khoẻ cộng đồng, Bộ y tế xuất bản, Hà Nội, tr 62- 68.
49. Dzoãn Thị Tờng Vi, Nguyễn Thị Lâm, Từ Ngữ (2002), “Đánh giá hiệu quả của t vấn chế độ ăn kết hợp tập luyện trên ngời béo phì tại bệnh viện 19/8”, Tạp chí y học thực hành số 418, Chuyên đề dinh dỡng: Thừa cân Béo phì với–
sức khoẻ cộng đồng, Bộ y tế xuất bản, Hà Nội, tr 76.
50. Dzoãn Thị Tờng Vi, Đỗ Y Na (2001), “Tình trạng thừa cân và các yếu tố nguy cơ ở ngời trởng thành”, Tạp chí Y học thực hành số 3, tr 35 - 38.