* Phương pháp xác định các chỉ số môi trường
Số liệu được thu thập trực tiếp qua các lần đo đạc và kiểm tra bể ương.
Nhiệt đô nước: Nhiệt độ nước trong quá trình thí nghiệm được theo dõi hàng ngày, mỗi ngày đo 2 lần (6h30' và 14h30') bằng nhiệt kế rượu.
Độ pH: pH của nước cũng được theo dõi hàng ngày, mỗi ngày 2 lần (6h30' và 14h30') bằng máy do pH.
Hàm lượng Oxy hòa tan được đo 2 lần/ngày vào lúc (6h30' và 14h30') với bộ tets Oxy
* Phương pháp xác định các chỉ số của cá thí nghiệm
Xác định tỷ lệ sống: Xác định bằng phương pháp ước lượng (cân và đếm số lượng cá trong các bể thí nghiệm).
Các chỉ tiêu tăng trưởng về khối lượng và kích thước: Thu thập trực tiếp qua các lần cân, đo với mẫu ngẫu nhiên là 30 con/lần kiểm tra, 10 ngày/lần. Đo chiều dài toàn thân cá bằng thước chia vạch đến 1 mm, cân khối lượng cá bằng cân điện tử, độ chia đến 0,001 g.
Tỷ lệ cá ăn thịt lẫn nhau được xác định bằng phương pháp ước lượng (lưu lại số cá chết quan sát được hằng ngày khi chăm sóc)
* Phương pháp xác định các tiêu chí đánh giá
• Ước lượng tỷ lệ sống % 100 1 2 x T T X = Trong đó: X: Tỷ lệ sống của cá T2: Số cá còn lại trong bể T1: Số cá thả ương
• Tốc độ tăng trưởng bình quân ngày của cá về kích thước và khối lượng
T W W
ADG= 2− 1
• Tốc độ tăng trưởng đặc trưng của cá về kích thước và khối lượng
% 100 * ) 1 ln( ) 2 ln( T W W SGR= − Trong đó:
ADG (g,cm/ngày): Tốc độ tăng trưởng bình quân ngày. SRG (%/ngày): Tốc độ tăng trưởng đặc trương cuả cá
W1: Khối lượng hoặc chiều dài cá cân ở thời điểm đo1 W2: Khối lượng hoặc chiều dài cá cân ở thời điểm 2
T: Thời gian nuôi.
• Tỷ lệ cá ăn thịt lẫn nhau (%)
A= (I - F - M) *100/ I
Trong đó:
I: Số cá thả ban đầu.
F: Số cá khi kết thúc thí nghiệm.
M: Số cá chết quan sát được loại ra hằng ngày trong quá trình thí nghiệm.
• Hiệu quả kinh tế
Lợi nhuận = Tổng thu - tổng chi