4. Kết quả nghiên cứu và thảo luận
NS TB NScao
NScao NS thap
Hình 4.2. Kết quả điều tra năng suất các loai giống cam ở Phủ Quỳ, Nghệ An
Qua số liệu bảng 4.2 kết quả điều tra năng suất các giống cam chính đ−ợc trồng ở Phủ Quỳ - Nghệ An cho thấy giống cam Vân Du cho năng suất trung bình cao nhất (17,7 tấn/ha), tiếp đến là giống X1 đoài với năng suất trung bình (15,5 tấn/ha), thấp nhất là giống cam Valencia (8,5 tấn/ha). Đặc biệt v−ợt trội có nhiều v−ờn cam ở Công ty cây ăn quả 19/5, Công ty nông nghiệp Xuân Thành, giống cam Vân Du đ1 cho 62 tấn/ha. Các giống khác nh− X1 Đoài, Sông Con đạt 35 tấn/ha. Tuy vậy, cũng có những v−ờn già cỗi, chăm
Giống Năng suất
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………39
sóc kém, chủ gia đình không áp dụng đủ quy trình kỹ thuật dẫn đến v−ờn cam năng suất thấp. Đối với cam Vân Du, thấp nhất là 4,9 tấn/ha, X1 Đoài và Sông Con là 3,5 - 3,6 tấn/ha, giống cam Valencia là 3,0 tấn/ha.
4.3 Kết quả điều tra thành phần bệnh hại cam ở Phủ Quỳ, Nghệ An
4.3.1 Thành phần bệnh hai cam ở Phủ Quỳ, Nghệ An
Bệnh gây hại cam rất phong phú và đa dạng. Để tìm hiểu thành phần bệnh hại cam và mức độ gây hại của chúng. Chúng tôi đ1 tiến hành điều tra trên một số điểm v−ờn cam ở Phủ Quỳ từ tháng 1 đến tháng 6 năm 2009. Kết quả thu đ−ợc thể hiện ở bảng 4.3
Bảng 4.3. Kết quả điều tra thành phần bệnh hại cam vùng Phủ Quỳ, Nghệ An năm 2009
TT Tên Việt Nam Tên khoa học Bộ phận bị hại
Mức độ phổ biến
1 Bệnh muội đen Capnodium sp Lá,quả +++
2 Bệnh loét Xanthomonas citri (Hassa) Dowson Lá +++
3 Bệnh chảy gôm Phytophthora spp Gốc, cành ++
4 Bệnh thán th− Colletotrichum gleosporioides Penz Lá,hoa,
cành, quả +++
5 Bệnh sẹo Elsinoe fawcettii Bil. et Jenk Lá,quả ++
6 Bệnh thối hoa Colletotrichum gleosporioides Penz Hoa +++
7 Bệnh phấn trắng Oidium sp Lá +
8 Bệnh đốm dầu Mycosphaerella citri Whiteside Lá +++
9 Bệnh lở cổ rể Rhizortonia solani Cổ rể +
10 Bệnh khô cành Diaporthe citri Cành ++
11 Bệnh greening Liberobacter asiaticum Lá ++
12 Bệnh tristeza Colosterovirus CTV Quả +
13 Bệnh vảy vỏ Excotis Thân +
Ghi chú :
+ < 10% số cây bị bệnh ++ 10% - 25% số cây bị bệnh +++ >25% - 50% số cây bị bệnh
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………40
Từ số liệu điều tra ở bảng 4.3 cho thấy trong 6 tháng đầu năm 2009 trên v−ờn cam vùng Phủ Quỳ, Nghệ An đ1 xuất hiện 13 bệnh chúng tấn công hầu hết trên tất cả các bộ phận của cây nh−: Gốc, thân, cành, lá, hoa, nụ, chồi non, quả non. Đây là những tác nhân gây hại nghiêm trọng trong sản xuất cam, nó ảnh h−ởng lớn đến sự sinh tr−ởng phát triển cũng nh− năng suất, sản l−ợng sau này. Trong qúa trình điều tra bệnh chúng tôi còn thấy sự xuất hiện của nhiều loại sâu gây hại quan trọng đó là sâu vẽ bùa, rệp muội, sâu non b−ớm ph−ợng, sâu nhớt, rầy chổng cánh v.v. Các đối t−ợng bệnh hại của chúng tôi điều tra trên so với tài liệu: Kết quả điều tra cơ bản sâu bệnh hại và thiên địch của chúng trên cây ăn quả vùng khu 4 cũ Nghệ An-Thanh hoá do Viện bảo thực vật chủ trì và phối hợp với Trung tâm nghiên cứu cây ăn quả và cây công nghiệp Phủ Quỳ điều tra, giám định năm 1997- 1998 hoàn toàn trùng khớp . 4.3.2 Đặc điểm, triệu chứng một số bệnh hại cam vùng Phủ Quỳ, Nghệ An * Bệnh thán th−(Colletotrichum gloeosporioides)
Theo dõi bệnh thán th− gây hại ở vùng Phủ Quỳ, Nghệ an chúng tôi thấy các đốm bệnh có màu nâu cam trên cánh hoa, làm rụng hoa để lại cuống, đài hoa. Trên quả cam vết bệnh là những đốm nhỏ, tròn, vàng nhạt, sau lớn dần có màu nâu đậm, vết bệnh hơi lõm vào, vết bệnh có thể bị nứt ra, trên vết bệnh có những vòng đồng tâm là những bào tử nấm màu đen. Trên lá vết bệnh ban đầu là những đốm nhỏ màu vàng nâu, sau lớn dần, xung quanh viền nâu đậm, giữa vết bệnh màu nâu đậm, vết bệnh biến động từ nhỏ đến lớn, trên vết bệnh có nhiều bào tử nâu đen tạo thành những vòng đồng tâm. Trên cành bệnh có màu khô bạc, có các chấm nhỏ li ti màu đen theo chiều dài cành.
* Bệnh loét (Xanthomonas citri (Hassa) Dowson)
Triệu chứng bệnh ban đầu là những chấm nhỏ có đ−ờng kính trên d−ới 1mm, màu trong vàng, th−ờng thấy ở mặt d−ới của lá, sau đó vết bệnh mở rộng và phá vỡ biểu bì mặt d−ới lá, màu trắng nhạt hoặc nâu nhạt. Lá bệnh không biến đổi hình dạng nh−ng dễ rụng, cây con bị bệnh nặng th−ờng hay
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………41
rụng lá. Vết bệnh ở quả cũng t−ơng tự nh− ở lá: vết bệnh xù xì màu nâu hơn, mép ngoài có gờ nổi lên, ở giữa vết bệnh mô chết rạn nứt. Toàn bộ chiều dày của vỏ quả có thể bị loét, nh−ng vết loét không ăn sâu vào ruột quả. Bệnh nặng có thể làm cho quả biến dạng, ít n−ớc, khô sớm, dễ rụng. Bệnh làm cho quả xấu m1, không đạt tiêu chuẩn chất l−ợng để xuất khẩu. Vết bệnh trên cành và thân cây con cũng giống nh− ở trên lá nh−ng sùi lên t−ơng đối rõ ràng. Đặc biệt có tr−ờng hợp vết loét ở thân kéo dài tới 15cm và ở cành tới 5 - 7cm. Bệnh phát sinh từ lộc xuân (tháng 3), tăng mạnh đến lộc hạ (tháng 7 và 8) rồi đến lộc đông (tháng 10 và 11) thì bệnh giảm dần và ngừng phát triển. Bệnh loét cam phát triển trong điều kiện nhiệt độ cao, vi khuẩn xâm nhiễm thích hợp ở nhiệt độ 25 - 300C, độ ẩm cao. Cây bị bệnh nặng nhất là b−ởi, cam rồi đến chanh, còn các giống quýt có tính chống bệnh cao với bệnh loét. Tuổi cây càng non càng dễ bị nhiễm bệnh nặng, nhất là ở v−ờn −ơm ghép cây giống th−ờng bị bệnh nặng trong 1 - 2 năm đầu, cam từ 5 - 6 tuổi tỉ lệ bị bệnh thấp hơn. Cành v−ợt phát triển nhiều lộc th−ờng bị bệnh nặng hơn. Sau khi nảy lộc 30 - 45 ngày ở giống cam đ−ờng rất dễ bị bệnh. Khi lộc cành b−ớc vào ổn định nh−ng ch−a hóa già (nảy lộc đ−ợc 50 - 60 ngày) tính nhiễm bệnh cao nhất, sau khi nảy lộc 90 - 110 ngày lộc già thì hầu nh− không bị nhiễm bệnh nữa.
* Bệnh vàng lá greening (Liberobacter asiaticum)
Bệnh vàng lá greening đang là đối t−ợng đ−ợc quan tâm lo lắng nhiều nhất của các hộ trồng cam và các công ty trồng cây ăn quả ở Phủ Quỳ, Nghệ an. Nhiều chủ trang trại trồng cam do bị bệnh này đ1 phải thanh lý để chuyển sang trồng cây khác. Triệu chứng quan sát trên đồng ruộng thấy rỏ nhất là lá nhỏ, gân lá xanh, thịt lá vàng, xuất hiện hoa ra trái,quả không chín, hạt lép màu nâu sẩm.Nguyên nhân gây bệnh do vi khuẩn gram âm tên là
Liberobacter asiaticum sống trong mạch dẫn libe của cây, lây lan qua mắt ghép hoặc do rầy chổng cánh truyền qua. Vi khuẩn gây xáo trộn sinh lý, làm tắc nghẽn quá trình vận chuyển dinh d−ỡng. Do đó làm thiệt hại đến năng
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………42
suất, phẩm chất trái. Bệnh mang tính hủy diệt vì không có tổ hợp gốc ghép mắt ghép nào kháng đ−ợc. Có thể phát hiện các triệu chứng ở bất kỳ thời điểm nào trong năm mặc dù cần khẳng định lại bằng các ph−ơng pháp trong phòng thí nghiệm.
* Bệnh chảy gôm (Phytophthora sp)
Bệnh gây hại nghiêm trọng trên cây con trong v−ờn −ơm ghép và cây lớn ở v−ờn sản xuất . Cây bệnh chậm lớn, tàn lụi dần, năng suất giảm sút, dần dần cây vàng úa, lá rụng có thể khô chết. Bệnh do một loại nấm Phytopthora chủ yếu ở trong đất gây hại ở trên các bộ phận gốc, thân, cành, quả trên mặt đất hoặc thối rễ ở d−ới đất, cổ rễ, gốc cam và chân cành lớn, chỗ gần mặt đất là nơi bị hại tr−ớc biểu hiện của bệnh là vỏ và tầng sinh gỗ phía d−ới thối, chảy nhiều nhựa. Sau đó vỏ nứt dọc, d−ới vỏ lộ ra những mảng gỗ màu nâu. Th−ờng bệnh chỉ hại một phía gốc thôi, sau đó lan ra quanh gốc. Vỏ bị phá hại hoàn toàn theo một đ−ờng vòng tròn, cành khô đi, bộ lá vàng nhanh, đồng thời hoa trái vụ ra nhiều.
*Bệnh sẹo (Elsinoe fawcettii Bil. et Jenk)
Trên quả, lá non vết bệnh ban đầu là một điểm nhỏ màu vàng, dạng giọt dầu hơi nổi gờ, vết bệnh to dần màu hồng nâu, xung quanh có quầng vàng hẹp. Vết bệnh th−ờng lồi lên hình chóp, nổi lên trên bề mặt lá, mặt d−ới lá hơi lõm vào. Vết bệnh có thể nằm riêng rẽ hoặc nối liền nhau. Vết bệnh th−ờng hoá bần và kích th−ớc th−ờng nhỏ hơn 3mm.
* Bệnh đốm dầu(Mycosphaerella citri)
Đây là loại bệnh khá phổ biến ở Phủ Quỳ và các vùng trồng cây có múi. Bệnh xảy ra trên lá non và trái, làm rụng lá và ảnh h−ởng đến sức sinh tr−ởng của cây. Triệu chứng đầu tiên của bệnh là những đốm trong nhỏ ở mặt d−ới lá của cây, sau đó chuyển sang màu vàng. Các đốm bệnh này phát triển rộng hơn, có màu nâu sáng, bóng và hơi nhô lên, bệnh nặng làm cho lá bị rụng.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………43
* Bệnh phấn trắng (Oidium sp)
Bệnh phấn trắng th−ờng xuất hiện lá non, lộc non, búp hoa. Quá trình phát triển chúng tạo thành lớp mốc trắng nh− phấn. Thời tiết âm u ẩm độ cao là điều kiện tốt nhất để nấm phát triễn và gây hại. Lá bi hại nặng gây rụng lá hàng loạt, chồi non bị hại có thể bị thối và chết khô,hoa bị hại th−ờng gây rụng hàng loạt. ở Phủ quỳ bệnh phấn trắng chỉ phát sinh gây hại từ tháng 3 đến 5 d−ơng lịch sang tháng 6 bệnh không thấy bệnh gây hại.
*Bệnh muội đen (Capnodium citri)
Bệnh do nấm Capnodium citri gây ra. Loài nấm này sống hoại sinh trên lớp mật do các loài rệp tiết ra (trong chất bài tiết của chúng). Chúng không tấn công vào mô của cây nên không ảnh h−ởng trực tiếp cho cây. Tuy nhiên do chúng phát triển dày đặc phủ kín các bộ phận xanh của cây sẽ ảnh h−ởng đến quá trình quang hợp, từ đó sẽ ảnh h−ởng đến quá trình sinh tr−ởng và phát triển bình th−ờng của cây, khiến cho cây còi cọc, yếu sức, ra hoa kết trái ít, dẫn đến làm giảm năng suất của v−ờn cây. Bệnh gây hại khá phổ biến trên cây cam quýt, nhất là ở những v−ờn trồng dày, thiếu ánh sáng, ẩm độ trong v−ờn cao. Nếu bị nặng bộ lá sẽ phát triển kém, khiến cây còi cọc. Bệnh có quanh năm, nh−ng th−ờng phát triển mạnh nhất vào giai đoạn cuối vụ, khi sắp thu hoạch trái.
* Bệnh khô cành (Diaporthe citri)
Cây bị bệnh th−ờng bị khô cành và các lá bị chết do các nấm làm tắc mạch dẫn. Bệnh xâm nhiễm ở gốc và rễ, cây nhanh bị héo và chết toàn bộ. Còn nếu xâm nhiễm ở phần trên tán thì cành khô và lá rụng chậm hơn. Cắt phần thân gỗ, các mô dẫn biến màu hồng hoặc đỏ da cam. Các quả bào tử màu đen mọc dày ở d−ới biểu bì của các cành nhỏ bệnh này rất ảnh h−ởng đến năng suất cam và làm cho cây sớm tàn lụi. Bệnh th−ờng gây hại nặng trên các v−ờn cam kinh doanh > 8 tuổi
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………44
Một số hình ảnh về các loại bệnh cam vùng Phủ Quỳ - Nghệ An
ảnh 4.1. Bệnh thối hoa (Colletotrichum gloeosporioides) gây hại cam tại vùng Phủ Quỳ, Nghệ An năm 2009
ảnh 4.2. Bệnh chảy gôm (Phytophthora spp) gây hại cam tại vùng Phủ Quỳ, Nghệ An năm 2009
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………45
ảnh 4.3. Bệnh loét (Xanthomonas citri(Hassa) Dowson) gây hại cam tại vùng Phủ Quỳ, Nghệ An năm 2009
ảnh 4.4. Bệnh khô cành (Diaporthe citri) gây hại cam tại vùng Phủ Quỳ, Nghệ An năm 2009
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………46
ảnh 4.5. Bệnh vàng lá Greening (Liberobacter asiaticum) gây hại trên cam tại vùng Phủ Quỳ, Nghệ An năm 2009
ảnh 4.6.: Bệnh muội đen (Capnodium sp) gây hại trên cam tại vùng Phủ Quỳ, Nghệ An, năm2009
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………47
4.4 Một số kết quả điều tra nghiên cứu về bệnh thán th− hại cam ngoài đồng ruộng
4.4.1 Thời điểm xuất hiện và mức độ gây hại của bênh thán th− trên các giống cam tại Phủ Quỳ, Nghệ An
Thời gian từ tháng 1 đến tháng 6 năm 2009 chúng tôi đ1 bố trí theo dõi thời gian xuất hiện và mức độ gây hại của bệnh thán th− ở một số điểm trên các đơn vị trồng cam vùng Phủ Quỳ . Kết quả điều tra thu đ−ợc thể hiện ở bảng 4.4
Bảng 4.4. Thời điểm xuất hiện và mức độ gây hại của bênh thán th− trên các giống cam tại Phủ Quỳ - Nghệ An, năm 2009
TT Điểm điều tra Giống TLB
(%) CSB (%) Thời gian xuất hiện 1 CTy 19/5 Vân Du 3,5 0,9 25/2/ 09 Sông con 4,9 1,2 12/3/ 09 2 CTy 1/5 Vân Du 5,2 1,3 11/3/ 09 Valencia 4,5 1,3 10/3/ 09 3 CT Xuân thành Vân Du 4,1 1,3 25/2/ 09 PQ1 2,3 0,5 9/3/ 09 4 NT Cờ đỏ Vân Du 3,5 0,7 26/2/ 09 X1 đoài 3,0 0,6 9/2/ 09
Từ số liệu bảng 4.4 kết quả theo dõi thời điểm xuất hiện và mức độ gây hại của bệnh thán th− trên các giống cam ở Phủ Quỳ cho thấy giống cam Vân Du bệnh xuất hiện sớm hơn so với các giống khác (25/2), Sông Con (12/3), Valencia (10/3), PQ 1 (9/3), X1 đoài (9/2). Về mức độ gây hại của bệnh thán th− trên các giống cam chỉ số bệnh ở mức thấp biến động từ 0.5% -1.3%. Mặc dù bệnh mới xuất hiện song đ1 bộc lộ mức độ nhiễm bệnh trên các giống trong đó giống quýt PQ1 có chỉ số bệnh (0.5%) thấp nhất.
4.4.2 Diễn biến của bệnh thán th− trên giống cam Vân Du tại Phủ Quỳ - Nghệ An
Nhằm xác định thời điểm phát sinh, quy luật phát triển của bệnh thán th− từ đó đề ra các biện pháp phòng trừ có hiệu quả. Chúng tôi đ1 tiến hành điều
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………48
tra diễn biến của bệnh thán th− trên cây cam Vân Du tại vùng Phủ Quỳ - Nghệ An. Kết quả điều tra đ−ợc trình bày ở bảng 4.5 và hình 4.3
Bảng 4.5. Diễn biến của bệnh thán th− trên giống cam Vân Du tại Phủ Quỳ, Nghệ An năm 2009
Thời gian
điều tra Số lá điều tra Số lá bị bệnh TLB (%) CSB (%)
25/2 1800 63 3,5 0,9 10/3 1800 89 4,9 1,2 25/3 1800 149 8,3 2,1 10/4 1800 166 9,2 2,3 25/4 1800 188 10,4 2,6 10/5 1800 228 12,7 3,1 25/5 1800 238 13,2 3,3 10/6 1800 253 14 3,5 26/6 1800 255 14,1 3,5 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 25/2 10/3 25/3 10/4 25/4 10/5 25/5 10/6 25/6 CSB %
Hình 4.3. Diễn biến của bệnh thán th− trên giống cam Vân Du tại Phủ Quỳ, Nghệ An năm 2009
Từ số liệu bảng 4.5 cho thấy bệnh có chiều h−ớng tăng dần trong vụ xuân. Cụ thể: ngày 10/3 (CSB: 1,2%) ngày 10/4 (CSB: 2,3%) ngày 10/5 (CSB:
CSB (%)
Thời gian điều tra
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………49
3,1%) ngày 10/6 (CSB: 3,5%). Tại thời điểm tháng 6 qua 2 kỳ điều tra thấy chỉ số bệnh không tăng.
4.4.3 ảnh h−ởng của các yếu tố sinh thái đến sự phát triển bệnh thán th− hại cam Vân Du tại vùng Phủ Quỳ, Nghệ An