II. THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU MẶT HÀNG CÀ PHấ CỦA CễNG TY 1 Phương thức kinh doanh:
Cơ cấu kinh doanh mặt hμng cμ phê của công ty prosime
2.1 .Thị trường đầu vào:
Theo khỏi niệm, thị trường là tổng thể cỏc quan hệ lưu thụng hàng hoỏ, tiền tệ hay thị trường là tổng thể khối lượng cầu, cú khả
năng thanh toỏn, và tổng khối lượng cung cú khả năng đỏp ứng. Như vậy thị trường đầu vào của Cụng ty bao gồm tổng thể cỏc quan hệ hàng hoỏ tiền tệ liờn quan tới vấn đề cà phờ cho xuất khẩu. Một cỏch cụ thể thỡ thị trường này bao gồm cỏc yếu tố chủ yếu như sau: Mặt hàng cà phờ ; cỏc vựng cung cấp chủ yếu cỏc cơ sở thu mua và chế biến chớnh; cỏc đối thủ cạnh tranh; giỏ cả; cỏc chớnh sỏch của Cụng ty.
Mặt hàng cà phờ mà cụng ty kinh doanh cho đến nay là cà phờ nhõn, Arabica và Robusta, đó qua chế biến. Trong những năm gần đõy tỉ lệ xuất khẩu cà phờ Arabica đó tăng đỏng kể và cũn cú khả năng tăng cao hơn nữa trong những năm tới. Cỏc vựng cung cấp chớnh cho cụng ty là:
- Cỏc tỉnh miền nỳi phớa bắc: Yờn Bỏi, lạng Sơn, Sơn La, Lào Cai, Quảng Trị , Nghệ An. - Khu vực Tõy Nguyờn: Đắc lắc , Gia lai , KonTum .
- Khu vực phớa nam như: Đồng Nai , Lõm Đồng, Sụng Bộ .
Cỏc tỉnh khu vực miền nỳi phớa bắc cung cấp cà phờ Arabica do cú khớ hậu phự hợp. Cỏc tỉnh thuộc hai khu vực cũn lại chủ
yếu cung cấp cà phờ Robusta. Cà phờ ởđõy cú chất lượng tốt và sản lượng hàng năm tăng cao.
Bảng 4: Sản lượng và diện tớch cà phờ tại cỏc vựng cung cấp của Cụng ty PROSIMEX.
Diện tớch < ha > Sản lượng < Tấn > TỈNH 1997 1998 1997 1998 Đắc Lắc 130.000 132.000 210.000 230.000 Gia Lai 24.215 26.215 32.520 33.520 Kon Tum 8.000 9.200 13.500 15.000 Đồng Lai 23.000 23.000 25.142 25.566 (Nguồn: Bộ kế hoạch và đầu tư Tổng Cụng ty cà phờ Việt Nam.)
Cỏc Tỉnh này là những vựng trồng cà phờ xuất khẩu lớn nhất của Việt Nam và cũng là nguồn khai thỏc chớnh của Cụng ty, chỉ
riờng Đắc Lắc đó sản xuất tới 60% lượng cà phờ xuất khẩu của cả nước. Diện tớch, sản lượng và năng suất cà phờ tại cỏc khu vực này tăng nhanh hàng năm, trong đú năng suất và sản lượng ở mức cao so với mức bỡnh quõn của thế giới. Hiện tại, Việt Nam đang tớch cực xỳc tiến kỹ thuật trồng, chăm súc, thu hoạch cà phờ cũng như chế biến, bảo quản cà phờ sau thu hoạch và lai ghộp những giống cà
- Giỳp đỡ về vốn thu mua khi cú hợp đồng: chi phớ thu mua cà phờ chiếm một phần đỏng kể trong tổng giỏ thành cà phờ xuất khẩu. Để giỳp đỡ chõn hàng của mỡnh, cũng là để cú được nguồn hàng đủ và kịp thời, Cụng ty thực hiện hỗ trợ vốn theo hợp đồng. Số
phờ mới cho năng suất chất lượng cao, do đú nguồn cung cấp của cụng ty về cơ bản là đảm bảo. Trong vụ cà phờ 97/98 vừa qua tỡnh hỡnh thời tiết diễn biến khụng thuận lợi dẫn đến tỡnh trạng sản lượng cà phờ quả tươi tăng nhưng sản lượng cà phờ nhõn thỡ giảm gõy
ảnh hưởng tới chất lượng và số lượng cung cà phờ của cụng ty. Nhưng đõy chỉ là diễn biến tạm thời và khỏch quan khụng ảnh hưởng tới tiềm năng lõu dài của cỏc vựng cung cấp mà cụng ty đang khai thỏc.
Vấn đề chớnh hiện nay là chi phớ thu mua ngày càng tăng. Nguyờn nhõn chủ yếu là sự tăng lờn của sản lượng cà phờ ngoài quốc doanh làm cho sản xuất bị phõn tỏn mạnh, cỏc đầu mối mua gom phải mất nhiều chi phớ thu mua hơn nờn đẩy giỏ thành cà phờ xuất khẩu cao trong khi giỏ xuất trờn thị trường lại sỳt giảm. Trong hoàn cảnh đú, cụng ty cũn phải cạnh tranh với cỏc doanh nghiệp xuất khẩu khỏc trong ngành để thu mua được hàng. Chớnh tỡnh trạng lộn xộn này đó đưa cụng ty, cũng như cỏc doanh nghiệp chuyờn doanh khỏc, vào tỡnh trạng mua đắt bỏn rẻ, giảm lợi nhuận hợp đồng. Đõy là một thực tế khụng đỏng cú của cà phờ Việt Nam do thị
trường chưa thống nhất, chưa cú mối lờn kết giữa cỏc nhà xuất khẩu với những người sản xuất để tạo thành sức mạnh của một ngành hàng xuất khẩu chủ lực.
Trước thực tế này để cú được nguồn cung cấp ổn định lõu dài về cả số lượng và chất lượng, nhiệm vụ chớnh của Cụng ty là phải cú phương ỏn thu mua hợp lớ hiệu quả và đỡ tốn kộm nhất. Hiện tại cụng ty đó cú được một hệ thống cỏc chõn hàng cung cấp cà phờ nhõn cho Cụng ty ở 3 khu vực Phớa Bắc, Phớa Nam và Tõy Nguyờn như đó trỡnh bày. Đú là cỏc cơ sở thu mua và chế biến cà phờ quan hệ làm ăn với cụng ty trờn cơ sở cỏc hợp đồng mua bỏn được thực hiện thường xuyờn. Cỏc cơ sở này là cỏc cụng ty trỏch nhiệm hữu hạn, khụng cú điều kiện xuất khẩu trực tiếp và cỏc cơ sở thu mua chế biến thuộc doanh nghiệp nhà nước đúng tại vựng khai thỏc, vớ dụ như: cơ sở của Vinacafe. Trong mối quan hệ với cỏc cơ sở này, tức là cỏc chõn hàng, Cụng ty luụn thực hiện phương chõm lõu dài, liờn tục, đảm bảo chữ tớn nhằm cú được nguồn cung cấp ổn định cả về số lượng lẫn chất lượng. Những nội dung chủ yếu trong chớnh sỏch bạn hàng của Cụng ty ở thị trường trong nước này là:
vốn này cú khi bằng cả giỏ trị hợp đồng mua cà phờ Cụng ty kớ với chõn hàng, đặc biệt những chõn hàng thu mua trực tiếp từ người sản xuất nhỏ, lẻ.
- Đảm bảo quyền lợi cho cả hai bờn: Trong mỗi một thương vụ, trỏch nhiệm của từng bờn luụn đi kốm với quyền lợi, chớnh vỡ vậy Cụng ty luụn đảm bảo giỏ cho người thu mua hợp lý theo giỏ mà Cụng ty ký được với khỏch hàng nước ngoài. Đõy là một phương chõm dựa vào cơ chế thị trường nhưng vẫn giữ chữ tớn với bạn hàng, phự hợp với cơ chế mở cửa của nước ta .
- Thực hiện phỏt triển sõu rộng mối quan hệ với cỏc cơ sở thu mua chế biến chớnh sang cỏc lĩnh vực như: xuất khẩu tại phỏp, liờn doanh liờn kết xuất khẩu vv...nhằm đa dạng hoỏ hỡnh thức kinh doanh cà phờ xuất khẩu .
Cỏc chớnh sỏch hợp lớ kể trờn cộng với kết quả kinh doanh khả quan đó giỳp Cụng ty cú nguồn cung cấp khỏ ổn định với chất lượng được khỏch hàng nước ngoài chấp nhận và tin cậy. Tuy nhiờn, như đó núi ở trờn, tỡnh trạng tranh mua, tranh bỏn khụng phải là khụng cú ảnh hưởng xấu tới mối quan hệ giữa Cụng ty và đầu mối cung cấp hàng trong nước ảnh hưởng tới việc thoả thuận thu mua cà phờ. Đồng thời, những cơ sở cung cấp cà phờ cho Cụng ty cũn ớt chưa bao quỏt hết cỏc khu vực cú thể khai thỏc. Trong thời gian tới Cụng ty cần chỳ ý tới những vấn đề này.