I. Về cỏc chớnh sỏch và yếu tố vĩ mụ
Thực phẩm và gia vị là mặt hàng cần phải đảm bảo chất lượng và độ an toàn tối đa vỡ nú liờn quan đến sức khoẻ của người tiờu dựng. Chỉ cần một sai sút nhỏ cũng cú thể làm uy tớn của doanh nghiệp bị ảnh hưởng nặng nề và cú thể dẫn tới phỏ sản.
Như đó núi ở phần trờn chất lượng sản phẩm được cấu thành bởi nhiều yếu tố. Từ nguyờn vật liệu đầu vào cho đến chớnh sỏch phõn phối tiếp thị. Cỏc cụng đoạn phải được phối hợp một cỏch nhịp nhàng và đồng bộ để đạt được hiệu quả cao nhất và nú đũi hỏi sự nỗ lực của toàn thể cỏn bộ cụng nhõn viờn của cụng ty. Hiện nay sản phẩm mang nhón hiệu Chinsu của cụng ty Masan trờn thị trường cú chất lượng tương đối tốt và được người tiờu dựng đỏnh giỏ cao. Nhưng khụng cú gỡ là hoàn hảo cả, cụng ty cần luụn luụn nỗ lực nõng cao chất lượng sản phẩm để nõng cao vị thế cạnh tranh trờn thương trường. Em cú một số đề xuất để gúp phần hoàn thiện hơn nữa chất lượng sản phẩm Chinsu.
Từ xưa người ta vẫn núi : ‘’ nước mắm phải nặng mựi, càng nặng càng ngon’’. Nhưng chưa hẳn như vậy đó đỳng. Nhất là khi người phương tõy rồi Việt kiều quen dựng đồ sạch quay lưng lại với nước mắm của ta vỡ nú nặng mựi. Nhưng trong cỏi nặng mựi ấy lại cú vị thơm rất đặc trưng. Do đú nờn loại bỏ cỏi gọi là ‘’ nặng mựi ‘’ và giữ lại mựi thơm đặc trưng của nước mắm. Và đú là bước khởi đầu đột phỏ của nước mắm cao cấp Chin-su. Cụng ty Masan đó đầu tư rất
nhiều tiền để gom về mỏy múc và cả những … chuyờn gia húa học, trong đú cú một nhà nghiờn cứu thực phẩm nổi tiếng người Việt sống ở nước ngoài. Việc này khú, bởi hai thứ ấy quấn riết nhau từ bao năm. Khụng chỉ trong can trong lọ, mà trong cả suy nghĩ. Mà đõu chỉ nước mắm, thứ gỡ trong hàng chục gia vị như: nước tương, dấm, dầu hào, dầu mố, dầu ụliu, tương ớt, tinh dầu cà cuống, ớt bột, bột nghệ, tỏi ngõm dấm…, cụng ty cũng phải đổ tiền, chất xỏm để len vào những thị trường khú tớnh. Giữ màu, chống lắng, dựng tia cực tớm khử trựng… Mỗi việc ngốn mấy trăm triệu đồng. Chấp nhận mua nguyờn liệu giỏ cao cũng là cỏch nõng chất lượng sản phẩm, tăng sức cạnh tranh. Chẳng hạn, bột khoai bỡnh thường giỏ 1500đ/ký, nhưng để cú bột khoai tinh chất, đó khử trựng, cụng ty phải bỏ ra mua 6000đ/ký. Với phương chõm Chất lượng là trờn hết cụng ty đó luụn tỡm đến những cụng nghệ và nguyờn liệu cao cấp để làm hài lũng khỏch hàng. Ngoài ra con cú một số biện phỏp cần thiết để củng cố chất lượng sản phẩm:
Thứ nhất là về chớnh sỏch thuế
Để nõng cao sức cạnh tranh của doanh nghiệp trờn thị trường trong nước và quốc tế, thỡ đũi hỏi sản phẩm của doanh nghiệp phải cú chất lượng cao. Tức là doanh nghiệp cần cú nhiều vốn đầu tư vào quỏ trỡnh sản xuất kinh doanh, mà trong đú sự gúp vốn của chớnh doanh nghiệp là một phần quan trọng. Để tăng lượng vốn tự cú theo chu kỳ kinh doanh thỡ lợi nhuận mang lại sau mỗi kỳ kinh doanh phải cao. Một trong những nguyờn nhõn làm cho lợi nhuận doanh nghiệp tăng là thuế. Nhà nước cần phải giảm thuế hoặc điều chỉnh mức thuế cho phự hợp vỡ như thế khụng chỉ tăng lợi nhuận
cho doanh nghiệp mà cũn tạo điều kiện mụi trường thuận lợi cho cỏc thành phần kinh tế bắt đầu đi vào kinh doanh.
Thứ hai phải tăng cường việc giỏo dục đào tạo cho cỏn bộ quản lý và cho cụng nhõn.
Chất lượng khụng thể tự nhiờn mà cú, nú chỉ cú thể cú được bằng việc thực hiện hàng loạt cỏc hoạt động một cỏch cú kế hoạch, cú dịnh hướng. Với việc sử dụng tối ưu cỏc nguồn lực của con người được coi là quan trọng nhất trong việc hỡnh thành và cải tiến chất lượng. vỡ vậy mà con người cần được đào tạo, giỏo dục. Chỉ cú những người được đào tạo được giỏo dục mới giỏm chịu trỏch nhiệm với bản thõn mỡnh trước tập thể, mới cú đủ năng lực và tự nguyện cống hiến hết sức mỡnh cho mục tiờu chung
Rừ ràng để đỏp ứng nhu cầu đổi mới chất lượng sản phẩm việc tuyờn truyền, giỏo dục, đào tạo về chất lượng sản phẩm phải được đặt len hàng đầu. Ngoài cỏc doanh nghiệp, người chịu trỏch nhiệm phải tạo ra sản phẩm cú chất lượng luụn luụn đỏp ứng nhu cầu người tiờu dựng thỡ người tiờu dựng sản phẩm cũng sẽ là người tham gia tớch cực vào việc duy trỡ chất lượng sản phẩm. Đồng thời cũng là nơi cú thể cung cấp cỏc thụng tin cần thiết cho nhà sản xuất kinh doanh trong việc cải tiến chất lượng. Vỡ vậy việc tuyờn truyền giỏo dục và đào tạo cõn được mở rộng hơn nữa cho toàn bộ cỏc cỏn bộ cụng nhõn viờn của cụng ty để chất lượng và sức cạnh tranh của sản phẩm khụng ngừng được nõng cao trờn thị trường trong nước và quốc tế. Cụ thể là : Đẩy mạnh hơn nữa việc tuyờn truyền giỏo dục thụng qua nhiều hỡnh thức. Đặc biệt cần mở cỏc lớp tập huấn cỏc cuộc hội thảo về chất lượng sản phẩm cho cỏc lónh đạo doanh nghiệp và cụng nhõn của cụng ty.