4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬ N
4.1.1. Thực trạng và tiềm năng sản xuất ngành trồng trọt
Từ Sơn là thị xã có tốc ựộ công nghiệp hoá nhanh, trong 5 năm trở lại ựây Từ Sơn ựã chuyển ựổi mục ựắch sử dụng gần 500 ha ựất nông nghiệp vào công nghiệp và xây dựng, do vậy diện tắch ựất trồng cây hàng năm ựã giảm 15,1% [xem phụ biểu 4.1].
Trong tổng diện tắch cây trồng hàng năm thì cây lúa vẫn chiếm vị trắ chủựạo, diện tắch ựất sản xuất lúa năm 2008 chiếm trên 90% diện tắch ựất sản xuất nông nghiệp. So với toàn thành phố Bắc Ninh, diện tắch và sản lượng cây trồng hàng năm của thị xã chiếm tỷ trọng không lớn, chỉ chiếm 5 Ờ 7%.
Bảng 4.1. Diện tắch, năng suất và sản lượng một số cây trồng hàng năm năm 2008
Loại cây Chỉ tiêu đVT Từ Sơn So với toàn thành phố Bắc Ninh (%)
Lúa Diện tắch ha 5756,0 7,6
Năng suất tạ/ha 49,5 86,9
Sản lượng tấn 28.492,0 6,6
Khoai lang Diện tắch ha 5,0 0,3
Năng suất tạ/ha 68,0 53,7
Sản lượng tấn 34,0 0,2
Rau các loại Diện tắch ha 421,0 5,1
Năng suất tạ/ha 198,0 103,1
Sản lượng tấn 8.336,0 5,3
Lạc Diện tắch ha 60,0 4,3
Năng suất tạ/ha 24,7 128,1
Sản lượng tấn 148,2 5,5
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ.. ẦẦẦ45
* Cây lúa: Trong 5 năm trở lại ựây, do diện tắch lúa giảm mạnh nên sản lượng lúa cả năm của toàn thị xã giảm 23,8%. So sánh với toàn thành phố Bắc Ninh thì năng suất lúa của thị xã năm 2008 chỉ bằng 86,9%, sản lượng lương thực chỉ chiếm tỷ trọng 6,6%.
Sản lượng lúa giảm ngoài nguyên nhân là do diện tắch sản xuất lúa giảm còn do một số nguyên khác như nhiều nông dân chuyển sang trồng những loại cây khác cho giá trị kinh tế cao hơn; xu hướng tiêu dùng gạo trong những năm qua cũng thay ựổi nhiều.
Do ựời sống ngày càng phát triển, khẩu phần ăn của người tiêu dùng giảm dần lượng gạo và tăng dần lượng rau, thịt có chất lượng cao. Do vậy, các giống lúa có chất lượng cao ựáp ứng ựược nhu cầu tiêu dùng ựược ựưa vào sản xuất như nếp 9603, nếp 87, tẻ thơm N46, Bắc thơm số 7, ... Mặc dù năng suất của các giống lúa này thấp hơn một số giống lúa lai trước ựây nhưng lại cho giá trị kinh tế cao hơn.
Hiện trên ựịa bàn thị xã Từ Sơn ựã có 4 vùng lúa nếp hàng hoá chất lượng cao nằm ở các xã đình Bảng, đồng Nguyên, Tam Sơn, Tương Giang. Diện tắch gieo trồng lúa nếp hàng hoá hàng năm 2008 chiếm trên 30%, cho giá trị thu nhập cao gấp 1,5 Ờ 1,7 lần so với lúa tẻ [28].
Nhưng nhìn chung, lúa vẫn là loại cây trồng cho giá trị thấp. định hướng phát triển trong những năm tới của thị xã là giảm diện tắch lúa, tăng cường diện tắch chuyên rau và hoa cây cảnh. Do vậy, sản xuất lúa trong những năm tới chỉ nhằm mục tiêu ựảm bảo an ninh lương thực cho toàn thị xã.
* Rau các loại:
Rau các loại ựược gieo trồng tập trung ở các xã Tân Hồng, đồng Nguyên và đình Bảng. Mặc dù tổng diện tắch gieo trồng rau cả năm 2008 giảm 12,3% so với năm 2004 nhưng năng suất gieo trồng rau ựã tăng 18,8% làm sản lượng rau tăng lên 4,2% [phụ biểu 4.2]. So với toàn thành phố Bắc
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ.. ẦẦẦ46
Ninh, diện tắch gieo trồng rau năm 2008 của thị xã chỉ chiếm 5,1% và sản lượng rau chiếm 5,3%.
Qua khảo sát thực tế các hộ sản xuất rau an toàn ở thị xã năm 2008 cho thấy, các loại rau như rau muống hay rau ngắn ngày (cải thảo, cải cúc, cải canhẦ) mỗi năm thu ựược từ 9 ựến 10 lứa, năng suất bình quân ựạt 4 Ờ 5 tấn/ha/năm, thu nhập từ 300 - 400 triệu ựồng/ha, cao hơn gấp nhiều lần cấy lúa.
Sản xuất rau ở thị xã trong những năm gần ựây ựã phát triển theo hướng mới, tập trung hơn. Diện tắch trồng rau vụ ựông tuy có giảm song diện tắch chuyên trồng rau quanh năm lại tăng lên. Số hộ trồng rau mang tắnh chất hàng hoá tăng lên rõ rệt, tiêu biểu là 2 xã Tân Hồng và đình Bảng.
Hiện nay có 2 xu hướng sản xuất rau tại thị xã: sản xuất rau an toàn và sản xuất rau hữu cơ. Rau an toàn ựược ựầu tư thắ ựiểm với 2 mô hình nhà lưới vào năm 2004 ở đình Bảng, kết quả sản xuất trồng rau trong nhà lưới cao nhưng chi phắ nhà lưới quá tốn kém, không phù hợp với vốn hiện có của nông hộẦ vì vậy người dân chuyển sang trồng rau an toàn trong nhà bán kiên cố hay ruộng ngoài trời có sử dụng lưới.
Rau hữu cơ ở thị xã ựược chú ý phát triển khoảng 5 năm nay do Hội Nông dân Việt Nam (VNFU) và tổ chức Phát triển Nông nghiệp đan Mạch châu Á (ADDA) triển khai. Mặc dù rau hữu cơ là nông sản hoàn toàn sạch, có giá trị kinh tế cao và tuyệt ựối bảo vệ môi trường, song việc sản xuất lại ựòi hỏi khắt khe về nguồn nước, nguồn ựất, sự luân canh cây trồng hợp lý và sự tỉ mỉ, cũng như công sức của người sản xuất. Do vậy, đình Bảng có hơn 10 hộ tham gia vào quá trình ựào tạo sản xuất rau hữu cơ nhưng hiện tại mới có 4 hộ tiến hành sản xuất với diện tắch khoảng 2 ha. đa số các hộ hướng tới sản xuất rau an toàn.
Rau an toàn là sản phẩm cần khuyến khắch phát triển tại thị xã vì sản xuất rau an toàn ựem lại hiệu quả kinh tế cao và có thị trường tiêu thụ rộng lớn. Toàn thành phố Bắc Ninh hiện có hơn 10 ựại lý buôn rau ựi tiêu thụở các
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ.. ẦẦẦ47
tỉnh phắa Nam, hàng trăm hộ buôn rau ựi tiêu thụ ở Hà Nội, Lạng Sơn, Quảng Ninh. Chỉ cần rau của các nông hộ sản xuất ra ựảm bảo số lượng và chất lượng thì những ựại lý này sẵn sàng về thu mua.
* Lạc, khoai lang:
Trong những năm gần ựây diện tắch gieo trồng và sản lượng của lạc, khoai lang liên tục giảm vì các nông hộ không chú ý nhiều ựến sản xuất cây trồng này.
Sản lượng khoai lang năm 2008 giảm tới 90,8% so với năm 2004, lạc giảm 14,9%. Năng suất của 2 loại cây trồng này cũng giảm ựáng kể. So sánh với sản lượng khoai lang của toàn thành phố Bắc Ninh thì sản lượng khoai lang của thị xã chỉ chiếm 0,02%. Tuy nhiên năng suất lạc bình quân của thị xã ựạt ựược lại cao hơn 23,3% so với năng suất lạc bình quân toàn thành phố.