II. Tổ chức vận hành 4P
2.1.1. Công việc chuẩn bị
- Đệ trình đề án lên công ty Coca-cola và xin phép thực thi đề án, yêu cầu hỗ trợ.
- Thiết kế gian hàng chính (điểm bán chính trong chợ), lựa chọn địa điểm, hình thức trang trí, diện tích, hớng, làm sao để tối thiểu hoá khoảng cách tới các quán nớc.
- Đăng kí kinh doanh tại chợ Mơ với ban quản lí chợ, thoả thuận về giá cả thuê gian hàng, quyền hạn và trách nhiệm, ký hợp đồng.
- Trang trí, hỗ trợ các quán nớc trong chợ về tủ đá, kệ thuốc, cốc, mở nắp chai có in nhãn hiệu của Coca-cola.
- Tìm địa điểm thích hợp treo băng rôn, khẩu hiệu trong chợ nh lối cổng vào, trung tâm chợ.
- Truyền đạt những thông tin cần thiết (thông tin 2 chiều: từ cấp trên xuống cấp dới và từ cấp dới lên cấp trên).
- Các công việc khác.
2.1.2. Công việc thực hiện.
Về sản phẩm
Tiến hành nghiên cứu, sản xuất, điều chỉnh làm giảm độ ga của sản phẩm.
Giữ nguyên hình dáng, thông tin trên bao bì nh cũ nhng tăng cờng thông tin ở các điểm bán, pano, áp phích.
Thiết kế cho ra sản phẩm mới Coca-cola tơi bán bằng máy primix, cốc đựng 200 ml.
Về giá cả
Giá cung cấp cho các quán nớc từ điểm bán chính là 1800 đồng/ 1 chai, bán cho ngời tiêu dùng tại điểm bán chính Coca-cola tơi là 1000 đồng / 1 cốc.
Về phân phối
Sản phẩm từ công ty đợc nhập đến điểm bán chính theo tuần trên phơng tiện của công ty phân phối cho các đại lý khu vực đó. Có thể dự trữ tại kho, bãi của nhà phân phối khu vực đó.
Điểm bán chính thực hiện chức năng phân phối và t vấn những thắc mắc, khiếu nại của ngời tiêu dùng trong khu vực chợ.
Phơng thức cung cấp sản phẩm và thanh toán đối với ngời tiêu dùng Coca-cola nh phơng thức cung cấp sản phẩm nớc chè. Hàng ngày các quán nớc lấy sản phẩm từ điểm bán chính và thanh toán nợ của ngày hôm trớc vào mỗi sáng.
Đảm bảo dòng thông tin đợc thông suốt, có những quy định riêng về hình thức báo cáo, chỉ thị, về thời gian và địa điểm.
Về xúc tiến hỗn hợp
Tổ chức các đợt dùng thử sản phẩm mỗi tháng 1 lần.
Đầu t chi phí xây dựng các chơng trình quảng cáo phù hợp, phát trên ph- ơng tiện tivi đồng thời treo các pano, áp phích có những thông điệp tơng tự.
Thiết kế các lô, các gói sản phẩm để kích thích tiêu dùng theo nhóm kèm theo các quà tặng hoặc với mức giá hấp dẫn.
Diện tích trng bày các sản phẩm Coca-cola tại các quán nớc phải đạt 2/3 diện tích trng bày.
Từng bớc thiết lập mối quan hệ tốt với Ban quản lý chợ bằng các chơng trình tài trợ vào các dịp lễ tết nhằm phổ biến thông tin tốt về sản phẩm.…
Thiết kế gian hàng chính - Diện tích 8 m2
Thiết kế quán nớc Diện tích 4 m– 2
1: Tủ lạnh Coca-cola. 2: Bàn ghế Coca-cola tại điểm bán chính.
3: Két sản phẩm Coca-cola 4: Nhân viên
5: Bàn giao dịch t vấn khách hàng. 6: Kệ thuốc 7: Thùng đá . 8: Sản phẩm nớc giải khát 1 3 2 4 5 2 m Lối đi 4 m Lối đờng đi * * * * * * * * 6 Lối đờng đi 7
1.3 Công việc kết thúc.
- Thu thập vỏ chai từ quán nớc, thu thập thông tin phản hồi: thông tin về số lợng tiêu thụ, doanh số từng điểm tiêu thụ, thông tin về khách hàng, ý kiến khách hàng, thông tin về tình hình tiêu thụ sản phẩm cạnh tranh.
- Báo cáo, thanh toán cho điểm bán chính trong chợ, điểm này tổng kết kết quả theo ngày hay theo tuần và báo cáo, thanh toán cho công ty hoặc nhà phân phối khu vực chợ Đồng Tâm để có thể tiếp tục phân phối theo 1 chu kì tiếp theo.