1.Kiểm tra bài cũ
Khụng kiểm tra
• ĐVĐ (2’)Xoài là cõy ăn quả nhiệt đới được trồng nhiều nơi trong cả nước. Quả xoài chứa nhiều chất dinh dưỡng và cú giỏ trị kinh tế cao. Để tỡm hiểu xem kĩ thuật trồng và chăm súc xoài cú những vấn đề gỡ cần lưu ý. Chỳng ta cựng nghiờn cứu bài 10. Kĩ thuật trồng cõy xoài.
GV Hoạt động của thầy và trũ Ghi bảng
GV
GV
GV
?
HĐ1. Tỡm hiểu về giỏ trị dinh dưỡng của quả xoài
Cho HS xem mẫu vật quả xoài chớn.
Yờu cầu HS giới thiệu một vài giỏ trị dinh dưỡng của xoài?
Quả xoài được dựng như thế nào? Giới thiệu cụng dụng làm thuốc của xoài. Xoài cú những tỏc dụng sau: . Quả xoài chớn kớch thớch tiết nước bọt, chống khỏt khụ họng, lợi tiểu chống phự thũng, nhuận tràng chống tỏo bún. Chất glucozit chống viờm, ung thư, diệt khuẩn. Xoài làm giảm cholesterol, hạ huyết ỏp phũng chống bệnh tim mạch, tăng nhu động ruột thải nhanh chất cặn bó trong ruột nờn phũng chống được bệnh ung thư ruột kết.
Hoa xoài cú tỏc dụng gỡ?
HĐ2. Tỡm hiểu về đặc điểm thực vật và yờu cầu ngoại cảnh của cõy xoài
Giới thiệu xoài thuộc họ Xoài
? Rễ xoài cú
đặc điểm gỡ?
Đưa cho HS
xem hoa xoài
? Hoa cõy xoài
cú đặc điểm
gỡ?
Treo sơ đồ sau
? Cõy xoài cần những yờu cầu ngoại
I.Giỏ trị dinh dưỡng của quả xoài (10’)
- Quả xoài chứa nhiều chất dinh dưỡng như đường, vitamin A, B2, C; khoỏng K, Ca, P, S…; axit hữu cơ.
- Quả xoài dựng để ăn tươi, làm nước quả, đồ hộp.
- Hoa xoài dựng làm thuốc, và là nguồn mật nuụi ong rất tốt.
II.Đặc điểm thực vật và yờu cầu ngoại cảnh (10’)
1.Đặc điểm thực vật
- Thuộc họ Xoài
- Cõy xoài thuộc thõn gỗ, cú bộ rễ ăn sõu nờn chịu hạn tốt.
- Hoa mọc từng chựm ở đầu ngọn cành. Mỗi chựm cú từ 2000-4000 hoa, gồm hoa đực, hoa cỏi và hoa lưỡng tớnh.
2.Yờu cầu ngoại cảnh
-Nhiệt độ thớch hợp 24-260C Yờu cầu ngoại cảnh của xoài Nhiệt độ Ánh sỏng Đất pH Lượng mưa
GV? ? ? ? GV ? ? HS ? cảnh nào HĐ3. Tỡm hiểu về kỹ thuật trồng và chăm súc cõy xoài
Đưa một số quả xoài khỏc giống với nhau, giới thiệu cỏc giống đú.
? Em hóy nờu một số giống xoài mà em biết?
? Xoài thường được nhõn giống bằng biện phỏp nào?
? Trồng xoài ở thời điểm nào là thớch hợp nhất?
? Nước ta xoài được trồng nhiều nhất ở vựng nào?
? Khoảng cỏch trồng xoài như thế nào là hợp lớ? Tại sao em lại chọn khoảng cỏch đú?
? Nờn đào hố và bún lút như thế nào? ? Khi tiến hành trồng xoài cần lưu ý những vấn đề gỡ?
Cõu hỏi thảo luận: khi trồng cõy xoài, cần tiến hành chăm súc như thế nào? ? Tiến hành làm cỏ, vun xới ra sao?
? Bún thỳc ra sao?
-Cần đủ ỏnh sỏng mạnh
-Lượng mưa trung bỡnh từ 1000 - 1200 mm/năm
-Thớch hợp nhất là đất phự sa ven sụng, tầng đất dày, pH từ 5,5-6,5
III.Kỹ thuật trồng và chăm súc (10’) 1.Giống cõy
- : xoài cỏt, xoài tượng, xoài thanh ca…
2.Nhõn giống cõy
Chủ yếu là gieo hạt và ghộp.
3.Trồng cõy
a. Thời vụ: Thớch hợp trồng vào mựa xuõn (thỏng 2-4) ở miền Bắc và đầu mựa mưa (thỏng 4-5) ở miền Nam
Đồng bằng sụng Cửu Long trồng xoài nhiều nhất
b. Khoảng cỏch trồng: Tuỳ giống và tuỳ loại đất mà cú thể chọn khoảng cỏch 10x10, 12x12, 14x14m. Do xoài là cõy lõu năm, thõn to, rễ ăn rộng, tỏn vươn xa do vậy cần được trồng ở khoảng cỏch lớn.
c. Đào hố, bún lút: + Đào hố sõu 50cm, rộng 80-90cm.
+ Bún lút 20-30kg phõn chuồng và 1kg lõn/hố.
4.Chăm súc
a. Làm cỏ, vun xới: Làm cỏ quanh gốc cõy diệt cỏ dại và nơi ẩn nấp của sõu bệnh
b. Bún phõn thỳc: Tiến hành bún phõn hữu cơ và hoỏ học với khối lượng hợp
?
GV
?
?
? Tưới nước như thế nào?
? Tại sao phải tạo hỡnh sửa cành cho cõy xoài
?Khi trồng cõy xoài, cần chủ yếu phũng trừ những loại sõu, bệnh nào?
Giỏo dục cho học sinh ý thức bảo vệ mụi trường, hạn chế dựng chất chất độc hoỏ học trong phũng trừ sõu bệnh hại.
HĐ4. Tỡm hiểu về thu hoạch, bảo quản xoài
? Nờn thu hoạch quả như thế nào?
? Tại sao ở lứa quả đầu tiờn khụng nờn để quả nhiều trờn cõy?
? Bảo quản quả như thế nào?
lý phụ thuộc vào từng thời điểm bún.Cần tập trung bún khi ra hoa và sau khi thu hoạch quả. Bún lỳc ra hoa bằng N-P-K khoảng 300-500g/gốc.
Cần bún theo hỡnh chiếu tỏn cõy vỡ rễ con ở đõy phỏt triển mạnh, lụng hỳt nhiều.
c. Tưới nước: Tưới nước xung quanh gốc giữ ẩm thường xuyờn.
d. Tạo hỡnh, sửa cành: Cắt bỏ cỏc cành nhỏ yếu, cành bị sõu bệnh
e. Phũng trừ sõu bệnh: Cần phũng trừ một số sõu như rệp, rầy xanh, ruồi đục quả; một số bệnh như bệnh thỏn thư, đốm đen vi khuẩn, bệnh thối quả, khụ đọt
IV.Thu hoạch và bảo quản (8’)
- Thu hoạch đỳng độ chớn, thịt quả cú màu vàng
- Bảo quản nơi khụ rỏo, thoỏng, nhiệt độ thấp để đem đến nơi tiờu thụ hoặc cỏc nhà mỏy chế biến đồ hộp, nước giải khỏt.
3. Củng cố: (3’)
Học sinh đọc “Ghi nhớ” - Hoàn thành sơ đồ sau
- Trả lời cỏc cõu hỏi sau:
c. Quả xoài cú những giỏ trị nào?
d. Khi trồng xoài cần lưu ý những vấn đề gỡ? e. Trỡnh bày cỏc khõu chăm súc xoài?
4. Hướng dẫn về nhà và làm bài tập: (2’) - Học bài 10 Cõy xoài Nhiệt độ …..…… Ánh sỏng ………… Đất ……….. pH……… Lượng mưa ………..
- Nghiờn cứu trước kĩ thuật trồng chụm chụm.
=========================
Ngày soạn:08/01/2011 Ngày giảng: 10/01/2011 Lớp 9A 15/01/2011 Lớp 9B
Tiết 20
KỸ THUẬT TRỒNG CÂY CHễM CHễM I.MỤC TIấU
1.Kiến thức
-Biết được giỏ trị dinh dưỡng của quả chụm chụm
2.Kĩ năng
-Nắm được đặc điểm thực vật và yờu cầu ngoại cảnh của cõy chụm chụm
3.Thỏi độ
-Hiểu được cỏc biện phỏp kỹ thuật trong việc gieo trồng, chăm súc, thu hoạch, bảo quản chụm chụm và quả chụm chụm
- Cú thỏi độ học tập nghiờm tỳc, ý thức bảo vệ mụi trường trong sản xuất
II.CHUẨN BỊ CỦAGIÁO VIấN VÀ HỌC SINH
1.Giỏo viờn
Nội dung bài học và kiến thức bổ sung cú liờn quan đến bài học
Chuẩn bị bụng chụm chụm, quả một số giống chụm chụm, một số hoa và quả chụm chụm bị bệnh
2.Học sinh
Học bài 10
Nghiờn cứu trước bài 11
Đem theo hoa và quả một số giống chụm chụm
III TIẾN TRèNH DẠY HỌC
1. Kiểm tra bài cũ (5’)
a. Trỡnh bày giỏ trị dinh dưỡng của quả xoài? Vớ dụ chứng tỏ xoài cú tỏc dụng làm thuốc?
b. Xoài cú đặc điểm thực vật và cần những điều kiện ngoại cảnh nào?
• ĐVĐ (2’)Chụm chụm là cõy ăn quả nhiệt đới được trồng nhiều nơi trong cả nước. Quả chụm chụm chứa nhiều chất dinh dưỡng và cú giỏ trị kinh tế cao. Để tỡm hiểu xem kĩ thuật trồng và chăm súc chụm chụm cú những vấn đề gỡ cần lưu ý. Chỳng ta cựng nghiờn cứu bài 11. Kĩ thuật trồng cõy chụm chụm.
2. Bài mới (33’)
GV Hoạt động của thầy và trũ Ghi bảng
GV
?
GV
HĐ1 . Tỡm hiểu về giỏ trị dinh dưỡng của quả chụm chụm
Cho HS xem mẫu vật quả chụm chụm chớn.
Yờu cầu HS giới thiệu một vài giỏ trị dinh dưỡng của chụm chụm?
Quả chụm chụm được dựng như thế nào?
Giới thiệu cụng dụng làm thuốc của chụm chụm
• Trỏi xanh cú tỏc dụng như thuốc tẩy giun, làm thuốc tiờu giỳp ăn ngon miệng, tỏc dụng như thuốc làm giảm tiờu chảy và bệnh lỵ.
• Trỏi chớn chứa nhiều vitamin C, Canxi và Phospho.
• Trong 100g thịt chụm chụm chứa 38,6mg vitamin C; 30,0mg Phospho và 22mg Canxi và 140mg Kali, chỉ cần ăn vài trỏi chụm chụm là đó đủ nhu cầu về vitamin C hàng ngày của bạn (50-60mg vitamin C/ngày).
• Thịt chụm chụm nghiền nỏt thành bột nhóo, đắp lờn mặt làm mặt nạ dưỡng da rất tốt.
• Lỏ chụm chụm gió nhỏ dựng làm thuốc đắp hai bờn thỏi dương làm dịu cơn nhức đầu.
• Ở Malaysia, chụm chụm cũn được dựng như một vị thuốc, vỏ khụ của trỏi được bỏn trong cỏc cửa hàng thuốc địa phương, nước sắc vỏ cõy được dựng như một phương thuốc trị bệnh tưa miệng ở trẻ em, dựng để hạ nhiệt, giảm sốt.
HĐ2. Tỡm hiểu về đặc điểm thực vật và yờu cầu ngoại cảnh của cõy chụm chụm
Giới thiệu chụm chụm thuộc họ Bồ hũn
Đưa cho HS xem hoa chụm chụm
Hoa cõy chụm chụm cú đặc điểm gỡ?
I.Giỏ trị dinh dưỡng của quả chụm chụm (10’)
- Quả chụm chụm chứa nhiều đường, chất khoỏng và
vitamin nhất là vitamin C - Quả chụm chụm dựng để ăn tươi, chế biến thành xi rụ hoặc đúng hộp
II.Đặc điểm thực vật và yờu cầu ngoại cảnh (8’)
1.Đặc điểm thực vật
- Hoa chụm chụm gồm hoa đực, hoa cỏi và hoa lưỡng tớnh. Tỉ lệ cỏc loại hoa trờn
?
GV? ?
?
GV
? Cõy chụm chụm cần những yờu cầu ngoại cảnh nào?
HĐ3. Tỡm hiểu về kỹ thuật trồng và chăm súc cõy chụm chụm
Đưa một số quả chụm chụm khỏc giống với nhau, giới thiệu cỏc giống.
? Em hóy nờu một số giống chụm chụm mà em biết?
? Giới thiệu ưu nhược điểm của cỏc giống chụm.
? Chụm chụm thường được nhõn giống bằng biện phỏp nào?
? Trồng chụm chụm ở thời điểm nào là thớch hợp nhất? Vỡ sao?
? Khoảng cỏch trồng chụm chụm như thế nào là hợp lớ? Tại sao em lại chọn khoảng cỏch đú?
? Nờn đào hố và bún lút như thế nào?
Cõu hỏi thảo luận: khi trồng cõy chụm chụm, cần tiến hành chăm súc như thế nào?
? Tiến hành làm cỏ, vun xới ra sao?
một cõy thay đổi tuỳ từng giống và mựa khỏc nhau. Chựm hoa mọc ở đầu cành.
2.Yờu cầu ngoại cảnh
-Nhiệt độ: chụm chụm thớch hợp với điều kiện núng ẩm, nhiệt độ20-300C
-Rất cần ỏnh sỏng, những quả mọc ở ngoài tỏn khi chớn cú màu đỏ, đẹp hơn quả mọc trong tỏn cõy.
-Lượng mưa 2000 mm /năm, phõn phối đều trong năm -Thớch hợp nhất là đất thịt pha cỏt, tầng đất dày, nhiều chất dinh dưỡng và thoỏt nước tốt, pH từ 4,5-6,5
III.Kỹ thuật trồng và chăm súc (10’) 1.Giống cõy: chụm chụm Java, chụm chụm nhón, chụm chụm Xiờm, chụm chụm ta 2.Nhõn giống cõy Chủ yếu là chiết và ghộp. 3.Trồng cõy a. Thời vụ: Thớch hợp trồng vào đầu mựa mưa (thỏng 4-5) ở miền Nam vỡ do yờu cầu ngoại cảnh thỡ miền Nam thớch hợp nhất
b. Khoảng cỏch trồng: Tuỳ giống và tuỳ loại đất mà cú thể chọn khoảng cỏch 8x8,
?? ? ? GV GV ? ? Bún thỳc ra sao?
? Tưới nước như thế nào?
? Tại sao phải tạo hỡnh sửa cành cho cõy cú mỳi
?Khi trồng cõy chụm chụm, cần chủ yếu phũng trừ những loại sõu bệnh nào?
Giỏo dục cho học sinh ý thức bảo vệ mụi trường, hạn chế dựng chất chất độc hoỏ học trong phũng trừ sõu bệnh hại.
HĐ4. Tỡm hiểu về thu hoạch, bảo quản chụm chụm
? Nờn thu hoạch quả vào lỳc nào? Tại sao? ? Bảo quản quả như thế nào?
10x10m. Do chụm chụm là cõy lõu năm, thõn to, rễ ăn rộng, tỏn vươn xa do vậy cần được trồng ở khoảng cỏch lớn. c. Đào hố, bún lút: Đào hố 60x60x60cm. Bún lút 20-30kg phõn chuồng và 1kg lõn/hố. 4.Chăm súc a. Làm cỏ, vun xới: Làm cỏ quanh gốc cõy diệt cỏ dại và nơi ẩn nấp của sõu bệnh
b. Bún phõn thỳc:Tiến hành bún phõn hữu cơ kết hợp chủ yếu với đạm và kali, cần bún 3 thời điểm sau:
Sau khi thu hoạch quả, tỉa cành: bún chủ yếu là phõn hữu cơ kết hợp NPK.
Trước khi ra hoa (bún đún hoa): bằng phõn đạm và kali.
Bún nuụi quả chủ yếu là đạm và kali kết hợp bún phõn vi lượng để tăng tỉ lệ đậu quả và nõng cao chất lượng quả.
Cần bún theo hỡnh chiếu tỏn cõy vỡ rễ con ở đõy phỏt triển mạnh, lụng hỳt nhiều.
c. Tưới nước xung quanh gốc giữ ẩm thường xuyờn. Đặc biệt trước khi cõy ra hoa 1 thỏng kh ụng cần t ư ới nước
hoàn toàn, sau đú phun thuốc kớch thớch ra hoa, tưới phõn và nước đầy đủ, cõy sẽ ra hoa đồng loạt d. Tạo hỡnh tỉa cành: Cắt bỏ cỏc cành nhỏ yếu, cành bị sõu bệnh, tạo tỏn e. Phũng trừ sõu bệnh: Cần phũng trừ một số sõu như rệp sỏp, rầy, sõu đục cành, đục quả; một số bệnh như bệnh thối quả, bệnh chảy mủ thõn, phấn trắng…
IV.Thu hoạch và bảo quản (5’)
1.Thu hoạch:
Quả chụm chụm chớn rải rỏc nờn thu hoạch nhiều lần, khi quả chuyển vàng (chụm chụm nhón) hoặc từ vàng sàng đỏ thỡ thu hoạch
2 Bảo quản
Bảo quản nơi khụ rỏo, trong tỳi kớn ở nhiệt độ thấp.
3. Củng cố: (3’)