I) Cắm hoa trang trí 1) Dụng cụ cắm hoa
1) Vai trò của các chất dinh dỡng
H: - Đạm, đờng bột, béo, vitamin, khoáng Chất đạm ( Prôtêin) - Từ động vật - Từ thực vật
chính để phát triển cơ thể
(?) Chất bột đờng có trong thực phẩm nào?
(?) Chức năng của chất này G: Bổ sung
- Nguồn cung cấp năng lợng chủ yếu, rẻ tiền. 1/2 năng lợng trong khẩu phần ăn hàng ngày do chất đ- ờng cung cấp
1 Kg gạo = 1/5 Kg thịt về năng lợng (?) Quan sát tranh cho biết chất béo có
trong thực phẩm nào? - Yêu cầu kể tên
G: Bổ sung cung cấp năng lợng quan trọng
1 g lipít = 2 g gluxit về Q
- Phát triển chiều cao, trí tuệ
- Thay thế tu bổ tế bào
- Cung cấp năng lợng Chất đờng bột ( Gluxit)
- Nguồn gốc
- Các loại lơng thực, cây ăn quả, hoa quả ngọt
Chức năng:
- Cung cấp năng lợng là chủ yếu cho cơ thể
- Chuyển hóa prôtêin, lipit
Chất béo ( Lipit) Nguồn gốc
- Từ mỡ động vật
- Từ thực vật Chức năng:
- Cung cấp năng lợng quan trọng
- Dung môi hòa tan các vitamin
- Tăng cờng đề kháng
Hoạt động 3: Củng cố (5 )’
(?) Vai trò chung của các chất dinh dỡng G: Cần ăn uống đầy đủ các loại thức ăn
để đảm bảo đủ chất dinh dỡng
H: Cung cấp năng lợng quan trọng, phát triển cơ thể và phát triển trí tuệ
Hoạt động 4: Về nhà ( 5 )’
- Tìm hiểu nguồn gốc và chức năng của 3 chất dinh dỡng đã học
- Tìm hiểu các chất dinh dỡng còn lại
(?) Tại sao ăn nhiều cơm, ít thức ăn mà cơ thể vẫn khỏe mạnh và béo
Học vai trò các chất dinh dỡng
- Nguồn gốc và chức năng của các chất dinh dỡng ( từng loại )
Tiết 38