3. Kết quả khảo sát tổ chức quản lý chất lượng của công ty CP Bagico
3.4.1. Tắnh hiệu quả trong công tác tổ chức, hoạt ựộng của bộ máy
để ựánh giá ựược sơ bộ bước ựầu triển khai áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO (Trước khi áp dụng từ 1/1/2010- 1/1/2011; sau khi áp dụng tắnh từ 1/1/2011- 1/7/2011) . Chúng tôi theo dõi ựánh giá một số chỉ tiêu sau
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 77
Ớ Chất lượng nguồn lao ựộng.
STT Nội dung Trước khi áp dụng
(1/1/2010- 1/1/2011) Khi áp dụng (1/1/2011- 1/7/2011 1 Tổng số nhân công sử dụng 32 24 2 Trình ựộ chuyên môn +đại học + Cao ựẳng + Trung cấp + đào tạo nghề + Phổ thông trung học
+Lao ựộng phổ thông, thời vụ 4 2 6 7 4 9 5 6 2 3 0 3 3 Tỷ lệ lao ựộng Nam/Nữ 45 35 4 độ tuổi lao ựộng 30-60 25-50
5 Thời gian (h) lao ựộng TB/tháng 156 234
6 Mức thu nhập bình quân 1200000-1500000 200000-4500000 6.1 + Thu nhập từ lương 1000.0000-1.500.000 2.000.000-3.700.000 6.2 + Thu nhập tăng thêm 100.000-200.000 1.000.000- 2.700.000
* Tổ chức bộ máy STT Nội dung Trước khi áp dụng (1/1/2010- 1/1/2011) Khi áp dụng (1/1/2011- 1/7/2011) Lãnh ựạo công ty Giám ựốc 01 01 1 Phó Giám ựốc 01 02 2 Phòng chức năng, chuyên môn
2.2 Phòng Hành chắnh Tổ chức Có có 2.3 Phòng Kế hoạch- tài chắnh Có Có 2.4 Phòng kinh doanh Không có Có 2.5 Phòng Kỹ thuật- Công nghệ Không có Có 2.6 Xưởng sản xuất Không có Có
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 78
Sau khi áp dụng tiêu chuẩn hệ thống ISO số lượng phó giám ựốc công ty tăng 02 người cụ thể có; Số lượng phòng chuyên môn ựược tăng thêm nhằm ựáp ứng ựược kịp thời các yêu cầu của khách hàng và phát triển thị trường, cũng như quản trị chất lượng sản phẩm
Ớ để nhận xét hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp khi áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 như sau:
STT Chỉ số Trước khi áp dụng
(1/1/2010-1/1/2011)
Khi áp dụng (1/1/2011-1/7/2011)
1 Vốn ựầu tư (199-2010) 50 tỷ +2 tỷ 2. Tăng trưởng doanh thu 8,5% 7,3% 3. Tăng trưởng lợi nhuận %
Tăngtrưởng sản phẩm (%/100sp/ tháng) 60 86 4. Số ngày tồn kho/ sản phẩm (h) 22-26 18-20 Tỷ lệ sản phẩm tồn có tồn kho (%) 30 <10% 5. Tỷ lệ khuyết tật sản phẩm (%) 08-12 <4% 6 Tỷ lệ sản phẩm bị khách hàng trả lại/ 1000sp 8-10% 4-5,5% Nhận xét:
Ta nhận thấy sau khi triển khai áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 ta thấy tình hình kinh doanh của doanh nghiệp có sự cải thiện rõ rệt. Toàn bộ các chỉ tiêu ựánh giá ựều có tiền bộ tắch cực so với năm 2009 (trước khi áp dụng). đây cũng là những kết quả tắch cực khi triển khai áp dụng hệ thống.
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 79
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận
1. Sau khi nghiên cứu, ựánh giá tình hình thực tế của công tỵ Chúng tôi ựã xây dựng ựược hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 bằng văn bản
2. đánh giá ựược các ựiểm không phù hợp và có các hành ựộng khắc phục kịp thời dể phù hợp với hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000, Hoàn thiện bộ thủ tục, Hoàn thiện Hệ thống quản lý chất lượng phù hợp với Tiêu chuẩn ISO 9001:2000
3. Bước ựầu ựưa hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn IS0 9001:2000 vận hành.
4. Bước ựầu ựánh giá sơ bộ (trong 6 tháng ựầu năm 2011) hiệu quả về hoạt ựộng sản xuất kinh doanh, chất lượng sản phẩm, Bộ máy tổ chức hệ thống quản lý chất lượng của công ty sau khi áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo ISO:Tổng số công nhân sử dụng trước khi áp dụng là 32 và sau khi áp dụng còn 24; Trình ựộ chuyên môn tăng rõ rệt tỷ lệ có Bằng ựại học, cao ựẳng tăng và ổn ựịnh và ựộ tuổi lao ựộng giảm trước khi áp dụng ựộ tuổi từ 30- 60 sau khi áp dụng ựộ tuổi giảm từ 25-50 tuổi; mức thu nhập bình quân tăng, tỷ lệ sản phẩm sai hỏng < 4%, số ngày tồn kho giảm , tỷ lệ sản phẩm bị khách hàng trả lại giảm 4-4,5%. Bước ựầu áp dụng tiêu chuẩn IS0 9001:2000 ta thấy tình hình kinh doanh của doanh nghiệp có sự cải thiện rõ rệt.
Kiến nghị:
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 80
Biện pháp 1: Thường xuyên ựánh giá nội bộ ựể tìm những ựiểm không phù hợp ựể có hành ựộng khắc phục
kịp thời ựể hệ thống vận hành có hiệu quả.
Biện pháp 2: Thường xuyên tổ chức ựào tạo cho cán bộ công nhân viên hiểu rõ ựược vai tròỢ sống cònỢ của
Công ty áp dụng hệ thống quản lý chất lượng, nâng cao tay nghề cho công nhân, nâng cao năng lực cho nhà quản lý các cấp trong công tỵ
Biện pháp 3: Xây dựng và trang bị các thiết bị cần thiết cho phòng thắ nghiệm.
Biện pháp 4: Bố trắ con người có trình ựộ chuyên môn ựảm nhiệm công việc theo ựúng chức năng trong hệ
thống quản lý chất lượng ựã thiết lập.
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 81
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Tài liệu tiếng việt
1.Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Bắc Giang (2009),Tài liệu các văn bản pháp quy về quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm (tài liệu lưu hành nội bộ- tập huấn cho cán bộ làm công tác VSATTP).
2. Nguyễn Quốc Cừ (2000), Quản lý chất lượng sản phẩm theo TQM và ISO 9000, NXB Khoa học kỹ thuật Hà Nộị 3.Trần Văn Lài (2000), chiến lược rau quả - chiến lược quan trọng trong nền nông nghiệp, Kết quả nghiên cứu khoa học về rau quả 1998-2000 Ờ Viện nghiên cứu rau quả , trang 9-24, NXB Nông nghiệp.
4. Lê Anh Tuấn (1999), ISO 9000:2000 Tài liệu hướng dẫn và thực hiện, trung tâm thông tin KHKT hóa chất. 5.Nguyễn Quang Toản (1996),TMQ và ISO 9000, NXB Thống kê
6. Nguyễn Quang Toản, Nguyễn Mạnh Dũng, Nguyễn Quang Việt (1996), Tài liệu ựào tạo chuyên gia ựánh giá hệ thống chất lượng nội bộ IQA, Trung tân năng suất Ờ Tổng cục ựo lường chất lượng Việt Nam.
7. Nguyễn Thu Trà, 2004, Phân tắch hệ thống ựánh giá chất lượng của nhà máy thuốc lá Thăng Long và ựề xuất những biện pháp ựể nâng cao chất lượng, Luận văn thạc sĩ nghành công nghệ thực phẩm, Trường ựại học bách khoa Hà Nội, 2004.
8. Phạm Xuân Thắng, 2005, xây dựng và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001-2000 cho công ty cổ phần thực phẩm Bắc Giang, Luận văn thạc sỹ công nghệ thực phẩm Ờ Trường ựai học Bách khoa Hà Nội,
9. Tạp chắ tiêu chuẩn ựo lường chất lượng, số 96, 97
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 82
11. Cheav Sakal (2002), Xây dựng hệ thống HACCP trong xắ nghiệp sản xuất sữa tươi và ựậu nành tiệt trùng ựóng hộp giấy 200ml năng suất 15 triệu lắt/năm, Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm, trường ựại học bách khoa Hà Nội, 2002
Tài liệu Tiếng Anh
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 83
Phụ lục i:
Phụ lục 1A BMT- 42-01-01
PHIẾU YÊU CẦU SỬA đỔI/BỔ SUNG TÀI LIỆU
1. đơn vị ựề nghị: 2. Tên tài liệu:
3. Lý do sửa ựổi/bổ xung tài liệu:
4. Người viết / sửa tài liệu : 5. Ngày hoàn thành:
Ngày tháng năm
Phê duyệt
Phụ lục 1B BMT-42-01-02 PHIẾU GÓP Ý TÀI LIỆU
Số ...
Kắnh gửi: ... ...
để hoàn thiện cho hệ thống chất lượng của công ty, ựề nghị ông / bà góp ý tài liệu có tên dưới ựây
Tên tài liệu: Mã số:
Ngày tháng năm
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 84
Phụ lục 1C BMT-42-01-03 SỔ PHÂN PHỐI TÀI LIỆU
TT Tên tài liệu Mã số Lần ban
hành Số lượng Ngày nhận Ký nhận Phụ lục 2A BMT- 42-02-01 DANH MỤC CÁC CẶP HỒ SƠ đƠN VỊ ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ..
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 85
Phụ lục 2B BMT-42-02-02 SỔ CHO MƯỢN HỒ SƠ
đơn vị: ...Trang:...
Ngày
tháng Tên hồ sơ Mã số Số lượng
Họ tên người mượn Ký nhận Ngày trả, Ký nhận Phụ lục 2C BMT-42-02-03 BIÊN BẢN HUỶ HỒ SƠ
Hôm nay ngày ... tháng ... năm ....
Chúng tôi gồm
Ông/Bà...Chứcvụ ... Ông/Bà...Chứcvụ ... Ông/Bà...Chứcvụ ... Ông/Bà...Chứcvụ ... Xác nhận các hồ sơ ựã ựược huỷ gồm
1. ... 2. ... 3. ... 4. ... Phương pháp huỷ: ... NHỮNG NGƯỜI CÓ MẶT KÝ
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 86
Phụ lục 3A BMT-82-01-01
CHƯƠNG TRÌNH đÁNH GIÁ NĂM : ....
THỜI GIAN đƠN VỊ
đƯỢC đÁNH GIÁ HOẠT đỘNG
đƯỢC đÁNH GIÁ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Ngày ... tháng .. năm 200... Chú thắch: - Kế hoạch ựánh giá - đánh giá ựã hoàn thành - đánh giá ựột xuất X
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 87
Phụ lục 3B: BMT-82-01-02 PHIẾU đÁNH GIÁ
Chuyên gia ựánh giá: Ngày:
đơn vị ựược ựánh giá: Trang:
KẾT LUẬN
TT NỘI DUNG đÁNH GIÁ
PHÙ HỢP KHÔNG
P.HỢP
Phụ lục 3C BMT-82-01-03 Báo cáo ựánh giá tổng hợp
1. Thêi gian ệịnh giị: 2. ậoộn ệịnh giị:
3 Nhọng ệển vỡ ệ−ĩc ệịnh giị 4. Kạt qựa ệịnh giị:
STT Sè bịo cịo Bé phẺn Néi dung sù KPH Yếu cẵu bỡ vi
phỰm
5. Kạt luẺn vộ kiạn nghỡ cựa ệoộn ệịnh giị:
... ... ...
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 88
Phụ lục 3D: BMT-82-01-04 KẾ HOẠCH đÁNH GIÁ đỢT ... NĂM ... Thời gian ựánh giá từ ... ựến ...
1. đoàn ựánh giá :
2. Chương trình ựánh giá
Thời gian ựánh giá
Bộ phận ựược ựánh giá Nội dung ựánh giá Chuyên gia ựánh giá
3. Các lưu ý ựối với bộ phận ựược ựánh giá và các chuyên gia ựánh giá
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 89
Phụ lục 4A BMT-83-01-01 PHIẾU XỬ LÝ SẢN PHẨM KHÔNG PHÙ HỢP
Số phiếu: ... Ngày: ... đơn vị mở:...
LIÊN QUAN đẾN: VẺt t−: Bịn sờn phÈm: Sờn phÈm: TB ệo: Thiạt bỡ sờn xuÊt: Hỷ thèng CL: Cịc loỰi khịc:
NỘI DUNG KHÔNG PHÙ HỢP:
... ... ... ...
Người mở phiếu: Xác nhận của ựơn vị liên quan
NGUYÊN NHÂN VÀ BIỆN PHÁP XỬ LÝ:
... ... ... ... ... ... Phê duyệt: Người thực hiện: ... Ngày hoàn thành: ... KẾT QUẢ THỰC HIỆN: ... ... ... đạt: Không ựạt: Số phiếu mới:...Ầ
Người kiểm tra: Ngày kiểm tra:
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 90
Phụ lục 4B
BMT-83-01-02
SỔ THEO DạI PHIẾU
XỬ LÝ SẢN PHẨM KHÔNG PHÙ HỢP Số Phiếu Ngày mở Ngày hoàn
thành
Ngày kết thúc Kết quả Số phiếu mới
(Trưởng bộ phận và đại diện lãnh ựạo ghi)
Phụ lục 4C BMT-83-01-02
SỔ THEO DạI THỐNG KÊ CÁC DẠNG LỖI SẢN PHẨM Bộ phận:....ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ Dạng lỗi Ngày /tháng Ngưòi phát hiện Biện pháp xử lý Người kiểm tra Kết quả Trưởng bộ phận (hoặc QMR)
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 91
Phụ lục 5A BMT-85-01-01
PHIẾU YÊU CẦU HOẠT đỘNG KHẮC PHỤC PHÒNG NGỪA VÀ CẢI TIẾN
Số phiếu: ...
MÔ TẢ SỰ KHÔNG PHÙ HỢP/SỰ KHÔNG PHÙ HỢP TIỀM ẨN
Bộ phận xảy ra/phát hiện ...ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.
Mô tả --- --- --- --- --- ---