Một số công trình ñã nghiên cứu và mô tả các giai ñoạn phát triển phôi sớm và ấu trùng của một số loài cá song. Thời gian phát triển phôi sớm ở cá ñược tính từ lúc trứng thụ tinh cho ñến khi trứng nở, ấu trùng bơi ra ngoài. Ở cá song, thời gian hoàn thành quá trình phát triển phôi sớm khác nhau ở các loài và tuỳ thuộc vào ñiều kiện môi trường, ñặc biệt là nhiệt ñộ và ñộ mặn. Ở cá song E.marginatus, thời gian kết thúc quá trình phát triển phôi là 30 giờ ở nhiệt ñộ 230C [13]. ðối với E. costae là 24 giờ ở nhiệt ñộ 25,50C. Ở cá song ñỏ, thời gian hoàn thành phát triển phôi là 24 gờ 10 phút ở nhiệt ñộ 22 - 250C. Trứng cá song thường có dạng hình cầu và trong suốt với một màng cứng trong suốt và trôi nổi nhờ giọt dầu [13]. Nhưng ñường kính trứng khác nhau, ở E. maginatus trứng có ñường kính 846,68 ± 41 µm, ở cá song ñỏ E. akaara ñường kính trứng 0,8 - 0,85 mm, còn ở E. costae ñường kính trứng 926 ± 19 µm [14]. Với cá song chấm nâu, ở nhiệt ñộ thích hợp 27 ± 0,50C thời gian hoàn thành phát triển phôi là 17h58’ [7].
Trong các bể ñẻ trứng thường ñược phân thành 3 nhóm, nhóm trứng cá trôi nổi trên mặt nước là trứng thụ tinh tốt, nhóm trứng lơ lửng trong nước và nhóm trứng chìm xuống ñáy bể. Những trứng chìm xuống ñáy bể là những trứng không thụ tinh và ñã chết. Trứng lơ lửng trong nước thì hầu hết là trứng còn sống nhưng chất lượng kém, còn những trứng trôi nổi trên mặt nước là những trứng sống có chất lượng cao. Người ta thường chỉ thu
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp………22
trứng trôi nổi trên mặt nước ñể ương nuôi thành ấu trùng.
Sự phân căt trong quá trình phát triển phôi sớm của cá song cũng giống như các loài cá khác, phải trải qua các giai ñoạn phân cắt 2, 4, 8, 16, 32... phôi nang, phôi vị, phôi thần kinh, bọng mắt và túi tai, và nở ra thành ấu trùng. Tuy nhiên thời gian diễn biến và mức ñộ sống sót ở các giai ñoạn khác nhau là khác nhau ở các loài khác nhau ngoài ra còn bị chi phối bởi các yếu tố môi trường nhất là nhiệt ñộ và ñộ mặn [4].
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp………23
PHẦN II. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. ðối tượng, ñịa ñiểm và thời gian nghiên cứu