Cây khoai tây vốn là cây có nguồn gốc ôn ựới, ựiều kiện thắch hợp nhất cho sự sinh trưởng phát triển và hình thành củ của cây khoai tây là quang chu kỳ ngày ngắn không quá 12 giờ chiếu sáng và ở 18 oC - 22 oC[16]. Mặt khác, theo các nhà nhiên cứu sinh lý thực vật [2] thì nhiệt ựộ phần thân lá cao hơn nhiệt ựộ phần rễ và ựộẩm phần thân lá thấp hơn phần rễ thì rất có lợi cho bộ
rễ phát triển, ựồng thời giúp cây sinh trưởng, phát triển tốt. Theo kết quả
nghiên cứu trước ựây thì nhiệt ựộ thắch hợp cho sự hình thành củ khoai tây là 15 Ờ 250C. Sự chênh lệch nhiệt ựộ giữa ngày và ựêm lớn sẽ kắch thắch hình thành củ, sự vận chuyển và tắch luỹ chất khô ở khoai tây[12]. Ở miền bắc Việt Nam, khoai tây chủ yếu ựược trồng vào vụựông (có thêm vụ xuân nhưng diện tắch rất nhỏ không ựáng kể, chủ yếu tập trung ở vùng núi), khi có ựiều kiện nhiệt ựộ thấp phù hợp với yêu cầu của cây khoai tây. Chắnh vì vậy, việc nghiên cứu sản xuất củ giống khoai tây trái vụ có ý nghĩa rất lớn trong việc
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 43
tạo ra củ giống trẻ, là yếu tố rất quan trọng ảnh hưởng trực tiếp ựến sinh trưởng phát triển và hiệu quả sản xuất khoai tây. Trong thắ nghiệm nghiên cứu này, chúng tôi tiến hành trồng khoai tây vào vụ hè thu (trồng vào giữa tháng 7, thu hoạch vào cuối tháng 10) bằng kỹ thuật khắ canh. Tiến hành theo dõi nhiệt ựộ của môi trường và nhiệt ựộ vùng rễ cây khoai tây ở các công thức thắ nghiệm, chúng tôi thu ựược kết quả như hình 4.14 sau.
Hình 4.10: đồ thị về biến thiên nhiệt ựộ môi trường và nhiệt ựộ vùng rễ
(trong tháng 8) của các công thức thắ nghiệm ở các thời ựiểm khác nhau sau khi phun dung dịch dinh dưỡng trong vụ hè thu.
Nhiệt ựộ
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 44
Hình 4.11: đo nhiệt ựộ vùng rễ cây khoai tây Atlantic trồng bằng khắ canh ở công thức ựối chứng trong vụ hè thu
Hình 4.12: đo nhiệt ựộ vùng rễ cây khoai tây Atlantic trồng bằng khắ canh ở công thức nhiệt ựộ duna dịch ựặt ở 25oC trong vụ hè thu
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 45
Hình 4.13: đo nhiệt ựộ vùng rễ cây khoai tây Atlantic trồng bằng khắ canh ở công thức nhiệt ựộ duna dịch ựặt ở 20oC trong vụ hè thu
Hình 4.14: đo nhiệt ựộ vùng rễ cây khoai tây Atlantic trồng bằng khắ canh ở công thức nhiệt ựộ duna dịch ựặt ở 15oC trong vụ hè thu
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 46
Kết quả cho thấy nhiệt ựộ môi trường trong nhà khắ canh trong tháng 8 là khá cao, ở 8 giờ sáng là 32,0 oC và ựạt 38,3oC ở thời ựiểm 13 giờ.
Nhiệt ựộ môi trường cao cũng dẫn ựến nhiệt vùng rễ cây khoai tây trong bồn khắ canh cao. Các công thức thắ nghiệm khác nhau thì biến ựộng nhiệt ựộ vùng rễ cây khoai tây trong bồn khắ canh cũng khác nhau. Theo dõi nhiệt ựộ vùng rễ của cây khoai tây ở thời ựiểm sau khi phun dung dịch dinh dưỡng 1 phút cho thấy ở công thức ựối chứng (không ựiều khiển nhiệt ựộ
dung dịch) nhiệt ựộ tại thời ựiểm 8 giờ sáng là 31,0 oC và ựạt 38,3 oC vào 13 giờ chiều. Trong khi ựó, các công thức ựiều khiển nhiệt ựộ dung dịch thì nhiệt
ựộ vùng rễ ở thời ựiểm 8 giờ và 13 giờ lần lượt là 16,0 oC và 17,0 oC ở công thức 2 (nhiệt ựộ dung dịch dinh dưỡng ựặt ở 15 oC), 20,8 oC và 22,0 oC ở công thức 3 (nhiệt ựộ dung dịch dinh dưỡng ựặt ở 20 oC), 26,0 oC và 27,0 oC ở công thức 4 (nhiệt ựộ dung dịch dinh dưỡng ựặt ở 25 oC). Như vậy, khi ựiều khiển nhiệt ựộ dung dịch dinh dưỡng thì có thể kiểm soát ựược nhiệt ựộ vùng rễ cây khoai tây trồng trong khắ canh. Việc kiểm soát ựược nhiệt ựộ vùng rễ cây khoai tây có tác ựộng rất lớn ựến sự sinh trưởng và phát triển của cây khoai tây vì nó ảnh hưởng trực tiếp ựến sự hấp thu chất dinh dưỡng của cây [24]. Kết quả trồng trong vụ hè thu ựược thể hiện cụ thểở bảng 4.3.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 47
Bảng 4.3: động thái sinh trưởng của cây khoai tây Atlantic trồng khắ canh trong vụ hè thu
CTTD
CTTN (cm/tuTTCCC ần) (lá/tuTTSL ần) (cm/cây) CCCCC (lá/cây) SLCC
Thời ựiểm ra tia (Ngày sau trồng) Thời ựiểm ra củ (Ngày sau trồng) CT 1: Không ựiều chỉnh nhiệt ựộ dung dịch (đ/C) Chết Chết Chết Chết Chết Chết CT 2: Nhiệt ựộ dung dịch ựặt ở ngưỡng 15oC 5,27 2,47 51,33 24,00 28,00 40,00 CT 3: Nhiệt ựộ dung dịch ựặt ở ngưỡng 20oC 4,90 2,52 49,00 24,33 29,00 41,00 CT 4: Nhiệt ựộ dung dịch ựặt ở ngưỡng 25oC 5,13 2,47 51,00 24,33 31,00 46,00 CV (%) 5,40 6,20 3,90 3,10 LSD0.05 0,55 0,31 3,88 1,49 Ghi chú:
- TTCCC: Tăng trưởng chiều cao cây
- TTSL: Tăng trưởng số lá
- CCCCC: Chiều cao cây cuối cùng
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 48
Hình 4.15: Cây khoai tây Atlantic trồng bằng khắ canh trong vụ hè thu ở
công thức không ựiều khiển nhiệt ựộ dung dịch (trái) và có ựiều khiển nhiệt ựộ dung dịch (phải)
Hình 4.16: Rễ cây khoai tây ở công thức không ựiều khiển nhiệt ựộ dung dịch (trái) và có ựiều khiển nhiệt ựộ dung dịch (phải) trong vụ hè thu (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 49
Hình 4.17: Cây khoai tây Atlantic trồng bằng khắ canh ở công thức nhiệt
ựộ dung dịch ựặt ở 15oC
Hình 4.18: Cây khoai tây Atlantic trồng bằng khắ canh ở công thức nhiệt
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 50
Hình 4.19: Cây khoai tây Atlantic trồng bằng khắ canh ở công thức nhiệt
ựộ dung dịch ựặt ở 25oC
Từ bảng 4.3 cho thấy: Các công thức ựiều khiển nhiệt ựộ dung dịch khác nhau thì cho kết quả khác nhau về các chỉ tiêu sinh trưởng của cây khoai tây Atlantic trồng trong khắ canh. Ở công thức 1 - đ/C (không ựiều chỉnh nhiệt ựộ dung dịch dinh dưỡng) cây sinh trưởng kém và toàn bộ cây ựều bị
chết ở thời ựiểm 30 - 35 ngày sau trồng. Tất cả rễ cây ựều bị thối dần và chuyển màu nâu, không còn khả năng hấp thu chất dinh dưỡng ựể nuôi cây.
điều này có thể lý giải bằng yếu tố nhiệt ựộựo ựược tại vùng rễ của cây trong bồn khắ canh là quá cao (31,0oC ở 8 giờ và 38,3oC ở 13 giờ), không phù hợp với yêu cầu của cây khoai tây. Các công thức 2, 3, 4 có ựiều khiển nhiệt ựộ
dinh dưỡng thì cây sinh trưởng bình thường, tốc ựộ tăng trưởng về chiều cao cây, tăng trưởng trưởng về số lá có khác nhau xong không ựáng kể. Tuy nhiên, thời ựiểm ra tia củ và thời ựiểm tia củ hình thành củ ở các công thức này lại khác nhau. Ra tia sớm nhất là ở công thức 2 (nhiệt ựộ dung dịch ựặt ở
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 51
15oC) với 28 ngày sau trồng, muộn nhất là công thức 4 (nhiệt ựộ dung dịch
ựặt ở 25oC) với 31 ngày sau trồng.Thời ựiểm tia củ hình thành củ cũng sờm nhất ở công thức 2 với 40 ngày sau trồng và muộn nhất ở công thức 4 với 46 ngày sau trồng. Như vậy từ kết quả thu ựược này có thể ựưa ra kết luận rằng: Nhiệt ựộ dung dịch dinh dưỡng càng thấp (ựồng nghĩa với nhiệt ựộ vùng rễ
của cây thấp) thì thời ựiểm ra tia củ và hình thành củ của khoai tây trồng trong khắ canh càng sớm.
Tiếp tục theo dõi các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất cây khoai tây trồng trong khắ canh ở vụ hè thu, chúng tôi thu ựược kết quả như bảng 4.4.
Bảng 4.4: Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của cây khoai tây Atlantic trồng khắ canh trong vụ hè thu
CT TD Tổng