CHÛÚNGIII:NGHÏƠTHUÍƠT ÍÍM THÛƠC
NÛÚÂC LOƠ CÚM NIÏU
nhûng nô víỵn lađ mươt nêt ăeơptrong lõch sûê vùn hoâ íím thûơc.
Ăô lađ vađo quaơng nhûơng nùm 1939 -1940, xaơ hươi cô nhûơng ăúơt sông bâo ăương maơnh. Nûúâc Phâp bõ Ăûâc thưn tđnh, chiïịn tranh Thâi Phâp. Thûơc dín Phâp ăađn âp khưịc liïơt câc cú súê câch maơng. Bươ mây cai trõ cuêa Phâp trúê nïn loêng leêo. Câc cú súê câch maơng cuêa ta hoaơt ăương maơnh. Ăíu ăíy cuơng cô nhûơng lúâp hoơc cuêa Hươi truýìn bâ quưịc ngûơ vađ câc cú súê tưí chûâc lûơc lûúơng câch maơng. Nhiïìu ngûúđi cô tím huýịt, ăi tịm câch maơng. Nhiïìu ngûúđi ruê nhau lïn chiïịn khuơ. Nhiïìu ngûúđi ngú ngâc, trưng chúđ vađo mươt ăiïìu gị ăô sùưp xăy ra khưng cuơ thïí. Cuơng cô nhûơng ngûúđi nghơ ăïịn chuýơn: “Ra ăi khưng heơn cô ngađy mai”? Cô nhûơng ngûúđi sưịng tiïu cûơc. Laơi thïm, kinh tïị gùơp khô khùn... Ăô ăíy vang lïn vađi lúđi thú cuêa Thïị Lûơ:
“Non nûúâc ăang chúđ gôt laơng du Ăíu díy nghe tiïịng voơng chinh phu Lođng em phúi phúâi qún thûúng tiïịc Ăûa tiïỵn anh ăi chưịn hăi hưì.”
Ăuâng vađo bưịi cănh íịy, nûúâc loơ cúm niïu ra ăúđi. ÚÊê Hađ Nươi cô ba cú súê bân nûúâc loơ cúm niïu. Mươt úê ngoơ Hađng Díìu, mươt úê Hađng Giíịy, nhûng ăâng kïí nhíịt lađ úê phưị Ăinh Liïơt, nay úê vađo khoăng gíìn phđa sau Nhađ hât kõch Hađ Nươi. Ăô lađ mươt câi nhađ kho rương boê khưng. Trong nhađ ânh sâng lúđ múđ. Cûêa hađng luưn thuươm, chùỉng cô biïín ăïì, cuơng chùỉng ăïì cuơng chùỉng cô quăng câo. Khâch ra vađo líìm lyđ chùỉng nôi nùng gị. Khâch ùn chĩ viïơc ặa 7 hađo rưìi líịy ra mươt suíịt nûúâc loơ cúm niïu ặúơc ăùơt trïn mươt câi meơt tre, rương chûđng 20 cm. Khâch cíìm câi meơt, tûơ tịm líịy mươt manh chiïịu nhoê hóơc mươt câi ăođn ngưìi rưìi ra ngưìi mươt mịnh úê mươt gôc tuyđ yâ.
Suíịt ùn trïn meơt gưìm cô: mươt niïu cúm nhoê, mươt chiïịc ăuơa că ngùưn, mươt ăưi ăuơa nhoê vađ ngùưn kiïíu ăuơa ùn rûúơu nïịp vađ bưịn câi chai nhoê cô sûâc chûâa chûđng 20 ml vađ ặúơc ăíơy kđn bùìng chiïịc nuât bíịc...
Trong niïu nhoê cô chûđng hai bât cúm ăaơ ặúơc thưíi sùĩn trong mươt nưìi to. Cúm ặúơc ăong vađo niïu, úê giûơa lađ câc thûâc ùn gưìm: mươt miïịng thõt bođ om, mươt miïịng thõt gađ mâi cô da vađng, mươt miïịng thõt lúơn rân cô ăuê că bị, múơ vađ naơc, mươt miïịng gan xađo, mươt duâm trûâng cây hóơc tưm noơn, hai cânh níịm, mươt cânh mươt nhơ... Tíịt că ặúơc rûúâi lïn mươt chuât nûúâc ăíơm cô haơt tiïu. Cúm ặúơc thưíi bùìng gaơo tâm thúm vađ tâm xoan. Mưỵi loaơi gaơo chiïịm mươt nûêa. Vị gaơo tâm thúm cô võ thúm ăíơm ăađ. Nhûng gaơo tâm xoan laơi cô võ thúm sùưc săo. Cúm gôi câc môn ùn úê giûơa. Chiïịc niïu ặúơc ăïơm mươt túđ giíịy rưìi ặúơc nùưp vung ăíơy lïn cho kđn húi vađ ặúơc hím nông câch thuyê 4 chiïịc chai nhoê ăùơt trïn meơt ặơng 4 phuơ gia cho bûơa ùn. Chuâng gưìm mươt chai nhoê nûúâc canh nhû kiïíu nûúâc suyât, mươt chai nhoê cô nûúâc mùưm cađ cuưịng, mươt chai nhoê ặơng rûúơu ngang vađ mươt chai nhoê cô chûđng hai ba nguơm nûúâc trađ.
Nhû víơy lađ ăuê muđi võ cho mươt bûơa ùn ăưịi vúâi mươt keê giang hưì, keê ăươc thín, keê ăang cô ăiïìu gị phiïìn muươn hóơc cho mươt keê laơng maơn, muưịn câi ăiïìu: “Mươt mịnh lađm că cuươc chia ly”. Laơi ăâp ûâng ặúơc câi thûúêng thûâc muđi võ cư ăún, buưìn vu vú, muưịn ặúơc thoă maơn trđ tođ mođ, líơp dõ...
Khâch ùn cíìm líịy chiïịc ăuơa că ngùưn ăíơp vađo câi niïu Thưí Hađ ăoê au múâi toanh lïn mươt tiïịng “bưịp” . Chiïịc niïu vúơ ra, bûơa ùn ặúơc bùưt ăíìu. Khâch ùn thíơt thoăi mâi, sung sûúâng ặúơc cô câi thuâ tûơ tay mịnh ăíơp phâ mươt câi gị ăô lađm vui. Cuơng nhû câi câch thûâc úê bïn phûúng Tíy múê chai sím banh, ăíơp tan mươt câi Cưịc trong bûơa tiïơc líịy may. Hóơc nhû khi mươt con tađu haơ thuyê: ngûúđi thuýìn trûúêng ặúơc câi quýìn ûu tiïn lađ ăíơp vúơ mươt chai sím banh...
Ùn uưịng xong, khâch ùn chĩ lùỉng lùơng ra ăi, phuêi ưịng quíìn, muơc thi vư nhíơn, ra ngoađi ặúđng, nhíơp vađo phưị xâ buơi bíơm vađ ưìn ađo... Thûơc ra, goơi lađ nûúâc loơ cúm niïu cho cô veê “thûúng căm” mươt chuât. Khâch tră cho bûơa cúm nađy míịt 7 hađo trong khị mươt ẵa cúm rang thíơp cíím goơi lađ
cúm Hoa Kyđ ùn no ặúơc úê quân ùn Myơ Kinh hóơc Ăưng Hûng Viïn taơi Hađng Buưìm chĩ phăi tră cô 3 hađo.
Trong mươt thúđi gian ngùưn, nûúâc loơ cúm niïu ăaơ trúê thađnh mươt câi mưịt. Ngûúđi ăânh tiïịng cho nhau, mâch nhau, ặa nhau ăi ùn... Mươt sưị nhađ vùn, nhađ bâo víỵn ruê nhau ăi thûúêng thûâc mưỵi khi lơnh ặúơc chuât tiïìn “vùn chûúng”.
Ăaơ lađ mưịt mađ nhíịt lađ laơi lađ mưịt íím thûơc thị nô luưn luưn thay ăưịi vađ nhoơng nheơo. Ăïịn gíìn cuưịi nùm 1940, câi mưịt nađy cuơng bõ nhaơt díìn rưìi bõ laơng qún.
Tuy víơy, “nûúâc loơ cúm niïu” cuơng khâ ăùơc sùưc. Nô cuơng ghi ặúơc vađi dođng khiïm tưịn trong vùn hoâ íím thûơc cuêa Viïơt Nam.
RÛÚƠU!