II. PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOAN HỞ TRUNG TÂM:
4.Tình hình dự trữ:
Dự trữ hàng hoá là hoạt động cần thiết đối với các doanh nghiệp Thương mại nhằm đảm bảo đáp ứng kịp thời mọi nhu cầu của khách. Tuy nhiên dự trữ như thế nào cho hợp lí và hiệu quả, đó là vấn đề quan trọng đặt ra cho các doanh nghiệp nói chung cũng nhưđối với Trung tâm.
Trung tâm đã tổ chức quản lí dự trữ, mặt hàng chủ yếu có lượng dự trữ thường xuyên đó là đường, tuy nhiên mức dự trữ chưa được xác định hợp lí, đặc biệt mặt hàng mật, nha chưa có dự trữ chủ yếu thực hiện theo kiểu thường vụ mua thẳng bán thẳng, chỉ khi kí kết hoặc có đơn mua hàng của khách hàng thì mới tìm nguồn hàng khai thác. Riêng mặt hàng đường mức dự trữ chưa xác định hợp lí điều đó có thể thấy qua hoạt động kinh doanh của Trung tâm năm 1999 hàng hoá ứ đọng nhiều Trung tâm phải giảm giá bán ảnh hưởng kết quả kinh doanh nhưng vào cuối năm 2000 và 3 tháng đầu năm 2001 nhu cầu của khách hàng lớn Trung tâm không có đủ hàng đáp ứng.
Nguyên nhân là do nguồn vốn hạn chế, nếu dự trữ sẽ không có vốn kinh doanh, công tác nghiên cứu thị trường còn hạn chế chưa xác định được nhu cầu và dự đoán chính xác những biến động về cung cầu, hệ thống kho tàng của Trung tâm hầu như không có mà phải thuê ngoài, chi phí thuê cao, không chủ động trong việc tiếp nhận, quản lí, mặt khác, các hàng hoá kinh doanh là đường, bánh kẹo, gạo...đều đòi hỏi công tác bảo quản tốt, dễ bị ẩm ướt, vỡ, tỉ lệ hao hụt lớn, đặc biệt nó là đối tượng gặm nhấm của chuột, gián vì vậy đòi hỏi công tác dự trữ phải thực hiện tốt, có các phương tiện dụng cụ kiểm tra bảo quản, hệ thống kho phù hợp nhưng cơ sở hạ tầng của Trung tâm còn nghèo chưa thể làm tốt được yêu cầu đó.