IV. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
b)Môi trường nước
Trong quá trình ương nuôi ấu trùng, những yếu tố nhiệt độ, độ mặn, oxy hòa tan, ánh sáng là những yếu tố quan trọng được người nuôi kiểm tra và kiểm soát kỹ để quản lý môi trường nước ương, vì vậy bể ương được thay nước khi cần thiết và nước trước khi nuôi cũng được xử lý kỹ bằng hóa chất.
Tùy theo nhiệt độ môi trường chung quanh mà người dân có thể che phủ bể bằng tấm bạt để giữ tối bể, ổn định nhiệt độ, không để tảo phát triển và tránh lây lan bệnh. Trong quá trình ương, bể được sục khí liên tục để đảm bảo lượng oxy > 5ppm, hàm lượng NH3 đảm bảo dưới mức nguy hại.
Trong quá trình ương nuôi không có thay nước ở giai đoạn Nauplii. Giai đoạn Zoea thay nước khoảng 30% mỗi ngày, giai đoạn Mysis thay khoảng 50% nước mỗi ngày và giai đoạn Postlarvae thay từ 50 – 80% nước mỗi ngày.
Thức ăn và cách cho ăn
Ở giai đoạn Nauplius, ấu trùng dinh dưỡng bằng noãn hoàng. Vì thế không cần cho ăn. Tuy nhiên, việc cho ăn được bắt đầu từ giai đoạn Nauplius 4 để cung cấp thức ăn kịp thời cho ấu trùng khi chúng chuyển sang giai đoạn Zoea 1.
Ngày nay người dân sản xuất giống không còn cho ấu trùng tôm ăn tảo tươi mà được thay thế bằng tảo khô. Tảo khô rất giàu đạm và các chất cần thiết khác, lượng cho ăn trung bình 1 – 2g/m3/lần, nhưng cũng còn tùy thuộc vào mật độ tôm nuôi trong bể.
Ngoài ra thức ăn nhân tạo hiện nay cũng đang được sử dụng rất phổ biến ở các trại tôm giống, rất tiện lợi và thành công. Thức ăn nhân tạo có thể được dùng bổ sung, thay thế một phần hay ngay cả sử dụng cùng với tảo khô để thay thế tảo tươi. Lượng cho ăn trung bình 0,5 – 1g/m3/lần, thời gian cho ăn ba giờ/lần.
Đối với ấu trùng Mysis, ngoài các loại thức ăn trên với số lượng được giảm dần, ấu trùng còn cho ăn thêm ấu trùng artemia mới nở. Mật độ artemia cho ăn thay đổi từ 0,25 – 1 con/ml, nếu không có bổ sung thêm thức ăn chế biến thì cho 0,5 – 8 con/ml. Artemia được cho ăn từ giai đoạn Zoea 3 để có thức ăn sẵn sàng khi ấu trùng chuyển sang Mysis. Thức ăn nhân tạo cho ăn với lượng 1 – 2g/m3/lần.
Từ giai đoạn PL1 (Postlarva) đến PL15, tôm có thể được chuyển sang bể khác hoặc vẫn để ương trong bể cũ (tùy thuộc vào chất lượng nước trong bể). Lượng tảo cho ăn giảm xuống hoặc ngừng hẳn, ấu trùng artemia dùng với mật độ 1 – 2 con/ml, nếu không có bổ sung thêm thức ăn nhân tạo thì cho 6 – 20 con/ml, lượng thức ăn chế biến khoảng 1 – 2g/m3/lần.
4.5.1.7 Vận chuyển và thuần hóa tôm