Sinh vật bám trên lưới lồng ảnh hưởng trực tiếp ñến cấu trúc khung lồng, do lưới lồng lớn nên việc thay lưới tốn kém hơn rất nhiều công sức và tiền của so với lồng gỗ nuôi truyền thống. Sự phát triển của sinh vật bám tại vùng biển nhiệt ñới phụ thuộc vào ñộ sâu, ñộ mặn, tốc ñộ dòng chảy, vật liệu lưới, phao, chất hữu cơ thải ra từ chính các lồng nuôi (Dubost, N. và ctv, 1996). Chính vì vậy, việc nghiên
cứu sinh vật bám trên lưới lồng theo ñộ sâu và thời gian là hết sức quan trọng nhằm ñảm bảo việc vận hành thay lưới lồng chính xác ñúng thời ñiểm và hiệu quả nhất.
4.1.2.1. Thành phần loài sinh vật bám
Kết quả thí nghiệm cho thấy, thành phần loài sinh vật bám gồm có cả ñộng vật bám và thực vật bám. Trong thí nghiệm trên không thấy thực vật bám lớn xuất hiện ngoại trừ một số loài tảo biển. Sinh vật bám chủ yếu là sun (Hình 5), thuộc giống Balanus sp, thuộc lớp Maxillopoda, ngành Athropoda. Ngoài ra còn xuất hiện một số loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ gồm 3 giống: Perna viridis, Pinctada và Ostrea tất cả ñều thuộc lớp Bivalvia, ngành Mollusca (Hình 6).
Hình 5. Hình ảnh về con sun Hình 6. Một số loài sinh vật bám khác
4.1.2.2. ðịnh lượng sinh vật bám trên lưới theo ñộ sâu
Trong thí nghiệm trên chúng tôi không xác ñịnh sinh khối của các loài tảo biển do việc thu sinh khối gặp khó khăn. Mặt khác, do tảo biển là các loài rất nhỏ chỉ nhìn ñược trên kính hiển vi, trong khi cỡ mắt lưới rất lớn 2a = 7cm, tỷ lệ so với khối lượng SVB là rất thấp.
0.00 0.20 0.40 0.60 0.80 1.00 1.20 1.40 0m 3m 6m 9m ðộ sâu (m) S V B ( k g /m 2 ) T1 T2 T3
Hình 7. Sinh vật lượng bám trên lưới lồng (kg/m2) ở các ñộ sâu khác nhau
Kết quả theo dõi thí nghiệm về SVB trên lưới trong thời gian 3 tháng cho thấy, lượng sinh vật bám biến ñộng khác nhau theo ñộ sâu (Bảng 3). Sinh khối của SVB ở ñộ sâu 3m và 6m là lớn nhất trong khi lượng SVB ở tầng mặt (0m) và tầng nước sâu (9m) là thấp nhất (Hình 7). Ngoài ra, kết quả phân tích phương sai 1 nhân tố dựa trên tiêu chuẩn LSD cho thấy, sinh khối sinh vật bám trên lưới lồng ở tầng giữa (3m và 6m) là sai khác có ý nghĩa so với tầng mặt (0m) và tầng ñáy (9m) (P<0,05), trong khi SVB ở tầng mặt và tầng ñáy sai khác không có ý nghĩa (P>0,05) (Bảng 3).
Bảng 3. Sinh vật lượng (kg/m2) bám trên lưới theo ñộ sâu và thời gian
ðộ sâu/ Thời gian T1 T2 T3 TB
0m 0,21±0,06c 0,27±0,09b 0,18±0,04b 0,22±0,07b
3m 1,11±0,06a 1,03±0,37a 0,58±0,08a 0,91±0,31a
6m 0,73±0,09b 1,22±0,21a 0,75±0,16a 0,90±0,27a
Sự phát triển mạnh của lượng SVB trong khoảng ñộ sâu từ 3m ñến 6m trung bình 1 tháng lên ñến 0,91 kg/m2 ñiều này cho thấy việc vệ sinh lưới lồng ñịnh kỳ là vô cùng cần thiết, không chỉ ñảm bảo mức ñộ lưu thông của nước mà một phần quan trọng giúp tăng tuổi thọ túi lưới và làm giảm bớt sức tải lên thành lồng và hệ thống phao.
Xét về mức ñộ sinh vật bám theo thời gian cho thấy tại các thời ñiểm khác nhau có sự khác nhau. Lượng SVB cao nhất vào tháng thứ 2 trung bình 0,74 kg/m2, sau ñó giảm mạnh và thấp nhất vào tháng thứ 3 trung bình 0,46 kg/m2 (Bảng 4). ðiều này rất có ý nghĩa trong việc vận hành và xây dựng chu kỳ giặt lưới và thay lưới ñể ñảm bảo hiệu quả sản xuất.
Bảng 4. Khối lượng sinh vật bám trung bình qua các tháng
Tháng T1 T2 T3
Khối lượng SVB (kg) 0,55 ±0,39b 0,74±0,45a 0,46±0,24b Trong quá trình thí nghiệm, sinh vật bám chủ yếu là do loài “sun” quyết ñịnh phần lớn về sinh khối (Hình 5, hình 8). Sun là loài sinh trưởng và phát triển rất mạnh vào mùa hè (tháng 7) khi nhiệt ñộ nước khoảng 28 - 30oC, kích thước con sun có thể lên tới 3 - 4cm.
Kiểm tra SVB hàng tháng Thay lưới ñịnh kỳ
Như vậy, có thể nói trong quá trình nuôi cá việc thiết kế lưới ñể nuôi cá dài hay ngắn là rất quan trọng và ảnh hưởng trực tiếp ñến hệ thống khung lồng. Túi lưới dài 8 - 9m có thể tạo khoảng không gian rộng lớn cho cá nuôi nhưng lại tạo cơ hội cho sinh vật bám vào lưới rất nhiều, làm lưới nặng khi gặp sóng gió lớn rất dễ gây ảnh hưởng ñến khung lồng. Mặt khác, khi ñó ñịnh kỳ giặt lưới rất khó khăn, việc thay lưới lại tốn kém tiền của và nhân lực. Trong hệ thống lồng nuôi của mô hình chúng tôi lắp ñặt túi lưới nuôi dài 8 m, khi ñó việc giặt lưới cũng không ñược triệt ñể. Chính vì vậy, trong chu kỳ nuôi (4 tháng) chúng tôi thay lưới 2 lần, tùy thuộc vào lượng sinh vật bám nhiều hay ít ñể quyết ñịnh.
4.1.2.3. ðịnh lượng sinh vật bám tích lũy trên lưới theo thời gian
Kết quả theo dõi thí nhiệm SVB trong ba tháng không thực hiện vệ sinh lưới cho thấy mức ñộ sinh vật bám tích lũy trên lưới lồng tăng lên rất nhanh theo thời gian, ñặc biệt tại lô thí nghiệm ở ñộ sâu 3m và ở ñộ sâu 6m (Hình 9). Trong thời gian 90 ngày, lượng SVB tích lũy cao nhất ñạt 7,59 kg/m2 (Bảng 5). Kết quả này cao hơn rất nhiều so với kết quả nghiên cứu SVB tại vùng biển Tasmania, nơi khối lượng SVB tích lũy trên lưới có thể ñạt 1,9 kg/m2 – 8,5 kg/m2 chỉ sau khoảng thời gian 163 ngày (Hodson, S. L. và ctv, 2000). Cũng theo Hodson, S. L. và ctv (2000), sinh vật bám trên lưới lồng có thể chịu ảnh hưởng của vật liệu làm lưới, màu sắc và chất chống bám. 0m 3m 6m 9m 1T 2T 3T 0 1 2 3 4 5 6 7 8 SVB (kg/m 2) ðộ sâu Thời gian 1T 2T 3T
Lượng sinh vật bám tích lũy trên lưới trung bình ở các ñộ sâu sau 30 ngày là 0,57 kg/m2, sau 60 ngày lượng SVB tích lũy ñạt 2,15 kg/m2, sau 90 ngày lượng SVB tích lũy cao nhất là 4,35 kg/m2 tăng gấp 7,7 lần so với tháng thứ nhất (Bảng 5). Sinh vật lượng tích lũy trên lưới lồng rất khác nhau theo ñộ sâu.
Bảng 5. Sinh vật lượng tích lũy (kg/m2) trên lưới lồng theo thời gian và ñộ sâu
ðộ sâu/ Thời gian T1 (30 ngày) T2 (60 ngày) T3 (90 ngày)
0m 0,17±0,04 0,31±0,06 0,90±0,14
3m 1,19±0,06 3,66±0,40 7,59±0,31
6m 0,69±0,05 3,53±0,31 6,79±0,42
9m 0,21±0,06 1,11±0,06 2,13±0,31
TB 0,57±0,43 2,15±1,54 4,35±3,03
ðối với tầng mặt (0m) lượng sinh vật bám là thấp nhất và phát triển rất chậm so với tầng giữa (Hình 9). Vì vậy, nếu không kéo lưới kiểm tra sẽ khó ñánh giá mức ñộ SVB trên lưới lồng. ðối với tầng giữa, khi nhìn bằng mắt thường chỉ trong khoảng thời gian 2 tháng, lượng SVB vào tấm lưới rất nhiều, ñã phần lớn bịt kín mắt lưới. Chính ñiều này ñã làm cho lưới nuôi cá quá nặng, gây ảnh hưởng trực tiếp ñến kết cấu của khung lồng và hệ thống phao. Trên thực tế, sinh vật bám nhiều trên lưới sẽ cản trở việc lưu thông của nước làm ảnh hưởng ñến ñời sống và mức ñộ tăng trưởng của cá.
Tính trung bình lượng SVB ở các ñộ sâu khác nhau ñạt ñến 4,35 kg/m2 chỉ sau thời gian 3 tháng. Như vậy, tính sơ bộ với lồng nuôi thí nghiệm có dung tích 1200m3, diện tích lưới lên ñến 484m2 (bao gồm cả ñáy lồng) thì tổng khối lượng SVB sau 3 tháng ñạt tương ñương 2105kg. ðiều này cho thấy, thời gian không giặt lưới càng lâu hệ thống lồng nuôi sẽ bị SVB nhiều gây khó khăn cho công tác vận hành và ảnh hưởng nghiêm trọng ñến cá nuôi trong lồng. Chính vì vậy, việc tiến hành thí nghiệm sinh vật lượng tích lũy trên lưới theo thời gian có
ý nghĩa vô cùng quan trọng, giúp chúng ta có số liệu chính xác và từ ñó có những tính toán khoa học cho việc vận hành thay và giặt lưới lồng, tránh mất thời gian, công sức mà vẫn ñảm bảo an toàn cho hệ thống lồng nuôi, tăng trưởng của cá và ñảm bảo hiệu quả kinh tế.
Về vấn ñề xử lý SVB trên lưới, theo Hodson, S. L. và ctv 1997 ñối với các hệ thống nuôi với quy mô lớn, thay lưới ñể vệ sinh thường xuyên khó khăn và tốn kém. Việc sử dụng thiết bị vệ sinh tại chỗ chỉ phù hợp và có hiệu quả trong việc loại bỏ sinh vật bám là thực vật thủy sinh. ðối với sinh vật bám là sun và các loại nhuyễn thể hai mảnh vỏ việc áp dụng phương pháp này không hiệu quả do mức ñộ bám của chúng rất chặt, ñộ cứng của vỏ can xi có thể làm mòn và rách lưới. Do ñó giải pháp rút ngắn chu kỳ vệ sinh ñược lựa chọn. ðịnh kỳ hàng tháng kéo lưới giặt từng phần (ngay khi các ấu trùng mới bám) bằng máy xịt cao áp. Phương pháp này ñã cho kết quả khá tốt trong quá trình vận hành.
Hình 10. Quá trình thay lưới và làm sạch lưới khi bị sun bám nhiều