đõy là vấn ủề hết sức khú khăn của cỏc hộ gõy nuụi rắn hiện nay vỡ kỹ thuật gõy nuụi chủ yếu do kinh nghiệm ủược truyền từ ủời này qua ủời khỏc và một vài nhà khoa học bước ủầu ủi vào nghiờn cứu ủỳc rỳt kinh nghiệm gõy nuụi kết hợp với khoa học hiện ủại ủể xõy dựng quy trỡnh gõy nuụi rắn hổ mang bành.
Trước nhu cầu ngày càng tăng, cỏc loài rắn bị ủào bắt nhiều cú nguy cơ cạn kiệt, nhiều hộ mạnh dạn thử cho trứng nở nhưng do chưa cú kỹ thuật chăm súc, phũng và trị bệnh, mụi trường sống chưa ủảm bảo nờn hiệu quả chưa cao. Năm 2004, Phũng Nụng nghiệp huyện Vĩnh Tường ủó nghiờn cứu ứng dụng tiến bộ kỹ thuật nõng cao hiệu quả kỹ thuật nhõn giống và nuụi rắn sinh sản tại xó Vĩnh Sơn và cỏc xó trong huyện.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ.. ẦẦẦ23
thuật như phun thuốc khử trựng, thuốc chống kiến, chống mối, dỏn, luụn giữ nhiệt ủộ ổn ủịnh trong suốt quỏ trỡnh ấp bằng cỏch thắp búng ủiện, phun nước giữ ủộ ẩm. Chuồng nuụi rắn xõy dựng trờn diện tớch từ 10 ủến 20 m2, mật ủộ phự hợp 14 con/m2, bố trớ ụ hang ở giữa trại, ụ nuụi gồm nhiều tầng, mỗi tầng nhiều ụ ngăn nhỏ; ủồng thời thay ủất ủịnh kỳ từ 15 ngày ủến 1 thỏng/lần lờn ụ hang và mụi trường nuụi. Chăm súc ủỳng quy trỡnh kỹ thuật, tỷ lệ rắn nở ủạt trờn 90%, rắn sinh trưởng và phỏt triển khỏe [30].
Cú 4 mụ hỡnh gõy nuụi chủ yếu hiện này là: Cỏc khu bảo tồn, vườn quốc gia, khu du lịch; cỏc trại nuụi trồng lớn thuộc cỏc cụng ty, doanh nghiệp; cỏc trại vệ tinh của cỏc cụng ty và cỏc trại cú quy mụ nhỏ tại cỏc hộ gia ủỡnh [1].
Phần lớn cỏc hệ thống chuồng trại, cơ sở hạ tầng phục vụ cho sản xuất gõy nuụi sinh sản cũn thụ sơ, mang tớnh tận dụng, do thiếu ủầu tư, thiếu hiểu biết về ủiều kiện nuụi dưỡng cỏc loài đVHD. Vỡ vậy hơn 90% số chuồng nuụi đVHD chưa ủỏp ứng ủược cho gõy nuụi, sản xuất cụng nghiệp. Nguồn cung cấp thức ăn cho cỏc loài ủộng vật núi trờn chủ yếu chuột, cúc, ếch, thịt gà và thức ăn chế biến sẵn (Ravina) do viện cụng nghệ sinh học nghiờn cứu và chuyển giao cụng nghệ chế biến cho làng nghề rắn Vĩnh Sơn. Nhỡn chung nguồn gốc thức ăn rất thuận lợi vỡ nguyờn liệu chủ yếu là thịt gà mà lại rất sẵn, hơn nữa giỏ cả ớt biến ủộng do ủú chủ ủộng ủược nguồn thức ăn cho rắn [1],[21].
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ.. ẦẦẦ24
Ảnh 2.1: Mụ hỡnh chuồng nuụi rắn một tầng.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ.. ẦẦẦ25
Gõy nuụi sinh sản là nguồn tăng thu nhập ủỏng kể và tạo việc làm cho cỏc hộ gia ủỡnh. Thu nhập từ gõy nuụi rắn gấp từ 3 - 5 lần so với trồng lỳa, rau màu và gấp vài chục lần so với nuụi bũ, lợn. Dựa trờn tỡnh hỡnh gõy nuụi sinh sản tại cỏc vựng cú thể thấy rừ ở những vựng cú tỷ lệ nghốo ủúi thấp là những vựng ủang phỏt triển hoạt ủộng gõy nuụi đVHD, những vựng cú tỷ lệ nghốo ủúi cao lại là những vựng kộm phỏt triển hỡnh thức sản xuất kinh doanh này. Vỡ vậy việc khuyến khớch cỏc tổ chức, cỏ nhõn, hộ gia ủỡnh nghiờn cứu, phỏt triển mạnh nghề gõy nuụi sinh sản đVHD, vừa ủạt ủược hiệu quả bảo tồn cao, vừa thỳc ủẩy phỏt triển kinh tế hộ gia ủỡnh [3].
Nhà nước khuyến khớch mọi thành phần kinh tế gõy nuụi cỏc loài đVHD ủể cung cấp cỏc sản phẩm từ đVHD. Hiện nay, ở nhiều ủịa phương trong cả nước ủó cú nhiều trại nuụi đVHD, ủối với trại nuụi cỏc loài đVHD quý hiếm cú tờn trong danh mục I và II của CITES thỡ sẽ ủược cỏc cơ quan quản lý chuyờn ngành kiểm tra và cấp giấy phộp gõy nuụi theo quy ủịnh của CITES [15].
* Vai trũ
Rắn ủược dựng làm thức ăn: Rắn ủó trở thành một trong những Ộủặc sảnỢ trong cỏc cửa hàng ăn uống và khỏch sạn, nhất là cỏc thành phố, thị xó tiếp giỏp giữa cỏc tỉnh miền nỳi và miền xuụi. Trước kia, ở cỏc nhà hàng khỏch sạn, cỏc con thỳ sống vẫn ủược bày bỏn cụng khai cho khỏch xem và chọn, nay phần lớn họ ủợi khỏch gọi rồi mới ủiện thoại ủem từ nơi khỏc ủến. Trong mỗi thành phố, tỉnh ủều cú những khu nhà hàng ủặc sản nổi tiếng ỘLàng rắn Lệ MậtỢ ở Gia Lõm, ỘLương Sơn QuỏnỢ ở Kỳ Sơn, tỉnh Hoà Bỡnh. Nhỡn chung mỗi tỉnh ủều cú Ộthủ phủỢ của cỏc nhà hàng ủặc sản. Bỡnh quõn mỗi tỉnh và thành phố ở nước ta cú 30 - 40 nhà hàng ủặc sản. Chỉ tớnh riờng ở miền trung ủó cú hơn 300 nhà hàng ủặc sản. đến nay ước tớnh cú khoảng 2000 - 2300 nhà hàng ủặc sản với cỏc quy
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ.. ẦẦẦ26
mụ lớn khỏc nhau [1].
Rắn ủược dựng làm thuốc: Cỏc bộ phận của rắn như thịt rắn, da rắn, xỏc rắn lột, nọc rắn dựng làm thuốc (ngõm rượu, ủể nấu cao thuốc). Chữa một số bệnh như hen xuyễn, thấp khớp. Tỷ lệ chi cho việc dựng cỏc đVHD làm thuốc (chủ yếu là rượu rắn, thuốc ngõm) chiếm tới 3 - 5% thu nhập của một số hộ khỏ giả ở Việt Nam. Số hộ dựng đVHD ủể làm thuốc khoảng 11 - 15% số hộ ở nụng thụn và 15 - 20% số hộ ở thành phố; số hộ này tập trung chủ yếu là những hộ khỏ giả [1],[15].
Ảnh 2.3: Sản phẩm rắn
Rắn dựng ủể xuất khẩu: Nhu cầu về rắn ở cỏc nước Chõu Á, nhất là Trung Quốc và Hồng Kụng rất lớn. Ở Việt Nam đVHD chủ yếu ủược xuất khẩu sang Trung Quốc và Hồng Kụng, Singapore, Nhật, Mỹ. Kết quả khảo sỏt ở Quảng Ninh, Lào Cai và Lạng Sơn cho thấy việc xuất khẩu rắn cú thể ủem lại cho người xuất khẩu mức lợi nhuận rất cao. Nếu 1 kg rắn hổ mang giỏ 200.000 ủồng ở Việt Nam khi xuất sang Trung Quốc ủược 500.000 ủồng [15].