Là một doanh nghiệp kinh doanh trong nền kinh tế thị trờng , nơi mà sự cạnh tranh luôn diễn ra một cách liên tục và gay gắt, Khách Sạn Kim Liên không thể không xem xét các yếu tố ảnh hởng đến khả năng cạnh tranh của khách sạn . Trong các yếu tố đó có những yếu tố mà bản thân khách sạn có thể kiểm soát và
có những yếu tố mà khách sạn không thể kiểm soát. Việc phân tích các yếu tố mà khách sạn có thể kiểm soát sẽ giúp cho khách sạn thấy đợc điểm mạnh và điểm yếu của mình để từ đó có những biện pháp điều chỉnh một cách có hiệu quả nhất và nâng cao đợc khả năng cạnh tranh của khách sạn . Dới đây là một vài nhận xét về điểm mạnh và điểm yếu của Khách Sạn Kim Liên .
1. Những điểm mạnh của Khách Sạn Kim Liên .
- Khách Sạn Kim Liên có một vị trí khá thuận lợi nằm ngay sát trục đờng giao thông chính, hơn nữa khách sạn lại có diện tích mặt bằng khá lớn thuận tiện cho việc đỗ xe của khách và khả năng đầu t xây dựng thêm các nhà phòng mới cũng nh các dịch vụ bổ sung (khách sạn đang xây dựng thêm một nhà phòng gồm 39 phòng). Diện tích mặt bằng rộng lớn cùng hệ thống nhà hàng tạo ra sức hút lớn đối với khách đặt tiệc cới, hội nghị vì khách có thể tổ chức các bữa tiệc theo quy mô khác nhau và tiện lợi trong đi lại.
- Đội ngũ nhân viên trong khách sạn làm việc nhiệt tình, say mê, có tinh thần hợp tác giúp đỡ lẫn nhau, có trách nhiệm đối với công việc . Trình độ chuyên môn nghiệp vụ, ngoại ngữ của ngời lao động đã phần nào đáp ứng đợc yêu cầu về chất lợng do công ty đặt ra.
Lãnh đạo trong Công Ty Khách Sạn Kim Liên rất quan tâm đến việc đào tạo nâng cao trình độ nghiệp vụ cho nhân viên nh cử ngời ra nớc ngoài học, mời chuyên gia về giảng dạy cho các bộ phận , mở các lớp ngoại ngữ bồi dỡng trình độ ngoại ngữ cho nhân viên .
- Khách sạn có lịch sử trên 40 năm (1961-2002) và đã tạo đợc uy tín ở trên thị trờng . Đồng thời khách sạn cũng có quan hệ khá mất thiết với chính quyền địa phơng và các cơ quan hữu quan khác.
- Khách sạn có các mối quan hệ rộng và mật thiết với nhiều công ty lữ hành, đại lỹ du lịch , đơn vị , cơ quan, doanh nghiệp . Đây là nguồn cung cấp một số l- ợng lớn khách cho khách sạn .
- Mức độ an toàn và về sinh đợc đảm bảo. Lực lợng bảo về đợc học tập, bồi dỡng nghiệp vụ 100%, thực hiện nhiều biện pháp an toàn : trang bị bình cứu hoả, các nhà phòng thực hiện đi một lối, toàn bộ phòng ngủ thay bằng khoá an toàn ,…
thực hiện các đợt kiểm tra.
- Khách sạn tạo đợc bầu không khí thân mật, vui vẻ và quan tâm tới các đối tợng khách đặc biệt là khách quen.
- Chính sách giá khá linh hoạt thích ứng đợc với tình hình thị trờng .
- Hoạt động đầu t quảng cáo ở khách sạn đợc quan tâm, khách sạn sử dụng nhiều loại hình, phơng tiện quảng cáo khác nhau nh : quảng cáo trên Tuần báo du lịch , Tạp chí du lịch , đa hình ảnh của công ty lên mạng internet, sử dụng các tập gấp, tham gia các hội chợ du lịch …
- Sử dụng thành công 2 kênh phân phối trực tiếp và gián tiếp. Thể hiện ở công suất sử dụng phòng : Khách Sạn Kim Liên I có công suất sử dụng phòng là 86%, Khách Sạn Kim Liên II là 90%.
- Khách sạn có khả năng huy động vốn tơng đối tốt từ nhiều nguồn khác nhau.
- Khách sạn đã tạo ra sự đa dạng hoá về sản phẩm dịch vụ và vấn đề cải tiến chất lợng sản phẩm luôn đợc khách sạn quan tâm. Ngoài ra bộ phận kinh doanh ăn uống đã tạo ra đợc các sản phẩm đặc trng riêng biệt của khách sạn , đội ngũ đầu bếp có tay nghề cao, đảm bảo đợc chất lợng sản phẩm.
- Chế độ lơng thởng của khách sạn góp phần tích cực kích thích tinh thần làm việc của ngời lao động. Hiện tại mức lơng trung bình ở khách sạn là 1.300.000đ / ngời / tháng và cuối mỗi tháng, quý , năm đều có xét khen thởng.
2. Những nhợc điểm của khách sạn .
- Trang thiết bị của khách sạn hiện nay đã tơng đối lạc hậu so với các khách sạn mới xây dựng .
- Độ tuổi lao động trung bình của khách sạn tơng đối cao. Trong tuyển chọn lao động khách sạn đã công khai tuyển chon con em cán bộ công nhân viên . Vấn đề này dẫn đến tình trạng “nể nang” trong tuyển chọn, gây ảnh hởng xấu đến chất lợng đội ngủ lao động.
- Hoạt động quảng cáo cha đợc thực hiện một cách thờng xuyên mà chỉ mang tính chất thời vụ, công việc quảng cáo chiêu thị trên thị trờng vẫn cha có mốt kế hoạch khoa học cụ thể mang tầm nhìn chiến lợc, một số chơng trình quảng cáo cha đạt đợc hiệu quả cần thiết. Đầu t cho quảng cáo còn ít(năm 2001 khoảng 450 triệu).
- Vốn kinh doanh của khách sạn còn hạn chế, cha tơng xứng với tầm vóc của khách sạn . Hiện nay tổng nguồn vốn kinh doanh của khách sạn là 13.790.000.000đ trong đó vốn cố định là 9,5 tỷ, vốn lu động là 4,29 tỷ.
- Khách sạn còn nhiều hạn chế thiếu sót trong chính sách phân phối, cha mở rộng ra thành nhiều kênh phân phối khác nh qua th, qua công ty hàng không dân dụng, qua các tổ chức thể thao nội địa và quốc tế.
- Sản phẩm phòng nghỉ của Khách Sạn Kim Liên I trong năm vừa qua vừa phải phục vụ vừa phải đầu t nâng cấp cũng gây ảnh hởng đến chất lợng phục vụ . Đòi hỏi khách sạn phải tính toán thời gian hợp lý khi nâng cấp cải tạo(cần phải xem xét cải tạo nâng cấp vào lúc nào là hợp lý nhất).
- Nhiều dịch vụ có khả năng thu hút đợc khách trong và ngoài khách sạn nhng khách sạn cha tính đến nh dịch vụ làm đẹp, thể dục thẩm mỹ…
- Quy mô của phòng thị trờng cha tơng xứng với quy mô của khách sạn . (Phòng thị trờng chỉ có 3 ngời ).
Chơng III - Một số kiến nghị với Khách Sạn
Kim Liên trên cơ sở vận dụng mô hình chuỗi giá
trị .