Do biến động doanh thu trong các năm của dãy số thời gian diễn ra khá mạnh, tốc độ phát triển và lượng tăng giảm tuyệt đối bình quân không đồng đều giữa các năm nên việc dự đoán theo phương pháp lượng tăng giảm tuyệt đối bình quân và tốc độ phát triển bình quân là không được sử dụng, đồng
thời do sự thu thập số liệu thống còn rất nhiều hạn chế nên quá trình dự đoán đảm bảo tính chính xác thực tế gặp rất nhiều khó khăn.
Một số phương pháp thống kê vận dụng dự đoán doanh thu khách sạn Hoà Bình:
1. Dự đoán doanh thu năm 2001 bằng phương pháp ngoại suy hàm xu thế
Sự biến động của doanh thu khách sạn giai đoạn 1996 - 2000 như trên đã phân tích được biểu diễn thông qua hàm Parabol có dạng:
yi = 13027 – 2514,55.t + 434.t2
Ta có mô hình dự đoán như sau :
t L
n f n L yˆ + = ( + )+ε
Dự đoán doanh thu năm 2001 ta có L=1
y2000 = yn+1 = 13027 – 2514,55 x 6 + 434 x 36 =13563,7 (triệu đồng) Khoảng dự đoán : p L n t S y + ± α.
Với tαlà giá trị tra theo bảng t-Student, n-2 bậc tự do (n =5) và xác suất tin cậy là 0,9 ta có tα =1,638.
áp dụng công thức: Sp = Se x ) 1 ( ) 1 2 ( 3 1 1 2 2 − − + + + n n L n n = 669,9
Vậy doanh thu khách sạn Hoà Bình năm 2001 được dự đoán nằm trong khoảng :
13563,7- 1,638 x 669,9 < DT < 13563,7 + 1,638 x 669,9 (triệu đồng)
hay 12446,4 < DT < 14659,52
Thông qua bảng số liệu về chỉ số thời vụ của doanh thu khách sạn được tính ở phần trên ta có thể dự đoán doanh thu cho các quí của năm 2001 theo công thức: i i y xI y 4 2001 2001 = Trong đó : 2001 i
y : Doanh thu dự đoán quí i năm 2001 y2001 : Doanh thu dự đoán năm 2001 Ii : Chỉ số thời vụ quí i
Với doanh thu dự đoán được như trên ta có : y2001 = 13563,7 (triệu đồng).
Dựa vào công thức ta tính được bảng số liệu doanh thu dự đoán các quí năm 2001 như sau:
Bảng 18: Doanh thu dự đoán các quí năm 2001
Quí Chỉ số thời vụ ( Ii ) (lần)
Doanh thu dự đoán (triệu đồng) I 1.328 4503,15 II 0,731 2478,76 III 0,669 2268,53 IV 1,272 4313,26 Tổng 13563,7
Với khoảng dự đoán doanh thu năm 2001 như trên ta xây dựng khoảng dự đoán cho các quí năm 2001:
i t i i d xI y y xI y 4 4 2001 2001 2001 < < Trong đó:
d
y2001 : Giá trị dự đoán cận dưới của doanh thu năm 2001
t
y2001 : Giá trị dự đoán cận trên của doanh thu năm 2001
Bảng 19: Bảng dự đoán doanh thu theo khoảng của các quí năm 2001
Quí Ii
Doanh thu khách sạn (triệu đồng )
Giá trị cận dưới Giá trị cận trên
I 1,328 4132,2 4867 II 0,731 2274,6 2679 III 0,669 2081,7 2451,8 IV 1,272 3958 4661,72 Tổng 12446,4 14659,52 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
Hoạch định chiến lược là một khâu hết sức quan trọng, cần thiết đối với sự phát triển lâu dài của tổ chức. Chiến lược dự kiến cần phải đáp ứng đúng nhu cầu, xu hướng thay đổi của thị trường xác định con đường mà khách sạn lựa chọn trong tương lai.
Mục tiêu của chiến lược là nghiên con đường và cách thức phát triển cho khách sạn. Nhìn chung, hướng của nó chính là thoả mãn khách hàng và thu được lợi nhuận. Tuy nhiên hai mục tiêu này không dễ dàng đồng thời đạt được. Hàng hoá dịch vụ không thể dự trữ, vì thế mặc dù dịch vụ đáp ứng được nhu cầu của khách hàng nhưng số đầu khách lại không đủ điểm hoà vốn thì kinh doanh vẫn thua lỗ. Trong khi đó, trong kinh doanh khách sạn, có nhiều khách hay không lại không hoàn toàn nằm trong sự kiểm soát của khách sạn. Tuỳ theo mục đích chuyến đi, địa bàn Hà nội có hấp dẫn hay không mới chính là nguyên nhân chính của sự tăng hay giảm lượng khách đến thủ đô và tăng hay giảm lượng khách đến với khách sạn. Yếu tố này chi phối toàn bộ khách sạn nằm trong cùng vùng địa lý và là bài toán khó cho việc dự thảo chiến lược và kế hoạch kinh doanh của mỗi khách sạn.
Từ lý luận và thực tiễn đã nghiên cứu, thông qua các phân tích và đánh giá doanh thu của khách sạn Hoà Bình trong giai đoạn 1996-2000, luận văn xin đưa ra một số kiến nghị nhằm nâng cao khả năng kinh doanh và xây dựng các chiến lược kinh doanh trong giai đoạn tới:
- Xây dựng và hoàn thiện tổ chức thu thập thông tin đem lại kết quả đạt chất lượng cao, tránh tình trạng chậm trễ thiếu đồng bộ để nâng cao khả năng phân tích và dự đoán nhu cầu thị trường về mọi mặt và kịp thời.
- Xây dựng chế độ báo cáo thống kê định kỳ của doanh thu và cấu thành doanh thu một cách đầy đủ hơn, không chỉ theo các năm mà còn theo các tháng, tuần và theo các loại hình hạot động khác nhau
- Đối với kế hoạch kinh doanh khách sạn:
+ Tăng cường chất lượng dịch vụ, phát triển các dịch vụ bổ sung đa dạng hoá hoạt động kinh doanh khách sạn để thoả mãn nhu cầu ngày càng cao của khách đặc biệt là lượng khách quốc tế, một lượng khách nắm vai trò chủ đạo mang lại doanh thu lớn cho khách sạn.
+ Mở rộng thị trường bằng việc liên kết với các đại lý lữ hành quốc tế. Tăng cường tiếp thị quảng cáo và thực hiện các chính sách cụ thể với bạn hàng nhằm khai thác tốt hơn nguòn khách quốc tế vào Việt nam.
+ Cải tiến cơ sở vật chất kỹ thuật, đội ngũ lao động cả vè số lượng và chất lượng. Hoàn thiện công tác quản lý và phát triển nguồn nhân lực tại khách sạn, nâng cao tính đồng bộ đảm bảo phục vụ khách trong điều kiện tốt nhất.
+ Chú trọng tập trung vào các mùa vụ du lịch để tránh tình trạng bị động trong kinh doanh khi thị trường có sự biến động lớn.
+ Nâng cao khả năng cạnh tranh của khách sạn đối với thị trường nội địa bằng những chính sách giá hợp lý phù hợp với điều kiện hiện tại để thu hút và phát triển thị trường mang tính chất tiềm năng này.
Một lần nữa em xin chân thành cảm ơn các thầy cô, các cán bộ nơi em thực tập và đặc biệt là co giáo Trần Kim thu đã giúp em hoàn thành đề tài này.
Hà nội ngày 6/6/2001
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Giáo trình lý thuyết thống kê - Trường ĐHKTQD 2. Giáo trình thống kê Du lịch - Trường ĐHKTQD
3. Luận án phương pháp thống kê nghiên cứu thị trường Du lịch PTS. Trần Kim Thu
4. Phân tích và dự đoán sản phẩm công nghiệp năm 1985
5. Tài liệu về tình hình phát triển du lịch Việt Nam năm 1992-1999 6. Báo cáo kinh doanh của khách sạn Hoà bình - Năm 1998
7. Bản tổng kết kết quả kinh doanh năm 1999-2000 8. Tài liệu lưu hành nội bộ của Khách sạn Hoà Bình