3. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIấN CỨU 1 ðối tượng, vật liệu, ủịa ủiểm và thờ i gian nghiờn c ứ u
3.4. Chỉ tiờu theo dừ
3.4.1. Cỏc chỉ tiờu sinh trưởng phỏt triển
+ Chiều cao cõy – ủơn vị tớnh cm/cõỵ
- Chố SXKD cú ủốn hàng năm, chiều cao cõy ủo từ bề mặt ủất sỏt cổ rễủến bề mặt một khung vuụng ủặt nằm ngang trờn mặt tỏn và song song với bề mặt ủất.
- Số cõy lấy mẫu ủo mỗi ụ thớ nghiệm lấy 5 cõy ủại diện cho ụ, chiều cao cõy tớnh theo trung bỡnh của 5 cõy lấy mẫụ
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………34 - ðơn vị tớnh cm / cõỵ
- Lấy mẫu : chọn cõy chố cú ủộ rộng tỏn trung bỡnh so với toàn bộ số cõy trong ụ nghiờn cứu ủểủo ủộ rộng tỏn. Mỗi ụ thớ nghiệm chọn 5 cõy ủể ủo ủếm.
- Cỏch ủo: Chố SXKD cõy ủó giao tỏn ủo vị trớ rộng nhất của tỏn cõy ở phần giữa tỏn theo hàng chố . Dựng hai thước dựng ủứng song song hai bờn mộp tỏn ủo ủộ rộng giữa hai thước ta ủược ủộ rộng tỏn chố.
ðộ rộng tỏn của một ụ tớnh theo trung bỡnh của 5 cõỵ
- Diện tớch tỏn chố ủược tớnh bằng ủộ rộng tỏn x khoảng cỏch cõy trong hàng và hệ sốủiều chỉnh với cõy chố khộp tỏn . K = 0,8.
+ ðộ dày tầng lỏ: ðơn vị tớnh cm/cõy
- Lấy mẫu: mỗi ụ thớ nghiệm lấy 5 cõy theo ủường chộo gúc. Mỗi cõy ủo chiều dày tầng lỏ từ mặt dưới tỏn cú lỏ ủến ủiểm cao nhất phớa trờn mặt tỏn chố. ðộ dày tầng lỏ là số liệu trung bỡnh của 5 cõy/ụ.
+ ðộ dày tỏn lỏ: ðơn vị tớnh cm/cõy
- Lấy mẫu: Mỗi ụ thớ nghiệm lấy 5 cõy theo ủường chộo gúc. Mỗi cõy ủo chiều dày tỏn lỏ từ vết ủốn hàng năm ủến vị trớ cành lỏ cao nhất trờn tỏn chố.
- ðộ dày tỏn lỏ ủược tớnh theo số liệu trung bỡnh của 5 cõy/ụ. + Mật ủộ cành: ðơn vị tớnh cành/m2
- Lấy mẫu: Mỗi ụ thớ nghiệm lấy 5 cõy theo ủường chộo gúc. ðếm số cành trờn tỏn theo cỏc vị trớ tõm giữa và rỡa tỏn.
- Cỏch ủếm: Dựng khung cú chia ụ vuụng 25 x 25 cm ủặt lờn mặt tỏn, ủếm tất cả cỏc ủầu cành cú trong ụ. Tớnh mật ủộ cành trung bỡnh cho một cõỵ
- Mật ủộ cành là trị số trung bỡnh của 5 cõy/ụ. + Mật ủộ bỳp: ðơn vị tớnh bỳp/m2
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………35 - Lấy mẫu: Mỗi ụ thớ nghiệm lấy 5 cõy theo ủường chộo gúc. ðếm số bỳp cú ớt nhất 1 lỏ thật trờn tỏn theo cỏc vị trớ tõm giữa và rỡa tỏn.
- Cỏch ủếm: Dựng khung cú chia ụ vuụng 25 x 25 cm ủặt lờn mặt tỏn, ủếm tất cả cỏc bỳp cú ớt nhất 1 lỏ cú trong ụ. Tớnh mật ủộ bỳp trung bỡnh cho một cõỵ
- Mật ủộ bỳp là trị số trung bỡnh của 5 cõy/ụ.
+ ðợt sinh trưởng: ðợt sinh trưởng là số lần sinh trưởng của mầm chố trờn cành chố trong một năm.
- ðợt sinh trưởng tự nhiờn là số lần sinh trưởng trờn 1 cành chố trong ủiều kiện khụng tỏc ủộng cỏc kỹ thuật ủốn hỏị
- Phương phỏp xỏc ủịnh: ðếm số lỏ cỏ trờn cỏc cành chố phỏt sinh trong năm. Mỗi lỏ cỏ ủược tớnh cho một ủợt sinh trưởng của một cành chố.
- ðợt sinh trưởng nhõn tạo là số lần sinh trưởng trờn một cành chố trong ủiều kiện cú tỏc ủộng kỹ thuật ủốn và hỏi chố.
- Phương phỏp xỏc ủịnh: ủếm cỏc vết hỏi trờn một cành chố kể từ vết ủốn năm trước. Số vết ủốn trờn cành chố là số ủợt sinh trưởng nhõn tạo trờn cành chố.
- Xỏc ủịnh thời gian hoàn thành một ủợt sinh trưởng theo cỏc mựa vụ (bao gồm thời gian ngủ nghỉ, thời gian tiềm sinh, và thời gian hoạt ủộng của một mầm chố). Cốủịnh mỗi ụ 10 cành theo dừị
* Cỏc chỉ tiờu về năng suất và chất lượng bỳp chố.
+ Số lượng bỳp cho thu hỏi trờn một ủơn vị diện tớch tỏn. ðơn vị tớnh bỳp/m2. Số lượng bỳp cho thu hỏi là số lượng cỏc bỳp ủủ tiờu chuẩn hỏi trờn một ủơn vị diện tớch tỏn. Chỉ tiờu này ủược xỏc ủịnh trước khi tiến hành hỏi chố và chỉ tớnh cho cỏc bỳp chố bỡnh thường, khụng tớnh bỳp mự xoố.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………36 Cỏch xỏc ủịnh: Sử dụng khung lưới cú cỏc ụ vuụng ủể xỏc ủịnh số lượng bỳp ủủ tiờu chuẩn hỏi theo cỏc ủiểm tõm, giữa và rỡa tỏn. Tớnh trung bỡnh cỏc lần ủếm và quy ủổi ra số bỳp cho thu hoạch trờn 1 m2.
+ Khối lượng trung bỡnh 100 bỳp. ðơn vị tớnh gam/100 bỳp.
Phương phỏp xỏc ủịnh chung: Trờn cỏc ụ thớ nghiệm hỏi 100 bỳp ngẫu nhiờn bảo quản riờng trong cỏc tỳi ni lụng. Cõn 100 bỳp ngẫu nhiờn, 3 lần nhắc lạị Tớnh trung bỡnh 3 lần nhắc lại ủược khối lượng bỡnh quõn 100 bỳp. Với mục ủớch nghiờn cứu khối lượng của từng loại bỳp theo tiờu chuẩn hỏi 1 tụm 1 lỏ, 1 tụm 2 lỏ hay 1 tụm 3 lỏ phải hỏi riờng từng loại bỳp trờn và cõn riờng.
+ Xỏc ủịnh chiều dài bỳp. ðơn vị tớnh cm.
Phương phỏp xỏc ủịnh: Mỗi ụ thớ nghiệm chọn 5 ủiểm theo dừi theo phương phỏp ủường chộo gúc. Mỗi ủiểm theo dừi 30 bỳp, chọn cỏc bỳp phỏt triển bỡnh thường. Theo dừi sinh trưởng bỳp trờn cành chố, tiến hành ủo chiều dài từ nỏch lỏ thứ 3 ủến gốc của tụm chố. Khi ủo chiều dài của bỳp thu hỏi ủo từ vết hỏi ủến gốc của tụm chố.
+ Tỷ lệ bỳp mự. ðơn vị tớnh là %
Cõn 100 gam bỳp ngẫu nhiờn, 3 lần nhắc lạị Tiến hành phõn loại bỳp bỡnh thường và bỳp mự. Cõn lại trọng lượng bỳp mự. Tớnh tỷ lệ % theo khối lượng bỳp mự và bỳp bỡnh thường. + Năng suất lý thuyết: ðơn vị tớnh tấn/hạ Phương phỏp xỏc ủịnh: - Với cỏc vườn chố ủó khộp tỏn ỏp dụng cụng thức NSlt = P x m x S x M Trong ủú : m là mật ủộ bỳp trung bỡnh trờn một m2 tỏn P là trọng lượng trung bỡnh của 1 bỳp chố M là số cõy / ha
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………37 S là diện tớch tỏn trung bỡnh của 1 cõy chố
+ Năng suất thực thu: ðơn vị tớnh tấn / ha
Năng suất thực thu là khối lượng bỳp thu hoạch hàng năm trờn một hạ + Xỏc ủịnh thành phần cơ giới của bỳp chố:
- Xỏc ủịnh ủộ non già:
- Chọn mẫu: Lấy mẫu bấm bẻ trờn cỏc ụ thớ nghiệm hay nguyờn liệu ủó thu hỏi theo 5 ủiểm chộo gúc. Mẫu bấm bẻ phải ủược giữ trong tỳi ni lon ẩm và tiến hành bấm bẻ khụng quỏ 6 giờ sau khi hỏị Khi tiến hành bấm bẻ cần cú 3 người thao tỏc ủộc lập 3 lần ủểủảm bảo khỏch quan.
- Phương phỏp xỏc ủịnh: Dựng phương phỏp bấm bẻ xỏc ủịnh ủộ non già của bỳp chố. Cõn 200 gam mẫu (P), 3 lần nhắc lạị Tiến hành bấm bẻ cả phần cuống và phần phiến lỏ ủến hết phần cú gỗ. Cõn riờng phần cú xơ gỗ (p1) và phần non (p2).
+ Tỷ lệ bỳp bỏnh tẻ (%) = p1/P x 100. + Tỷ lệ bỳp non (%) = p2/P x 100.
+ Tiờu chuẩn chố ủọt tươi ủược quy ủịnh như sau;
Loại chố A B C D Tỷ lệ bỏnh tẻ % 0- 10 11- 20 21- 30 Trờn 30 3.4.2. Cỏc chỉ tiờu sõu bệnh hại * Thành phần sõu bệnh hại chố
+ Theo dừi thành phần sõu bệnh hại ở cỏc cụng thức thớ nghiệm.
+ Theo dừi cỏc ủối tượng sõu bệnh hại chủ yếu: Rầy xanh, bọ cỏnh tơ, nhện ủỏ, bệnh phồng lỏ,....
+ ðối với sõu hại: ðiều tra tự do theo hàng chố, cứ cỏch 10 hàng chố, ủiều tra 1 hàng. Trờn hàng ủú, ủiều tra dọc từ ủầu hàng ủến cuối hàng, dựng
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………38 vợt bắt, kết hợp với quan trắc tại chỗ, mỗi ủiểm vợt 20 vợt ứng với 10 m chiều dài hàng chố.
Mức ủộ phổ biến của mỗi loài sõu ủược tớnh như sau: Sốủiểm phỏt hiện ủược sõu Mức ủộ phổ biến (%) = --- x 100 Sốủiểm ủiều tra + Mức ủộ phổ biến rất ớt 0 - 5% ủiểm cú sõụ + Mức ủộ phổ biến ớt 6 - 25% ủiểm cú sõu ++ Mức ủộ phổ biến trung bỡnh 26 - 50 %ủiểm cú sõu +++ Mức ủộ phổ biến nhiều 51 - 75% ủiểm cú sõu ++++ Mức ủộ phổ biến rất nhiều >75% ủiểm cú sõu
ðiều tra thành phần và mức ủộ phổ biến của cỏc loài theo thời gian cỏch nhau 10 ngày 1 lần.
* ðối với bệnh hại:
Hỏi 10 ủiểm mỗi ủiểm 10 bỳp hoặc lỏ phụ thuộc bệnh phỏt sinh ở lỏ hay bỳp, ủem về phõn tớch: Cấp 0: Bỳp (lỏ) khụng bị hại Cấp 1: < 25% diện tớch bị hại Cấp 2: 25% - 50% diện tớch bị hại Cấp 3: 51% - 75% diện tớch bị hại Cấp 4: >75% diện tớch bị hại Tớnh tỷ lệ hại của bỳp (lỏ): Số bỳp (lỏ) bị hại TLH(%) = --- x 100 Tổng số bỳp (lỏ) ủiều tra * Diễn biến mật ủộ của rầy xanh, bọ trĩ và nhện ủỏ
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………39 ðiều tra ủịnh kỳ 7 ngày 1 lần xỏc ủịnh mật ủộ sõu, tỷ lệ bệnh ở cả 4 cụng thức hỏi chố là: Hỏi san trật khi nương chố cú khoảng 30% số bỳp ủủ tiờu chuẩn, và hỏi lứa khi bỳp chố rộ cú khoảng 80% số bỳp ủủ tiờu chuẩn.
- ðối với rầy xanh: Dựng khay nhụm, kớch thước 25 x 30 x 5 cm cú trỏng dầu hỏa hứng dưới tỏn chố, ủập cho rầy rơi xuống và ủếm số rầy trong khaỵ
* Chỉ tiờu theo dừi:
Tổng số rầy vào khay Mật ủộ rầy (con/khay) = --- Số khay ủiều tra Tớnh tỷ lệ hại dựa trờn số bỳp bị hại do rầy xanh Số bỳp bị hại TLH(%) = --- x 100 Tổng số bỳp ủiều tra
- Bọ trĩ: Dựng khung 25 x 40 cm ủặt trờn tỏn chố, chiều dài khung ủặt ngang theo chiều rộng tỏn chố, ủặt 3 khung liờn tiếp sẽ hết chiều ngang tỏn. Hỏi toàn bộ bỳp chố ủủ tiờu chuẩn 1 tụm 2 lỏ thật trong khung cho vào tỳi PE ủưa về phũng ủếm sõụ
Tổng số bọ trĩ Mật ủộ bọ trĩ (con/bỳp) = --- Số bỳp ủiều tra
3.4.3. Phũng trừ sõu bằng thuốc hoỏ học, kiểm tra dư lượng thuốc BVTV
+ Phương phỏp nghiờn cứu mức ủộ sử dụng thuốc BVTV và lựa chọn loại thuốc dựng phự hợp với kỹ thuật hỏi chố: ðược tiến hành thụng qua phỏng vấn nụng dõn trồng chố về mức ủộ sử dụng thuốc BVTV ở từng kỹ
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………40 thuật hỏi (hỏi san trật và hỏi theo lứa); quy mụ ủiều tra 50 hộ/ xó x 2 xó thuộc huyện Yờn Bỡnh.
+ Việc ủỏnh giỏ, lựa chọn loại thuốc sử dụng phự hợp với cỏc kỹ thuật hỏi: Cỏc loại thuốc thớ nghiệm bao gồm 4 thuốc ủại diện cho cỏc hoạt chất sinh học thế hệ mới là Abamectin; Emamectin benzoote; Azadirachtin và BT.
* Chỉ tiờu theo dừi:
- Hiệu quả của thuốc sau phun: ủược ủỏnh giỏ thụng qua % mật ủộ sõu giảm sau phun 3 và 7 ngàỵ
- Dư lượng của thuốc trong bỳp chố: thu bỳp chố tại thời ủiểm thu hoạch, sau ủú gửi mẫu phõn tớch tại Viện Bảo vệ thực vật