Cơ sở lý thuyết tính toán các bộ phận của máy rửa và phân loại cà phê quả t−ơ
3.1.Nội dung nghiên cứu
- Những chỉ tiêu đánh giá tính năng làm việc của hệ thống rửa phân loại[16].
+ Tỷ lệ quả chín, %
+ Hiệu suất tách tạp chất và quả nổi, % + Tỷ lệ tổn thất cà phê quả chín, % + Năng suất giờ, tấn quả/h
+ Chi phí điện năng, kWh/tấn quả + Chi phí n−ớc, m3/tấn quả
a. Kết quả khảo nghiệm đánh giá hệ thống rửa phân loại
Kết quả khảo nghiệm hệ thống rửa phân loại của các dây chuyền xát quả cà phê t−ơi đ−ợc trình bày trong phụ lục 1- 9. Từ quá trình khảo nghiệm và kết quả khảo nghiệm đã cho thấy:
- Máy rửa phân loại của dây chuyền DC- 01, DC- 02, DC- 03 hoàn toàn giống nhau và đều là máy rửa phân loại LSC-10P của Brazil. Máy rửa phân loại MRQ-3 của dây chuyền DC- 04 chép hoàn toàn mẫu máy LSC-10P, chất l−ợng làm việc của máy rửa này tốt. Các chỉ tiêu khảo nghiệm đạt xấp xỉ nhau. - Máy rửa phân loại của hai dây chuyền DC- 05 và DC- 06, thiết kế chế tạo theo mẫu máy LSC-10P có tính toán để nâng năng suất từ 3 tấn/h lên 5 tấn/h. Do tính toán thiết kế ch−a hợp lý nên máy làm việc không ổn định, chất l−ợng làm việc kém máy LSC-10P. Đặc biệt ở thanh truyền lực cho sàng rung,
- Máy rửa phân loại RPLQ- 6000 của dây chuyền DC- 07, chế tạo theo mẫu của Brazil. Chất l−ợng làm việc tốt, các chỉ tiêu khảo nghiệm đạt t−ơng đ−ơng nh− máy LSC- 10P. Nguyên lý kết cấu của loại máy rửa này so với máy LSC-10P không chắc chắn bằng và độ tin cậy kém hơn do sử dụng các truyền động đai mà lại làm việc trong môi tr−ờng ẩm −ớt.
- Chất l−ợng làm việc của máy rửa phân loại và bể xi phông là hoàn toàn t−ơng đ−ơng nhau.
b. Nhận xét chung
Qua quá trình khảo nghiệm các máy rửa phân loại và bể xi phông có thể rút ra những nhận xét sau:
+ Với hệ thống máy rửa và phân loại nên sử dụng thay cho bể xi phông, chỉ nên tận dụng bể xi phông nếu đã có sẵn ở cơ sở chế biến.
+ Các mẫu máy rửa phân loại LSC-10P của Brazil hay MRQ-3 của Cơ khí Nha Trang và RPLQ-6000 của công ty cơ điện và PTNT Hà Nội, là những mẫu máy cùng cỡ năng suất, máy làm việc ổn định, chất l−ợng sản phẩm đảm bảo, song nên chế tạo theo mẫu máy LS-10P và MRQ-3.
+ Máy rửa phân loại MRQ-5 do cơ khí Nha Trang thiết kế chế tạo có năng suất cao hơn các máy rửa phân loại khác, máy làm việc ổn định, cần nghiên cứu hoàn chỉnh thêm.