Giống và nguyờn liệu di truyền của giống cú ý nghĩa quan trọng và quyết ủịnh năng suất của chăn nuụi trong ủú cú chăn nuụi gà thịt. Kể từ những năm hai mươi của thế kỷ hai mươi ( khi chăn nuụi gà broiler bắt ủầu phỏt triển
ở Hoa Kỳ và một số nước Tõy Âu) cho ủến nay ủó cú nhiều thay ủổi về giống. Theo Card (1970) [45] thỡ giống gà thịt trải qua một số thay ủổi như sau. Thời kỳ những năm hai mươi, dựng cỏc giống Wyandotte và Plymouth Rock làm dũng trống và mỏi là Newhampshire hoặc là Rhodes, năng suất con lai
ủạt lỳc 68 – 75 ngay tuổi là 1,2 – 1,4 kg tiờu tốn thức ăn 2,8 – 3,2kg / kg tăng trọng, phải nuụi ủến 12, 13 tuần mới ủạt ủược 1,8kg bỡnh quõn. Những năm năm mươi và sỏu mươi ủó sử dụng gà Cornish ủỏ, sau nhờ lai tạo cố ủịnh thành dũng Cornish trắng làm trống và Plymouth Rock vằn, hoặc Plymouth Rock trắng làm dũng mỏi ủể tạo gà broiler cú năng suất cao hơn. Lỳc 10 tuần tuổi ủó ủạt 1,8kg tiờu tốn thức ăn giảm xuống 2,5 – 2,6kg / kg tăng trọng. Từ
những năm 70 trở lại ủõy cỏc giống gà khụng ngừng ủược lai tạo, chọn lọc, cố ủịnh cỏc tổ hợp gen cho năng suất cao, ngày một nõng cao cỏc tớnh trạng sản xuất trong ủú cú khả năng sinh trưởng, ủồng thời khai thỏc triệt ủể nguyờn lý
hoặc 8 dũng ủó xuất hiện và phỏt triển phổ biến ủến ngày nay.
Giống gà thương phẩm “Label Rouge” là tổ hợp lai bốn dũng cú lụng màu vàng hoặc màu nõu vàng của cụng ty gà Kabir, ủõy là cụng ty lớn nhất của Israel do gia ủỡnh ZviKatz chủ sở hữu ủựơc thành lập năm 1962. Hiện nay cụng ty cú 28 dũng gà chuyờn thịt trong ủú cú 13 dũng gà nổi tiếng.
Hóng Sasso của cộng hoà Phỏp ủó nhõn giống chọn lọc, lai tạo và cho ra nhiều tổ hợp lai gà thịt lụng màu cú thể nuụi thõm canh, thả vườn hoặc nuụi
ở cỏc trang trại. Cỏc tổ hợp lai của gà Sasso cú khả năng thớch nghi cao dễ
nuụi ở những vựng cú ủiều kiện khớ hậu núng ẩm, chất lượng thịt thơm ngon. Hóng ủó ủưa vào sản xuất gồm 16 dũng gà trống và 6 dũng gà mỏi, cỏc dũng gà trống ủược sử dụng rộng rói hiện nay là : X44N, T55, T55N, T77, T88, T88N. Dũng mỏi ủược sử dụng rộng rói nhất là: SA31 và SA51
Ở Trung Quốc trong những năm gần ủõy cũng ủó lai tạo thành cụng và
ủưa ra thị trường nhiều giống gà lụng màu thả vườn như Tam Hoàng, Lương Phượng, Ma Hoàng, Lụ Hoa, Long Phượng
Ngoài ra cỏc hóng gia cầm nổi tiếng khỏc trờn thế giới như Arbor Acres Avian, ISA Vedette, Lohman cũng nghiờn cứu tạo ra gà Broiler cú năng suất cao và cú ưu thế lai so với bố mẹ và dũng thuần