III Thực trạng đầu tư nâng cao khả năng cạnh tranh của công ty cổ phàn bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị:
1. Các nhân tố tác động đến đầu tư:
1.1 Một số đặc điểm về thị trường sản phẩm.
a. Thị trường trong nước.
Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hũu Nghị là một doanh nghiệp có trên 51% cổ phần là của Nhà nước, là một công ty có quy mô lớn, có một quá trình hoạt động lâu dài, do đó công ty có một mạng lưới tiêu thụ khá lớn, gồm chi nhánh và hơn 200 đại lý trên toàn quốc, chiếm khoảng 50% thị phần toàn
quốc về ngành bánh kẹo đặc biệt là bánh mỳ công nghiệp như Staff, Lucky…. Mặt khác, công ty hiện nay rất có uy tín về chất lượng sản phẩm, có hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm đạt tiêu chuẩn ISO 9002, cùng với tiềm lực tài chính vững vàng, đây là lợi thế rất lớn mà không một công ty nào trong ngành có được, tạo tiền đề hết sức thuận lợi cho việc mở rộng thị phần của công ty. Hầu hết các sản phẩm của công ty được phân phối và tiêu thụ dễ dàng trên toàn quốc, mặc dù có sự cạnh tranh mạnh mẽ của các công ty hàng đầu như Kinh Đô, Bibica, Hải Châu….
Thị trường trọng điểm của công ty vẫn là thị trường miền Bắc, tại đây công ty có thị phần lớn nhất. Bên cạnh đó, công ty đang từng bứơc mở rộng thị phần của mình ở miền Trung và miền Nam thông qua hệ thống các đại lý và cửa hàng giới thiệu và bán sản phẩm trực tiếp. Tuy nhiên, do có mạng lưới tiêu thụ rộng lớn nên việc quản lý cũng gặp nhiều khó khăn, khó kiểm soát. Nhìn chung nhu cầu về bánh kẹo cao cấp thường tập trung ở các thành phố, thị trấn, thị xã và các khu công nghiệp, còn nhu cầu về bánh kẹo thồng thường ở các vùng nông thôn, vùng sâu, vùng xa do kinh tế ở các vùng này còn thấp kém. ở các đô thị nhu cầu về sản phẩm của Hữu Nghị chủ yếu là công nhân, người lao động và một khối lượng lớn học sinh, sinh viên. Thành phố Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh sẽ là nơi có nhu cầu về các sản phẩm bánh kẹo là lớn nhất vì cơ tốc độ tăng trưởng kinh tế chủ yếu tập trung vào hai thành phố này.
Từ đó, cho thấy thị trường bánh kẹo Việt nam có những đặc trưng nổi bật sau:
+ Là một thị trường phát triển mạnh mẽ và ổn định.
+ Là một thị trường đang có xu hướng phát triển tốt và có tiềm năng trong tương lai.
+ Là thị trường có sức hút lớn đối với người cung cấp trong và ngoài nước vì năng lực sản xuất chưa đáp ứng được nhu cầu.
b. Thị trường nước ngoài
Trước những năm 2009, sản phẩm của công ty có xuất khẩu sang Trung Quốc các mặt hàng như bánh mỳ Staff, bánh trứng Tipo.. Một trong những nguyên nhân cơ bản là sản phẩm của công ty chưa đáp ứng được yêu cầu chất lượng, mẫu mã, giá thành và giá bán còn cao chưa cạnh tranh được với sản phẩm của các nước phát triển. Phương hướng hiện nay của công ty là đầu tư chiều sâu cho máy móc thiết bị, chuyên môn hoá sản xuất, nhập công nghệ sản xuất tiên tiến, nâng cao trình độ chuyên môn cho cán bộ công nhân viên để nâng cao khả năng cạnh tranh cho sản phẩm.
1.2 Cơ cấu sản phẩm
Là một doanh nghiệp chuyên chế biến các sản phẩm bánh kẹo phục vụ cho việc tiêu dùng của cá nhân và làm tư liệu sản xuất, các sản phẩm chính của công ty chủ yếu là: bánh kẹo, giò, ruốc, thịt hun khói. . Sản phẩm mang nhãn hiệu “Hữu Nghị” đã khắc sâu vào tâm trí người tiêu dùng như một biểu tượng của hàng hoá chất lượng cao. Để đạt được điều đó, các thế hệ cán bộ công nhân viên của công ty đã phải gian khó tìm tòi, nghiên cứu,cải tiến sản phẩm. Do đó, sản phẩm của công ty chất lượng, mẫu mã, giá cả ngày càng tốt hơn, đẹp hơn và phù hợp hơn đối với nhu cầu và khả năng thanh toán của người tiêu dùng. Công ty luôn được tặng bằng khen, huy chương cho chất lượng sản phẩm trong các hội trợ triển lãm và là một trong 10 sản phẩm được yêu thích nhất Việt nam. Đây chính là lợi thế cạnh tranh của sản phẩm công ty so với sản phẩm cùng loại của các công ty khác. Nó có ảnh hưởng rất lớn tới việc tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp, vì khi đã có uy tín trên thị trường thì các sản phẩm của công ty dễ dàng được khách hàng chấp nhận.
1.3 Tình trạng của máy móc thiết bị và công nghệ sản xuất
Năm 1970, Trung Quốc đã giúp đỡ chúng ta xây dựng Nhà máy, toàn bộ máy móc thiết bị, công nghệ sản xuất ban đầu là do nước bạn tài trợ. Hiện nay, sản phẩm của công ty rất đa dạng về chủng loại, mẫu mã… Tuy nhiên, sản phẩm truyền thống vẫn là các sản phẩm như bánh kẹo xe đạp, xe máy, ôtô.
Để phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng về sản phẩm và nhằm thực hiện mục tiêu của mình. Hiện nay, công ty đã từng bước thay, đổi mới và bổ sung các thiết bị hiện đại nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm và năng suất lao động. Đặc biệt trong mấy năm gần đây công ty đã mạnh dạn đầu tư có chiều sâu vào một số công đoạn sản xuất bằng cách thay thế các loại máy móc cũ bằng các loại máy móc tự động và bán tự động của Đài Loan, Trung Quốc, Nhật, Nga…
Về công nghệ sản xuất của công ty: công nghệ sản xuất các sản phẩm cao là công nghệ khép kín từ khâu sơ chế qua khâu chế biến. Tuy nhiên, công nghệ sản xuất chưa mang tính đồng đều giữa các sản phẩm.
Mặc dù các sản phẩm của công ty rất đa dạng, nhưng mỗi xí nghiệp tham gia sản xuất một hay nhiều loại sản phẩm thì tất cả các loại sản phẩm này cũng đều được sản xuất bột, bơ, đường, sữa... Vì vậy, quy trình công nghệ tương đối giống nhau.
1.4 Tình hình lao động thực tế của công ty
Là một doanh nghiệp lớn với đội ngũ cán bộ công nhân viên đông, từ khi chuyển sang cơ chế mới tự hạch toán kinh tế, để phù hợp và hoạt động có hiệu quả hơn trong cơ chế mới, công ty đã mạnh dạn đổi mới sắp xếp lại, phân công lại lao động.
Do đội ngũ công nhân trẻ được bổ sung còn ít và chưa được đào tạo hoàn chỉnh, số công nhân lớn tuổi khá đông có phần hạn chế về trình độ và sức khoẻ nên chưa đáp ứng đủ những yêu cầu của một nền sản xuất công nghệ
hiện đại. Bằng các bi pháp hợp lý, đúng chế độ, chính sách công ty đã giảm bớt một số lao động thừa, các phòng ban được sắp xếp tinh giảm hơn, gọn nhẹ hơn. Từ năm 2005 là 900 côngg nhân viên đến năm 2007 là 2769 công nhân viên và từ năm 2009 là 2.837 người.
Chất lượng nguồn lao động đang dần được cải thiện, từ năm 2004 trình độ đại học và trên đại học là 6,4% lên 10% năm 2006, trình độ công nhân trung bình là 4/6. Đội ngũ lao động trực tiếp và gián tiếp cũng được tinh giảm, bộ máy đã trở nên gọn nhẹ hơn, hiệu quả hơn.