III. Vệ sinh hệ vận động:
BÀI 29 HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
A.MỤC TIÊU:
Học xong bài này HS cĩ khả năng:
-Giải thích được sự cấu tạo phù hợp với chức năng của ruột non.
-Trình bày được các con đường vận chuyển chất dinh dưỡng từ ruột non đến các cơ quan.
-Nêu được vai trị của gan và ruột trong hấp thụ chất dinh dưỡng.
-Rèn luyện kỹ năng quan sát, so sánh và phân tích để thu nhận kiến thức từ các hình vẽ.
B.PHƯƠNG PHÁP: Vấn đáp kết hợp với quan sát, làm việc với SGK. C.PHƯƠNG TIỆN THIẾT BỊ:
Tranh phĩng to H 29.1-3 SGK. D.TỔ CHỨC DẠY HỌC:
I.KIỂM TRA BÀI CŨ:
1.Hoạt động tiêu hĩa chủ yếu ở ruột non là gì?
2.Những chất nào trong thức ăn cịn cần được tiêu hĩa ở ruột non? Đáp án:
1.Hoạt động tiêu hĩa chủ yếu ở ruột non là sự biến đổi về mặt hĩa học dưới tác dụng của các enzyme trong dịch tiêu hĩa.
2.Các loại chất trong thức ăn cần được tiêu hĩa tiếp ở ruột non là:(tinh bột, đường đơi, protein, lipid).
II.GIẢNG BÀI MỚI: 1.GIỚI THIỆU BÀI:
-Thức ăn được biến đổi về mặt lý học và hĩa học thành các chất đơn giản. Nhưng cơ thể hấp thụ các chất này như thế nào? Bài hơm nay sẽ giúp ta trả lời câu hỏi trên.
2.CÁC HOẠT ĐỘNG:
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
Hoạt động 1: Tìm hiểu sự hấp thụ các chất dinh dưỡng:
GV treo tranh phĩng to H 29.1-2 SGK cho HS quan sát và yêu cầu các em đọc thơng tin SGK để trả lời các câu hỏi sau:
?Đặc điểm cấu tạo của ruột non cĩ ý nghĩa gì đối với sự hấp thụ chất dinh dưỡng?
?Tại sao người ta nĩi ruột non là cơ quan chủ yếu hấp thụ chất dinh dưỡng trong cơ thể?
GV lưu ý HS: Ruột non rất dài, lại cĩ nhiều lơng ruột làm diện tích bề mặt tăng và cĩ mạng mao mạch dày đặc (phân bố đến từng lơng ruột)
I.Hấp thụ chất dinh dưỡng:
HS theo dõi những gợi ý , hướng dẫn của GV, rồi trao đổi nhĩm, cử đại diện trình bày câu trả lời trước lớp.
Các nhĩm khác theo dõi, nhận xét, đánh giá và bổ sung để cả lớp cùng xây dựng được đáp án đúng.
Đáp án:
Diện tích bề mặt trong ruột non rất lớn là điều kiện cho sự hấp thụ các chất dinh dưỡng với hiệu quả cao.
Hệ mao mạch máu và bạch huyết phân bố dày đặc đến từng lơng ruột cũng sẽ là điều kiện cho sự hấp thụ các chất dinh dưỡng với hiệu quả cao.
Ruột non cĩ bề mặt hấp thụ rất lớn (tới 400-500 m2), lớn nhất so với các đoạn khác của ống tiêu hĩa.
Ruột non cịn cĩ mạng mao mạch và mao mạch bạch huyết dầy đặc.
Hoạt động 2: Tìm hiểu con đường hấp thụ, vận chuyển các chất và vai trị của gan:
GV yêu cầu HS hồn thành bài tập điền bảng 29.3 SGK (vào vở bài
II.Con đường vận chuyển, hấp thụ
các chất và vai trị của gan:
tập) và trả lời câu hỏi: Trên con đường vận chuyển các chất dinh dưỡng về tim, gan cĩ vai trị gì?
GV yêu cầu 2 HS lên bảng điền kết quả vào 2 cột dọc (mỗi em một cột. Các chất theo con đường máu hoặc con đường bạch huyết)
GV theo dõi, nhận xét và xác nhận đáp án.
nghiên cứu thơng tin thảo luận nhĩm để thực hiện lệnh của GV.
Các HS khác theo dõi, nhận xét, gĩp ý kiến, bổ sung, đánh giá và cùng nhau đưa đáp án đúng.
Đáp án:
Các chất dinh dưỡng được hấp thụ vận chuyển qua đường máu.
Các chất dinh dưỡng được hấp thụ vận chuyển qua đường bạch huyết.
-Đường
-A xítbéo và glyxêrin. -A xít amin.
-Các vitamin tan trong nước. -Các muối khống.
-Nước.
-Lipti (các giọt nhỏ đã được nhũ tương hĩa)
-Các vitamin tan trong dầu (A, D, E, K).
*Vai trị của gan:
-Điều hịa nồng độ các chất dinh dưỡng (đường glucơzơ, a xít béo trong máu ở mức độ ổn định, phần dư sẽ được biến đổi để tích trữ hoặc thải bỏ.
-Khử các chất độc lọt vào cùng các chất dinh dưỡng.
Hoạt động 3: Tìm hiểu sự thải phân:
GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi:
?Vai trị chủ yếu của ruột già trong quá trình tiêu hĩa ở cơ thể người là gì?
III.Thải phân:
HS nghiên cứu thơng tin SGK, trao đổi nhĩm và cử đại diện trả lời. Các em khác nghe, nhận xét, bổ sung và nêu lên đáp án đúng.
Đáp án:
Vai trị chủ yếu của ruột già trong quá trình tiêu hĩa là:
-Hấp thụ thêm phần nước cần thiết cho cơ thể.
-Thải phân ra mơi trường ngồi. 3.Tổng kết:
GV yêu cầu HS đọc chậm phần tĩm tắt cuối bài. III.Kiểm tra:
1.Những đặc điểm cấu tạo nào của ruột non giúp nĩ đảm nhiệm tốt vai trị hấp thụ các chất dinh dưỡng?
2.Với một khẩu phần thức ăn đầy đủ các chất và sự tiêu hĩa cĩ hiệu quả thì thành phần các chất dinh dưỡng được hấp thụ ở ruột non là gì?
IV.Hướng dẫn học ở nhà:
Học thuộc và nhớ phần tĩm tắt cuối bài. Học bài và trả lời các câu hỏi cuối bài.
Đọc mục “Em cĩ biết”. Xem bài tiếp theo trước khi đến lớp.
------
Ngày soạn: Ngày dạy: Tu
ầ n 16- ti ết 31