238.
238.238. CCCCááááchchch đậchđậđậđậpppp bbbbĩĩĩcccc vĩ vvvỏỏỏỏ ququququảả ĩảảĩĩĩcccc chchchchĩĩĩĩ
- Cho quả ĩc chĩ vào hấp lửa to trong vịng 8 phút, lẩy ra cho vào nước lạnh ngâm 3 phút, sau đĩ vớt ra đập vỡ từng hạt, như vậy cĩ thể lẩy dược nhân quả hồn chỉnh. Tiếp đĩ cho nhân vào nước sơi đun khoảng 4 phút, sau đĩ chỉ cần dùng tay vê nhẹ màng ngồi sẽ bong ra ngay.
- Khi ăn quả ĩc chĩ nếu khơng tìm thẩy vật để đập lớp vỏ cứng ở bên ngồi, ta cĩ thể dùng tuốc nơ vít đặt vào chỗ lõm của quả ĩc chĩ, rồi xốy một cái vỏ sẽ vở ra.
Ph Ph Ph
Phầầầầnnnn 3:3: c3:3:cccááááchchchch bbbbảảảảoooo quququảquảảảnnnn chchchchếế biếếbibiếbiếếếnnnn ccáccááácccc lolololoạạạạiiii ddddưưưưaaaa ttttươươươươiiii
239. 239.
239.239. DDDDưưưưaaaa hhhhấấấấuuuu vvvvàà ccccáàà ááácccc ccccááááchchchch ăănăănnn khkhkhkháááácccc nhaunhaunhaunhau
- Dưa hấu ăn với gà: làm thịt 1 con gà, rửa sạch, lọc lấy thịt thái hạt lựu, cho tiếp vào một ít rượu,mỳ chính, hành, gừng, muối, đường.vv.. trộn cho vừa khẩu vị. Ta chọn 1 quả dưa hấu chín, cắt đi phần cuống, dùng thìa lẩy hết ruột ra rồi nhồi thịt gà vào. Nhồi xong ta cho thêm một ít nước vào trong quả dưa hấu rồi lẩy miếng cuống vừa cắt đậy lại, dùng tăm hoặc vật nhọn để găm chặt vỏ quả dưa lại. Ta cho dưa vào nồi hấp khoảng 1 tiếng (nếu là nồi áp suất thì chỉ cần 30 phút) là được. Mĩn này sẽ cĩ vị thơm ngon rất đặc biệt.
- Rượu dưa hấu: Cắt phần cuống dưa hấu làm nắp, dùng đũa đảo hột dưa hấu lên. Đảo xong cho 1 ít nho khơ vào, đậy nắp lại. Bên ngồi quả dưa hấu, dùng bùn màu vàng đắp lên, bịp kín quả dưa để vào nơi râm mát.
Sau 10 ngày hoặc ẵ tháng, khi mở nắp ra, ta thẩy bên trong quả dưa tồn nước như mật ong và cĩ cả mùi thơm của rượu nho nữa.
- Dưa hấu và muối: Sau khi cắt dưa hấu ra thành từng miếng, ta lấy 1 ít muối tinh xoa lên 2 mặt củ miếng dưa vừa cắt, khi ăn thấy dưa ngọt hơn (chú ý khong được xoa quá nhiều muối).