172. 172.
172. CCCáCáááchchchch chchồchchồồồngngngng xxìììì dxx dddầầầầuu buubbbịịịị mmmmốốốốcccc
- Đem xì dầu đun sơi, để nguội để vào bình, cho vào bình vài đoạn hành trắng, vài lát tỏi, cũng cĩ thể cho vào vài giọt rượu trắng sẽ phịng được chống mốc cho xì dầu.
- Khi đổ xì dầu lên đến miệng chai, ta đổ lên phía trên cùng của xì dầu một lớp dầu đậu hoặc dầu vừng đã được đun để ngăn cách khơng khí bên ngồi và xì dầu bên trong bên bình, như vậy vẫn cĩ tác dụng làm cho xì dầu khơng bị mốc.
173. 173. 173.
173. LLLLààààmmmm ttttăăăăngngngng vvvvịịịị ththơththơơơmmmm ccccủủủủaaaa ddddấấấấmmmm
Nếu ta cho vào dấm vài giọt rượu trắng và một ít muối ăn, giấm sẽ cĩ mùi thơm như giấm thơm.
174. 174. 174.
174. TrTrTrTrứứứứngngngng bbbbắắcccc thắắ thththảảảảoooo ccccĩĩĩĩ ththththểểểể llllààmààmmm gigigigiảảmảảmmm độđộđộđộ chuachuachua ccccủchua ủủủaaaa gigiấgigiấấấm.m.m.m.
Khi làm thức ăn, nếu cho giấm quá tay, ta lập tức bĩc ngay một quả trứng bắc thảo dầm nhỏ cho lẫn vào, sẽ cĩ tác dụng trung hồ nhất định, giúp cho thức ăn đỡ chua hơn.
175. 175. 175.
175. CCCCááááchchchch bbĩbbĩĩĩcccc ttttỏỏỏỏiiii nhanhnhanhnhanhnhanh
Ngâm tỏi vào nước ấm 3-4 phút, vớt ra, dùng tay vị, vỏ tỏi sẽ bong ra hết. Ngồi ra, cịn cách thường ngày chúng ta hay làm, đĩ là cách bĩc nhiều tỏi một lúc, ta cĩ thể cho tỏi lên thớt đập nhẹ rồi bĩc cũng rất nhanh.
176. 176. 176.
176. CCCCááááchchchch khkhkhkhửửửử mmùmmùùùiiii ttttỏỏỏỏiiii sausau khisausaukhikhikhi ăăăănnnn