Bên cạnh những cái làm đợc thì sẽ còn những cái thiếu sót cha làm đợc và điều đó đòi hỏi toàn bộ cán bộ công nhân trong khách sạn phải cố gắng để khắc phục và cũng chính những thiếu sót đó sẽ luôn thúc giục khách sạn phải luôn hoàn thiện mình hơn nữa.
Trong công tác nghiên cứu thị tr ờng:
Khách sạn chỉ chủ yếu dựa vào phuơng pháp nghiên cứu tại chỗ mà ít sử dụng phơng pháp đi khảo sát thực tế ( có thể còn phụ thuộc vào kinh phí). Điều này làm cho khách sạn không nắm bát đợc nhu cầu thực sự của khách du lịch, từ đó sẽ không
đáp ứng đợc đúng nhu cầu của khách. Nếu chỉ dựa vào các thông tin lấy qua các ph- ơng tiện truyền thông thì đôi khi thông tin bị sai lệch và khách sạn sẽ rơi vào nhiều tình huống lúng túng.
Trong công tác xác định thị tr ờng mục tiêu:
Tuy khách sạn đã phân đoạn thị trờng mục tiêu rất rõ ràng nhng theo em còn cha thật sự đầy đủ. Khách sạn mới chỉ phân ra tập thị trờng khách du lịch Châu Âu hay Châu á cao cấp,… mà cha cụ thể là tập trung vào những quốc gia nào. Ta nhận thấy rõ rằng thị trờng khách Nhật Bản là một thị trờng tiềm năng hết sức dồi dào bởi đây là một trong 3 thị trờng có khách du lịch lớn nhất Việt Nam( sau Trung Quốc và Mỹ) và khách sạn hoàn toàn có thể phục vụ tập khách này một cách tốt nhất. Nhng đáng tiếc là khách sạn cha thật tập trung có những chính sách cụ thể để thu hút khách này. Ngoài ra, khách sạn cũng không đề cập nhiều đến các nớc trong khối ASEAN – một thị trờng vô cùng tiềm năng bởi trong tơng lai chính phủ của các nớc ASEAN sẽ có những chính sách riêng cho khối nhằm tăng cờng mối quan hệ giao lu, đoàn kết và thúc đẩy nhau phát triển, tất nhiên là du lịch sẽ là điểm mà các nhà lãnh đạo muốn đặt nhiều hy vọng..
Các chiến l ợc Marketing – mix.
+ Sản phẩm: sản phẩm dịch vụ của khách sạn tuy đã có sự đa dạng phong phú nhng không có gì khác biệt so với các sản phẩm dịch vụ của các đối thủ cạnh tranh. Sản phẩm không có nhiều sự độc đáo, mà chỉ đơn thuần là cung cấp đúng dịch vụ khách yêu cầu, không có gì thật sự ấn tợng mà lu trong tâm trí khách lâu.
Đặc biệt là trong kinh doanh ăn uống: nhà hàng á Đông của khách sạn cha tạo ra đợc một hình ảnh cụ thể đúng với tên gọi của nó. Các sản phẩm ăn uống còn nghèo và cha thể hiện đợc nhiều những nét độc đáo của các nớc á Đông. Các sản phẩm của nhà hàng chỉ phục vụ đợc một số lợng khách du lịch nghỉ tại khách sạn mà cha thu hút đợc khách bên ngoài vào khách sạn.
+ Về phân phối: công tác bán trực tiếp cho các công ty, đại lý lữ hành trong và ngoài nớc của khách sạn còn kém. Khách sạn cha tham gia vào các hệ thống đặt phòng quốc tế, cha tham gia ký kết hợp đồng với các Website đặt phòng quốc tế.
+ Về xúc tiến: công tác quảng bá sản phẩm dịch vụ của khách sạn đợc tiến hành nhng hình ảnh mà khách sạn xây dựng không có nhiều độc đáo, không gây đợc sự chú ý mạnh mẽ của khách hàng. Các công cụ xúc tiến để khách sạn sử dụng không linh hoạt, không phong phú, không chuyên sâu cho nên hiệu quả không cao. Ngoài ra nội dung và hình thức quảng cáo còn nhiều hạn chế. Hiện tại khách sạn mới chỉ sử dụng quảng cáo qua các vật dụng, quảng cáo in, quảng cáo qua th trực tiếp, quảng cáo qua mạng Internet, quảng cáo hợp tác, còn các loại hình quảng cáo khác nh quảng cáo ngoài trời, vật trng bày, quảng cáo qua truyền hình, truyền thanh,.. vẫn cha đợc khách sạn khai thác.
Một điều nữa là khi quảng cáo, giới thiệu hình ảnh khách sạn tới với công chúng dờng nh khách sạn chỉ sợ là khách hàng sẽ không biết đến sự tiện nghi sang trọng của khách sạn mình nên cố gắng đa đầy trang quảng cáo hình ảnh về khách sạn, làm cho trang quảng cáo rối lên. Trong khi đó lại quên mục đích của quảng cáo là gây sự chú ý của ngời đọc, phải làm cho họ quan tâm tới sản phẩm của mình và dẫn tới hành động mua.
Còn một điểm nữa khách sạn quốc tế ASEAN làm cha tốt đó là quan hệ công chúng: khách sạn còn cha có nhiều hoạt động, công tác xã hội nhằm xây dựng một hình ảnh khách sạn đẹp trong lòng công chúng. Công tác này ít đem lại hiệu quả tức thì mà nó có tác dụng về lâu dài. Ngoài ra khách sạn cũng ít tham gia vào các hội trợ triển lãm du lịch ngoài nớc, đây cũng là một điểm yếu mà khách sạn đang cố gắng khắc phục.
+ Về con ngời: khách sạn còn thiếu đội ngũ nhân viên Marketing dày dặn kinh nghiệm vì bộ phận này liên tục thay đổi nhân viên. Bộ phận Marketing cha thực sự tạo ra đợc nguồn khách cho khách sạn. Ngoài ra còn phải thừa nhận rằng cơ chế quản lý Nhà nớc trong các doanh nghiệp Nhà nớc nói chung đã làm một phần giảm đi tính
năng động, nhiệt tình, sáng tạo trong mỗi nhân viên của khách sạn. Điều này không chỉ của riêng khách sạn quốc tế ASEAN mà là thực trạng chung của các doanh nghiệp Nhà nớc và nó đòi hỏi sự chỉ đạo, quan tâm của các cấp trên trong việc đa ra các chính sách, các quyết định nhằm phát triển nền kinh tế của đất nớc.
+ Về quan hệ đối tác: tuy khách sạn có mối quan hệ tốt với các đối tác lâu năm nhng việc mở rộng quan hệ, hợp tác mới còn cha làm tốt.
+ Về ngân sách cho Marketing: khách sạn đã dành nhiều sự quan tâm cho các hoạt động Marketing nhng vẫn còn ít và cha xứng tầm cho các hoạt động Marketing của một khách sạn 4 sao trên thị trờng đầy cạnh tranh nh Hà Nội.
Chơng 3: Giải Marketing nhằm thu hút khách du lịch