- Đối thủ cạnh tranh biết thông tin của doanh nghiệp.
b.Các chơng trình dành cho khách hàng tiềm năng thị tr – ờng khách nộ
Mục tiêu thực hiện giải pháp
Giải pháp đa ra các chơng trình u đãi nhằm hớng tới một thị trờng mới – thị trờng khách nội địa. Đây là một thị trờng rất tiềm năng đối với tất cả các khách sạn. Thu hút đợc thị trờng khách này, khách sạn sẽ tạo cho mình một nguồn doanh thu đáng kể và ổn định.
Cơ sở để thực hiện giải pháp
Khách sạn Sheraton Hà Nội đợc đánh giá là một khách sạn hàng đầu trong sự lựa chọn của các doanh nhân của Việt Nam hoặc một số ngôi sao và ngời nổi tiếng khi họ đi công tác hay du lịch. Bởi khách sạn có một không gian sang trọng,
trang nhã và ấm áp cùng với đội ngũ nhân viên phục vụ chuyên nghiệp và nhiệt tình tạo cho khách cảm giác thoải mái và thân thiện.
Đồng thời bây giờ đang là thời điểm bớc vào mùa vắng khách quốc tế của du lịch Việt Nam, số lợng khách du lịch giảm hẳn kéo theo sự suy giảm công suất buồng. Trong khi đó, đây lại là thời điểm bớc vào mùa du lịch của khách nội địa, điều này đã mở ra một cơ hội lớn dành cho khách sạn.
Nội dung thực hiện giải pháp
Để giải pháp này đạt đợc hiệu quả cao, trớc hết cần phải tiến hành nghiên cứu và phân tích tâm lý của thị trờng khách Việt Nam – thị trờng tiềm năng mà khách sạn hớng tới.
Khách sạn sẽ đa ra u đãi đặc biệt dành riêng cho thị trờng khách này. Với thị trờng khách du lịch nội địa, khách sạn cần phải tập trung vào việc giảm giá các phòng có mức giá thấp hoặc mức giá trung bình.
Việc giảm giá nên áp dụng một số kĩ thuật của quản lý tận thu nh:
- Theo nghiên cứu thời gian lu trú trung bình của khách du lịch nội địa tại khách sạn chỉ vào khoảng 2 đêm. Vì vậy khách sạn cần phải đa ra chơng trình nhằm kéo dài thời gian lu trú của họ.
Ví dụ nh: khách du lịch nội địa ở từ 3 đêm trở lên sẽ đợc giảm 50% tiền phòng đêm thứ 3, lu trú từ 4 đêm trở lên sẽ đợc miễn phí tiền phòng đêm thứ 4. Đặc biệt đối với những khách lu trú dài ngày (từ 10 ngày trở lên), ngoài các u đãi trên, khách sạn sẽ miễn phí một đêm tiền phòng tại tầng Club Floor cho lần đặt phòng tới.
- Việc giảm giá không có nghĩa là giảm chất lợng dịch vụ, thậm chí khách sạn còn phải tặng kèm các dịch vụ bổ sung khi bán phòng có mức giá trung bình cho khách nội địa. Ví dụ nh: miễn phí ăn buffet buổi sáng tại nhà hàng Oven D’or, miễn phí hóa đơn thanh toán cho đồ uống tại Lobby Lounge.
- Không chỉ hợp tác với các công ty lữ hành trong các tour dành cho khách du lịch quốc tế đến Việt Nam mà cần chú trọng các tour chất lợng cao dành riêng cho khách du lịch nội địa hoặc Việt kiều về Việt Nam du lịch.
3.3.1.2. Các chơng trình khuyến mại nằm tăng doanh thu của bộ phận thực phẩm đồ uống phẩm đồ uống