Tour văn hĩa làng nghề hay cịn gọi là tour xe đạp là một tour dành cho những người muốn tìm hiểu về các làng nghề truyền thống của Cần Thơ.
Hình 12: CÁC ĐIỂM DU LNCH CỦA TOUR VĂN HĨA LÀNG NGHỀ
(Nguồn: Trung tâm điều hành du lịch - Cơng ty du lịch Cần Thơ, tháng 4 năm 2004)
Thời gian của tour: 5 giờ.
Phương tiện vận chuyển:xe đạp.
Thời gian khởi hành: 13 giờ. Mơ tả tour: Khách khởi hành từ thành phố Cần Thơ, đi bằng xe đạp đến các làng nghề ở Ơ Mơn- Thốt Nốt: lị hột vịt lộn, làng làm bánh tráng, xĩm lợp ĐIỂM ĐĨN KHÁCH LỊ HỘT VNT LỘN BÁNH TRÁNG LÀNG LÀM XĨM LỢP DÌ THOA XĨM CHẰM LÁ THỚI LONG XĨM ĐẮP LỊ TRẤU BẰNG ĐẤT SÉT VƯỜN NHÃN THÀNH NAM XĨM LƯỚI THƠM RƠM CHỢĐẶC SẢN LỊ ĐƯỜNG THỦ CƠNG LỊ RÈN THỦ CƠNG LÀNG CÁ BÈ LỊ NẤU CỒN LÀNG ĐAN THÚNG TRẠI ĐĨNG GHE ĐÌNH LÀNG THUẬN HƯNG ĐIỂM TRẢ KHÁCH NHÀ CỔ
Dì Thoa, xĩm chằm lá Thới Long, xĩm đắp lị trấu bằng đất sét, trại đĩng ghe, đình làng Thuận Hưng. Sau đĩ, khách sẽđi qua sơng Hậu đểđến cù lao Tân Lộc để tham quan nhà cổ: nhà cổ Bác Sáu Trần Văn Thế, nhà cổ Bác Ba Chà cĩ sắc thần, ấn kiếm, hịm ấn, khai rượu, đèn dầu cổ; nhà cổ chú Mười Rơm. Sau đĩ khách sẽ ghé thăm vườn nhãn Thành Nam, nơi cĩ cây bằng lăng trên 300 tuổi, thăm xĩm lưới Thơm Rơm, chợđặc sản (cá, rùa, rắn và thu mua nấm rơm), lị đường thủ cơng, làng cá bè, lị nấu cồn, làng đan thúng. Sau khi đã thăm xong các làng nghề, khách về Cần Thơ, kết thúc tour.
Đặc điểm khách chọn tour: khách thích phiêu lưu mạo hiểm, đa số là giới trẻ, khách chọn tour thường là khách Canada, Mỹ và Úc.
a. Ưu điểm:
- Từ khi đến điểm du lịch đầu tiên thì điểm du lịch liên hồn, tạo cảm giác thích thú cho du khách khi tham quan.
- Các làng nghề thủ cơng là địa điểm du lịch được khách nước ngồi quan tâm và ưa thích.
b. Nhược điểm
- Vẫn cịn khoảng thời gian chết từ Cần Thơđến Ơ Mơn, khoảng thời gian này là từ 1h30’ đến 2h cho mỗi lượt đi về.
- Hạn chế về thời gian. Theo thời gian của tour, khách khơng thể tham quan hết các địa điểm du lịch kể trên, do đĩ, chỉ cĩ thể tham quan một số làng nghề, hoặc mỗi làng nghề chỉ dừng chân, quan sát sơ bộ, chưa tìm hiểu kỹđược.
- Chưa thúc đNy được khách hàng mua các sản phNm của các làng nghề, do các làng nghề chỉ chuyên chế tạo các sản phNm dùng để bán cho dân địa phương, chưa cĩ sản phNm dành riêng cho khách du lịch.
- Chưa tạo điều kiện cho du khách tham quan làm thử các sản phNm. - Vấn đề vệ sinh tại các lị đường thủ cơng chưa được chú ý.
- Vấn đề nhà vệ sinh ở tour này cũng là một vấn đề bức xúc, vẫn chưa được chú ý phát triển.
- Giờ khởi hành là quá trưa, nắng nĩng làm ảnh hưởng tâm trạng du khách.
- Chưa tận dụng được sức mua hàng của du khách. - Chưa cĩ nhiều hoạt động được đưa vào tour.
5. Các tour khác:
a. Tour khác 01
Thời gian của tour: 4 giờ.
Phương tiện vận chuyển: thuyền cĩ động cơ, xe lơi, xe của khách.
Hình 13: CÁC ĐIỂM DU LNCH CỦA TOUR KHÁC 01
(Nguồn: Trung tâm điều hành du lịch - Cơng ty du lịch Cần Thơ, tháng 4 năm 2004)
Mơ tả tour: Khởi hành từ bến Ninh Kiều, đi dọc sơng Cần Thơ, qua Chợ Cần Thơ, cầu Quang Trung rồi sau đĩ đến Chợ nổi Cái Răng. Tàu len lỏi vào chợ, chạy chậm để khách cĩ thể chụp hình. Sau đĩ, tàu ghé vào rạch nhỏ, tham quan một vườn trái cây. Tiếp tục men theo rạch nhỏđến Miễu Ơng, xe lơi sẽđưa khách từ Miễu Ơng tham quan nhà cổ Bình Thủy. Xe của khách sẽđĩn khách tại nhà cổ Bình Thủy, sau đĩ ghé đình Bình Thủy tham quan. Về lại khách sạn của khách, kết thúc tour.
Đặc điểm khách chọn tour: đa số du khách đến Cần Thơ chọn tour này, thường là nhĩm khách thích tìm hiểu về văn hĩa Việt Nam.
i. Ưu điểm của tour
- Tận dụng được ưu thế chợ nổi- điểm du lịch đặc trưng của Cần Thơ. - Khách tham quan tour cĩ thể hiểu cả về văn hĩa sơng nước, cách sinh hoạt của người nơng dân CầnThơ và tìm hiểu về những nét văn hĩa của người Nam Bộ xưa cũng như tìm hiểu về các phong tục của người dân Cần Thơ.
- Giờ khởi hành thuận tiện cho khách, khơng quá sớm cũng khơng quá trễ. - Khách được thưởng thức những trái cây tươi ngon tại vườn, tìm hiểu thêm những giống trái cây lạ mà ở nước của họ khơng cĩ.
- Khách được đi trên hai phương tiện di chuyển khá đặc trưng của Cần Thơ: Thuyền và xe lơi.
- Độ an tồn của thuyền do Cơng ty du lịch Cần Thơ là khá cao, cĩ trang bị cả áo phao và mua bảo hiểm cho khách.
ii. Nhược điểm của tour
- Thời gian chết quá nhiều, đối với tour 01 là khoảng 45 phút cho mỗi lượt đi và về, tính trên khoảng đường từ bến Ninh Kiều đến Chợ nổi Cái Răng
- Phương tiện xe lơi tuy lý thú nhưng khá nguy hiểm
- Vườn trái cây của Cần Thơ khơng phải là loại vườn chỉ trồng một chủng loại cây, mà thường là trồng rất nhiều cây, dẫn đến tình trạng cây nào cũng cĩ nhưng chỉ le hoe vài cây, gọi là vườn trái cây nhưng khi bước vào, hiếm khi du khách được nhìn thấy cảnh cây trái sum sê. Do đĩ, khơng tạo thành nét hấp dẫn
BẾN NINH KIỀU CHỢ NỔI CÁI RĂNG RẠCH NHỎ NHÀ CỔ BÌNH THỦY ĐÌNH BÌNH THỦY BẾN NINH KIỀU
của một khu vườn du lịch. Vì những lý do đĩ, du lịch vườn ở Cần Thơ khơng được đánh giá cao bằng du lịch vườn ở Vĩnh Long và Tiền Giang.
- Chưa tạo được sự khác biệt giữa các loại vườn.
- Khách chỉ được tham quan đình thần Bình Thủy. Chúng ta chưa tận dụng được các lễ hội, lễ cúng đình ở nơi đây vào trong tour.
- Chưa tận dụng được sức mua hàng của du khách. - Chưa cĩ nhiều hoạt động được đưa vào tour.
b. Tour khác 02
Hình 14: CÁC ĐIỂM DU LNCH CỦA TOUR KHÁC 02
(Nguồn: Trung tâm điều hành du lịch - Cơng ty du lịch Cần Thơ, tháng 4 năm 2004)
Thời gian của tour: 4 giờ.
Phương tiện vận chuyển: xe của khách, thuyền cĩ động cơ.
Giờ khởi hành: 14 giờ.
Mơ tả tour: Hướng dẫn đĩn khách tại cơng ty hoặc tại khách sạn của khách, cùng xe của khách đưa khách đến tham quan nhà cổ Bình Thủy, tiếp tục đi tham quan làng đan lát. Đến bến tham quan vườn cị, khách sẽ chuyển sang đị máy để len lỏi vào những con rạch nhỏ, theo dõi sinh hoạt của người dân vùng Đồng bằng sơng Cửu Long. Sau đĩ, khách sẽ đến vườn cị Bằng Lăng, nơi trú ngụ của nhiều loại cị. Trở về Cần Thơ. Kết thúc tour.
Đặc điểm khách chọn tour: khách chọn tour đa số là khách Nhật
i. Ưu điểm của tour
- Tìm hiểu được văn hĩa xưa của Cần Thơ, và những sinh hoạt thường ngày của người dân thơng qua rạch nhỏ. Tạo cơ hội cho du khách chiêm ngưỡng các giống cị tại vườn cị Bằng Lăng.
ii. Nhược điểm của tour
- Thời gian chết từ Cần Thơđến vườn cị là quá lớn, các điểm du lịch quá rời rạc, khơng liên hồn.
- Chưa tận dụng được sức mua hàng của du khách. - Khơng cĩ nhiều hoạt động cho tour này.
CẦN THƠ NHÀ CỔ BÌNH THỦY LÀNG ĐAN LÁT VƯỜN CỊ BẰNG LĂNG CẦN THƠ
- Khách chỉ tham quan được một làng nghề truyền thống, thời gian tham quan khơng nhiều.
- Phân phối thời gian cho tour khơng hợp lý, khách khĩ cĩ thể tham quan nhà cổ và làng nghề, vì khoảng thời gian đi và về vườn cị là khoảng từ 3,5 giờ đến 4 giờ. I III..PPHHÂÂNNTTÍÍCCHHMMỤỤCCĐĐÍÍCCHHDDUULLỊỊCCHHCCỦỦAAKKHHÁÁCCHH:: Bảng 4: MỤC ĐÍCH CỦA KHÁCH DU LNCH CHIA THEO QUỐC TNCH (NĂM 2004) Đvt: Mẫu Giải trí Khám phá Mục đích khác Quốc tịch SL % SL % SL % Tổng mẫu điều tra Đức 10 90,9 11 100,0 0 0,0 11 Đài Loan 6 100,0 6 100,0 0 0,0 6 Anh 5 55,6 7 77,8 2 22,2 9 Canada 7 100,0 7 100,0 0 0,0 7 Hà Lan 10 90,9 6 54,6 1 9,1 11 Mỹ 10 90,9 8 72,7 1 9,1 11 Nhật 7 77,8 7 77,8 0 0,0 9 Pháp 8 40,0 20 100,0 0 0,0 20 Thụy Sĩ 6 85,7 5 71,4 1 14,3 7 Úc 9 100,0 4 44,4 0 0,0 9 Tổng cộng 78 78,0 81 81,00 5 5,0 100
(Nguồn: Từ 100 mẫu phỏng vấn trực tiếp)
Sau khi phỏng vấn khách du lịch thuộc 10 nước cĩ số khách vào Cần Thơ đơng nhất về mục đích của chuyến đi du lịch với bốn mục đích được đưa ra là: du lịch với mục đích giải trí, du lịch với mục đích khám phá, du lịch với mục đích cơng việc và các mục đích khác, ta cĩ số liệu cụ thể về mục đích của từng loại khách như bảng 4 ở trên. Nhìn vào bảng, chúng ta cĩ nhận xét như sau:
Nhìn chung, tâm lý khách du lịch đến Cần Thơ nĩi riêng và Việt Nam nĩi chung là thích khám phá, tìm hiểu những điều mới lạ ở tại điểm du lịch. Ngồi ra, mục đích giải trí cũng là loại mục đích chiếm đa sốở khách du lịch. Như vậy, họ sẽ cần những gì ởđiểm du lịch: đĩ là những phong cảnh, những cách sinh hoạt, những lối sống, những nét văn hĩa mới lạ đối với họ, đĩ khơng phải là những thứ họ thường gặp trong cuộc sống hằng ngày. Ngồi ra, với mục đích là giải trí thì họ cũng yêu cầu tại các điểm du lịch sẽ cĩ những hoạt động vui chơi giải trí để làm cho họ thư giãn sau những giờ làm việc vất vả trong cuộc sống thường ngày.
Nhìn vào bảng số liệu trên, chúng ta đặc biệt lưu ý rằng, đối với khách Hà Lan, Mỹ và Thụy Sĩ thì họ thường yêu cầu việc giải trí nhiều hơn. Do đĩ,
đối với những vị khách từ nước này, chúng ta nên chú trọng nhiều hơn việc cho họđược tham gia vào các hoạt động vui chơi, giải trí năng động, sáng tạo, mang tính chất thư giãn.
Cịn đối với các khách từNhật, Canada và Đài Loan, mục đích của họ đối với việc giải trí nghỉ ngơi và việc tìm hiểu về cái mới là ngang bằng nhau, do đĩ, chúng ta nên chú ý phát triển đồng đều cả hai mặt này trong các tour du lịch thiết kế cho các loại khách này.
Các nhĩm khách cịn lại chú trọng nhiều hơn mục đích tìm hiểu, học hỏi những cái mới, và nhĩm này chiếm đại đa số các nhĩm khách được phỏng vấn. Khi thiết kế các tour du lịch, chúng ta cần chú trọng hơn về việc làm sao cho nhĩm khách này được tìm hiểu sâu và kỹ về những cái mới lạ trong nền văn hĩa sơng nước cũng như cĩ thể để họ tham gia vào những sinh hoạt của người dân nơi đây.
Tĩm lại, tuy mục đích của du khách là tương đối khác biệt đối với từng nhĩm khách thuộc các nước khác nhau, nhưng chúng ta nhìn thấy cĩ một điểm chung là trong tour du lịch, họđều cĩ chung một mục đích là muốn được giải trí và tìm hiểu những điều mới lạ. Do đĩ, chúng ta phải thiết kế sao cho được những tour mà ởđĩ nêu bật lên đặc trưng của vùng sơng nước Nam Bộ, đồng thời tạo ra nhiều hoạt động vui chơi giải trí tại các địa điểm du lịch cũng như tại nơi lưu trú.
I
IIIII..PPHHÂÂNNTTÍÍCCHHVVỀỀMMỨỨCCĐĐỘỘQQUUAAYYLLẠẠIICCẦẦNNTTHHƠƠCCỦỦAADDUUKKHHÁÁCCHH Q
QUUỐỐCCTTẾẾ
Sau khi phân tích số lần quay lại Cần Thơ của du khách, ta cĩ hình sau sau: Hình 15: BIỂU ĐỒ BIỂU DIỄN MỨC ĐỘ QUAY LẠI CẦN THƠ CỦA DU KHÁCH. 9 8 % 2 % Tíi CÇn Th¬ lÇn ®Çu Tíi CÇn Th¬ lÇn thø hai trë lªn
(Nguồn: Từ 100 mẫu phỏng vấn trực tiếp)
Nhìn vào hình, chúng ta nhận thấy rằng, trong số khách đến Cần Thơ, lượng du khách đến Cần Thơ lần thứ hai trở lên là quá thấp, chỉ chiếm 2% tổng số khách được phỏng vấn. Điều này cho thấy Cần Thơ chỉ lạ mắt đối với những du khách chưa biết đến, cịn đối với những người đã biết rồi thì hiếm khi trở lại Cần Thơ lần thứ hai. Sở dĩ cĩ điều này là do các tour du lịch của Cần Thơ chưa thỏa mãn được du khách và do các hoạt động tại các điểm du lịch của Cần Thơ là rất ít, làm cho du khách nghĩ họ sẽ khơng tìm ra cái gì mới hơn trong chuyến quay lại lần sau. Vấn đề này sẽđược nêu kỹ hơn trong phần XV chương này.
I
IVV.. PPHHÂÂNN TTÍÍCCHH VVỀỀ TTHHỜỜII GGIIAANN LLƯƯUU TTRRÚÚ TTRRUUNNGG BBÌÌNNHH CCỦỦAA DDUU K
KHHÁÁCCHH
Trước khi đi vào phân tích thời gian lưu trú trung bình của các đối tượng khách được phỏng vấn, chúng ta hãy cùng nghiên cứu vềđộ biến động thời gian lưu trú trung bình của các khách đến Cần Thơ qua 3 năm, từ 2001 đến 2003.
Hình 16: BIỂU ĐỒ BIỂU DIỄN THỜI GIAN LƯU TRÚ CỦA KHÁCH QUA BA NĂM 2001,2002, 2003 TẠI CẦN THƠ
(Nguồn: Sở du lịch Thành phố Cần Thơ, tháng 4 năm 2004)
Nhìn vào bảng, ta nhận thấy ngày khách bình quân tăng dần qua các năm. Đây là một dấu hiệu đáng mừng, chứng tỏ số lượng khách lưu lại Cần Thơ trên hai ngày tăng dần qua các năm. Tuy nhiên, số ngày khách bình quân này nhìn chung là cịn khá thấp.
Bảng 5: BẢNG SO SÁNH THỜI GIAN LƯU TRÚ Ở CẦN THƠ VÀ THỜI GIAN DÀNH CHO CẢ TOUR DU LNCH CỦA KHÁCH (NĂM 2004)
Đvt: Ngày
Ngày khách bình quân4
CẢ TOUR5 14,90
CẦN THƠ6 1,64
CHÊNH LỆCH (Lần) 9,08
(Nguồn: Từ 100 mẫu phỏng vấn trực tiếp)
Bình quân, khi đi du lịch ở Việt Nam, khách quốc tế đi thăm khoảng 5
thành phố (nhiều nhất là các địa điểm: Hà Nội, Sapa, Hội An, Huế và Cần Thơ). Vì thế, số ngày lưu trú bình quân của khách ở 1 điểm tham quan: 14,9/5=2,98 ngày. Trong khi đĩ, số ngày lưu trú ở Cần Thơ chỉ là 1,64, thấp hơn nhiều so với mức bình quân chung. Như vậy, số ngày khách lưu trú lại Cần Thơ là chưa tương xứng lắm với cả cuộc hành trình của du khách.
Tại sao cĩ hiện tượng này? Chúng ta sẽ bàn kỹ hơn vấn đề này ở phần XV
của chương.
V
V..PPHHÂÂNNTTÍÍCCHHVVỀỀĐĐỘỘƯƯAATTHHÍÍCCHHTTOOUURRDDUULLỊỊCCHHTTẠẠIICCẦẦNNTTHHƠƠ..
Sau khi phân tích các số liệu, em cĩ kết quả như sau:
1. Về mức giá trung bình cho tour du lịch tại Cần Thơ:
Số liệu về chi phí mà du khách phải trả cho 1 ngày du lịch ở Cần Thơ được trình bày trong bảng 6.
Chi phí này bao gồm các loại chi phí sau: - Chi phí chi cho phương tiện vận chuyển. - Chi phí chi cho nơi lưu trú.
- Chi phí chi cho việc ăn uống.
- Chi phí chi cho việc du lịch tại các điểm du lịch. - Thuế VAT.
- Bảo hiểm.
4 Ngày khách bình quân= Tổng số ngày lưu trú của nhĩm khách đến Cần Thơ/ Tổng số khách cĩ trong nhĩm.
5 Cả tour:Tồn bộ chuyến hành trình của khách, tính từ khi khách đến Việt Nam cho đến khi khách rời khỏi Việt Nam.
6 Cần Thơ: Chỉ tính đối với chuyến hành trình của khách ở Cần Thơ, được tính từ khi khách đến Cần Thơ cho đến khi khách rời Cần Thơ đi các tỉnh, thành phố khác.