CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN CHÈ ĐƯỜNG HOA
1. Đặc điểm kinh tế - xã hội
Hiện nay, cơng ty cổ phần chè Đường hoa cĩ trụ sở chính tại xã Quảng long - huyện Hải Hà - tỉnh Quảng Ninh. Với địa điểm khơng quá cách xa trung tâm kinh tế, các hoạt động của cơng ty tương đối thuận lợi, song với
điều kiện kinh tế hiện nay, cơng ty hoạt động theo nền kinh tế thị trường, cơng ty đã giao khốn vườn chè cho cơng nhân, nên cơng tác thu mua nguyên vật liệu đơi khi gặp nhiều khĩ khăn dẫn đến chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm cũng cĩ nhiều thay đổi.
- Hiện nay, thời tiết nắng nĩng kéo dài, ảnh hưởng khơng nhỏ tới quá trình sản xuất của cơng ty. Nắng nĩng chè khĩ mọc, lượng chè tươi (nguyên liệu) khan hiếm, cơng nhân cĩ chè bán chè ra thị trường với giá cao làm chi phí thu mua nguyên vật liệu tăng kéo theo giá thành sản phẩm tăng lên. Mặt khác thời tiết nắng nĩng, người tiêu dùng ít cĩ nhu cầu dùng chè búp khơ mà cĩ xu hướng dùng các loại sản phẩm chè mát thay thế là cho khả năng tiêu thụ
chè của cơng ty giảm, dẫn đến giá bán sản phẩm thay đổi. Như vậy, thời tiết khí hậu là một trong những nhân tố ảnh hưởng tới chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm của cơng ty.
- Ngồi ra giá nhiên liệu tăng làm chi phí vận chuyển hàng đi tiêu thu tăng, dẫn đến giá thành sản phẩm cũng tăng.
- Chính sách Nhà nước ảnh hưởng rất lớn đến cơng tác tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm của cơng ty cổ phần chè Đường hoa. Bạn hàng lớn nhất của cơng ty là Trung Quốc. Trước đây, cơng ty xuất khẩu chè sang Trung Quốc với giá thành rất cao do chi phí khi xuất khẩu lớn làm cho lợi nhuận của cơng ty thu được khơng lớn. Ngày nay với chính sách khuyến khích xuất khẩu của Nhà nước, thuế GTGT tại khâu xuất khẩu là 0% nên cơng ty đã tiêu thụ sản phẩm sang TRung Quốc với số lượng lớn và giá thành giảm đi nhiều so với trước đây. Điều đĩ đã tạo điều kiện cho cơng ty phát triển và thu được nhiều lợi nhuận, đảm bảo đời sống cho cán bộ cơng nhân viên tồn cơng ty.
2. Đặc điểm kỹ thuật
- Nguyên vật liệu: Nguyên vật liệu là một trong những nhân tố làm ảnh hưởng đến kỹ thuật chế biến chè của cơng ty cổ phần Chè Đường hoa. Nguyên vật liệu phải cĩ chất lượng tốt, là chè trung du lá nhỏ, thuần chủng giữ được nguyên bản. Với nguyên vật liệu đĩ rất dễ chế biến được chè nước xanh chất lượng cao được nhiều người ưa thích dẫn đến khả năng tiêu thụ trên thị trường lớn với giá thành vừa phải.
Nguyên vật liệu kém chất lượng như chè trung du năng suất thấp, nhiều mù xoè, nhiều cuộng, sức chống chịu sâu bệnh kém, chất lượng vừa phải sẽ
sản xuất ra chè cĩ cánh chè xấu, giá thành cao, thị trường khơng ưa chuộng. Như vậy nguyên vật liệu là một nhân tố ảnh hưởng khơng nhỏ tới cơng tác tập hợp chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm.
- Máy mĩc thiết bị: Hiện nay cơng ty cổ phần chè Đường Hoa đã cĩ một hệ thống máy mĩc mới, hiện đại, sản xuất,chế biến chè với cánh chè đẹp, chất lượng cao. Hầu hết dây chuyền chế biến chè kép kín được nhập khẩu mới từ
Trung Quốc đã gĩp phần làm tăng hiệu quả sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm thiểu chi phí trong quá trình sản xuất. Ngồi ra cơng ty vẫn cịn một số máy mĩc thiết bị đã cũ, hết khấu hao cần được thayđổi mới. Cĩ như
vậy hiệu quả sản xuất mới cao, thời gian sản xuất nhanh, làm giảm chi phí sản xuất, hạ giá thành sản phẩm.
- Trình độ tổ chức sản xuất và tay nghề cơng nhân: Cơng ty cổ phần chè
Đường hoa cĩ đội ngũ cơng nhân chế biến lành nghề, giàu kinh nghiệm chế
biến chè xanh, nên thu hoạch đến đâu chế biến ngay đến đĩ. Sản phẩm sản xuất ra luơn cĩ chất lượng cao. Đồng thời với đội ngũ lãnh đạo cĩ trình độ
chuyên mơn cao, tổ chức quản lý sản xuất tốt, cơng ty đã tiết kiệm được lao
động, tổ chức các khâu sản xuất theo quy trình chế biến kép kín làm tiết kiệm
được vật liệu, từđĩ giảm chi phí sản xuất và hạ giá thành sản phẩm.