Chiến lược kết hợp xuôi về phía trước: Kim Anh có thể thành lập bộ phần kinh doanh tour du lịch. Một mặt có thể giảm sức ép cạnh tranh ngày càng gay gắt, mặt khác có thể làm tăng tính đa dạng của dịch vụ và chủ động đầu vào, tăng công suất hoạt động của khách sạn. Đồng thời có thể giúp Kim Anh quảng bá hình ảnh của mình đến với khách hàng và khắc phục những mặt còn hạn chế trong hoạt động marketing.
Chiến lược liên doanh: Để có thể tăng khả năng cạnh tranh của mình, tăng công suất hoạt động của khách sạn, Kim Anh có thể hợp tác với các công ty du lịch trong và ngoài tỉnh để có thể chủ động lượng khách đến khách sạn. Mặt khác, sự liên kết còn giúp Kim Anh có thể tăng khả năng cạnh tranh và giảm sức ép cạnh trạnh gay gắt từ đối thủ.
4.2.1.3. Ma trận chiến lược chính
Vị trí cạnh tranh
yếu
Thị trường tăng trưởng nhanh
Góc tư II Góc tư I
1. Phát triển thị trường 1. Phát triển thị trường 2. Thâm nhập thị trường 2. Thâm nhập thị trường 3.Phát triển sản phẩm 3. Phát triển sản phẩm 4. Kết hợp theo chiều ngang 4. Kết hợp về phía trước 5. Loại bỏ 5. Kết hợp về phía sau 6. Thanh lý 6. Kết hợp theo chiều ngang
7. Đa dạng hóa tập trung
Góc tư III Góc tư IV
1. Giảm bớt chi tiêu 1. Đa dạng hóa tập trung
2. Đa dạng hóa tập trung 2. Đa dạng hóa theo chiều ngang 3. Đa dạng hóa theo chiều ngang 3. Đa dạng hóa liên kết
4. Đa dạng hóa liên kết 4. Liên doanh 5. Loại bỏ
6. Thanh lý
Thị trường tăng trưởng chậm
Vị trí cạnh tranh mạnh
Nguồn:Ffred David, Khái niệm về quản trị chiến lược
Hình 4.1: Ma trận chiến lược chính
Từ kết quả phân tích môi trường tác nghiệp, ta rút ra một số kết luận:
- Dung lượng thị trường của ngành vẫn còn và tốc độ phát triển đang tăng dần - Khách sạn Kim Anh có vị thế cạnh tranh tương đối cao trong ngành.
Vậy, khách sạn Kim Anh đang nằm ở góc tư I và khách sạn Kim Anh có thể sử dụng các chiến lược: thâm nhập thị trường, phát triển thị trường, phát triển sản phẩm,
kết hợp xuôi về phía trước, kết hợp ngược về phía sau và đa dạng tập trung cho việc
lựa chọn chiến lược.
Từ việc sử dụng 2 công cụ trên (ma trận SWOT và ma trận chiến lược chính) để lựa chọn chiến lược cho khách sạn Kim Anh ta thấy: cả 2 ma trận cho ra một kết quả chung. Điều này chứng tỏ rằng các chiến lược đã được đề xuất là hợp lý, thích hợp để ta xem xét và lựa chọn.
4.2.2. Lựa chọn chiến lược
Trong môi trường cạnh tranh gay gắt hiện nay, để có thể thành công và tồn tại lâu dài, Kim Anh cần phải lựa chọn những chiến lược khả thi, phù hợp với tình hình chung của khách sạn, từ đó tạo ra vị thế cạnh tranh vững chắc. Thông qua cách đánh giá định tính bằng ma trận SWOT và ma trận chiến lược chính Kim Anh đã chọn ra những chiến lược khả thi. Nhưng để có thể đánh giá một cách chính xác các chiến lược đã được chọn ở trên, ta có thể sử dụng chiến lược QSPM để lựa chọn ra những chiến lược khả thị nhất.
Bảng 4.4: Ma trận QSPM của khách sạn Kim Anh - Nhóm chiến lược S-O Các yếu tố quan trọng Phân loại PT sản phẩm và PT thị trường Thâm nhập thị trường Phát triển thị trường AS TAS AS TAS AS TAS Các yếu tố bên trong
Uy tín của khách sạn 4 3 12 4 16 2 8 Tài chính mạnh 4 4 16 3 12 4 16 Phong cách phục vụ của nhân viên khá
tốt 3 3 9 4 12 3 9
Quản trị nhân sự tốt 3 3 9 3 9 3 9 Chức năng kiểm soát được thực hiện
khá tốt 3 3 9 3 9 3 9
Chất lượng cơ sở hạ tầng tốt 3 2 6 3 9 1 3 Quản lý chi phí hoạt động tốt 3 3 9 3 9 3 9 Hoạt động marketing chưa tốt 1 4 4 2 2 2 2 Hệ thống thông tin chưa hiệu quả 1 1 1 2 2 1 1 Khả năng nghiên cứu và phát triển
chưa sâu 2 1 2 1 2 1 2
Vị trí không thuận tiện 1 2 2 2 2 1 1
Các yếu tố bên ngoài
Kinh tế Việt Nam ngày càng phát triển 3 4 12 4 12 4 12 Thi trường Châu Đốc còn nhiều tiềm
năng 4 4 16 2 8 2 8
Du lịch An giang ngày càng phát triển 4 4 16 3 12 4 16 Giá nguyên liệu đầu vào tăng 2 1 2 3 6 2 4 Thu nhập của dân cư tăng 3 4 12 4 12 3 9 Kinh tế An Giang tăng trưởng nhanh 3 4 12 4 12 4 12 Sự thay đổi trong cách sống và thị hiếu
tiêu dùng 3 3 9 3 9 3 9
Áp lực cạnh tranh cao từ đối thủ mạnh
và đối thủ mới 4 4 16 3 12 3 12 Thiếu hụt nguồn lao động có trình độ
chuyên môn cao 2 3 6 2 4 1 2 Các quy định về vệ sinh, an toàn thực
phẩm ngày càng khó 2 1 2 1 2 2 4 Sự kiểm tra của các cơ quan ban ngành 1 1 1 1 1 2 2
Tổng 183 174 159
Bảng 4.5: Ma trận QSPM của khách sạn Kim Anh - Nhóm chiến lược S-T
Các yếu tố quan trọng Phân loại
Phát triển sản phẩm Kết hợp xuôi Kết hợp hàng ngang Kết hợp ngược AS TAS AS TAS AS TAS AS TAS Các yếu tố bên trong
Uy tín của khách sạn 4 3 12 4 16 3 12 3 12 Tài chính mạnh 4 4 16 3 12 4 16 4 16 Phong cách phục vụ của nhân
viên khá tốt 3 3 9 3 9 1 3 2 6 Quản trị nhân sự tốt 3 3 9 3 9 3 9 2 6 Chức năng kiểm soát được thực
hiện khá tốt 3 3 9 3 9 3 9 3 9 Chất lượng cơ sở hạ tầng tốt 3 3 9 4 12 1 3 1 3 Quản lý chi phí hoạt động tốt 3 3 9 3 9 3 9 4 12 Hoạt động marketing chưa tốt 1 2 2 3 3 1 1 1 1 Hệ thống thông tin chưa hiệu
quả 1 1 1 1 1 1 1 2 2
Khả năng nghiên cứu và phát
triển chưa sâu 2 3 6 1 2 1 2 2 4 Vị trí không thuận tiện 1 2 2 3 3 2 2 1 1
Các yếu tố bên ngoài
Kinh tế Việt Nam ngày càng
phát triển 3 4 12 3 9 4 12 2 6 Thi trường Châu Đốc còn nhiều
tiềm năng 4 4 16 4 16 4 16 1 4 Du lịch An giang ngày càng
phát triển 4 4 16 4 16 3 12 3 12 Giá nguyên liệu đầu vào tăng 2 1 2 1 2 1 2 3 6 Thu nhập của dân cư tăng 3 4 12 4 12 3 9 1 3 Kinh tế An Giang tăng trưởng
nhanh 3 1 3 1 3 3 9 2 6
Sự thay đổi trong cách sống và
thị hiếu tiêu dùng 3 3 9 3 9 2 6 2 6 Áp lực cạnh tranh cao từ đối thủ
mạnh và đối thủ mới 4 4 16 4 16 4 16 3 12 Thiếu hụt nguồn lao động có
trình độ chuyên môn cao 2 1 2 2 4 1 2 1 2 Các quy định về vệ sinh, an
toàn thực phẩm ngày càng khó 2 1 2 1 2 1 2 4 8 Sự kiểm tra của các cơ quan ban
ngành 1 1 1 1 1 1 1 2 2
Bảng 4.6:Ma trận QSPM của khách sạn Kim Anh - Nhóm chiến lược W-O Các yếu tố quan trọng Phân loại Phát triển sản phẩm và phát triển thị trường Thâm nhập thị trường AS TAS AS TAS Các yếu tố bên trong
Uy tín của khách sạn 4 2 8 4 16 Tài chính mạnh 4 4 16 3 12 Phong cách phục vụ của nhân viên khá tốt 3 2 6 4 12 Quản trị nhân sự tốt 3 3 9 3 9 Chức năng kiểm soát được thực hiện khá tốt 3 2 6 3 9 Chất lượng cơ sở hạ tầng tốt 3 1 3 3 9 Quản lý chi phí hoạt động tốt 3 3 9 2 6 Hoạt động marketing chưa tốt 1 3 3 3 3 Hệ thống thông tin chưa hiệu quả 1 1 1 1 1 Khả năng nghiên cứu và phát triển chưa sâu 2 1 2 1 2 Vị trí không thuận tiện 1 1 1 3 3
Các yếu tố bên ngoài
Kinh tế Việt Nam ngày càng phát triển 3 4 12 3 9 Thi trường Châu Đốc còn nhiều tiềm năng 4 4 16 4 16 Du lịch An giang ngày càng phát triển 4 4 16 3 12 Giá nguyên liệu đầu vào tăng 2 1 2 2 4 Thu nhập của dân cư tăng 3 3 9 4 12 Kinh tế An Giang tăng trưởng nhanh 3 4 12 3 9 Sự thay đổi trong cách sống và thị hiếu tiêu
dùng 3 2 6 3 9
Áp lực cạnh tranh cao từ đối thủ mạnh và đối
thủ mới 4 4 16 3 12
Thiếu hụt nguồn lao động có trình độ chuyên
môn cao 2 1 2 2 4
Các quy định về vệ sinh, an toàn thực phẩm
ngày càng khó 2 1 2 2 4
Sự kiểm tra của các cơ quan ban ngành 1 1 1 2 2
Bảng 4.7: Ma trận QSPM của khách sạn Kim Anh - Nhóm chiến lược W-T
Các yếu tố quan trọng
Phân loại
Kết hợp
xuôi Liên doanh AS TAS AS TAS Các yếu tố bên trong
Uy tín của khách sạn 4 3 12 4 16 Tài chính mạnh 4 4 16 4 16 Phong cách phục vụ của nhân viên khá tốt 3 2 6 3 9 Quản trị nhân sự tốt 3 3 9 2 6 Chức năng kiểm soát được thực hiện khá tốt 3 3 9 1 3 Chất lượng cơ sở hạ tầng tốt 3 3 9 4 12 Quản lý chi phí hoạt động tốt 3 3 9 2 6 Hoạt động marketing chưa tốt 1 2 2 2 2 Hệ thống thông tin chưa hiệu quả 1 1 1 1 1 Khả năng nghiên cứu và phát triển chưa sâu 2 1 2 1 2 Vị trí không thuận tiện 1 2 2 1 1
Các yếu tố bên ngoài
Kinh tế Việt Nam ngày càng phát triển 3 4 12 3 9 Thi trường Châu Đốc còn nhiều tiềm năng 4 4 16 4 16 Du lịch An giang ngày càng phát triển 4 4 16 3 12 Giá nguyên liệu đầu vào tăng 2 1 2 1 2 Thu nhập của dân cư tăng 3 4 12 3 9 Kinh tế An Giang tăng trưởng nhanh 3 4 12 4 12 Sự thay đổi trong cách sống và thị hiếu tiêu
dùng 3 2 6 4 12
Áp lực cạnh tranh cao từ đối thủ mạnh và đối
thủ mới 4 4 16 4 16
Thiếu hụt nguồn lao động có trình độ chuyên
môn cao 2 2 4 2 4
Các quy định về vệ sinh, an toàn thực phẩm
ngày càng khó 2 1 2 1 2
Sự kiểm tra của các cơ quan ban ngành 1 1 1 1 1
Tổng 176 169
Ghi chú: AS: điểm hấp dẫn. TAS: tổng số điểm hấp dẫn
Qua kết quả của ma trận QSPM, căn cứ vào tổng số điểm hấp dẫn ta có thể rút ra một số kết luận sau:
Đối với nhóm chiến lược S-O: các chiến lược mà khách sạn Kim Anh lựa chọn là chiến lược đa dạng hóa tập trung (tổng số điểm hấp dẫn TAS = 183) và chiến lược thâm nhập thị trường (tổng số điểm hấp dẫn TAS = 174).
Đối với nhóm chiến lược S-T: các chiến lược được chọn là chiến lược phát
triển sản phẩm (TAS=175 ) và chiến lược kết hợp dọc xuôi chiều (TAS=175).
Đối với nhóm chiến lược W-O: chiến lược được chọn là chiến lược thâm
Đối với nhóm chiến lược W-T: chiến lược được chọn là chiến lược kết hợp
dọc xuôi chiều (TAS= 176).
Tóm lại, khách sạn Kim Anh sẽ chọn các chiến lược sau đây để thực hiện trong hoạt động kinh doanh của trường:
(1) Chiến lược thâm nhập thị trường (2) Chiến lược phát triển sản phẩm (3) Chiến lược đa dạng hóa tập trung (4) Chiến lược kết hợp dọc xuôi chiều 4.3. Các giải pháp cụ thể để thực hiện chiến lược
4.3.1. Giải pháp về quản trị
Cơ cấu tổ chức của khách sạn Kim Anh hiện nay khá chặt chẽ, phù hợp với tình hình và mục tiêu ban đầu mà khách sạn đã đề ra. Khách sạn đã làm tốt trong việc lãnh đạo, kiểm tra và đôn đốc tinh thần làm việc của nhân viên. Với cơ cấu tổ chức đó đã góp phần làm cho hoạt động của khách sạn đi vào nề nếp. Tuy nhiên, khách sạn vẫn còn tồn tại một số vấn đề như đã phân tích trong phần nội bộ. Vì thế, để có thể thực hiện được các mục tiêu sắp tới khách sạn cần phải thay đổi cách thức hoạt động của khách sạn, cụ thể là:
Cán bộ quản lý chủ động liên hệ với các công ty du lịch trong và ngoài tỉnh, tạo mối quan hệ với họ, chuẩn bị kế hoạch hợp tác với họ để có thể chủ động lượng khách đầu vào của khách sạn, nhằm tăng công suất hoạt động của khách sạn trong giai đoạn sắp tới.
Chủ đầu tư và cán bộ quản lý liên hệ với Sở Du lịch, Sở Kế hoạch - Đầu tư, Ủy Ban Nhân Dân Tỉnh để hợp tác triển khai các dự án phát triển du lịch của tỉnh. Đồng thời tiến hành nghiên cứu thị trường, chuẩn bị kế hoạch xây dựng dự án cho việc xây dựng khu vui chơi giải trí kết hợp với kinh doanh du lịch, nhà hàng - khách sạn trong những năm sắp tới. Từ đó có kế hoạch chuẩn bị nguồn nhân lực, tài chính,… cho việc thực hiện dự án.
Sắp tới Tổng Cục Du Lịch Việt Nam sẽ xúc tiến thành lập Hiệp hội du lịch cho khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Vì thế Kim Anh cần phải có kế hoạch tham gia, qua đó có thể nắm bắt thông tin về hướng phát triển chung của khu vực. Từ đó, thiết kế sản phẩm du lịch của mình phù hợp với đặc thù của tỉnh cũng như của khu vực. Đồng thời cũng có thể liên kết với các công ty, Sở Du lịch các tỉnh để thiết kế lộ trình của tour thêm phong phú, đa dạng.
Tiến hành xây dựng thẫm mỹ viện, tuyển nhân viên có tay nghề, tìm các nhà cung cấp mỹ phẩm và các trang thiết bị cần thiết khác cần sử dụng .
Thành lập thêm bộ phận kinh doanh du lịch: gồm 1 trưởng bộ phận, 1 nhân viên nghiên cứu marketing, 3 hướng dẫn viên du lịch. Trách nhiệm của nhân viên nghiên cứu marketing là thu thập những thông tin liên quan về các hoạt động của ngành du lịch, nhà hàng, khàch sạn. Đặc biệt là thu thập thông tin về thị hiếu của khách hàng và đề ra kế họach thực hiện. Các hướng dẫn viên du lịch có trách nhiệm thiết kế tour, dẫn đoàn và lắng nghe ý kiến phản hồi từ khách hàng. Ngoài việc quản lý bộ phận của mình thì trưởng phòng còn phải có trách nhiệm căn cứ vào các thông tin, dữ liệu có được để xây dựng và tổ chức thực hiện kế hoạch kinh doanh.
Đối với khu vui chơi giải trí ở Châu Đốc: thành lập 2 bộ phận gồm bộ phận khu vui chơi giải trí và bộ phận kinh doanh nhà hàng - khách sạn. Bộ phận khu vui chơi giải trí gồm 2 nhân viên quản lý có trách nhiệm như quản lý bộ phận kinh doanh du lịch và các 20 nhân viên phục vụ, các nhân viên đó có trách nhiệm quản lý các trò chơi. Bộ phận nhà hàng - khách sạn gồm 1 nhân viên quản lý và 30 nhân viên phục vụ, các nhân viên này có trách nhiệm như khách sạn hiện tại.
4.3.2. Giải pháp về marketing
4.3.2.1. Giải pháp về sản phẩm
Trong hoạt động dịch vụ thì đối thủ cạnh tranh rất dễ dàng bắt chước theo, vì thế khách sạn cần phải tạo sự khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh. Do đó sắp tới Kim Anh cần phải tập trung vào việc phát triển sản phẩm để củng cố vị thế cạnh tranh của khách sạn như: thành lập thêm bộ phận kinh doanh tour du lịch, thẩm mỹ viện chăm sóc sắc đẹp phụ nữ.
Khách sạn nên tận dụng lợi thế việc tạo sự khác biệt trong dịch vụ thể thâm nhập thị trường vì: (1) Dung lượng thị trường còn rất nhiều, (2) Đời kinh tế, thu nhập của người dân ngày càng tăng thêm vì thế nhu cầu vui chơi giải trí, ăn uống, đi du lịch của con người ngày càng được quan tâm nhiều hơn, (3) Ngành du lịch đang trong giai đoạn phát triển mạnh. Bên cạnh đó, nhu cầu làm việc, ước vọng về nghề nghiệp và khả năng giao tiếp của người phụ nữ ngày càng tăng. Chính vì thế, người phụ nữ ngày càng quan tâm nhiều hơn về việc chăm sóc sắc đẹp của mình.
Sản phẩm du lịch: khách sạn cần đẩy mạnh khai thác các giá trị văn hóa truyền thống đặc trưng của vùng sông nước Nam Bộ để tổ chức vào các sản phẩm du lịch của mình, chẳng hạn như “Cơm Quang Trung”, các sản phẩm khác như đờn ca tài tử, nghệ thuật ẩm thực Phương Nam, chèo xuồng trên sông Tiền để lồng vào các tour cho du khách. Ngoài ra, Kim Anh cần tập trung khai thác vào các đặc trưng của khu vực Nam Bộ để phát triển sản phẩm du lịch như du lịch sinh thái miệt vườn sông nước, du lịch