XII. Vệ sinh thiết bị :
5. Tank_outdoor :
1.4. Quy trình cơng nghệ xử lý nước thải Nhà máy bia Việt Nam
1.4.1. Giới thiệu sơ lược về Cơng ty liên doanh nhà máy Bia Việt Nam (VBL). Cơng ty liên doanh nhà máy Bia Việt Nam là cơng ty liên doanh giữa Tổng cơng ty Thương Mại Sài Gịn (SATRA) và tập đồn Asia Pacific Breweries Ltd. (APBL), liên kết với Heineken N.V. (Hà Lan), chuyên sản xuất các loại bia Tiger, Heineken và Bivina tại Việt Nam. Được thành lập vào tháng 12/1991 với cơng suất thiết kế ban đầu là 50 triệu lít/năm, đến nay, cơng suất đã được nâng lên 150 triệu lít bia/năm, tổng số vốn đầu tư trên 100 triệu USD. Hiện Nhà máy đã cĩ phân xưởng nấu bia hồn tồn được vi tính hĩa, dây chuyền chiết lon cơng suất 40.000 lon/giờ và một dây chuyền chiết chai cĩ cơng suất chiết 50.000 chai 33cl./giờ hoặc 36.000 chai 64cl./giờ. Ngồi ra, Nhà máy cịn cĩ một dây chuyền chiết bia tươi (draft beer) cơng suất nhỏ hơn, nhưng tất cả các thiết bị đều được kiểm tra hiện đại. VBL đã vinh dự trở thành nhà máy bia đầu tiên tại Việt Nam được nhận chứng chỉ Hệ thống Quản lý chất lượng ISO 9002: 1994 và là nhà máy bia đầu tiên trên thế giới được cơng nhận đạt tiêu chuẩn Quản lý Chất lượng ISO 9001: 2000. Gần đây nhất, VBL đã vinh dự đĩn nhận chứng chỉ ISO 22000:2005 về An tồn thực phẩm và ISO 14001:2004 về quản lý mơi trường. Những thương hiệu bia nổi tiếng đều được sản xuất tại đây như Heineken, Tiger, Bivina, Amber và mới đây là bia Coors Light, sản xuất theo cơng nghệ của Hoa Kỳ. Tất cả các thương hiệu trên đều được người tiêu dùng Việt Nam ưa chuộng.
Khơng chỉ chú trọng đầu tư vào việc sản xuất sản phẩm, VBL luơn đặt cơng tác bảo vệ mơi trường lên hàng đầu. VBL đã đầu tư trên 3 triệu USD cho hệ thống xử lý nước thải đạt tiêu chuẩn quốc tế đầu tiên tại Việt Nam, với cơng suất xử lý 1,5 triệu héctơlít nước mỗi năm, xử lý tồn bộ nước thải của nhà máy, từ nước thải cơng nghiệp đến nước thải sinh hoạt bằng các phương pháp xử lý yếm khí (anaerobic) và hiếu khí (aerobic). Trong quá trình xử lý, các loại chất thải rắn như mảnh thủy tinh, giấy, rác... được tách riêng để xử lý. Giấy và thủy tinh được tái chế nhằm giảm thiểu tối đa việc gây ơ nhiễm mơi trường. Ở cuối hệ thống xử lý nước thải, VBL đã
xây dựng 01 hồ nuơi hàng ngàn con cá diêu hồng và cá chép để minh chứng cho sự hồn hảo của chất lượng nước sau khi đã xử lý.
1.4.2. Quy trình cơng nghệ xử lý nước thải.
Thành phần và tính chất nước thải VBL
Thơng số Đơn vị Đầu vào Đầu ra
pH 4.5 ~ 11 6 ~ 9
COD mg/l 1300 ~ 3000 < 100
BOD mg/l 600 ~ 1400 < 50
TSS mg/l 300 < 100
Nhiệt độ 0C 36 ~ 40 < 40
Nhĩm sử dụng bảng số liệu này làm thành phần và tính chất nước thải mà nhĩm xử lý.
Hệ thống xử lý nước thải tại VBL được nhĩm bổ sung và lựa chọn tính tốn thiết kế cho đề tài này.
Thuyết minh quy trình cơng nghệ