- Tên của mỗi loại polyols sẽ được in trên thành phần bao bì của bất kỳ sản phẩm nào có chứa chúng. Bao gồm số lượng cacbohydrate trên nhãn hoặc trong tổng số trên một dòng riêng biệt cho polyols. Nếu sản phẩm được dãn nhãn “đường” hay “không bỏ đường”, các nhà sản xuất phải thể hiện từng polyols riêng biệt. Một số hình ảnh cho bao bì các sản phẩm có thành phần polyls (hình 2.5)
Phần 4. Kết luận và kiến nghị
Do nhu cầu ngày càng cao về vấn đề ăn uống, việc phải lựa chọn những sản phẩm thực phẩm vừa đảm bảo chất lượng và phù hợp với phong tục, tập quán ăn uống đã và đang là một vấn đề rất được quan tâm. Khi mà sự phát triển của nền kinh tế đang đi đến một tầm cao mới, thói quen, nhu cầu ăn uống của con người cũng thay đổi. Nghiên cứu gần đây cho thấy l94 triệu người Mỹ tiêu thụ các sản phẩm có hàm lượng calo thấp. Hơn một nửa số người tiêu dùng muốn sản phẩm bổ sung hàm lượng calo thấp có sẵn.
Từ những thông tin thu thập được và các tài liệu có liên quan, chúng tôi xin đưa ra một số kết luận như sau:
4.1. Kết luận
- Mặc dù các sản phẩm có chứa thành phần polyol, đặc biệt là các sản phẩm thực phẩm. Hầu hết hiện nay các sản phẩm này đã xuất hiện trên thị trường nhưng chủ yếu là sản xuất từ nước ngoài. Do việc một số cơ quan, tổ chức về quản ly chất lượng chưa thống nhất trong khâu quy định mức bổ sung hàm lượng polyol trong thành phần thực phẩm nói chung đã khiến cho các nhà sản xuất và người tiêu dùng chưa thực sự an tâm.
- Các sản phẩm chứa thành phần polyol nhìn chung là đảm bảo về chất lượng, một số sản phẩm là thuốc chữa bệnh, được sử dụng cho một số người tiêu dùng mắc các bệnh như đái tháo đường, sản phẩm thuốc đánh răng.
- Bên cạnh đó cũng phải thừa nhận tác hại hay sự tương tác của các thành phần polyol với các thành phần khác có khả năng gây ra các tác dụng phụ (Hiện tượng phản tác dụng) sẽ làm ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.