7. Bố cục khóa luận
3.4.4.1 Đầu tư nghiên cứu thị trường khách
Do nhu cầu thị trường biến động không ngừng đòi hỏi Nhà Khách phải làm tốt công tác nghiên cứu thị trường, từ đó nắm bắt được nhu cầu của khách du lịch, đáp ứng một cách nhanh nhất và tận dụng được các cơ hội kinh doanh. Nhà Khách lấy nhu cầu của khách hàng làm nội dung chính của việc nghiên cứu thị trường. Nhu cầu của thị trường rất phong phú đa dạng và thay đổi nhanh chóng do sự tác động của nhiều yếu tố. Do đó nghiên cứu thị trường là nhân tố quyết định sự thành
(thuộc Nhà Khách Thành Phố Hải Phòng)
bại của Nhà Khách, việc thực hiện nội dung này quan trọng và cần thiết.
- Xác định lại thị trường khách mục tiêu: Khách hàng là một nhân tố có ảnh hưởng lớn đến kết quả cũng như hoạt động kinh doanh, là cơ sở để cho Nhà Khách hoạch định kế hoạch cũng như tiến hành sản xuất nhằm đáp ứng các yêu cầu của khách từ đó mang lại doanh thu, lợi nhuận và trên cơ sở đó là hiệu quả kinh tế cho Nhà Khách. Muốn có được hiệu quả kinh tế cao thì trước tiên Nhà Khách phải có được một lượng khách dồi dào, có khả năng thanh toán cao. Việc đảm bảo và duy trì nguồn khách là mục tiêu phấn đấu hàng đầu của mọi khách sạn. Nhà Khách không nên chú trọng vào nguồn khách của thành phố gửi xuống, mà cần có kế hoạch chủ động tìm kiếm nguồn khách cho mình. Thị trường khách mục tiêu vẫn là khách nội địa, họ chủ yếu là khách du lịch thuần túy đi du lịch vào những ngày nghỉ, ngày lễ. Khách này thường là cán bộ công nhân viên chức đi theo đoàn hoặc gia đình. Nhà Khách cũng cần có kế hoạch mở rộng thị trường khách nước ngoài đặc biệt là khách Trung Quốc.
Việc nghiên cứu thị trường của Nhà Khách lâu nay thả nổi: Nhà Khách thụ động trông chờ khách tới mà vẫn chưa chủ động tìm kiếm khách cho mình. Do vậy để thu hút được nhiều khách, Nhà Khách cần đầu tư kinh phí nghiên cứu thị trường khách