2.2.3.1. Cõy trồng trờn đất hàng năm
* Biến động diện tớch gieo trồng:
Diện tớch gieo trồng lỳa cả năm giảm nhẹ trong giai đoạn từ 2004-2006 (bỡnh quõn mỗi năm giảm 0,34%). Trong đú diện tớch lỳa xuõn tăng bỡnh quõn mỗi năm 0,9% diện tớch gieo trồng. Xột sự biến động trong từng năm, số liệu trong bảng 2.9, cho thấy diện tớch lỳa xuõn trong năm 2004 giảm, cũn cỏc năm tiếp theo đều tăng lờn. Trong cỏc loại cõy trồng hàng năm thỡ diện tớch trồng ngụ là tăng mạnh nhất, bỡnh quõn mỗi năm trong giai đoạn này tăng lờn là 10,61%. Riờng trong năm 2005, diện tớch trồng ngụ tăng mạnh nhất (tăng 204 ha, hay tăng 19% so v ới năm 2004). Cỏc loại cõy hàng năm khỏc đều giảm diện tớch gieo trồng mỗi năm như: khoai lang giảm 1,04%; lạc, đậu tương giảm trờn 7% diện tớch. Diện tớch của cỏc loại cõy trồng cũng biến động khỏ lớn giữa cỏc năm (xem chỉ số CV): diện tớch trồng ngụ biến động lớn nhất so với diện tớch bỡnh quõn cả giai đoạn là 16,03%; diện tớch trồng màu cũng cú sự thay đổi khỏc nhau giữa cỏc năm (hệ số CV của rau là 12,56% lạc và đậu tương trờn 14%) (xem bảng 2.10 và biểu đồ 2.14). Như vậy diện tớch cỏc loại cõy trồng biến động khụng được kiểm soỏt của cỏc nhà quản lý, hầu như người dõn chủ động trong việc lựa chọn cõy trồng, số lượng diện tớch sẽ trồng. Qua phỏng vấn cỏc hộ thỡ vịờc canh tỏc thường dựa vào điều kiện của năm trước. Đõy chớnh là điều bất cập trong vấn đề quản lý nụng nghiệp ở địa phương.
* Biến động về năng suất cõy trồng qua cỏc năm:
Năng suất của một số loại cõy hàng năm đều cú xu hướng tăng, tốc độ tăng bỡnh quõn giai đoạn 2004 - 2006 trờn 2%. Quan sỏt sự biến động của năng suất cỏc loại cõy trồng ở giai đoạn trờn cho thấy, năng suất năm tăng, năm giảm phản ỏnh năng suất cõy trồng khụng ổn định, cũn phụ thuộc nhiều vào điều kiện canh tỏc, nhất là thời tiết, lượng mưa. Qua tham khảo ý kiến của
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
cỏc chuyờn gia thấy rằng hầu hết giống của cỏc cõy hàng năm trong những năm qua chưa thay đổi, tỷ lệ diện tớch cú giống mới khụng cao, chủ yếu là giống cũ do cỏc hộ tự để từ vụ trước và kết hợp với độ phỡ của đất đó giảm nhiều. Điều này dẫn tới năng suất cõy trồng khụng cao. Để cú thể thấy rừ hơn điều này, chỳng ta xem xột chỉ số biến động xung quanh năng suất bỡnh quõn lần lượt là: năng suất lỳa xuõn biến động 6,05%; năng suất lỳa mựa biến động 4,52%; năng suất của ngụ biến động 7,4% và khụng ổn định nhất là lạc và đậu tương (trờn 8%).
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
Bảng 2.10. Diện tớch, năng suất một số cõy trồng chớnh trờn đất hàng năm, Phổ Yờn giai đoạn 2004-2006
Chỉ tiờu ĐVT 2004 2005 2006 2005/2004 2006/2005 Tốc độ PTBQ
±∆ ±% ±∆ ±%
I. Diện tớch (ha)
1. Lỳa cả năm (ha) 10.012 10.006 10.119 -6,00 -0,06 113 1,13 99,76 1.1. Lỳa xuõn (ha) 3.390 3.946 4.065 16,00 0,41 119 3,02 100,90 1.2. Lỳa mựa (ha) 6.082 6.060 6.054 -22,00 -0,36 -6 -0,10 99,02 2. Ngụ (ha) 1.277 1.440 1.452 163,00 12,76 12 0,83 110,61 3. Khoai lang (ha) 2.492 2.405 2.482 -87,00 -3,49 77 3,20 98,96 4. Sắn (ha) 742 741 730 -1,00 -0,13 -11 -1,48 97,12 5. Rau cỏc loại (ha) 1.381 1.434 1.375 53,00 3,84 -59 -4,11 104,50 6. Lạc (ha) 958 852 732 -106 -11,06 -120 -14,08 92,26 7. Đậu tương (ha) 987 941 688 -46 -4,66 -253 -26,89 92,94
II. Năng suất (tạ/ha)
1. Lỳa cả năm (tạ/ha) 45,85 46,84 48,53 0,99 2,17 1,68 3,59 102,67 1.1. Lỳa xuõn (tạ/ha) 49,81 51,06 50,50 1,24 2,49 -0,56 -1,09 102,46 1.2. Lỳa mựa (tạ/ha) 43,29 44,10 47,20 0,81 1,88 3,10 7,03 102,77 2. Ngụ (tạ/ha) 40,67 43,28 43,73 2,60 6,40 0,45 1,04 102,40 3. Khoai lang (tạ/ha) 65,55 64,57 64 -0,98 -1,50 -0,57 -0,88 99,91 4. Sắn (tạ/ha) 100 110,04 110 10,04 10,04 -0,04 -0,04 103,18 5. Rau cỏc loại (tạ/ha) 124,11 124,57 124 0,46 0,37 -0,57 -0,46 99,84 6. Lạc (tạ/ha) 12,27 14,67 13,27 2,41 19,62 -1,40 -9,55 101,95 7. Đậu tương (tạ/ha) 14,69 15,21 14,42 0,52 3,51 -0,79 -5,18 100,18
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
2.2.3.2. Cõy trồng trờn đất lõu năm
* Biến động diện tớch:
Đa số diện tớch trồng cõy ăn quả và cõy chố tăng dần qua cỏc năm với tốc độ tăng giảm khỏc nhau giữa cỏc loại cõy lõu năm. Trong đú, diện tớch trồng chố giảm từ 1.190 ha năm 2004 xuống 1.157 ha năm 2006, tức là giảm bỡnh quõn 2.85%; diện tớch trồng vải và nhón tăng 158 ha từ năm 2004 đến 2006 (tốc độ tăng bỡnh quõn là 4,65%). Trong giai đoạn 2004 - 2006, diện tớch trồng cam, quýt và bưởi biến động rừ rệt trong cỏc năm với diện tớch cỏc năm biến động 18,79% là cao nhất, tiếp đến là diện tớch trồng dứa cũng biến động mạnh, diện tớch chố mặc dự cú biến động nhưng nhỡn chung tăng đều qua cỏc năm. Phần diện tớch tăng lờn do cỏc hộ gia đỡnh đó chuyển những diện tớch trồng cõy hàng năm khỏc khụng cú hiệu quả sang trồng chố, một phần diện tớch vườn đồi trước kia trồng cõy gỗ nay đó chuyển dần sang trồng chố (xem bảng 2.11).
* Biến động về năng suất của cõy trồng lõu năm:
Cũng trong giai đoạn này, năng suất chố tăng bỡnh quõn là 6,82%, trong khi đú năng suất của cõy ăn quả như vải, nhón, cam lại giảm (vải, nhón giảm 0,24%). Cỏc cõy ăn quả như vải, nhón hầu như khụng được cỏc hộ chăm súc bún phõn nờn năng suất và sản lượng phụ thuộc rất nhiều vào điều kiện thời tiết. Cũn cỏc loại cõy khỏc như dứa thỡ thường cỏc hộ bún phõn hữu cơ (phõn chuồng) và thực hiện chăm súc nờn năng suất tăng đều qua cỏc năm.
Cú sự biến động về năng suất trong cỏc năm của cõy trồng được thể hiện thụng qua hệ số CV%. Theo hệ số này thỡ năng suất chố cú sự biến động cao thứ 2 (biến động 23,24% so với năng suất bỡnh quõn của cả giai đoạn), lý do là trong năm 2004 cỏc hộ đó thực hiện cải tạo vườn chố kinh doanh cho nờn năng suất cả năm sụt giảm. Tuy vậy sang năm sau năng suất chố tiếp tục tăng ổn định.
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
Bảng 2.11. Diện tớch, năng suất một số cõy trồng chớnh trờn đất lõu năm huyện Phổ Yờn, giai đoạn 2004 - 2006
Chỉ tiờu Năm Tốc độ PTBQ 2004 2005 2006 2005/2004 2006/2005 BQ ±∆ ±% ±∆ ±% I. Diện tớch (ha) 1. Chố 1.190 1.047 1.157 -143,0 87,98 110,00 110,51 105,76 2. Cõy ăn quả cỏc loại 1.727 1.781 1.812 54,00 103,13 31,00 101,74 104,08 2.1. Vải, nhón 1.146 1.209 1.239 63,00 105,50 30,00 102,48 104,65 2.2. Cam, quýt, bưởi 167 121 121 -46,00 72,46 0,00 100,00 89,46 2.3. Dứa 18 20 21 2,00 111,11 1,00 105,00 111,87
II. Năng suất (tạ/ha)
1. Chố 45,38 64,95 82,11 19,57 143,12 17,16 126,42 106,82 2.1. Vải, nhón 62,37 65,16 64,76 2,79 104,47 -0,40 99,39 99,76 2.2. Cam, quýt, bưởi 39,04 49,92 47,27 10,88 127,86 -2,64 94,70 103,58 2.3. Dứa 28,89 42,50 46,67 13,61 147,12 4,17 109,80 91,96
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
2.2.1.4. Nhận xột về hiện trạng sử dụng đất nụng nghiệp của Phổ Yờn
Với điều kiện khớ hậu, đất đai và nguồn nước, huyện Phổ Yờn cú nhiều tiềm năng để phỏt triển một nền nụng - lõm - ngư nghiệp theo hướng sản xuất hàng hoỏ bằng cỏc biện phỏp thõm canh tăng vụ và chuyển dịch cơ cấu cõy trồng. Đõy là hướng đi quan trọng đối với ngành nụng nghiệp của huyện, vỡ khả năng mở rộng diện tớch đất nụng nghiệp hầu như khụng cũn.
* Tiềm năng về thõm canh tăng vụ:
+ Hiện nay, năng suất cỏc loại cõy trồng ở huyện Phổ Yờn chưa cao (lỳa đạt 48,53 tạ/ha; lạc 13,27 tạ/ha; đậu tương 14,42 tạ/ha; chố 82,11 tạ/ha). Như vậy, chỉ cú chố đạt năng suất khỏ, cũn cỏc cõy trồng khỏc năng suất thực tế cũn khoảng cỏch khỏ xa so với năng suất tiềm năng. Để khai thỏc năng suất tiềm năng, huyện Phổ Yờn cần phải thay đổi giống mới, nõng cao mức đầu tư và ỏp dụng cỏc tiến bộ khoa học cụng nghệ trong canh tỏc.
+ Hiện nay, đất 2 vụ cú 5.697,62 ha, đất 1 vụ lỳa 983,33 ha, như vậy cú thể tăng vụ đụng lờn đất 2 lỳa và thờm vụ xuõn trờn đất 1 vụ. Ở đõy, điều kiện cần là phải cú nước tưới, do đú cụng tỏc thuỷ lợi cần được đầu tư, nõng cấp.
* Tiềm năng về chuyển đổi cơ cấu cõy trồng:
+ Nụng nghiệp của huyện cần chuyển dịch mạnh sang nhúm cõy cụng nghiệp, cõy ăn quả và thực phẩm ven đụ và ven khu cụng nghiệp - đú là cỏc sản phẩm đó khẳng định được lợi thế của huyện như chố, cõy ăn qu ả, đậu tương.
+ Chuyển những diện tớch trồng lỳa nước kộm hiệu quả sang nuụi trồng thuỷ sản.
+ Đẩy mạnh cụng nghiệp, đưa cụng nghiệp thành ngành sản xuất chớnh. Mở rộng cỏc hỡnh thức chăn nuụi như chăn nuụi bũ, gia cầm tập trung; mở rộng diện tớch trồng cỏ để giải quyết thức ăn chăn nuụi.
+ Ở những diện tớch rừng sản xuất hết chu kỳ khai thỏc (khoảng trờn 300 ha) sẽ được chuyển sang trồng cõy lõu năm (chố và cõy ăn quả).
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
2.3. HIỆU QUẢ SỬ DỤNG ĐẤT NễNG NGHIỆP CỦA CÁC HỘ NGHIấN CỨU
2.3.1. Cỏch bố trớ cõy trồng trờn đất nụng nghiệp của cỏc hộ
2.3.1.1. Lịch mựa vụ
Đối với loại đất dốc (từ 80
trở lờn), người dõn bố trớ cỏc loại cõy trồng ưa cạn, chịu hạn tốt như: sắn, lạc, ngụ, khoai lang, khoai tầu, đậu đỗ cỏc loại và chố. Ở đõy cõy sắn là cõy trồng ớt đầu tư nhất, người dõn bắt đầu trồng sắn khi cú mưa xuõn và thu hoạch vào cuối năm (đầu thỏng 12 dương lịch). Bờn cạnh trồng thuần sắn, một số hộ nụng dõn căn cứ vào chất đất ở nương cú thể bố trớ cỏc cõy trồng xen với sắn như: lạc xuõn, đậu đen, đậu xanh hoặc bớ, cỏc loại cõy trồng xen này ớt ảnh hưởng tới năng suất của cõy sắn nờn họ vẫn thu nhập từ 2 loại cõy trồng. Diện tớch đất đồi trồng được chố cú độ dốc dưới 200
, ở phớa Bắc của huyện chất đất tương đối phự hợp với cõy chố. Vài năm lại đõy do nhu cầu về chố lớn, giỏ chố cao, nhất là vào mựa đụng khi chố khan hiếm. Để sản xuất chố trỏi vụ, từ thỏng 3 đến cuối thỏng 5 người dõn đó sử dụng phương phỏp đốn tỉa, tủ gốc, sau đú đốn phớt khoảng 1 thỏng sau thỡ tiếp tục khai thỏc chố chớnh vụ (mặc dự năng suất cao nhưng chố chớnh vụ giỏ rất rẻ dao động từ 1.800đ-3.000đ/1kg bỳp tươi).
Phần diện tớch đất phự sa ở những cỏnh đồng thấp, người dõn thường bố trớ trồng cỏc cõy lương thực, cõy cụng nghiệp ngắn ngày như: lỳa, ngụ, khoai, rau... Những mảnh đất m à khụng lấy được nước từ hệ thống thuỷ lợi mà chỉ trụng chờ vào nước mưa hoặc dẫn nước thủ cụng từ cỏc khe nỳi thỡ chỉ trồng được 1 vụ, cũn 1 vụ bỏ hoỏ (thường trồng được vào vụ mựa). Đối với ruộng chủ động được nước, người dõn cú thể bố trớ trồng 2 đến 3 vụ (2 vụ lỳa và 1 vụ màu), đõy là loại hỡnh sử dụng đất cú hiệu quả nhất trong việc đảm bảo lương thực cho người dõn. Phần lớn diện tớch ở khu vực phớa Nam của huyện là trồng được 2-3 vụ. Trong khi đú ở khu vực phớa Bắc diện tớch đất hàng năm trồng được 3 vụ thấp, chủ yếu là 2 vụ.
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
2.3.1.2. Thụng tin cơ bản về cỏc hộ nghiờn cứu
Sau khi thu thập số liệu thụng qua cỏc bảng hỏi, tớnh toỏn, phõn tổ chỳng tụi tổng hợp được một số đặc điểm chớnh về cỏc nụng hộ ở 2 vựng được nghiờn cứu.
Bảng 2.12. Thụng tin cơ bản về cỏc hộ nghiờn cứu huyện Phổ Yờn năm 2006
Chỉ tiờu ĐVT Trung Vựng 1 Vựng 2 bỡnh Độ lệch chuẩn Trung bỡnh Độ lệch chuẩn I. Thụng tin về chủ hộ 1. Tuổi BQ Năm 45,36 0,98 43,55 1,03 2. Nam % 89,94 0,77 91,41 1,02 3. Nữ % 10,06 0,82 08,59 1,13 4. Học vấn Lớp 8,27 0,46 9,15 0,32 5. Tỷ lệ qua đào tạo, tập huấn % 65,67 2,19 73,19 1,52
II. Đất nụng nghiệp
1. Đất trồng cõy hàng năm Sào 7,16 0,08 8,13 0,43 2. Đất trồng chố Sào 1,27 0,003 0,84 0,001 3. Đất trồng cõy ăn quả Sào 1,87 0,004 1,17 0,01 4. Đất nụng nghiệp khỏc Sào 1,32 0,002 0,76 0,01
III. Nguồn lực sản xuất
1. Nhõn khẩu/hộ Khẩu 4,33 0,001 4,08 0,009 2. Lao động/hộ LĐ 2,47 0,012 2,35 0,021 3. Vốn sản xuất Tr.đ 3,57 1,021 4,08 0,883
IV. Chỉ tiờu hiệu quả SX
1. Hệ số sử dụng đất Lần 2,082 0,001 2,57 0,218 2. Thu nhập từ NN/tổng thu % 94,12 1,253 87,35 2,31 3. Hệ số canh tỏc % 72,24 2,115 93,67 1,073 4. Tỷ lệ hộ nghốo % 25,14 1,211 20,68 2,007 5. Tỷ lệ hộ khỏ, giầu % 13,54 1,026 17,63 2,082
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
2.3.2. Hiệu quả sử dụng đất trồng cõy hàng năm
2.3.2.1. Hiệu quả kinh tế
* Mức chi phớ cho một số cõy trồng chủ yếu trờn một ha gieo trồng của
từng nhúm hộ nghiờn cứu năm 2006.
Nhỡn vào bảng 2.13 ta thấy chi phớ về giống cho cả 3 nhúm hộ là như nhau. Lỳa là 90,84 kg, giỏ là 6.000đ/kg, hết 545.050 đồng. Ngụ là 18,45 kg với giỏ 29.000 đ/kg, hết 535.050 đồng. Khoai lang là 145.500 đồng. Rau cỏc loại là 670.550 đồng. Lạc là 135,6 kg, giỏ là 8.000 đ/kg.
Cỏc chi phớ về phõn bún cho một ha cõy trồng, đặc biệt là phõn vụ cơ giữa cỏc nhúm hộ cú sự chờnh lệch cao. Như đối với phõn đạm hộ khỏ bún 238,7 kg/ha, trong khi đú hộ nghốo chỉ bún 159,4 kg/ha đối với cõy lỳa. Đối với cõy ngụ hộ khỏ bún 131,5 kg/ha, hộ nghốo bún 108,6 kg/ha. Đạm được đầu tư chủ yếu cho cõy lỳa, cõy ngụ và cõy lạc, thấp nhất là cõy khoai lang chỉ hết 51,6 kg/ha đối với hộ khỏ, cũn hộ nghốo là 38,75 kg/ha.
Mức đầu tư phõn bún cho cỏc cõy trồng của từng nhúm hộ cú sự chờnh lệch nhau rất lớn, mức đầu tư cho cỏc loại cõy trồng của từng nhúm hộ cú xu hướng giảm từ nhúm hộ khỏ đến nhúm hộ trung bỡnh và hộ nghốo. Riờng nhúm hộ nghốo được đầu tư thờm phõn và giống do Nhà nước hỗ trợ nhằm thu hẹp khoảng cỏch giữa hộ giàu và hộ nghốo.
Mặc dự cú điệu kiện cơ bản trong sản xuất khỏ giống nhau, song do điều kiện kinh tế khỏc nhau giữa cỏc nhúm hộ đó tỏc động rất lớn đến tõm lý và khả năng đầu tư cho thõm canh. Chớnh vỡ chi phớ đầu tư cho thõm canh khỏc nhau đó dẫn đến kết quả chờnh lệch quỏ lớn về năng suất cũng như giỏ trị sản xuất của từng nhúm hộ.
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
Bảng 2.13. Mức chi phớ cho một số cõy trồng chủ yếu trờn 1 ha gieo trồng đất hàng năm của từng nhúm hộ nghiờn cứu năm 2006
Cõy trồng (1000đ) Giống động Lao (cụng) Chi phớ vật chất (1000đ) Chi phớ dịch vụ (1000đ) Tổng chi phớ trung gian (1000đ) Phõn
hữu cơ Đạm Lõn Kali BVTV
Hộ khỏ Lỳa 545,04 387,5 1.431 1.074,2 546,65 811,2 465,5 1.365,5 5.694,0 Ngụ 535,05 218,6 1.095,6 591,75 546,65 590 437,6 786,7 4.048,3 Khoai lang 145,5 120,8 130,8 232,2 182,78 313,44 - 786,7 1.645,92 Rau vụ đụng 670,55 392,36 448,2 466,2 - 422,8 748,8 942 3.028,0 Lạc 1.084,8 193,5 130,8 663,93 404,04 534,96 343,7 815,3 2.892,73 Hộ trung bỡnh Lỳa 545,04 318,6 1.280,4 844,2 483,08 705,2 465,5 4.365,5 8.143,88 Ngụ 535,05 195,2 853,8 470,25 483,08 479,2 437,6 786,7 3.510,63 Khoai lang 145,5 110,6 92,88 172,57 158,99 219,6 - 786,7 1.430,74