2. Muc đích và yờu cõ̀u
1.3.6.Tỡnh hỡnh sản xuất khoai tõy ở cỏc tỉnh miền nỳi phớa Bắc
Khu vực miền nỳi phớa Bắc Việt Nam trong năm cú một mựa đụng lạnh, rất thớch hợp cho cõy khoai tõy sinh trưởng, phỏt triển. Trong những năm gần đõy thực hiện phương thức chuyển đổi cơ cấu cõy trồng, cõy khoai tõy đó và đang được người dõn miền nỳi quan tõm. Nhiều tỉnh như: Điện Biờn, Cao Bằng, Bắc Kạn… coi cõy khoai tõy là cõy vụ đụng chủ lực, là cõy xoỏ đúi giảm nghốo cho bà con nụng dõn. Vỡ vậy diện tớch khoai tõy ở vựng này ngày càng mở rộng.
Bảng 1.7: Tỡnh hỡnh sản xuất khoai tõy ở một số tỉnh miền nỳi phớa Bắc năm 2005
STT Tỉnh Diện tớch (ha) Năng suất (tấn/ha)
Sản lƣợng (tấn) Giống Thời vụ 1 Bắc Kạn 53,0 15,2 805,6 VT2, Diamant, TQ khác Đụng 2 Cao Bằng 70,0 17,0 1190,0 TQ khác, VT2, Hà Lan Đụng
3 Điện Biờn 80,0 22,0 1760,0 VT2 Đụng
4 Hà Giang 154,0 12,2 1878,8 VT2, KT3, Hà Lan Đụng 5 Lào Cai 227,0 10,2 2315,4 VT2,Trung Quốc khỏc Đụng, xuõn 6 Phỳ Thọ 86,0 9,1 782,6 VT2, Diamant Đụng 7 Quảng Ninh 150,0 15,0 2250,0 KT3, TQ, Diamant Đụng 8 Sơn La 20,0 19,0 380,0 VT2, Diamant Đụng, xuõn 9 Thỏi Nguyờn 382,0 11,0 4202,0 VT2, TQ khỏc Đụng 10 Tuyờn Quang 98,6 6,6 650,0 VT2, TQ khác Đụng 11 Vĩnh Phỳc 72,9 10,8 787,3 VT2, TQ khác Đụng 12 Yờn Bỏi 480,0 13,5 6480,0 KT3, VT2 Đụng
Mặc dự cõy khoai tõy được đưa vào cỏc tỉnh miền nỳi phớa Bắc rất muộn nhưng ở hầu hết cỏc tỉnh đó mở rộng diện tớch. Cú 5/12 tỉnh cú diện tớch trồng khoai tõy lớn hơn 100 ha (tỉnh Hà Giang, Lào Cai, Quảng Ninh, Thỏi Nguyờn và Yờn Bỏi). Trong đú tỉnh Yờn Bỏi cú diện tớch trồng khoai tõy lớn nhất là 480 ha, tỉnh Sơn La khoai tõy mới được đưa vào trụ̀ng từ năm 2000, đến năm 2005 toàn tỉnh trồng được 20 ha, tuy nhiờn nếu cung cṍp đủ củ gi ống thỡ diện tớch khoai tõy ở Sơn La cũn tăng cao hơn bởi lẽ ở đõy cú điều kiện khớ hậu rất phự hợp cho sự sinh trưởng và phỏt triển của khoai tõy.
Nhỡn nhận về năng suất, hõ̀u hờ́t cỏc t ỉnh miền nỳi phớa Bắc cú năng suất khoai tõy cao tương đương với năng suất bỡnh quõn chung của cả nước. Tỉnh Sơn La cú n ăng suṍt khoai tõy cao nhṍt đạt 19 tṍn/ha, tỉnh Cao Bằng cú năng suất cao thứ 2 đạt 17 tấn/ha, tiờ́p đờ́n là Bắc Kạn đạt 15,2 tṍn/ha, Quảng Ninh cú năng suất đạt 15 tấn/ha, Yờn Bỏi cú năng suất đạt 13,5 tấn/ha. Tỉnh Phỳ Thọ và Tuyờn Quang cú nă ng suất khoai tõy thấp nhất (9,1 tấn/ha và 6,6 tṍn/ha). Lào Cai là tỉnh trồng nhiều khoai tõy vụ xuõn và năng suất bỡnh quõn chung cũng khỏ cao đạt 10,2 tấn/ha.
Về cơ cấu giống, số liệu bảng 1.7 cho thấy giống chủ lực được trồng ở cỏc tỉnh miền nỳi là VT2 và giống Trung Quốc khỏc , một số tỉnh trồng giống KT3, giống nhập nội từ Hà Lan. Theo đỏnh giỏ của cỏc địa phương, giống KT3, cú năng suất khụng cao bằng giống nhập nội từ Hà Lan nhưng giỏ giống rẻ, khả năng chống chịu tốt, thớch ứng rộng rói, năng suất ổn định nờn được nhiều người nụng dõn lựa chọn. Cỏc giống nhập nội từ Hà Lan cú năng suất cao nhưng giỏ giống khỏ đắt. Giống nhập nội từ Trung Quốc cú năng suất trung bỡnh, chất lượng khụng ngon, nhưng giỏ giống rẻ, được người dõn ở nhiều nơi lựa chọn.
Về thời vụ, khoai tõy ở hầu hết cỏc tỉnh đều được trồng vụ đụng, chỉ cú tỉnh Sơn La trụ̀ng được 5 ha và tỉnh Lào Cai trồng được 147 ha khoai tõy vụ
xuõn. Hai tỉnh này có điờ̀u kiợ̀n thời tiờ́t khá thuọ̃n lợi nờn năng suṍt giảm khụng đáng kờ̉ so với khoai tõy trụ̀ng vụ Đụng.
Một vài năm trở lại đõy, cõy khoai tõy đó và đang phỏt triển ở cỏc tỉnh miền nỳi phớa Bắc, tuy nhiờn tốc độ mở rộng diện tớch và tăng năng suất hàng năm khụng cao. Nhỡn chung tỡnh hỡnh sản xuất khoai tõy ở cỏc tỉnh miền nỳi phớa Bắc cũn một số vấn đề hạn chế như sau:
- Khoai tõy là cõy trồng mới được đưa vào sản xuất nờn chưa cú bộ giống thớch hợp. Mặt khỏc người dõn chưa cú kinh nghiệm bảo quản giống khoai tõy cho nờn họ rất thụ động trong việc cung cấp giống.
- Người dõn ở đõy cũn nghốo nờn việc đầu tư phõn bún, thuốc trừ sõu là hết sức khú khăn do đú khoai tõy thường khụng được cung cấp đủ dinh dưỡng theo quy trỡnh kỹ thuật để sinh trưởng, phỏt triển.
- Hầu hết cỏc tỉnh chưa cú quy trỡnh kỹ thuật trồng khoai tõy phự hợp với điều kiện đặc thự của địa phương nờn năng su ất khoai tõy chưa cao, chưa khuyến khớch được người sản xuất.
- Bà con nhiều vựng dõn tộc thiểu số chưa cú thúi quen trồng và ăn khoai tõy, vỡ vậy nhiều nơi thị trường tiờu thụ khoai tõy cũn gặp khú khăn.