- Đội ngũ quản lý cần nắm bắt được nhu cầu, thị
BẢNG CHI TIẾT NGUYÊN LIỆU CHO KHẨU PHẦN 2 NGƯỜI Món
5.2.3 Khấu hao tài sản
Trong phần khấu hao này, nhà hàng chỉ tính khấu hao đối với những tài sản có giá trị cao (trên 10 triệu đồng) và có thời gian sử dụng trên 1 năm). Kế toán sẽ tính khấu hao theo phương pháp khấu hao số dư giảm dần đối với giá trị của nhà hàng đã xây dựng và một số trang thiết bị khác.
Tỷ lệ khấu hao giảm dần = 100%/ thời gian hữu dụng* hệ số.
Biết hệ số:
n <= 4 năm: hệ số là 1,5 4 < n <= 6 năm: hệ số là 2. n > 6 năm: hệ số là 2.5
- Năm 1: lấy nguyên giá nhân cho tỉ lệ khấu hao giảm dần để tính mức khấu hao năm.
- Năm 2: lấy giá trị còn lại của năm thứ nhất nhân với tỷ lệ khấu hao giảm dần
Cứ như vậy cho đến năm cuối cùng.
Tuy nhiên năm cuối cùng vẫn chưa khấu hao hết. Vì thế trong hai năm cuối, mỗi năm sẽ khấu hao 50% phần còn lại của năm trước
Bảng 16: KHẤU HAO TRANG THIẾT BỊ CỦA NHÀ HÀNG
Tên Nhà hàng Đèn chùm pha lê
Thời hạn hữu dụng (năm) 12 10
Giá trị còn lại sau 1 năm 791.666.000 8.646.000 Giá trị còn lại sau 2 năm 62.673.600 6.484.500 Giá trị còn lại sau 3 năm 496.166.000 4.863.000 Giá trị còn lại sau 4 năm 392.798.000 3.647.000 Giá trị còn lại sau 5 năm 310.965.000 2.735.000 Giá trị còn lại sau 6 năm 246.180.000 2.051.000 Giá trị còn lại sau 7 năm 194.893.000 1.538.000 Giá trị còn lại sau 8 năm 154.290.000 1.154.000 Giá trị còn lại sau 9 năm 122.146.000 577.000 Giá trị còn lại sau 10 năm 96.699.000 0 Giá trị còn lại sau 11 năm 48.349.000 0
Giá trị còn lại sau 12 năm 0 0