I. PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU THỤ CỦA CÔNG TY CAFATEX 1 Tình hình thị trường tiêu thụ thủy sản ở công ty Cafate
1.1. Thị trường trong nước
Công ty Cafatex đi đầu trong việc xuất khẩu thủy sản ở nước ta, tuy nhiên nói về tình hình tiêu thụ trong nước thì Công ty đang chiếm một tỷ trọng rất nhỏ so với các doanh nghiệp cùng kinh doanh mặt hàng thủy sản. Công ty không chú trọng nhiều đến thị trường trong nước, mà hiện nay thị trường tiêu thụ thủy sản ở nước ta lại rất có tiềm năng.
Qua nghiên cứu thì thấy rằng mức tiêu dùng của người Việt Nam hiện tại đối với các loại thủy sản ước tính chiếm khoảng 50% về tiêu dùng thực phẩm chứa prôtêin và các trung tâm đô thị lớn như là Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh, Hải Phòng, Huế, Đà Nẵng,… là những thành phố tiêu thụ lượng thủy sản tương đối cao, chủ yếu tại các hệ thống nhà hàng, siêu thị. Do đó, Công ty cần phải quan tâm nhiều hơn thị trường trong nước, vì có thể nói thị trường nội địa hiện nay đang bắt đầu trở thành một tiềm năng lớn của ngành thủy sản. Cùng với sự giàu lên, hiện đại lên nhanh chóng của đời sống kinh tế, dẫn đến xu hướng ở mỗi người dân bắt đầu đề cao cái ngon và cái sang trong bữa ăn của mỗi gia đình và mức tiêu dùng thực phẩm sẽ ngày một tăng cao, đặc biệt là ngày nay nhân dân đã có xu thế thiên về sử dụng thực phẩm ít béo nên sản phẩm cá, tôm, mực và sản phẩm gốc là thủy sản trở thành loại thực phẩm chiếm phần quan trọng.
Chính vì vậy, thời gian qua Công ty đã bỏ phí mất phần nào doanh thu và lợi nhuận của mình khi không chú trọng và đẩy mạnh việc mở rộng thị trường nội địa. Nhưng hiện nay, Công ty đã và đang có nhiều kế hoạch nhằm quảng bá, giới thiệu để đưa sản phẩm thủy sản của Công ty đến tay người tiêu dùng trong nước một cách nhanh nhất. Đồng thời, Công ty đã tạo ra nhiều sản phẩm có giá trị chất lượng cao, bao bì mẫu mã đẹp, cung cấp nguyên liệu tươi đóng gói nhỏ hoặc hộp cho các bếp ăn
nhà hàng, siêu thị nhằm cung cấp cho hộ gia đình ở các nước ta. Thị trường trong nước vào thời điểm này đang là một thị trường đầy tiềm năng và rất lớn của ngành thủy sản.