Sinh trưởng tích luỹ

- Tỷ lệ nuôi sống của gà thí nghiệm qua các tuần tuổi Khả năng sinh trƣởng

3.2.1. Sinh trưởng tích luỹ

Khối lƣợng cơ thể gia cầm nuôi thịt là chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật rất quan trọng và đƣợc các nhà chăn nuôi luôn quan tâm, vì thông qua chỉ tiêu này có thể đánh giá khả năng sinh trƣởng và cho thịt của một giống, một dòng.

Sinh trƣởng tích lũy hay khả năng tăng khối lƣợng của cơ thể qua các tuần tuổi là một chỉ tiêu quan trọng đƣợc các nhà chọn giống quan tâm. Đối với gà thịt thì đây là chỉ tiêu để xác định năng suất thịt của đàn gà, đồng thời cũng là biểu hiện khả năng sử dụng thức ăn của đàn gà qua các thời kỳ sinh trƣởng của chúng. Độ sinh trƣởng tích luỹ càng tăng thì càng rút ngắn đƣợc thời gian nuôi, giảm đƣợc chi

phí thức ăn, nâng cao hiệu quả kinh tế. Tuy nhiên, trong thực tế khả năng sinh trƣởng của gà phụ thuộc vào nhiều yếu tố nhƣ: Giống, thức ăn, chế độ chăm sóc nuôi dƣỡng, thời tiết, khí hậu và khả năng thích nghi của gà thí nghiệm với môi trƣờng.

Để theo dõi khối lƣợng cơ thể gà qua các tuần tuổi, mỗi tuần chúng tôi cân gà vào ngày cuối của tuần. Kết quả theo dõi khả năng sinh trƣởng tích luỹ của gà thí nghiệm đƣợc thể hiện qua bảng 3.2a và 3.2b

Qua bảng 3.2a, 3.2b cho thấy: Khối lƣợng cơ thể của gà thí nghiệm tăng dần qua các tuần tuổi và độ đồng đều của đàn gà luôn nằm trong phạm vi cho phép. Hai tuần đầu gà đƣợc cân chung trống mái. Từ tuần thứ 3 bắt đầu cân tách trống mái. Nhìn chung, gà ở các lô đều có tốc độ lớn khá nhanh chứng tỏ gà Sasso thƣơng phẩm có khả năng sinh trƣởng tốt trong cả hai mùa vụ và trong hai phƣơng thức nuôi. Tuy nhiên, vẫn có sự sai khác nhau về khả năng sinh trƣởng giữa các lô thí nghiệm.

Kết quả bảng 3.2a và 3.2b cho thấy: Sinh trƣởng tích lũy của gà thí nghiệm ở tất cả các lô đều tuân theo quy luật tăng dần qua các tuần tuổi. So sánh sinh trƣởng tích lũy giữa các lô thí nghiệm cho thấy: Tính chung trống mái gà nuôi vụ Thu - Đông ở cả 2 phƣơng thức nuôi nhốt và bán nuôi nhốt đều có sinh trƣởng tích lũy cao hơn vụ Xuân - Hè. Ở 9 tuần tuổi khối lƣợng cơ thể của gà thí nghiệm tính chung cho phƣơng thức nuôi nhốt là 1915,79g, bán nuôi nhốt là 1896,98g, nuôi vụ Xuân - Hè có khối lƣợng trung bình (TB) 1880,03g, vụ Thu - Đông cao nhất có khối lƣợng TB là 1932,74g.

Chênh lệch về khối lƣợng giữa phƣơng thức nuôi nhốt và bán nuôi nhốt là 18,81g, vụ Xuân - Hè thấp hơn vụ Thu - Đông là 52,71g. Tuy nhiên, sai khác về sinh trƣởng tích luỹ của 2 phƣơng thức nuôi (tính riêng trống, mái hay tính chung) không có ý nghĩa thống kê.

So sánh với kết quả của hãng, gà thịt SA31L (gà Sasso) TB khối lƣợng cơ thể lúc 9 tuần tuổi là 2,39 kg thì kết quả của chúng tôi thấp hơn.

Kết hợp cả 2 yếu tố phƣơng thức nuôi và mùa vụ ta thấy gà thí nghiệm nuôi nhốt & ở vụ Thu - Đông có sinh trƣởng tích lũy cao nhất. Cụ thể khối lƣợng gà lúc 63 ngày tuổi ở lô 1A (Nuôi nhốt vụ Xuân - Hè) là 1882,00g; lô 2A (Bán nuôi nhốt vụ Xuân - Hè) là 1878,00g; lô 1B (Nuôi nhốt vụ Thu - Đông) là 1949,53g; lô 2B (Bán nuôi nhốt vụ Thu - Đông) là 1915,95g. Để thấy rõ hơn sinh trƣởng tích lũy của gà thí nghiệm tôi minh họa bằng đồ thị 3.1: Sinh trƣởng tích luỹ của gà thí nghiệm.

Bảng 3.2a: Ảnh hƣởng của mùa vụ đến sinh trƣởng tích luỹ của gà thí nghiệm (Chung trống mái)

Đơn vị: gam/con

Tuần tuổi

Vụ Xuân - Hè Vụ Thu - Đông

Nhốt (n=3 đàn) Bán nuôi nhốt (n=3 đàn) Trung bình (n=6 đàn) Nhốt (n=3 đàn) Bán nuôi nhốt (n=3 đàn) Trung bình (n=6 đàn) X m X XmX XmX XmX XmX XmX SS 39,12  0,15 39,24  0,16 39,22  0,10 40,31  0,17 40,24  0,07 40,28  0,08 1 101,07  0,54 100,87  0,87 100,97  0,46 102,43  0,45 102,02  0,65 102,22  0,36 2 228,38  0,71 227,52  1,08 227,95  0,61 232,91  0,66 228,55  2,57 230,78  1,54 3 426,62  3.66 412,69  3,68 419,66  3,89 441,24  1,34 436,00  1,49 438,62  1,47 4 638,38  9.86 640,00  10,46 639,38  6,44 669,71  7,99 638,14  6,78 653,93  8,47 5 874,33  14,36 837,62  11,40 885,98  11,60 883,43  1,37 861,57  4,61 872,50  5,34 6 1130,76  19,73 1130,76  19,73 1130,51  13,52 1145,74  3,51 1135,67  3,91 1140,70  3,26 7 1382,10  15,96 1405,90  45,58 1394,00  22,25 1429,52  3,64 1420,43  5,26 1424,98  3,51 8 1645,90  25,81 1660,29  6,43 1653,10  12,35 1699,15  2,22 1683,38  5,47 1691,26  4,41 9 1882,05a  40,82 1878,00a 24,09 1880,03a  21,22 1949,53a  1,37 1915,95a 11,82 1932,74a  9,20

Ghi chú: Theo hàng ngang,(trừ 2 cột trung bình so sánh riêng với nhau) các số mang chữ cái giống nhau thì sai khác giữa chúng không có ý nghĩa thống kê (P>0,05)

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn

Bảng 3.2b: Ảnh hƣởng của phƣơng thức nuôi đến sinh trƣởng tích luỹ của gà thí nghiệm (Chung trống mái)

Đơn vị: gam/con

Tuần tuổi

Nuôi nhốt Bán nuôi nhốt

Xuân – Hè

(n=3 đàn) Thu – Đông (n=3 đàn) Trung bình (n=6 đàn) Xuân – Hè (n=3 đàn) Thu – Đông (n=3 đàn) Trung bình (n=6 đàn)

Xm m X XmX XmX XmX XmX XmX SS 39,12  0,15 40,31  0,17 39,76  0,27 39,24  0,16 40,24  0,07 39,74  0,55 1 101,07  0,54 102,43  0,45 101,75  0,44 100,87  0,87 102,02  0,65 101,74  0,55 2 228,38  0,71 232,91  0,66 230,65  1,10 227,52  1,07 228,55  2,57 228,04  1,27 3 426,62  3,67 441,24  1,34 433,93  3,71 412,69  3,68 436,00  1,49 424,35  5,51 4 638,38  9,86 669,71  7,99 654,05  9,02 640,00  10,46 638,14  6,78 639,26  5,59 5 874,33  14,36 883,43  1,37 878,88  6,76 837,62  11,40 861,57  4,61 849,60  7,68 6 1130,76  19,73 1145,74  3,51 1138,00  10,93 1130,76  19,73 1135,67  3,91 1133,21  9,06 7 1382,10  15,98 1429,52  3,64 1405,81  12,89 1405,90  45,58 1420,43  5,26 1413,17  20,78 8 1645,90  25,81 1699,15  2,22 1672,53  16,63 1660,29  6,43 1683,38  5,47 1671,83  6,39 9 1882,05a 40,82 1949,53a1,37 1915,79a23,69 1878,00a 24,09 1915,95a 11,82 1896,98a 14,69

Ghi chú: Theo hàng ngang,(trừ 2 cột trung bình so sánh riêng với nhau) các số mang chữ cái giống nhau thì sai khác giữa chúng không có ý nghĩa thống kê (P>0,05)

0 500 1000 1500 2000 2500 SS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Nuôi nhốt Xuân - Hè Bán nuôi nhốt Xuân - Hè Nuôi nhốt Thu - Đông Bán nuôi nhốt Thu - Đông

Đồ thị 3.1: Sinh trƣởng tích lũy của gà thí nghiệm (Tính chung trống mái) g g Tuần tuổi

Nhìn vào đồ thị trên ta thấy đƣờng biểu diễn sinh trƣởng tích lũy của gà thí nghiệm ở các lô tƣơng đƣơng nhau từ sơ sinh đến 5 tuần tuổi. Từ tuần tuổi thứ 6 trở đi ở 2 lô nuôi nhốt có có xu hƣớng tăng mạnh hơn so với lô bán nuôi nhốt.

Kết quả bảng 3.2a và 3.2b còn cho thấy hệ số biến dị của sinh trƣởng tích lũy qua 9 tuần theo dõi ở 4 lô thí nghiệm đều thấp, điều đó chứng tỏ kết quả của 3 lần nuôi nhắc lại có sinh trƣởng tích lũy chênh lệch nhau không nhiều. Gà Sasso thƣơng phẩm sinh trƣởng ổn định ở các mùa vụ và ít khác nhau ở phƣơng thức nuôi. Điều này đƣợc minh họa ở đồ thị 3.1