III. Thu nhập/ngƣời/tháng(1.000đ)
3.1.3. Mục tiêu phát triển sản xuất và nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất
- Cải tạo trồng mới vƣờn cây ăn quả đến năm 2015 đạt 6.050 ha cây ăn quả các loại. Nhằm giải quyết công ăn việc làm cho ngƣời lao động, tạo vùng sản xuất hàng hoá đặc sản của huyện, góp phần nâng cao đời sống, tăng thu nhập, xoá đói giảm nghèo, bảo vệ nguồn lợi của địa phƣơng, cải tạo môi trƣờng sinh thái.
- Phát triển các giống cây ăn quả chủ lực của địa phƣơng (đặc biệt cây bƣởi) nhằm khai thác hết tiềm năng của vị trí giao thông thuận lợi, khả năng đất đai, nguồn lao động. Trên cơ sở đó đƣa tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất và thâm canh cây trồng.
- Phát triển cây bƣởi thành vùng sản xuất hàng hoá phục vụ thị trƣờng nội tỉnh, các tỉnh lân cận và dần có đem xuất khẩu, có hiệu quả kinh tế cao, với thời gian khai thác cây bƣởi 70 - 80 năm. Cây bƣởi thực sự trở thành cây kinh tế mũi
nhọn ở vùng đồi trung du, góp phần xoá đói giảm nghèo cho huyện. Tuy vậy, sản phẩm quả phải chất lƣợng, uy tín, an toàn và đáp ứng đƣợc các tiêu chuẩn chất lƣợng mà thị trƣờng yêu cầu.
- Tăng diện tích trồng cây ăn quả lên 6.050 ha vào năm 2015
3.2. NHỮNG GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CÂY ĂN QUẢ CỦA HUYỆN ĐOAN HÙNG ĐẾN NĂM 2015
3.2.1. Giải pháp về thị trƣờng tiêu thụ sản phẩm cây ăn quả của huyện
Phát huy lợi thế về điều kiện, vị trí địa lý của huyện về cả giao thông đƣờng thuỷ, đƣờng bộ. Cần coi trọng và xác định các kênh tiêu thụ, mạng lƣới tiêu thụ sản phẩm quả trên mọi cấp độ. Cần tuyên truyền quảng bá, giới thiệu sản phẩm có thƣơng hiệu bƣởi và sản phẩm quả của Đoan Hùng để có nhiều cơ hội thâm nhập vào thị trƣờng trong nƣớc và xuất khẩu. Hình thành các tổ chức hợp tác tiêu thụ sản phẩm quả theo nguyên tắc tự nguyện, phát triển các hệ thống nông dân làm dịch vụ tiêu thụ sản phẩm, coi trọng vai trò chợ đặc thù, tụ điểm, trung tâm thƣơng mại.
Dành một phần quỹ cho chƣơng trình khuyến nông tổ chức các hoạt động thông tin về thị trƣờng, tổ chức dự báo thị trƣờng để giúp các hộ sản xuất cây ăn quả tập trung có điều kiện tiêu thụ sản phẩm quả.
Có chính sách mở khuyến khích các Công ty, doanh nghiệp, thƣơng nghiệp tƣ nhân phục vụ mua và ký hợp đồng với nông hộ thu mua các sản phẩm quả trên địa bàn huyện.
Huyện cần có chiến lƣợc marketing cụ thể, các tổ chức HTX, hộ nông dân sản xuất cần tìm hiểu thị trƣờng để có những giải pháp cụ thể xúc tiến, quảng cáo... cho sản phẩm quả của địa phƣơng.
Thị trƣờng nội tiêu gồm thị trấn, các chợ nông thôn, tiêu thụ khoảng 70% lƣợng quả, 30% cho chế biến.
Tổ chức rộng rãi mạng lƣới kinh doanh hàng hoá nông lâm sản, khuyến khích và hỗ trợ mọi thành phần kinh tế tham gia tiêu thụ nông sản hàng hoá trong nƣớc và xuất khẩu; phát triển hợp tác xã tiêu thụ dƣới nhiều hình thức.
Qua điều tra thực trạng cho thấy chủ yếu sản phẩm quả đƣợc tiêu thụ qua kênh gián tiếp, do đó cần tổ chức cho ngƣời nông dân trong huyện có điều kiện
tiếp cận với thị trƣờng tiêu thụ, tìm hiểu tâm lý ngƣời tiêu dùng ngoài tỉnh và các thành phố lân cận. Thông qua việc giới thiệu sản phẩm mà ký kết hợp đồng sản xuất và tiêu thụ quả.
Thị trƣờng tiêu thụ sản phẩm quả tƣơi của huyện Đoan Hùng đã hình thành nhƣng kiến thức về thị trƣờng của ngƣời dân còn hạn chế. Vì vậy, cần phải nghiên cứu thị trƣờng đầy đủ và dự báo chính xác, mở rộng các hình thức thông tin kinh tế thích hợp để tăng khả năng tiếp thị của các hộ sản xuất cây ăn quả. Trên cơ sở hiểu biết thị trƣờng các hộ tự điều chỉnh sản xuất cho phù hợp với nhu cầu của ngƣời tiêu dùng và chính sách khuyến khích quy hoạch vùng dự án của địa phƣơng.
Đặc biệt sản phẩm bƣởi của Đoan Hùng đã đƣợc Nhà nƣớc cấp giấy chứng nhận chỉ dẫn địa lý vào 3/2006, là một lợi thế để nâng cao sức cạnh tranh và mở rộng thị trƣờng tiêu thụ ra thị trƣờng quốc tế. Để giữ vững đƣợc uy tín về nơi xuất xứ của hàng hoá đặc sản này thì vấn đề chất lƣợng sản phẩm phải đƣợc đặt lên hàng đầu.
Để nâng cao đƣợc chất lƣợng và đảm bảo giá cả có tính cạnh tranh giúp mở rộng thị trƣờng cần thực hiện đồng bộ các giải pháp về phục tráng giống sản xuất, chăm sóc, thu hoạch, bảo quản, những giải pháp về tổ chức quản lý và chính sách.
- Chỉ đạo tốt việc thực hiện Quyết định 80/2002/QĐ - TTg ngày 24/6/2002 của Thủ tƣớng Chính phủ. Đẩy mạnh xúc tiến thƣơng mại, xây dựng cơ sở chế biến, chợ tiêu thụ sản phẩm, xây dựng, bảo vệ thƣơng hiệu sản phẩm. Xây dựng Website giới thiệu về những sản phẩm nông lâm nghiệp - thủy sản gắn với các vùng du lịch sinh thái của huyện.
3.2.2. Giải pháp mở rộng diện tích, thâm canh tăng năng suất và sản lƣợng CĂQ của huyện Đoan Hùng CĂQ của huyện Đoan Hùng
3.2.2.1. Giải pháp về quy hoạch vùng sản xuất cây ăn quả của huyện
Căn cứ vào các điều kiện sinh thái thích hợp, khả năng tiêu thụ của thị trƣờng trong và ngoài tỉnh, điều kiện hạ tầng cơ sở, hiện trạng sản xuất, lao động, quỹ đất có khả năng phát triển cây ăn quả.
Quy hoạch, cải tạo diện tích đất vƣờn tạp hiện hộ gia đình đang quản lý. Đồng thời chuyển mục đích sử dụng đất từ một phần đất lâm nghiệp (ven đồi có độ dốc nhỏ hơn 150), từ đất trồng cây cọ kém hiệu quả, chuyển từ đất màu cao hạn kém hiệu quả sang trồng cây ăn quả. Bên cạnh đó, khuyến khích nông dân dồn đổi, chuyển nhƣợng để tập trung ruộng đất tạo vùng sản xuất hàng hoá về cây ăn quả. Trong thời gian tới việc bố trí các loại cây trồng trên phạm vi toàn huyện dự kiến quy hoạch diện tích cây ăn quả Đoan Hùng đến năm 2010.
Bảng 3.1. Dự kiến diện tích, năng suất, sản lƣợng và giá trị sản lƣợng cây ăn quả của huyện đến năm 2010
TT Chủng loại cây DT (ha) DT cho SP (ha) (tạ/ha) NS (1000tấn) SL (Tr.đ/tấn) Đơn giá GTSL (Tr.đ)
1 Bƣởi các loại 1900 950 66 6,27 8,5 53.295 2 Vải 750 500 90 4,5 6,5 29.250 3 Xoài 200 100 70 0,7 2,5 1.750 4 Dứa 200 100 60 0,6 3,5 2.100 5 Nhãn 500 300 80 2,4 5,5 13.200 6 Chuối 500 500 75 3,75 4 15.000 7 CĂQ khác 300 100 85 0,85 5 4.250 Cộng 4.350 2.550 19,07 35,5 118.845
Nguồn: Phương án tác giả xây dựng
Diện tích trồng cây ăn quả trong toàn huyện năm 2010 đạt 4.350 ha, tăng so với năm 2007 (có diện tích 2.190,3 ha) gần gấp hai lần (tốc độ tăng bình quân hàng năm 32,87%/năm), trong đó cây bƣởi có tốc độ tăng nhanh mỗi năm khoảng 150 ha bƣởi đƣợc trồng mới, đứng thứ hai sau cây bƣởi là cây vải cũng đƣợc ƣu tiên phát triển sản xuất từ hiện tại năm 2007 có trên 289 ha đến năm 2010 phấn đấu phải đạt đƣợc diện tích 750 ha. Còn lại một số loại cây ăn quả khác nhƣ nhãn, dứa, chuối đƣợc điều chỉnh cơ cấu diện tích cho phù hợp, nhìn chung không gia tăng diện tích mà còn có xu hƣớng giảm dần.
Sản lƣợng quả đến 2010 toàn tỉnh đạt 17,05 nghìn tấn, đem lại giá trị sản xuất cho toàn vùng là 118.845 triệu đồng. Nhóm cây chủ lực có diện tích 2.650 ha chiếm 60,92%, giá trị thu đƣợc là 84.295 triệu đồng (chiếm 70,93% tổng giá trị sản xuất thu đƣợc).
Bảng 3.2. Dự kiến diện tích, năng suất, sản lƣợng và giá trị sản lƣợng cây ăn quả của huyện đến năm 2015
TT Chủng loại cây DT (ha) DT cho SP (ha) NS (tạ/ha) SL (1000tấn) Đơn giá (Tr.đ/tấn) GTSL (Tr.đ) 1 Bƣởi các loại 2650 1950 85 16,6 9,5 157.462,5 2 Vải 1600 1100 92 10,1 6,5 65.780 3 Xoài 300 300 75 2,3 2,5 5.625 4 Dứa 500 420 65 2,7 3,5 9.555 5 Nhãn 500 450 75 3,4 5,5 18.562,5 6 Chuối 500 400 90 3,6 4 14.400 7 CAQ khác 300 200 75 1,5 4,5 6.750 Cộng 6.050 4.820 38,2 278.135
Nguồn: Phương án tác giả xây dựng
Diện tích trồng cây ăn quả trong toàn huyện đến năm 2015 phấn đấu đạt 6050 ha tăng so với năm 2007 là 3.859,7 ha (tốc độ tăng trung bình khoảng 22%/năm), giá trị sản xuất thu đƣợc là 278.135 triệu đồng. Cây có tốc độ tăng diện tích nhanh, so với năm 2007, cây bƣởi các loại tăng 1.196 ha, vải tăng 1.310,7 ha.
- Mở rộng diện tích bưởi trái vụ
Cây bƣởi là cây có yếu tố mùa vụ cao, cây bƣởi có thể cho sản phẩm trái vụ thậm chí là quanh năm, vì vậy biện pháp nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất cây bƣởi bằng cách mở rộng diện tích bƣởi trái vụ.
Quá trình sản xuất quả cũng nhƣ các cây trồng khác, tính chất mùa vụ đƣợc thể hiện khá rõ nét, ở mỗi vụ khác nhau cho năng suất khác nhau và tƣơng ứng với năng suất đó là các mức đầu tƣ chi phí cho sản xuất cũng khác nhau:
Cây bƣởi trái vụ đòi hỏi chi phí đầu tƣ cao hơn mà năng suất lại không cao, tuy vậy sản phẩm trái vụ lại bán đƣợc giá cao thậm chí gấp hai lần so với giá bán lúc đang vào vụ.
Bảng 3.3. Dự kiến mức đầu tƣ thâm canh cho 1 ha bƣởi trái vụ của huyện
(Cây bưởi 15 tuổi)
Diễn giải Trái vụ Chính vụ Giá trị (1000đ) Cơ cấu (%) Giá trị (1000đ) Cơ cấu (%) Tổng chi phí 25.527,0 100,00 20.438,0 100,00
1. Tổng chi phí trung gian 11577,0 45,35 8138,0 39,82
- Phân hữu cơ 5001,0 19,59 3501,0 17,13
- Đạm urê 3170,0 12,42 2170,0 10,62
- Phân lân Supe 1411,1 5,53 1171,1 5,73
- Phân kali sulphat 791,0 3,10 516 2,52
- Thuốc BVTV 593,6 2,33 296,6 1,45
- Chi khác 610,3 2,39 483,3 2,36
2. Công lao động 12450,0 48,77 10800,0 52,84
3. Khấu hao 1500 5,88 1500,0 7,34
Nguồn: Phương án tác giả xây dựng
Tổng chi phí đầu tƣ lúc chính vụ là 20.438 nghìn đồng/ha, nhƣng đầu tƣ trái vụ là 25.527 nghìn đồng, điều này cho thấy vào chính vụ yêu cầu chi phí và lao động thấp hơn nhiều so với trái vụ (bảng 3.3).
Chi phí trung gian trong chính vụ là 8.138 nghìn đồng/ha, đầu tƣ trái vụ là 11.577 nghìn đồng, tăng 3.439 nghìn đồng, trong đó chi phí về phân bón và thuốc BVTV chênh lệch nhau đáng kể. Chi phí về phân hữu cơ lúc trái vụ là 5001nghìn đồng cao hơn vào chính vụ là 1.500 nghìn đồng. Trong thực tế các hộ nông dân chăm bón cây về số lƣợng, chất lƣợng và cơ cấu từng loại phân chƣa theo đúng tiêu chuẩn quy định mà mới đạt khoảng 70% yêu cầu chất lƣợng. Cụ thể là phân chuồng chƣa hoai đã đem bón gốc cây, đây chính là nơi ủ mầm bệnh cho cây, làm cho tỷ lệ sâu bệnh tăng cao. Các hộ làm vƣờn chƣa quan tâm đến vƣờn cây và không phun thuốc BVTV định kỳ 1 tháng 1 lần cho vƣờn cây, đến khi phát hiện có sâu bệnh mới tiến hành phun thuốc BVTV làm giảm khả năng chống chịu sâu bệnh của cây.
- Kết quả và hiệu quả sản xuất bưởi theo yếu tố mùa vụ
Mỗi mùa mỗi thứ quả riêng đó là quy luật sinh trƣởng và phát triển của từng loài cây. mỗi vụ lại cho một năng suất và chất lƣợng sản phẩm quả khác nhau, giá tiêu thụ quả cũng khác nhau. Khi nghiên cứu cây bƣởi trái vụ cho thấy năng suất trái vụ thu đƣợc thấp hơn nhiều khi chính vụ. Điều này đúng với quy luật cung cầu và khan hiếm hàng hoá, khi cung ứng ít mà nhu cầu cao hoặc ổn định sẽ đẩy giá hàng hoá lên cao. Năng suất cây bƣởi 15 tuổi vào chính vụ là 6,5 tấn/ha cao gấp hơn 1,6 lần khi trái vụ (năng suất quả còn khoảng 4 tấn/ha). Trong khi đó giá bán sản phẩm quả bình quân lúc chính vụ là 12.000đ/kg thấp hơn 2,5 lần giá bƣởi lúc trái vụ (giá bán bƣởi khi trái vụ là 30.000đ/kg).
Xảy ra tình trạng này vì vào chính vụ (khoảng tháng 7, tháng 8 âm lịch), lƣợng bƣởi quả cung cấp ra thị trƣờng ồ ạt, làm cho bƣởi Đoan Hùng phải cạnh tranh với các vùng khác nên giá bán không cao, mặt khác vào chính vụ là điều kiện thuận lợi cho cây bƣởi sinh trƣởng và đậu quả với khối lƣợng lớn quả đƣa ra thị trƣờng một cách ồ ạt. Nên khả năng cung cấp bƣởi trên thị trƣờng cao hơn mức cầu. Lúc trái vụ, cây bƣởi gặp phải điều kiện thời tiết xấu nên năng suất bƣởi rất kém, chỉ một số hộ có điều kiện thâm canh cao, dám mạo hiểm và có hiểu biết về kỹ thuật mới sản xuất bƣởi trái vụ. Do đó lƣợng cung ra thị trƣờng bị hạn chế, khan hiếm, chƣa đáp ứng lƣợng cầu trên thị trƣờng, từ đó đẩy giá bƣởi quả lên cao.
Tổng giá trị sản xuất của bƣởi chính vụ là 78 triệu đồng/ha, bƣởi trái vụ là 120 triệu đồng/ha cao gấp 1,54 lần so với chính vụ (bảng 3.4).
Xác định các yếu tố làm thay đổi kết quả và hiệu quả sản xuất bƣởi chính vụ và trái vụ bằng phƣơng pháp thay thế liên hoàn để xác định sự ảnh hƣởng của các yếu tố năng suất và giá bán.
- Để xác định ảnh hƣởng của nhân tố năng suất bƣởi trái vụ đến giá trị sản xuất chúng tôi cố định nhân tố giá bán chính vụ:
Kết quả có đƣợc là (4000x12000) – (6500x12000) = - 30.000.000 (đồng) Năng suất bƣởi trái vụ giảm làm giá trị sản xuất giảm 30 triệu đồng.
- Để xác định ảnh hƣởng của nhân tố giá bán bƣởi trái vụ đến giá trị sản xuất, chúng tôi cố định năng suất bƣởi trái vụ
Kết quả thu đƣợc là: (4000x30000) – (4000x12000) = +72.000.000 (đồng) Giá bán bƣởi trái vụ tăng làm cho giá trị sản xuất tăng lên 72 triệu đồng.
Sự tác động tổng hợp của hai yếu tố năng suất và giá bán thay đổi sẽ làm cho giá trị sản xuất thay đổi là: -30.000.000 + 72.000.000 = 42.000.000 (đồng)
Do vậy, giá trị sản xuất bƣởi trái vụ tăng lên 42 triệu đồng là do giá bán bƣởi trái vụ tăng lên, còn nhân tố giảm năng suất bƣởi trái vụ giảm lại làm giảm giá trị sản xuất thu đƣợc.
Bảng 3.4. Dự kiến kết quả, hiệu quả kinh tế sản xuất 1 ha bƣởi trái vụ tại huyện
Chỉ tiêu ĐVT Trái vụ Chính vụ
1.Tính cho 1 ha trồng trọt ha
Giá trị sản xuất (GO) 1000đ 120.000 78.000 Giá trị gia tăng (VA) 1000đ 108.859 69.762 Thu nhập hỗn hợp (MI) 1000đ 107.359 68.262 Lợi nhuận (Pr) 1000đ 102.559 64.362 2.Tính cho 1đ IC GO/1đ IC lần 10,77 9,47 VA/ 1đ IC lần 9,77 8,47 MI/ 1đ IC lần 9,64 8,29 Pr/ 1đ IC lần 9,21 7,81 3.Tính cho 1 đ chi phí GO/ 1đ chi phí lần 5,40 4,41 VA/ 1đ chi phí lần 4,89 3,94 MI/ 1đ chi phí lần 4,83 3,86 Pr/ 1đ chi phí lần 4,61 3,64 4.Tính cho một công LĐ GO/1công lao động 1000đ 289,16 216,67 VA/1công lao động 1000đ 261,26 194,06 MI/1công lao động 1000đ 257,65 189,89 Pr/1 công lao động 1000đ 246,08 179,06
Nguồn: Phương án tác giả xây dựng
sản xuất cao hơn so với bƣởi chính vụ.
Tóm lại: Vì kết quả và hiệu quả sản xuất bƣởi trái vụ thu đƣợc co hơn nhiều so với bƣởi chính vụ do vậy ngƣời dân nên từng bƣớc mở rộng diện tích bƣởi trái vụ, chính từ việc làm này ta có thể rải đƣợc vụ, điều hoà lƣợng quả cung cấp cho thị trƣờng không tập trung ồ ạt vào cùng một thời điểm mà rải rác quanh năm. Nếu làm đƣợc bƣởi trái vụ và các CĂQ khác cũng trái vụ sẽ giúp cho ngƣời dân có thu nhập quanh năm đồng thời tăng giá trị CĂQ khi vào chính vụ. Tuy vậy, sản xuất quả trái vụ chịu sự rủi ro lớn, do vậy ngƣời sản xuất phải xác định một lƣợng diện tích hợp lý và sắp xếp cơ cấu cây trồng một cách phù hợp.
3.2.2.2. Giải pháp về quy mô sản xuất cây ăn quả của huyện
Lấy hộ gia đình làm đơn vị canh tác cơ bản, cần tập trung hƣớng dẫn các