• Tỷ lệ bệnh.(%) • Tỷ lệ cây mầ bình thường.(%) • Tỷ lệ cây khỏe. (%) • Tỷ lệ nảy mầm. (%) • Tỷ lệ hạt nhiễm nấm. (%) • Chỉ số bệnh. (%) 3.5 Phương pháp xử lý số liệu.
Số liệu được xử lý thống kê sinh học theo các chương trình sau: Theo chương trình IRRISTART 4.0 (Phạm Tiến Dũng, 2003). Chương trình Exell
Các giá trị trung bình của các nghiệm thức được so sánh bằng F, t, LSD, Duncan ở mức xác suất P = 0,95 (α = 0,05). Các giá trị a, b, c… được ghi các giá trị trung bình có ký hiệu chữ giống nhau thì có giá trị giống nhau về trắc nghiệm Duncan. 3.6 Công thức tính toán. • Tỷ lệ bệnh: Tỷ lệ bệnh = BA ×100 A: Số hạt bị bệnh B: Tổng số hạt điều tra • Chỉ số bệnh: Chỉ số bệnh = NT ab ∑ ×100 Trong đó: ∑: Tổng tích số lá a : số lượng hạt bị bệnh ở mỗi cấp b : trị số cấp bệnh ở mỗi cấp tương ứng N: tổng số hạt điều tra
T: trị số cấp bệnh cao nhất trong bảng phân cấp • Bảng phân cấp bệnh: Cấp 0: hạt không bị nhiễm bệnh Cấp 1: nấm che phủ 1-5% diện tích hạt Cấp 2: nấm che phủ 6-15% diện tích hạt Cấp 3: nấm che phủ 16-50% diện tích hạt Cấp 4: nấm che phủ 50-100% diện tích hạt
PHẦN 4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1 Thành phần nấm bệnh trên hạt giống lúa năm 2010.
Để đánh giá tình hình nhiễm nấm trên hạt giống lúa năm 2010 ở một số vùng lân cận tại Hà Nội, chúng tôi đã tiến hành thu thập mẫu hạt giống từ tỉnh Hưng Yên. Kết quả kiểm tra giám định nấm bệnh qua 5 mẫu phân tích trên giống Q5 và Khang dân được thể hiện ở bảng 4.1.
Bảng 4.1 Thành phần nấm bệnh trên các mẫu lúa giống vụ Thu Đông năm 2010.
STT Tên nấm Họ Bộ Lớp
1 Alternaria padwickii
Ellis
Dematiaceae Moniliales Hyphomycetes
2 Curvularia lunata
Boedjin
Dematiaceae Moniliales Hyphomycetes
3 Tilletia barclayana
Sacc. And Syd
Tilleticeae Ustilaginales Hyphomycetes
4 Microdochicum oryzae
Gam. And Haw
Tubervulariacae Hyphales Hyphomycetes
5 Sarocladium oryzae
Gam. And Haw
Moniliaceae Hyphales Hyphomycetes
6 Rhizopus ssp. Mucoraceae Mucorales Zygomycetes
7 Fusarium
moniliforme Sheldon
Tubervulariacae Hypocreales Hyphomycetes
8 Bipolaris oryzae
Shoem
Dematiaceae Moniliales Hyphomycetes
9 Pyricularia oryzae
Cavara
Moniliaceae Hyphales Hyphomycetes
Chúng tôi đã xác định được 9 loài nấm bệnh xuất hiện trên hạt giống lúa trong đó có nhiều loài đã được công bố là nấm hại trên lúa như Alternaria
4.2 Mức độ nhiễm nấm phổ biến trên giống lúa Q5 và Khang dân trong vụ Thu-Đông năm 2010vụ Thu-Đông năm 2010vụ Thu-Đông năm 2010vụ Thu-Đông năm 2010 vụ Thu-Đông năm 2010
Ngoài việc kiểm tra,giám định thành phần nấm hại hạt giống, chúng tôi còn tiến hành kiểm tra mức độ nhiễm nấm trên hai giống Q5 và Khang dân. Kết quả được trình bày ở bảng 4.2
Bảng 4.2. Tỷ lệ nhiễm và mức độ phổ biến của các loài nấm trên hai giống Q5 và Khang dân
STT Tên khoa học Q5 Khang dân
Tỷ lệ hạt nhiễm TB (%) Mức độ nhiễm Tỷ lệ hạt nhiễm TB (%) Mức độ nhiễm 1 Alternaria padwickii 14.0 + 12.0 + 2 Curvularia lunata 21.8 ++ 22.4 ++ 3 Tilletia barclayana 9.7 + 13.3 + 4 Microdochicum oryzae 8.8 + 11.1 + 5 Sarocladium oryzae 11.1 + 10.3 + 6 Rhizopus ssp. 13.9 + 22.2 ++ 7 Fusarium moniliforme 4.4 ± 4.3 ± 8 Bipolaris oryzae 0.9 ± 0.5 ± 9 Pyricularia oryzae 0.5 ± 0.5 ± Ghi chú: ± Rất ít (tỉ lệ hạt nhiễm < 5%) + Ít phổ biến (Tỉ lệ hạt nhiễm 5-15%) ++ Phổ biến (tỉ lệ hạt nhiễm 15-30%) +++ rất phổ biến (Tỉ lệ hạt nhiễm >30 %)
Theo kết quả bảng 4.2 cho thấy thành phần nấm hại hạt giống trên hai giống Q5 và Khang dân là 9 loài phổ biến là: Alternaria padwickii (cháy lá lúa); Curvularia lunata (đốm nâu lúa); Tilletia barclayana (than đen hạt);
Microdochicum oryzae (khô đầu lá); Sarocladium oryzae (thối bẹ lá); Rhizopus
ssp.; Fusarium moniliforme (lúa von); Bipolaris oryzae (tiêm lửa hại lúa);
Pyricularia oryzae (đạo ôn).
Mức độ phổ biến của các loài nấm trên 2 giống Q5 và Khang dân có sự khác nhau. Tỷ lệ nhiễm nấm trung bình của từng giống là: 0.5-21.8% (trên giống Q5) và 0.5-22.4% (trên giống Khang dân).
Nấm Alternaria padwidkii, Curvularia lunata, Tilletia barclayana xuất hiện phổ biến ở cả hai giống trên. Cả hai giống đều ít thấy có sự xuất hiện của nấm Pyricularia oryzae và Bipolaris oryzae.
Tuy nhiên, tỷ lệ hạt nhiễm nấm Alternaria padwickii trên giống Q5 cao hơn so với trên giống Khang dân, trên giống Q5 là 14.0% với mức độ nhiễm là phổ biến, còn trên giống Khang dân có tỷ lệ nhiễm thấp hơn (12.0%) với mức độ nhiễm ít phổ biến.
Khi kiểm tra, giám định bệnh trên hạt trước khi ủ không nhận thấy sự khác nhau giữa hạt khỏe và hạt bị nhiễm nấm bệnh. Do vậy, nhận biết từng loài nấm hại trên để xác định có mặt của nó trên hạt hay không là rất cần thiết. Với mục đích đó chúng tôi đã tiến hành giám định từng loài nấm bệnh trên, Kết quả được thể hiện trong bảng 4.3.
Tên khoa học Đặc điểm quan sát trên hạt
Đặc điểm trên môi trường PGA sau 5 ngày nuôi cấy
Bào tử Cành bào tử 1 Alternaria padwickii Sợi nấm mọc trên bề mặt hạt, màu hơi trắng sau chuyển thành màu xám xốp.
Tản nấm phát triển tỏa ra, mỏng, sợi nấm rất phát triển, mọc lan trên bề mặt môi trường.
Ban đầu màu trắng sau đó hơi xám.
Kích thước tản nấm: 3.5 – 3.5 µm.
Có hai dạng: dạng sợi phát triển sinh ít bào tử và dạng sợi nấm kém phát triển sinh nhiều bào tử. Thẳng hoặc cong, hình chùy, có cuống dài,có 3 – 5 vách ngăn. Kích thước: 95-168 ×11.5-19.5µm. Mọc thành cụm. Cành bào tử phân sinh đa bào, hơi gãy khúc, màu vàng nhạt. 2 Curvularia lunata Cành bào tử mọc thành từng chùm có từ 2-3 bào tử trở lên, khi phát sinh nhiều hạt lúa bị bao phủ bởi lớp bào tử và cành bào tử màu đen.
Màu xanh đậm. Kích thước tản nấm: 8.2-8.5µ m Hình cong, dạng gù vai trâu,có 3 vách ngăn, một tế bào ở giữa phình to và có màu đậm hơn. Kích thước: 18.5- 29.8×9.5-16.6µm Thẳng hoặc cong đuôi khi có mấu. Đa bào, có mầu nâu đậm đến đen. Kích thước: 630- 650×5-9µm. 3 Tilletia
barclayana
Bào tử hình cầu, màu nâu đen, có gai dạng
mắt lưới. Đường kính: 16.3- 23.1µm 4 Microdochicum oryzae Trên hạt thấy có những đám màu vàng cam đục đến sáng của bào tử, sợi nấm kết tụ gần như không phát triển trên hay xung quanh đam bào tử.
Sợi nấm kém phát triển. Tế bào hình trăng khuyết, không màu, 2đầu nhọn. Kích thước: 9-14×3- 4.5µm. 5 Sarocladium oryzae Xốp màu trắng
Kích thước tản nấm: 1-1.2µm Bào tử không màu,hình trụ và tròn ở 2 đầu. Kích thước: 3.6-9× 0.75-2.5µm. 6 Fusarium moniliforme Trên bề mặt hạt phủ một lớp màu trắng đến trắng hồng. Tản nấm màu hồng trắng,tạo sắc tố màu hồng đỏ đến tím trên bề mặt môi trường.
Hình oval hay elip, có từ 3-5 vách ngăn, có chân giả. Kích thước bào tử nhỏ:8-12×2.5-8µm. Kích thước bào tử lớn: 32-52×3-4.5µm.
chúng. Nhóm nấm Alternaria padwickii và Curvularia lunata rất dễ nhận biết nhờ đặc điểm đầu cành bào tử phân sinh hình thoi, có từ 3 – 5 vách ngăn, hơi thắt lại ở chỗ vách ngăn màu nâu vàng nhạt (Alternaria padwickii) (hình 4.7), và BTPS thường có 3 vách ngăn, các tế bào bên trong có màu nâu đậm, tế bào giữa phình to không đều làm tế bào cong (Curvularia lunata) (hình 4.8).
HÌNH ẢNH MỘT SỐ TRIỆU CHỨNG VÀ NGUYÊN NHÂN NẤM BỆNH GÂY HẠI TRÊN HẠT GIỐNG LÚA
Hình 4.1: Kiểm nghiệm bệnh nấm hại hạt giống lúa Q5
Hình 4.2: Hạt nhiễm nấm Alternaria padwickii
(Nguồn: Nguyễn Thị Quỳnh)
Hình 4.3:Hạt nhiễm nấm Tilletia barclayana
Hình 4.4: Hạt nhiễm nấm Sarocladium oryzae
(Nguồn: Nguyễn Thị Quỳnh)
Hình 4.5: Hạt nhiễm nấm Aspegilus ssp.
Hình 4.6: Hạt nhiễm nấm Microdochium oryzae
(Nguồn: Nguyễn Thị Quỳnh)
Hình 4.7: Bào tử nấm Alternaria padwickii
Hình 4.8: Bào tử nấm Curvularia lunata
(Nguồn: Nguyễn Thị Quỳnh)
Hình 4.9: Bào tử nấm Rhizopus ssp.
Hình 4.10:Bào tử nấm Tilletia barclayana
(Nguồn: Nguyễn Thị Quỳnh)
4.3 Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của một số chất kích kháng đến bệnh cháy lá lúa Alternaria padwickiicháy lá lúa Alternaria padwickiicháy lá lúa Alternaria padwickiicháy lá lúa Alternaria padwickii cháy lá lúa Alternaria padwickii
4.3.1 Ảnh hưởng của nấm Alternaria padwickii đến tỷ lệ nảy mầm của giống lúa Q5lúa Q5lúa Q5lúa Q5 lúa Q5
Chúng tối tiến hành nghiên cứu ảnh hưởng của nấm Alternaria padwickii đến tỷ lệ nảy mầm của giống lúa Q5 thấy rằng trên các mẫu giống khác nhau thì có tỷ lệ nảy mầm khác nhau, điều đó được thể hiện qua bảng 4.4
Từ số liệu bảng 4.4 cho thấy 2 mẫu hạt 1 và 2 có tỷ lệ nhiễm nấm thấp hơn cả (9,5-10,0%) nên có tỷ lệ CMBT cao (44,5-53,0%), tỷ lệ CMBBT 11,0- 14,0%. Còn các mẫu giống còn lại có tỷ lệ nhiễm nấm cao hơn nên tỷ lệ CMBT sẽ giảm xuống thấp hơn.
Bảng 4.4. Ảnh hưởng của nấm Alternaria padwickii đến tỷ lệ nảy mầm của giống lúa Q5 Mẫu hạt nhiễm (%)Tỷ lệ hạt Tỷ lệ CMBT (%) Tỷ lệ CMBBT (%) Tỷ lệ KNM (%) 1 9,5 53,0 11,0 46,0 2 10,0 44,5 14,0 41,5 3 16,0 39,0 10,5 50,5 4 16,5 29,5 15,0 54,5 5 30,5 15,0 24,0 61,0
Ghi chú: CMBT: cây mầm bình thường CMBBT: cây mầm bất bình thường KNM: không nảy mầm
Qua bảng 4.4 chứng tỏ khi hạt lúa bị nhiễm nấm Alternaria padwickii nặng sẽ làm giảm mạnh tỷ lệ nảy mầm của hạt, do đó tỷ lệ CMBBT và tỷ lệ hạt KNM sẽ cao.
4.3.2 Khảo sát khả năng truyền bệnh từ hạt giống mang nấm gây bệnh sang cây mạ Q5cây mạ Q5cây mạ Q5 cây mạ Q5
Chúng tôi nghiên cứu khả năng truyền bệnh của nấm sang cây mạ trên các mẫu hạt giống lúa có hạt nhiễm bệnh ở các mức từ 0-4 và gieo hạt 400 hạt ở mỗi mức để khảo sát mức độ nhiễm bệnh trên cây mạ. Kết quả cho thấy hạt giống không nhiễm bệnh thì cây mạ phát triển bình thường, hạt giống nhiễm bệnh ở mức độ 1 cho tỷ lệ bệnh là 10%, 20% ở mức độ 2, 30% ở mức độ 3 và 100% ở mức độ 4.
Mức độ nhiễm Mức độ nhiễm trên mạ (%) Tỷ lệ bệnh Chỉ số bệnh 0 0 0.0 1 10 2.95 2 20 8.7* 3 50 23.3** 4 100 43.5***
Ghi chú: Cấp 0: hạt không bị nhiễm bệnh
Cấp 1: nấm che phủ 1-5% diện tích hạt Cấp 2: nấm che phủ 6-15% diện tích hạt Cấp 3: nấm che phủ 16-50% diện tích hạt Cấp 4: nấm che phủ 50-100% diện tích hạt ***: cây chết ngay sau khi nảy mầm
** : cây chết sau 5 ngày gieo ra đất * : cây chết sau 10 ngày gieo ra đất
10% cây con bị nhiễm với chỉ số bệnh là 2.95%, những cây này vẫn phát triển bình thường, bệnh không làm ảnh hưởng đến sức sống và tốc độ phát triển của cây.
Hạt giống khi nhiễm bệnh ở cấp 3, sau khi gieo có tỷ bệnh là 30% và chỉ số bệnh là 23.3%, cây con chết sau 5 ngày gieo ra đất. Hạt giống nhiễm bệnh cấp 4 cho tỷ lệ nhiễm bệnh là 100% với CSB là 43.5%, một số cây con chết ngay sau khi nảy mầm.
4.3.3 Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của môi trường nuôi cấy đến sự phát triển của nấm Alternaria padwickiitriển của nấm Alternaria padwickiitriển của nấm Alternaria padwickiitriển của nấm Alternaria padwickii triển của nấm Alternaria padwickii
Môi trường dinh dưỡng là yếu tố ảnh hưởng khá lớn đến sự phát triển của nấm Alternaria padwickii. Để tìm hiểu khả năng phát triển của nấm trên môi trường nhân tạo chúng tôi tiến hành 3 thí nghiệm được trình bày ở bảng 4.6.
Bảng 4.6. Ảnh hưởng của môi trường nuôi cấy đến sự phát triển của nấm
Alternaria padwickii ở nhiệt độ 30-35oC
1 ngày 2 ngày 3 ngày 4 ngày 5 ngày WA 0.00c 3.01c 9.36c 17.17c 21.32c
PGA 5.02ab 14.0aab 29.55ab 48.79ab 68.91ab
PCA 2.04bc 13.06ac 17.65bc 27.12bc 50.21bc
Hình 4.11: Ảnh hưởng của môi trường nuôi cấy đến sự phát triển của nấm Alternaria padwickii.
Qua bảng 4.6 chúng tôi nhận thấy: môi trường PGA thích hợp cho nấm sinh trưởng và phát triển. Sau 1 ngày nuôi cấy đường kính tản nấm trên môi trường PGA là 5.02mm, trong khi đó ở môi trường WA vẫn là 0.0mm và PCA là 2.04mm. Sau 5 ngày nuôi cấy, trên môi trường PGA thì đường kính tản nấm đã là 68.91mm còn ở WA là 21.32mm,và trên PCA là 50.21mm.
Như vậy, môi trường PGA là môi trường thích hợp hơn cả cho sự sinh trưởng và phát triển của nấm Alternaria padwickii.
ngày nuôi cấy trên môi trường PGA
5 ngày nuôi cấy trên môi trường PGA
(Nguồn: Nguyễn Thị Quỳnh)
4.3.4 Ảnh hưởng các chất kích kháng đến tỷ lệ nấm Alternaria padwickii trên hạt giống lúa Q5 và Khang dântrên hạt giống lúa Q5 và Khang dântrên hạt giống lúa Q5 và Khang dântrên hạt giống lúa Q5 và Khang dân trên hạt giống lúa Q5 và Khang dân
Đối với các chất kích kháng đã được chúng tôi thu thập ở trên đã được biết tới khả năng tăng sức đề kháng của cây đối với bệnh. Để xác định được phương pháp kích kháng có hiệu quả chúng tôi đã thử nghiệm nhiều phương pháp khác nhau. Dựa vào tài liệu đã thu thập, phương pháp xử lí hạt giống bằng chất kích kháng là một trong những phương pháp phổ biến để tạo tính kháng lưu dẫn trên cây.
Tuy nhiên trước khi đưa ra kết luận về chất kích kháng nào có hiệu quả kích kháng cao nhất và không ảnh hưởng tới tỉ lệ nảy mầm của hạt giống lúa, chúng tôi tiến hành thống kê mẫu theo tỷ lệ % hạt nhiễm nấm của các hạt giống lúa thu thập được và các mẫu lúa đã qua xử lí một số chất kích kháng. Từ đó đánh giá được ảnh hưởng của các chất kích kháng đến nấm Alternaria
Bảng 4.7 Ảnh hưởng của chất kích kháng đến tỷ lệ nhiễm nấm Alternaria padwickii của hạt giống lúa Q5 và Khang dân.
Giống Tỷ lệ nhiễm nấm Alternaria padwickii (%) Đối chứng CuCl2 Bion OA 1mM OA 2mM OA 4mM Q5 22.4a 9.2c 15.4b 11.4c 16.2b 17.0b KD 17.8a 7.0d 12.0bc 9.2cd 11.8bc 14.8ab
Hình 4.14 : Ảnh hưởng của các chất kích kháng đến tỷ lệ nấm Alternaria padwickii trên các giống lúa.
Qua kết quả bảng 4.7 chúng tôi nhận thấy: Có sự khác nhau giữa tỉ lệ hạt nhiễm bệnh ở các công thức xử lí kích kháng và không xử lí kích kháng, các giống khác nhau có tỷ lệ nhiễm nấm khác nhau, giống Q5 có tỷ lệ nhiễm nấm Alternaria padwickii cao hơn so với giống Khang dân.
Đối với các chất kích kháng khác nhau khi sử dụng để xử lý hạt giống thì Clorua đồng nồng độ 0.05mM là có hiệu quả hơn cả, nó làm tỷ lệ hạt giống nhiễm bệnh giảm mạnh hơn (9.2% trên giống Q5 và 7.0% trên giống Khang dân) so với các chất kích kháng còn lại.
4.4.5 Ảnh hưởng các chất kích kháng tới tỷ lệ nảy mầm.
Để xác định rõ ảnh hưởng của các chất kích kháng đến sức nảy mầm của hạt giống. Căn cứ vào tỉ lệ nảy mầm (tỉ lệ % mầm bình trường trên tất cả những hạt kiểm tra), chúng tôi tiến hành kiểm tra 200 hạt ở mỗi mẫu và xử lý các chất kích kháng. Kiểm tra sức nảy mầm bằng phương pháp giấy cuộn. Kết quả thu được ở bảng 4.8
Bảng 4.8 Ảnh hưởng của chất kích kháng tới tỷ lệ nảy mầm của hạt giống lúa Q5.
STT Công thức Giống Q5 TL MBT (%) TL MBBT (%) TL KNM (%) 1 ĐC 26.7 22.2 51.2 2 Bion 31.6 19.1 49.3 3 CuCl2 59.6 10.1 32.4 4 OA 1mM 52.5 11.6 36.3 5 OA 2mM 41.4 16.2 42.4 6 OA 4mM 32.6 18.0 49.5
Ghi chú: TLCMBT: tỷ lệ cây mầm bình thường TLMBBT: Tỉ lệ mầm bất bình thường TLKNM: Tỷ lệ không nảy mầm
Hình 4.15: Ảnh hưởng của chất kích kháng đến tỷ lệ nảy mầm của giống lúa Q5.
Kết quả ở bảng 4.9 cho thấy: Ở các công thức xử lí chất kích kháng khác nhau có tỉ lệ nảy mầm khác nhau và tỉ lệ hạt bất bình thường và hạt không nảy mầm khác nhau.
Hạt sau khi được xử lý bằng dung dịch kích kháng Clorua đồng