II. Phơng hớng chuyển dịch cơ cấu ngành kinh tế tỉnh Bình Thuận
3. Phơng hớng chuyển dịch cơ cấu ngành nông lâm ng nghiệp tỉnh Bình
Thuận thời kì 2006-2010 :
Từng bớc thực hiện công nghiệp hoá, hiện đại hoá nông nghiệp và kinh tế nông thôn. Phát triển toàn diện nông lâm nghiệp theo hớng sản xuất hàng hoá gắn với công nghiệp chế biến ; trên cơ sở xác định yêu càu và khả năng phát triển từng loại cây trồng, vật nuôi trên từng vùng, tiến hành quy hoạch và hình thành các vùng chuyên canh tập trung ; áp dụng rộng rãi các thành tựu khoa học và công nghệ sinh học trong sản xuất nông nghiệp. Đẩy nhanh thuỷ lợi hoá, từng bớc cơ giới hoá sản xuất nông nghiệp, thực hiện điện khí hoá nông thôn để nâng cao năng suất, chất lợng, hiệu quả sản xuất, cải thiện thu nhập và nâng cao mức sống ở nông thôn.
Coi trọng phát triển sản xuất lơng thực trên cơ sở đầu t thâm canh sử dụng hiệu quả quỹ đất dành cho sản xuất lơng thực, đặc biệt là cây lúa, phân đấu đạt 580 nghìn tấn vào năm 2010 (trong đó thóc là 480 nghìn tấn).
Đẩy mạnh phát triển một số cây công nghiệp ngắn ngày nh : Điều, cao su, mía, bông, cây ăn quả hình thành các vùng sản xuất tập trung cung cấp nguyên… liệu cho cơ sở công nghiệp chế biến và xuâts khẩu. Nâng tỷ trọng giá trị cây công nghiệp lên 36% giá trị sản xuất của ngành trồng trọt vào năm 2010.
Tập trung phát triển mạnh cả về số lợng lẫn chất lợng đàn bò, đàn heo và các gia súc khác. Nâng tỷ trọng ngành chăn nuôi lên 35% vào năm 2010.
Quy hoạch và từng bớc xây dựng các cụm dân c tập trung, phát triển giao thông, mạng lới điện, hệ thống thông tin liên lạc, hệ thống nớc sinh hoạt, mở rộng và nâng cấp các cơ sở y tế, giáo dục, văn hoá - thể thao ở các vùng nông thôn. Hình thành các cụm điểm dịch vụ – thơng mại, các ngành nghề TTCN, công nghiệp chế biến thúc đẩy các vùng nông thôn phát triển.
a. Hớng phát triển một số cây trồng vật nuôi chủ yếu :
a1. Cây trồng :
Tập trung thâm canh cao cây lúa trên diện tích đất chủ động tới ở 3 vùng lơng thực hàng hoá Đức Linh – Tánh Linh, Hàm Thuận Bắc và Bắc Bình. Bảo đảm giữ ổn định những vùng lúa 2-3 vụ nh hiện nay và phát triển diện tích trồng lúa ở những nơi có khả năng phát triển thuỷ lợi trong thời gian sắp tới. Chuyển diện tích trồng lúa ở những chân ruộng 1 vụ có năng suất thấp, bấp bênh sang trồng các cây khác có hiệu quả kinh tế cao hơn.
Xây Dựng & HìNH THàNH CáC VùNG LúA CHUYÊN CANH TậP TRUNG NHƯ :
Các vùng chuyên canh Diện tích (ha) Sản lợng (tấn)
Hàm Thuận Bắc 10,91 100,0
Bắc Bình 10,86 97,0
Đức Linh – Tánh Linh 14,72 144,0
Tổng số 36,50 341,0
Nh vậy đến năm 2010, sản lợng thóc của 3 vùng lơng thực thực phẩm hàng hoá chiếm 82% tổng sản lợng thóc toàn tỉnh.
* Cây bắp :
Là cây lơng thực có khả năng phát triển mạnh, trở thành sản phẩm hàng hoá. Hình thành vùng bắp tập trung ở các huyện Đức Linh, Tánh Linh, Hàm Tân, Hàm Thuận Nam và các xã vùng núi huyện Hàm Thuận Bắc, Bắc Bình.
Dự KIếN DIệN TíCH, SảN Lợng bắp :
Đơn vị 2005 2010
- Diện tích gieo trồng. - Năng suất bình quân. - Sản lợng. Ha Tạ/ha Tấn 14.000 39,0 51.000 15.000 40,0 60.000 Trong đó : - Diện tích bắp lai. - Năng suất bình quân. - sản lợng. Ha Tạ/ha Tấn 12.000 40,0 48.0000 15.000 40,0 60.000
* Cây mỳ : Bình Thuận có diện tích đất cát đỏ ven biển lớn,phù hợp với
sản xuất mỳ hình thành vùng tập trung ở các huyện Bắc Bình, Hàm Thuận Bắc, Hàm Thuận Nam, Hàm Tân và Đức Linh, gắn việc hình thành các vùng sản xuất tập trung mỳ với các cơ sở chế biến.
Phấn đấu đến năm 2010 ổn định vùng mỳ tập trung 15.000 ha, sản lợng 100.000 tấn quy thóc.
* Cây mía đờng :
Phát triển vùng mía nguyên liệu cho công nghiệp chế biến mía đờng là mực tiêu phát triển nông nghiệp gắn công nghiệp chế biến của tỉnh Bình Thuận, phù hợp chủ trơng chuyển đổi cơ cấu cây trồng ở vùng màu, vung lúa 1 vụ sang trồng mía.
Phục hồi và phát triển vùng mía nguyên liệu ở phía Nam Bắc Bình, Hàm Thuận Bắc và Hàm Thuận Nam. Phấn đấu đến năm 2010 ổn định diện tích mía từ 16-18 nghìn ha.
* Cây điều :
Là cây lâu năm có tác dụng phủ xanh đất trống, phù hợp đất đai khí hậu ở Bình Thuận, nhất là các huyện phía Nam. Bố trí phát triển trên đất xám, đất cát ven biển ở các huyện phía Nam và một số xã miền núi, vùng cao ở Bắc Bình, Hàm Thuận Bắc.
Diện tích & sản lợng điều
Đơn vị 2005 2010
Diện tích trồng Ha 26.000 30.000
Diện tích thu hoạch Ha 20.000 25.000
Sản lợng Tấn 16.000 20.000
Chế biến hạt điều Tấn 4.000 5.000
Giá trị xuất khẩu 1000 USD 18.000 22.500
Dự kiến đến năm 2010 diện tích ổn định 30.000 ha, sản lợng 20.000 tấn. Cùng với phát triển cây điều, tiếp tục mở rộng và xây dựng mới các cơ sở chế biến điều ở Đức Linh, Tánh Linh và Hàm Tân…
* Cây cao su :
Điều kiện đất đai, khí hậu các huyện Đức Linh, Tánh Linh, Hàm Tân và các xã miền núi Hàm Thuận Bắc thích hợp trồng cây cao su.
Quy hoạch đến năm 2010, diện tích cao su 20.000 ha, diện tích thu hoạch 12.000 ha, sản lợng 15.000 tấn. Sản lợng cao su ổn định khai thác sau năm 2015 là 18.000 tấn.
Để có đợc diện tích cao su nh phơng án bố trí bình quân hàng năm trồng mới 1.200 ha bằng các nguồn vốn của xã hội.
Diện tích, sản lợng cao su
Đơn vị 2005 2010
Diện tích cao su Ha 15.000 20.000
Diện tích thu hoạch Ha 5.000 12.000
Sản lợng Tấn 6.000 15.000
Giá trị xuất khẩu 1000 USD 4.200 10.500
Song song với việc phát triển diện tích cao su trên cơ sở sản lợng mủ cao su dự kiến thu hoạch trong từng giai đoạn quy hoạch thì giai đoạn 2006-2010 sẽ tiếp tục đầu t xây dựng thêm 2 nhà máy chế biến mủ cao su với quy mô 3.000 tấn để đáp ứng đủ nhu cầu chế biến cao su của tỉnh.
Bằng vốn liên doanh sẽ nghiên cứu đầu t 1 nhà máy chế biến sản phẩm từ cao su để tạo công ăn việc làm và nâng cao giá trị xuất khẩu.
* Cây ăn quả :
Bình Thuận có nhiều điều kiện phát triển các loại cây ăn quả nh thanh long, nho, táo chuối, nhãn, xoài H… ớng phát triển các loại cây này theo mô hình kinh tế gia đình, kinh tế vờn. Mở rộng diện tích trồng các loại rau, da, trồng hoa, cây cảnh phục vụ cho khách du lịch và dân c… đô thị.
Đến năm 2010, thanh long đạt sản lợng 60.000 tấn quả, trong đó 40.000 tấn đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.
Đầu t giải quyết nguồn nớc tới, đẩy mạnh phát triển cây nho ở Tuy Phong, đến năm 2010 phát triển khoảng 1.000 ha.
a2. Chăn nuôi :
Phát triển chăn nuôi bò, heo, dê. gia cầm ở khu vực hộ gia đình, phát triển mạnh nuôi bò đàn ở các xã vùng màu, miền núi Quy hoạch một số đồng… cỏ và khuyến khích các doanh nghiệp đầu t phát triển các trang trại chăn nuôi bò đàn.
Đẩy mạnh việc sản xuất thức ăn gia súc để tạo điều kiện từng bớc phát triển chăn nuôi các loại gia súc nh heo, bò và gia cầm theo quy trình công nghiệp.
* Đàn bò :
Trong những năm tới tập trung cải tạo nâng cao chất lợng đàn bò, đến năm 2010 khoảng 90% đàn bò đợc sinh hoá ; phát triển chăn nuôi bò theo hớng lấy thịt, sữa cung cấp thực phẩm cho khu công nghiệp, các thành phố lớn ở ngoài tỉnh và nhu cầu trong tỉnh. Phát triển quy mô đàn bò năm 2010 là 230.000-250.000 con, nhất là trên địa bàn các xã miền núi, các huyện miên núi trong tỉnh.
Cải tạo chất lợng đàn bò để nâng trọng lợng bò trởng thành tù 220 kg năm 2005 lên 250 kg năm 2010.
đàn bò qua các năm
Đơn vị 2005 2010
Tổng đàn 1000 con 180,0 230,0
Bò cái sinh sản 1000 con 60,5 65,0
Sản lợng thịt bò hơi Tấn 4.500 8.000
Trọng lợng bình quân Kg/con 220 250
* Đàn heo :
Hớng phát triển trong thời gian tới là : Tiếp tục nâng cao và cải tạo chất l- ợng đàn heo bằng phơng pháp lai tạo và chọn lọc, nhập con giống vào tỉnh, tăng cờng và mở rộng hớng dẫn kỹ thuật lai tạo giống, phòng trừ dịch bệnh, cung ứng con giống của các cơ sở quốc doanh và hợp tác xã đến cơ sở chăn nuôi và hộ nông dân.
Dự kiến chỉ tiêu phát triển đàn heo nh sau
Đơn vị 2005 2010
Tổng đàn heo Nghìn 210 250
Sản lợng thịt hàng năm Tấn 20.500 25.000
Trọng lợng bình quân/con Kg 80 80
* Gia cầm : Phát triển chăn nuôi gia cầm trong phát triển tự nhiên tập trung ở các vùng đồng bằng và ven biển để tận dụng các phụ phẩm trong nông nghiệp, hải sản đồng thời cải thiện đời sống hộ gia đình.
Dự kiến đến năm 2010 đàn gia cầm sẽ có là 3,6 triệu con, đáp ứng nhu cầu thịt và trứng của nhân dân.
* Các loại gia súc, gia cầm khác : khuyến khích phát triển đàn dê ở các
huyện phía Bắc (Bắc Bình, Tuy Phong). Tích cực liên doanh đầu t phát triển đà điểu lấy thịt ở các huyện Hàm Tân, Hàm Thuận Nam.
b. Thuỷ sản :
* Là ngành kinh tế hàng hoá mũi nhọn của Bình Thuận. Hớng phát triển trong thời gian tới là :
Hình thành 4 trung tâm kinh tế biển quan trọng của Bình Thuận (Phan Thiết, Hàm Tân, Tuy Phong và Phú Quý) có cơ sở hạ tầng và hệ thống dịch vụ phục vụ đồng bộ, đảm bảo thúc đẩy kinh tế biển chuyển biến rõ nét. Phát triển toàn diện cả khai thác, nuôi trồng, chế biến đồng thời chú ý bảo vệ nguồn lợi và hệ sinh thái biển.
Phát triển kinh tế biển gắn với chiến lợc Biển Đông – hải đảo của Trung Ương. Góp phần tăng cờng, bảo đảm an ninh quốc phòng, khẳng định chủ quyền vùng biển của Tổ quốc. Xây dựng đảo Phú Quý trở thành cụm kinh tế quốc phòng quan trọng trong chiến lợc Biển Đông.
ứng dụng tiến bộ kỹ thuật trong khâu khai thác nuôi trồng bảo quản, đảm bảo chất lợng nguyên liệu cho chế biến xuất khẩu.
Đầu t đồng bộ hiện đại hoá đổi mới công nghệ chế biến hải sản, xây dựng mới cơ sở chế biến hải sản tại đảo Phú Quý. Đa dạng hoá các sản phẩm hải sản thay thế chế biến xuất khẩu, chú trọng sản xuất tiêu thụ nội địa, nâng tỷ trọng sản phẩm qua chế biến lên 70% so với sản lợng khai thác.
Phát triển nghề cá nhân dân đồng thời với việc tổ chức lại nghề cá các làng cá, cá điểm dân c làm nghề cá ở ven biển.
* Trong khai thác :
Ưu tiên phát triển các loại tàu thuyền có công suất lớn, hình thành dần đội tàu có công suất lớn (250-300 CV), có trang bị máy tầm ng, định vị, phơng tiện thông tin liên lạc, thiết bị cứu sinh, cứu hộ, hầm lạnh, thiết bị bảo quản, tiến tới chế biến ngay trên tàu. Tập trung ng trờng đánh bắt khơi vơn ra ng trờng Biển Đông, các đảo xa, ng trờng phía Nam. Khai thác vùng gần bở (20m nớc trở vào) có giới hạn, hợp lý để bảo vệ nguồn lợi.
Chuyển dịch cơ cấu thuyền nghề, phân vùng đánh bắt gắn với bảo vệ nguồn lợi. Đi đôi với phát triển các loai tàu thuyền công suất lớn. Cần trang bị nghề giã đôi, mành chà, vây rút chì đánh khơi. Chuyển dần các nghề giã đơn, mành mực, chụp mực snag một số nghề lới cản, câu khơi. Nâng dần tỷ trọng khai thác hai sản đáy.
Dự kiến đến năm 2010, cơ bản hoàn thành việc giải bản tàu thuyền < 45 CV, năng lực đánh bắt ổn định 3.000 chiếc/300.000 CV, bình quân 100 CV/chiếc, công suất đóng mới bình quân : 200 CV/thuyền. Sản lợng đánh bắt năm 2010 ổn định tối thiểu 150.000 tấn, trong đó : cá 50%, hải đặc sản 50% sản lợng.
* Trong nuôi trồng thuỷ sản :
Đẩy mạnh nuôi trồng thuỷ sản, chú ý các đối tợng có giá trị kinh tế cao nh tôm, sò, điệp, dòm, cá ngựa, trai ngọc…
Phát triển nuôi trồng phải gắn quy hoạch, sử dụng hợp lý các loại mặt n- ớc với việc thu hút lao động, giải quyết việc làm, bố trí lại dân c, bảo vệ môi tr- ờng sinh thái.
Cùng với phát triển nuôi trồng phải xây dựng đồng bộ hệ thống giống, thức ăn, dịch vụ kỹ thuật tốt nhằm mang lại hiệu quả cao.
+ Nuôi tôm :
Phát triển nuôi tôm thâm canh và bán thâm canh năng suất cao. Chú trọng hình thức nuôi bán thâm canh của khu vực kinh tế hộ. Năng suất nuôi tôm thâm canh 3 T/ha/vụ va bán thâm canh 1 T/ha/vụ.
Dự kiến khai thác 1.650 ha mặt nớc đa vào nuôi tôm, trong đó :
- Khai thác mặt nớc trung, hạ triều nuôi bán thâm canh : 870 ha.
- Sử dụng diện tích đồng muối nuôi kết hợp 1 vụ : 180 ha.
- Khai thác vùng cao triều nuôi thâm canh : 600 ha (Tuy Phong, HTN).
Sản xuất tôm giống : Do có nhiều thuận lợi vì vậy phát triển mạnh nghề nuôi nuôi tôm giống vừa đáp ứng nhu cầu tại chỗ, vừa cung cấp cho các tỉnh Nam Bộ, công suất 0,6-1 tỷ con/năm.
+ Nuôi trồng các loại thuỷ sản khác :
Phát triển sản xuất Artemia trên 1 số diện tích ruộng muối theo quy trình thâm canh, năng suất 10 kg/ha/tháng, dự kiến 800 ha.
Hợp tác liên kết với các Viện nghiên cứu hải sản hoặc với nớc ngoài tổ chức nuôi trai, cấy ngọc tại khu vực hòn Rơm, Mũi Né (Phan Thiết).
Khoanh vùng quản lý tự nhiên các đối tợng nh sò, dòm, điệp và các loại nhiễm thể thuộc vùng Lai Khế, Hòn Rơm, Hòn Bà, Mũi Nhỏ, quy định mùa vụ, cỡ khai thác để bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản. Khoanh vùng và giao quyền sử dụng mặt biển cho các tổ chức, cá nhân có điều kiện đầu t để khoanh nuôi các loại nhuyễn thể 2 vỏ.
Phát triển nuôi cá nớc ngọt ở măt nớc các công trình thuỷ lợi với năng suất 2.000-3.000Kg/ha trên tổng diện tích 300 ha. Ngoài ra những nơi có điều kiện có thể nuôi ba ba, ếch, lơn Thực hiện mô hình VAC trong từng hộ gia… đình nhằm cải thiện bữa ăn, có sản phẩm hàng hoá. Nghiên cứu và phát triển cá lồng và một số hải sản có giá trị trên sông và trên biển.
Dự báo một số chỉ tiêu phát triển ngành thuỷ sản đến năm 2010. ĐVT 2005 2010 1. Lao động Ngời 97.000 110.600 2. Năng lực đánh bắt : - Công suất. - Bình quân/thuyền. Chiếc CV CV 3.570 250.000 70 3.000 300.000 100
3. Diện tích nuôi tôm Ha 1.072 1.462
4. Sản lợng đánh bắt. Tấn 130.000 150.000
5. Đông lạnh xuất khẩu. - Hàng khô xuất khẩu. - Nớc mắm. Tấn Tấn 1.000 lít 6.100 1.160 22.000 8.000 1.900 25.000
* Trong chế biến và dịch vụ thuỷ sản :
Đẩy mạnh chế biến thuỷ sản, vừa đầu t chiều sâu đổi mới thiết bị và mở rộng các cơ sở hiện có, vừa phát triển cơ sở chế biến mới. Phấn đấu nguyên liệu đa vào chế biến tại địa phơng đạt 65–70% sản lợng khai thác.
Nâng cấp hiện đại hoá các cơ sở chế biến xuất khẩu tại Phan Thiết, Tuy Phong, Hàm Tân và phục hồi cơ sở chế biến tại Phú Quý. Mỗi vùng trang bị một dây chuyền cấp đông nhanh, công suất 1.000 tấn/năm ; Chế biến sò, điệp và hải sản chất lợng cao. Đầu t các dây chuyền chế biến chả cá công suất 200 tấn/năm, dây chuyền mực xé tẩm gia vị 200 tấn/năm. Nâng cấp các phân xởng chế biến các mặt hàng cao cấp (Mực Sashimi, mực lột da ).…
Xây dựng mới 1 nhà máy chế biến các loại nhuyễn thể, công suất 2.000 tấn/năm, 1 nhà máy bột cá tại Phan Thiết.