Phõn bố sản xuất

Một phần của tài liệu Đánh giá hiện trạng ô nhiễm môi trường phục vụ phát triển bền vững làng nghề chế biến thực phẩm Dương Liễu, huyện Hoài Đức, thành phố Hà Nội (Trang 50 - 51)

- Phớa Tõy và Tõy Bắc giỏp với huyện Phỳc Thọ.

2.2.5.Phõn bố sản xuất

5 Tinh bột gạo, sắn, dong, bột mỳ 10

2.2.5.Phõn bố sản xuất

Trong cỏc nghề CBNSTP ở Dương Liễu hiện nay chiếm tỷ trọng cao nhất về khối lượng sản phẩm cũng như số hộ sản xuất vẫn là sản xuất tinh bột sắn và dong (67% về sản lượng và hơn 50% về số hộ sản xuất). Ở tất cả cỏc xúm đều cú cỏc hộ tham gia sản xuất tinh bột, trong đú làm bột thụ tập trung ở cỏc xúm như: Đoàn Kết, Gia, Me Tỏo, Đồng Phỳ, Đỡnh Đàu, Hợp Nhất..., quy mụ sản xuất của cỏc hộ khỏ lớn, cú nhiều hộ sản xuất khoảng 3 – 4 tấn nguyờn liệu/ngày; làm bột tinh chủ yếu ở cỏc xúm Mới, Đồng Phỳ, Me Tỏo, Quờ.; Làm miến dong chiếm phần lớn ở xúm Gia,

Chựa Đồng, Chàng Trũng, hiện nay đang mở rộng ra nhiều xúm với quy mụ khoảng 5 tạ/ngày/hộ. Cỏc nghề khỏc như sơ chế đỗ xanh, làm mạch nha, bỏnh kẹo… cũng rải rỏc ở cỏc xúm.

Trong 14 xúm ở làng nghề thỡ cú một số xúm cú mật độ sản xuất CBNSTP khỏ lớn như: Thống Nhất, Gia, Mới, Đoàn Kết, Chàng Trũng, Chàng Chợ… (từ 50 – 70 % số hộ tham gia CBNSTP), đặc biệt ở xúm Đồng và Hợp Nhất cú từ 80 – 90 % số hộ sản xuất CBNSTP. Hũa Hợp là xúm cú tỷ lệ cỏc hộ sản xuất nụng nghiệp lớn nhất, nhưng hiện nay cũng đó cú nhiều hộ chuyển sang CBNSTP, chủ yếu là sản xuất bột sắn thụ.

Do điều kiện đất đai chật hẹp và chưa cú quy hoạch sản xuất hợp lý nờn hiện nay làng nghề đang thiếu cơ sở vật chất cho sản xuất. Nơi sản xuất chớnh phần lớn chung với nơi ở, sinh hoạt. Cũn khu vực cho phơi cỏc sản phẩm được tập trung hầu hết ở cỏnh đồng và ven cỏc tuyến đường bờ tụng, đường đờ, trờn cỏc khoảng đất trống.

Nhỡn chung, làng nghề Dương Liễu trong những năm gần đõy cú tốc độ tăng trưởng khỏ nhanh (7,7%/năm), mang lại cho xó một nguồn thu nhập lớn, gúp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế rừ rệt (giảm tỷ trọng nụng nghiệp từ hơn 20% năm 2000 xuống cũn 16% năm 2008, dự tớnh đến năm 2015 sẽ cũn khoảng 12%); nõng cao đời sống vật chất và tinh thần cho người dõn. Song với thực trạng sản xuất cũn mang tớnh tự phỏt, phõn tỏn, thiếu cơ sở vật chất, thiếu vốn, khoa học kỹ thuật, chưa chỳ trọng đỳng mức tới cỏc yếu tố mụi trường và sức khỏe cộng đồng… nờn Dương Liễu hiện nay đang đứng trước tỡnh trạng ụ nhiễm mụi trường nghiờm trọng. Nếu khụng giải quyết kịp thời, sự phỏt triển của làng nghề sẽ gặp nhiều khú khăn, gõy ảnh hưởng rất lớn đến đời sống và sức khỏe của cộng đồng dõn cư.

Một phần của tài liệu Đánh giá hiện trạng ô nhiễm môi trường phục vụ phát triển bền vững làng nghề chế biến thực phẩm Dương Liễu, huyện Hoài Đức, thành phố Hà Nội (Trang 50 - 51)