3 Kết quả và hiệu quả sản xuất kinh doanh của trang trại chănnuôi tại Huyện
3.1.2 Giá trị sản phẩm hàng hoá
Sản xuất hàng hoá là đặc trng cơ bản của kinh tế trang trại. Từ nền kinh tế hộ tự cung, tự cấp tiến lên sản xuất hàng hoá nhỏ, các hộ nông dân đã và đang chuẩn bị điều kiện về vốn và tích luỹ lợng vốn đáng kể( trong đó vốn tự có chiếm tỷ trọng lớn) đất đai, kiến thức và kinh nghiệm, công nghệ, thì trờng, ... để chuyển lên sản xuất hàng hoá lớn. Để đánh giá trình độ phát triển của kinh tế hàng hoá có thể sử dụng hai chỉ tiêu sau: Quy mô giá trị sản phẩm hàng hoá và tỷ suất giá trị sản phẩm hàng hoá. Giá trị sản phẩm hàng hoá bình quân / trang trại tại huyện Nam Đàn là 108,25 triệu đồng / trang trại. Trong đó giá trị sản phẩm hàng hoá của trang trại chăn nuôi bò đạt 176,86 triệu đồng,lợn 132,84 triệu đồng/ trang trại, ... Tỷ suất hàng hoá bình quân đạt 75,1% giá trị sản phẩm hàng hoá ở mức trung bình đối với một cơ sở sản xuất kinh doanh với mục tiêu là sản xuất hàng hoá. Điều này đặt ra cho chính quyền địa phơng cũng nh yêu cầu đặt ra cho các chủ trang trại là sản xuất tiếp cận với thì trờng ở mức cao hơn.
Bảng 2.10
Tổng giá trị sản xuất và giá trị sản phẩm hàng hoá
Số liệu khảo sát trang trại chăn nuôi huyện Nam Đàn năm 2007
Theo kết quả điều tra các chủ trang trại, ngoài một sô sản phẩm phục vụ cho gia đình, thất thoát trong quá trình thu hoạch thì sản phẩm của các chủ trang trại làm ra chủ yếu đợc đem bán cho t thơng và thị trờng tự do trên địa bàn huyện và tỉnh. Việc tiêu thụ các sản phẩm của trang trại trên địa bàn huyện đợc thực hiện chủ yếu qua một số hình thức sau:
- Các sản phẩm bò, dê đợc bán cho hoạt đầu mối thu gom tại gia đình.
- Các sản phẩm lợn hơi của các trang trại chăn nuôi lợn đợc cung cấp trực tiếp cho các chủ thầu( có kế hoạch trớc và trong lúc sản xuất), đơn vị kinh doanh đầu mối thu gom của các cơ sở chế biến đóng thịt hộp, đồng thời đáp ứng nhu cầu tại chô cho nhân dân trong vùng.
- Sản phẩm của các trang trại chăn nuôi gà đợc bán buôn là chính, một phần còn lại bán cho ngời tiêu dùng trên địa bàn.
- Sản phẩm chă nuôi cá chủ yếu tiêu dùng trong vung.
Thị trờng tiêu thụ cho các sản phẩm từ các trang trại chăn nuôi đặt ra yêu cầu đối với ngời sản xuất phải có mối liên kết đặt ra trong kế hoạch sản xuất của mình nhằm đem lại kết quả cao hạn chế tối đa những vấn đề nh sản xuất ra mà không có thị trờng tiêu thụ, ...