PHẬN NHÀ PHÒNG VÀ NHÀ HÀNG – CÔNG TY KHÁCH SẠN DU LỊCH
KIM LIÊN
I. Đặc điểm của bộ phận Nhà phòng và Nhà hàng:
1. Giới thiệu chung:
Từ những ngày đầu thành lập đến nay dịch vụ lưu trú và dịch vụ ăn uống vẫn được coi là hai hoạt động chính của Công ty. Vì vậy, Bộ phận Nhà phòng và Nhà hàng là hai trong số những đơn vị được hình thành lâu nhất ở đây.
Đặc điểm đặc trưng của dịch vụ phòng ở của Công ty là được xây dựng thành 9 khu nhà từ 4 đến 5 tầng được gọi là các Nhà phòng. Bộ phận Nhà phòng được chia trực thuộc 2 khách sạn: Khách sạn Kim Liên 1 và Khách sạn Kim Liên 2. Nhà phòng 1,2,3,5,6 thuộc Khách sạn Kim Liên 2. Nhà phòng 4,4A,8,9 chịu sự quản lý của Khách sạn Kim Liên 1.
Mỗi Nhà phòng có những trang bị thiết bị khác nhau do đó chất lượng phòng cũng có sự khác biệt. Các phòng ở thuộc nhà 1,2 đạt tiêu chuẩn 2 sao với mức giá bình dân phục vụ khách nội địa. Nhà phòng số 8, 4A được đánh giá chất lượng tương đương 4 sao, các nhà còn lại được xếp hạng 3 sao ngoài phục vụ khách trong nước, đây cũng là sự lựa chọn của nhiều khách quốc tế.
Có thể nói quy mô dịch vụ lưu trú của Công ty là lớn. Số lượng phòng mỗi nhà có thể nói như một khách sạn tư nhân được thể hiện ở Biểu 1. Nhà nhỏ nhất cũng có tới 30 phòng, có những nhà số lượng phòng gấp đôi như vậy như Nhà phòng 1, 9.
Bộ phận Nhà hàng với quy mô cũng không kém, gồm 7 Cửa hàng: Hoa sen 1, 2, 3,5,6,7,9 với khả năng phục vụ có thể lên đến 5000- 6000 khách ăn trong một
ngày. Trong đó, Hoa sen 3,5 chuyên phục vụ cơm bình dân cho khách nghỉ tại Công ty.