: GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG BÁNH MỀM CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI CHÂU
3.2.Định hướng phát triển sản phẩm bánh mềm HảiChâu
Trong nền kinh tế thị trương hiện nay, một doanh nghiệp muốn tồn tại và phát triển nhất thiết phải xây dựng cho mình một chiến lược phát triển cụ thể và phù hợp với mình. Hải Châu là một doanh nghiệp sản xuất kinh doanh lấy mục tiêu phục vụ tốt nhu cầu khách hàng trên cơ sở đó thu được lợi nhuận cũng đã xây dựng cho mình một chiến lược phát triển cho toàn công ty và cụ thể hơn cho từng chủng loại sản phẩm của mình.
Bánh mềm Hải Châu đang trong giai đoạn đầu của chu kì sống của nó nên đây là thời điểm quan trọng và khó khăn cho sản phẩm này. Nếu không có một phương hướng tốt cho sản phẩm này thì nó không thể đứng vững được trong giai đoạn hiện nay. Để có được phương hướng phát triển hợp lý trước hết cần xác định được mục tiêu chiến lược cho sản phẩm, một số mục tiêu chiến lược cơ bản cho sản phẩm bánh mềm Hải Châu:
+ Mục tiêu về sản lượng: nâng cao tốc độ tăng trưởng của sản phẩm ( đạt tốc độ tăng trưởng 40% để tận dụng công suất dây chuyền).
+ Mục tiêu về Marketing:đảm bảo mọi khách hàng mục tiêu đều biết đến sự tồn tại của sản phẩm.
+ Mục tiêu chất lượng: ổn định, nâng cao chất lượng sản phẩm.
Để có một phương hướng phát triển tốt hay nói cách khác là có một chiến lược phát triển tốt cần phân tích để có một quyết định. Sử dụng ma trận SWOT chúng ta sẽ nhận biết được cơ hội và nguy cơ, từ đó có những phương án phát triển.
Về các lĩnh vực tài chính, sẽ xây dựng khu liên hiệp 10-12 tầng, bao gồm trung tâm tương mại, văn phòng cho thuê và nhà chung cư, đáp ứng nhu cầu về thuê văn phòng của các thành phần kinh tế và tăng quỹ nhà ở để bán cho người lao động có nhu cầu, với tổng diện tích xây dựng dự kiến là 26.000 m2 trên diện tích mặt bằng 4.200 m2.
Tham gia niêm yết và phát hành cổ phiếu trên thị trường chứng khoán nhằm mục đích mở rộng và phát triển doanh nghiệp cũng như mang lại lợi ích cho cổ đông. Vì niêm yết trên thị trường chứng khoán là cách tốt nhất để công ty tiếp cận với nguồn vốn trung và dài hạn cũng như khuyếch trương và mở rộng cơ hội phát triển của công ty.
Bảng 3.2: Ma trận SWOT của sản phẩm bánh mềm Hải Châu
S W S W O T O T
O- Cơ hội T- Nguy cơ
1.Thu nhập của người dân tăng
2.Sự mở rộng quan hệ hợp tác quốc tế
3.Xu hướng sử dụng sản phẩm cao cấp
4.Quy mô thị trường lớn 5.Sự quan tâm đến sức khoẻ của khách hàng
1.Biến động của nguyên liệu đầu vào
2.Đối thủ cạnh tranh 3.Sản phẩm thay thế 4.Biến động giá ngoại tệ, xăng dầu
5.Xu hướng sợ béo của khách hàng 6.Sở thích tiêu dùng hàng ngoại S- Đ iể m m ạn h
1.Dây chuyền công nghệ 2.Nguồn nhân lực chất lượng cao
3.thương hiệu của công ty 4.Niềm tin của nhân viên 5.Sự trung thành của đại lý 6.Tính đa dạng của sản phẩm
Các kết hợp chiến lược SO Các kết hợp chiến lược ST 1.Đẩy mạnh hoạt động xúc
tiến thương mại ra nước ngoài (S1O2) 2.Sản xuất sản phẩm có mức chất lượng phù hợp từng vùng thị trường (S5, S6; O3, O4) 1.Sản xuất sản phẩm nguyên liệu ít béo (S1 S2 T5)
2.Nâng cao khả năng cạnh tranh (S1 S3 S6 T2) W - Đ iể m y ếu 1.Chất lượng sản phẩm chưa ổn định 2.Danh tiếng của sản phẩm thấp 3.Mẫu mã, bao bì
4.Hoạt động tiếp thị không hiệu quả 5.Nguyên liệu nhập ngoại
6.Chi phí lãi vay, khấu hao lớn
7.Marketing chưa hiệu quả
Các kết hợp chiến lược WO Các kết hợp chiến lược WT 1.Ổn định, nâng cao chất
lượng sản phẩm (W1, W2,
O1, O2)
2.Nâng cao chất lượng công tác Marketing (W2, W4, W7, O4, O5)
1.Chất lượng sản phẩm ngang bằng với đối thủ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
cạnh tranh (W1, T2) 2.Tăng cường công tác khuyếch trương nhấn mạnh khẩu hiệu: Người
Việt dùng hàng Việt (W7, T6)
Qua phân tích trên có thể đưa ra những phương hướng phát triển cho sản phẩm bánh mềm Hải Châu như sau:
+ Phương án 1: Đổi mới chiều sâu sản phẩm
Sản xuất các loại sản phẩm bánh mềm với các mức chất lượng khác nhau phù hợp với từng vùng thị trường, sản xuất với các nguyên liệu ít béo giúp nâng cao sức khoẻ cho người tiêu dùng…
+ Phương án 2: Tập trung vào chất lượng sản phẩm
Sản xuất các loại sản phẩm với chất lượng ổn định, ngang bằng với sản phẩm ngoại, tăng thời gian sử dụng…
+ Phương án 3: Tập trung vào các hoạt động Marketing
Bên cạnh ổn định chất lượng sản phẩm, tăng cường công tác marketing nhằm thực hiện tốt việc định vị sản phẩm trên thị trường mục tiêu, nhấn mạnh khẩu hiệu “Người Việt dùng hàng Việt”…
+ Phương án 4: Mở rộng thị trường xuất khẩu của Công ty
Phương hướng hiện nay thực hiện cho sản phẩm bánh mềm Hải Châu đó là tập trung thực hiện tốt hoạt động Marketing mà mục tiêu quan trọng nhất đó là tất cả các khách hàng mục tiêu của công ty đều biết tới và tin dùng sản phẩm này. Sau đó mới đổi mới chiều sâu chủng loại sản phẩm để tăng thị phần.
Lý do để đưa ra lựa chọn này là có một thực tế trong 150 phiếu điều tra được thống kê thì chỉ có 17% trả lời đã từng mua sản phẩm của Hải Châu. Trong khi đó tỷ lệ này thực tế còn thấp hơn do ảnh hưởng bởi mong muốn tham gia trả lời của khách hàng. Vì vậy vấn đề quan trọng là công ty phải thực hiện tốt hoạt động Marketing nhằm giúp khách hàng biết đến sản phẩm, phân biệt được sản phẩm của công ty với sản phẩm khác, bởi nếu khách hàng không biết tới sản phẩm thì sẽ không chọn sản phẩm. Khi khách hàng biết được đến sản phẩm thì việc cần làm là phải thuyết phục được khách hàng mua sản phẩm của công ty.
Hiện nay, người tiêu dùng đang có xu hướng quay trở lại với hàng nội vì vậy việc nhấn mạnh bánh mềm Hải Châu là sản phẩm được sản xuất bởi một công ty trong nước sẽ gây được ấn tượng tốt cho người tiêu dùng . Điều này đã được café Trung Nguyên thực hiện tốt khi đưa ra sản phẩm G7 gắn liền với khẩu hiệu: “ Hãy xây dựng thương hiệu cho nông sản Việt Nam”.