II. Một số biện pháp nhằm nâng cao chất lợng sản phẩ mở Công ty rợu Hà Nội.
1. Thiết lập chính sách chất lợng và cam kết thực hiện.
a. Cơ sở đề xuất.
Trong hoạt động sản xuất kinh doanh, bất cứ Công ty nào cũng đều có những ý đồ, xu hớng theo nguyên tắc nào đó để tiến hành công việc của mình . Đối với Công ty có nhiều ngời , nhiều đơn vị trực thuộc thì những ý đồ chủ yếu và định hớng cơ bản trong kinh doanh không chỉ nằm trong văn bản mà phải để truyền đạt cho mọi ngời , mọi đơn vị trong Công ty để hiểu thống nhất và cùng thực hiện. ý đồ và định hớng chung về chất lợng của một số tổ chức do lãnh đạo cao nhất đề ra chính là chính sách chất lợng.
Chính sách chất lợng cung cấp cho mọi ngời , mọi đơn vị bên trong cũng nh bên ngoài Công ty những thông tin quan trọng về mục tiêu và định hớng phấn đấu về chất lợng của Công ty . qua đó thấy đợc xu thế phát triển của Công ty và xác định cho Công ty mục tiêu, mức phấn đấu cụ thể phù hợp với chính sách chất lợng với các tổ chức bên ngoài Công ty .
Có đợc chính sách chất lợng đúng đắn, lãnh đạo Công ty có thể xây dựng đợc hệ thống chất lợng thích hợp, thực hiện các phơng pháp quản lý tiên tiến, nhất quán trong Công ty , tạo lập phong trào quần chúng làm chất lợng, sáng tạo tìm ra những giải pháp thích hợp để đảm bảo và nâng cao chất lợng sản phẩm của mình.
Việc xây dựng và thực hiện chính sách chất lợng buộc ban lãnh đạo phải tập trung suy nghĩ sâu sắc và toàn diện đối với chất lợng hàng hoá hoặc dịch vụ của Công ty , đánh giá thực trạng một cách cụ thể và chính xác, thấy đợc chỗ mạnh và chỗ yếu của mình so với các đối thủ cạnh tranh. Từ đó xác định hớng chiến lợc, đề ra những mục tiêu và định hớng cơ bản để giải quyết vấn đề chất lợng một cách tối u,
mang lại hiệu quả lớn trong kinh doanh và tranh thủ đợc sự tín nhiệm lâu dài của khách hàng.
Tuỳ theo quy mô, mức độ đề ra trong mục tiêu chất lợng của Công ty , chính sách chất lợng và hệ chất lợng là nhân tố cơ bản đảm bảo tăng sức cạnh tranh của Công ty , tăng lợi nhuận và tăng sức thu hút, hấp dẫn đối với khách hàng , từ đó xác lập vị trí của Công ty trên thị trờng trong và ngoài nớc.
b. Phơng hớng thực hiện.
Chính sách chất lợng phải đợc các nhà lãnh đạo cấp cao Công ty thông qua. Việc soạn thảo có thể giao cho một nhóm hoặc một ngời có khả năng thực hiện với sự tham gia của lãnh đạo chủ chốt.
Trong quá trình thực hiện chính sách chất lợng, Công ty cần thờng xuyên theo dõi, thẩm định, kiểm tra sửa đổi, bổ sung, hoàn thiện trong từng thời kỳ nhất định. Đối với Công ty rợu Hà Nội thì trớc đây, Công ty đã có những quy chế về bảo đảm và nâng cao chất lợng sản phẩm nhng cha mang tính tổng hợp, việc thực hiện chủ yếu vẫn là kiểm tra chất lợng sản phẩm . Qua nghiên cứu thực trạng của Công ty và đòi hỏi của thị trờng thì mục tiêu chất lợng và chính sách chất lợng của Công ty rợu Hà Nội có thể đợc xây dựng nh sau: “ mục tiêu tổng quan của Công ty là đạt đợc và thể hiện đợc uy tín về chất lợng trên thị trờng trong và ngoài nớc. Công ty sẽ cố gắng hết sức mình để thoả mãn các nhu cầu của khách hàng bằng cách cung cấp sản phẩm luôn có chất lợng cao, có khả năng đáp ứng các yêu cầu của khách hàng với gía cả có sức cạnh tranh và bằng cách tiến hành có hiệu quả các dịch vụ sau khi bán”.
Muốn thực hiện tốt các mục tiêu, yêu cầu về chính sách chất lợng thì Công ty có thể làm nh sau:
- Xây dựng quy chế chất lợng, quy chế kiểm tra, kiểm soát chất lợng, xác định trách nhiệm của từng đơn vị, cá nhân trong Công ty , đề ra quy chế thởng, phạt chất lợng.
- Tuyên truyền vận động: là biện pháp phải làm trớc tiên. Trớc đây Công ty cha chú trọng đến biện pháp này, song Công ty phải xác định đó là biện pháp rất quan trọng vì gốc rễ vấn đề chất lợng đối với tình hình thực trạng của Công ty chính là ở công nhân . Công nhân do cha ý thức đợc vai trò của chất lợng, cha nghiêm túc trong vấn đề này nên cha cố gắng, tự giác rèn luyện mình để làm ra sản phẩm chất lợng cao,cha có trách nhiệm với chất lợng của phần công việc mình làm.
- Thực hiện biện pháp này là phải tìm đến gốc rễ của vấn đề cần xử lý. Trớc đây, Công ty chỉ tìm cách tăng cờng công tác kiểm tra chất lợng , bắt họ phải thực hiện tốt công tác kiểm tra để loại bỏ sản phẩm hỏng nhng nh thế không làm tăng đợc chất lợng sản phẩm vì những ngời kiểm tra không phải là ngời trực tiếp làm ra sản phẩm .
- Sau các biện pháp tuyên truyền, để khuyến khích việc thiết lập một ý thức tự giác về chất lợng, Công ty phải có các biện pháp khuyến khích vật chất thông qua quy chế thởng, phạt bổ sung chất lợng. Thởng đối với cá nhân , đơn vị có thành tích tốt, phạt đối với cá nhân, đơn vị có nhiều sản phẩm sai hỏng...
Hiệu quả mang lại của giải pháp.
Với điều kiện hiện nay, Công ty muốn chất lợng sản phẩm đợc nâng cao, phải chú ý đến thực hiện giải pháp này. Thiết lập chính sách chất lợng và cam kết thực hiện đem lại lợi ích rất to lớn, đó là thiết lập một ý thức vơn lên của cán bộ công nhân viên quản lý chất lợng tạo ra một sức mạnh tổng hợp để cải tiến, nâng cao chất lợng về mọi mặt . Chính sách chất lợng sẽ giúp cải thiện các mối quan hệ giữa doanh nghiệp với các tổ chức cung ứng vật t... thúc đẩy sự cạnh tranh lành mạnh giữa các nhà doanh nghiệp, hạn chế đợc những tiêu cực do tình trạng mơ hồ, không rõ ràng gây ra, tạo nên sự thông hiểu theo chiều hớng tích cực trong xã hội... Ban lãnh đạo chất lợng phải tùy vào từng giai đoạn mà ra những chính sách bổ sung cho thích hợp, không ngừng khuyến khích cán bộ công nhân viên trong công tác cải tiến chất lợng sản phẩm .